Asi de facil Cazuela de pan de maíz mexicano es tan abundante y lleno de sabor que querrás prepararlo para la cena todas las noches de la semana. La carne molida de res perfectamente sazonada con tomates y chiles se cubre con queso cheddar derretido pegajoso y se intercala entre dos capas de pan de maíz esponjoso, y es totalmente delicioso!
Cazuela de pan de maíz mexicano Jiffy
Imagínese esto: cursi, pan de maíz esponjoso se cubre con carne de res condimentada con condimento para tacos. Tomates y chiles verdes deja un hormigueo tan bueno en la boca mientras muerdes las dos capas cubiertas con una segunda capa de pan de maíz.
ponte un poco guacamole y cebollas verdes, y te tienes una fiesta. Una fiesta de comida que es. Si aún no estás babeando, ¡lo estarás después de que huelas este plato celestial que se está cocinando!
¡Esta cazuela de pan de maíz mexicano es una comida completa en un solo plato!
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La mejor parte de la cazuela de pan de maíz mexicano es el limpieza mínima! Si eres como yo y no te gusta lavar los platos, te encantará esta receta. Le ahorrará tiempo sin comprometer el sabor.
Entonces, ya sea que esté planeando su próxima noche de tequila con amigos o una comida entre semana, esto seguramente lo sacará de su rutina diaria de alimentos. Diviértete el martes de tacos con este deliciosa cazuela!
❤️ ¡Por qué funciona esta receta!
- ¡Está lleno de sabor! Las especias mexicanas y algunos chiles verdes agregan toneladas de sabor a cualquier plato en el que se mezclen.
- ¡Es único! Esta no es una comida que ves todos los días, ¡pero deberías!
- ¡Es una comida completa! No es necesario hacer guarniciones con este plato principal. ¡Es una comida en sí misma!
🥘 Ingredientes
La mezcla para muffins de maíz Jiffy hace esto receta fácil aún más fácil. no olvides el ¡condimento para tacos!
- 16 onzas de Jiffy Corn Muffin Mix - Esto se traduce en 2 cajas de 8 onzas.
- ⅔ tazas Leche - Cualquier tipo de leche láctea o no láctea servirá.
- 2 huevos grandes - Llévalos a temperatura ambiente antes de agregar.
- 15 onzas de Crema de Maíz - Compre esto enlatado para obtener los resultados más fáciles.
- 15 onzas de Maíz Dulce - Puede usar maíz enlatado escurrido o usar 1 taza de de la variedad congelada descongelada.
- 1 libra de Carne Molida - Cualquier proporción de grasa funcionará en esta receta.
- 1 paquete de Sazonador para Tacos - Si hacer su propio, use 2 cucharadas para igualar 1 paquete.
- 15 onzas de tomates cortados en cubitos RoTel con chiles verdes - ¡Drene el líquido primero!
- 1 ½ tazas de Queso Cheddar - Elija una queso cheddar fuerte y tradicional o queso cheddar blanco que se puede rallar fácilmente.
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades y las instrucciones! *
📖 Variaciones
Esta cacerola es increíble tal como está, pero si está buscando cámbialo, ¡hay un montón de maneras diferentes de hacerlo! Algunos de mis variaciones favoritas incluyen:
- Tocino - No hay mucho tocino que no lo haga mejor. Picar unas rebanadas en la mezcla de maíz o espolvorearlos encima después de hornear.
- Jalapeños - picar un poco jalapeños frescos o enlatados ya sea en la mezcla de maíz o carne para un poco de calor adicional.
- Hojuelas de Pimienta Cayena o Pimiento Rojo - Ambas son excelentes opciones para levanta la especia sin cambiar el sabor.
- Condimento criollo - cambiar las cosas estilo Nueva Orleans ¡con un poco de especia cajún! Intente usar esto en lugar del condimento para tacos.
- Pollo desmenuzado - Esta receta también es ganadora, con Pollo desmenuzado en lugar de la carne!
- Pimiento rojo - Picar el pimiento y cocinar con la carne durante un colorido y delicioso ¡adición!
🔪 Instrucciones
Existen tres capas en esta cazuela: pan de maíz, una mezcla de carne y más pan de maíz. Es una comida impresionante que es increíblemente sabrosa y simple.
- Precalentar. Para comenzar, configure su horno a 350 ℉ (175 ℃) y deje que se caliente mientras realiza los siguientes pasos.
- Mezclar la masa. Combine 16 onzas de mezcla para muffins de maíz Jiffy, ⅔ de taza de leche y 2 huevos grandes en un tazón grande para mezclar. Luego, agregue 15 onzas de crema de maíz y 15 onzas de maíz dulce, y revuelva hasta que se incorpore. Verter la mitad la masa de maíz en una fuente para hornear engrasada de 9x13 pulgadas.
- Marrón. Luego, dore 1 libra de carne molida en una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto. Luego, espolvorea 1 paquete de condimento para tacos. Si el paquete de condimentos dice que agregue agua, hágalo ahora. Mezcle y cocine hasta que la carne esté completamente cocida.
Terminar capas y hornear
- Añade los extras. Luego, vierta 15 onzas de tomates cortados en cubitos RoTel con chiles verdes en la mezcla de carne y transfiéralo todo a la fuente para hornear. Espolvorea ¾ de taza de queso cheddar por encima. Luego, capa sobre el la mitad restante de la mezcla de maíz.
- Hornear. Cubra el plato con el resto del queso cheddar, aproximadamente ¾ de taza. Hornear por 35 a 40 minutos.
- Dejar enfriar y servir. Cuando esté cocido, retire la cacerola del horno y déjela reposar durante 5 minutos antes de cortarlo. Esto permitirá que se enfríe y se asiente, lo que hará que sea más fácil de servir. Cubra con sus ingredientes favoritos para tacos (*ver notas) por gusto y color.
🥗 Lados
Este es un plato excelente para el almuerzo o la cena. Es una comida completa en sí misma, pero si desea agregar una guarnición, intente champiñones salteados y cebollas or frijoles negros refritos!
💭 Consejos y notas
- ¡Sé creativo con los ingredientes! Intente agregar lechuga picada, crema agria, guacamole, pico de gallo, tomates cortados en cubitos, cebollas verdes, aceitunas negras en rodajas o un chorrito de salsa para tacos. ¡Agregue uno, o agréguelos todos! Puede estirar este plato para alimentar a más personas apilando los ingredientes.
- Sin cacerola, no hay problema. También puede hornear esto en un gran sartén de hierro fundido. ¡Este es realmente un equipo de cocina increíblemente útil!
- Quítate el frío. Si olvida colocar los huevos para que alcancen la temperatura ambiente, ¡no se preocupe! Puede acelerar el proceso colocándolos en un recipiente lleno de agua tibia durante 5 minutos oro por lo tanto.
- No cocine demasiado. No todo el pan de maíz se dorará por encima cuando termine de cocinarse. Dejarlo demasiado tiempo puede provocar un desastre seco y desmenuzable. Solo asegúrate de revisalo cuando parece que está a punto de terminar.
🥡 Almacenamiento y recalentamiento
Una vez que se haya enfriado, tápelo y guárdelo en el refrigerador durante hasta días 5.
Si desea conservarlo por más tiempo, séllelo con papel de aluminio o córtelo en trozos y congélelo en un recipiente hermético. Sus porciones de cazuela serán buenas para Hasta 3 meses.
Recalentar la cazuela de pan de maíz mexicano
Descongele las sobras congeladas en el refrigerador durante la noche. Luego, déjelo reposar durante aproximadamente una hora.
Cuando esté a temperatura ambiente, tapa y hornea por 15 a 20 minutos – o hasta que se caliente a su gusto.
❓ Preguntas frecuentes
¡La temporada de maíz dulce es la mejor! Si puede conseguir un buen maíz fresco, definitivamente puede usarlo en esta receta. Use la misma cantidad que usaría de maíz congelado, 1 taza. Se cocinará cuando la cacerola entre en el horno.
¡Eso es totalmente de usted! Si prefiere más carne al pan de maíz, duplique la carne o reduzca a la mitad los ingredientes del pan de maíz. Puede mantener las dos capas de pan de maíz haciéndolas más delgadas, o simplemente agregue una capa de carne seguida de una sola capa de pan de maíz. Cualquiera de los dos dará como resultado una proporción más baja.
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📖 Tarjeta de recetas
Cazuela de pan de maíz mexicano
Ingredientes
- 16 oz Mezcla para muffins de maíz Jiffy (2 cajas de 8 onzas)
- ⅔ taza de leche
- 2 large Huevos (temperatura ambiente)
- 15 oz crema de maíz (Enlatado)
- 15 oz maíz dulce (enlatados, escurridos o use 1 taza de maíz congelado descongelado)
- 1 lb Carne molida de res
- 1 paquete condimento para tacos (o ver la receta)
- 15 oz RoTel tomates cortados en cubitos con chiles verdes (agotado)
- 1 ½ tazas de queso cheddar (rallado)
Instrucciones
- En un tazón grande, combine la mezcla para muffins de maíz Jiffy con los huevos y la leche. Luego, mezcle la crema de maíz y el maíz dulce. Transfiera la mitad de la mezcla de maíz a una fuente para hornear engrasada de 9×13.
- Caliente una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto y dore la carne molida. Agregue 1 paquete de condimento para tacos (más cualquier agua como se indica en el paquete), y cocine a fuego lento hasta que la carne esté completamente cocida.
- Agregue los tomates RoTel y transfiera la mezcla de carne molida a la fuente para hornear. Cubra la carne molida con la mitad del queso cheddar (¾ tazas). Luego, agregue la mezcla de maíz restante.
- Cubra la cacerola con el queso cheddar restante y colóquelo en el horno para hornear a 350°F (175 ° C) durante 35-40 minutos.
- Retire la cacerola del horno. Deje que se enfríe durante 5 minutos para que se asiente antes de cortar en cuadrados y servir. Cubra con sus ingredientes favoritos para tacos, si lo desea.
Notas
- Ideas para aderezos: lechuga picada, crema agria, guacamole, pico de gallo, tomates, cebollas verdes, aceitunas negras en rodajas, un chorrito de salsa para tacos.
- Si no tiene una cacerola, puede hornear esto en una sartén grande de hierro fundido.
- Si olvidaste sacar los huevos del refrigerador para que alcancen la temperatura ambiente, colócalos en un recipiente con agua tibia durante unos 5 minutos.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
Lorelei H. dice
Preciosa receta. Quedó delicioso y a todos les encantó. Los tamaños de las latas han cambiado, pero incluso con el tamaño más pequeño todavía quedó bien jajaja.
Mary dice
¡Fácil de hacer y delicioso! Siempre lo considero una victoria cuando me solicitan la receta. Tengo varios.
Susan Steinhofer dice
Siempre recibo un gran reconocimiento de mi pareja cuando hago esto (tenía cáncer de garganta, por lo que ahora no puede hablar), ¡lo cual es un cumplido supremo! Voy a hacerlo de nuevo esta noche con carne de cerdo desmenuzada que necesito consumir.
Anónimo dice
Buena receta, fácil de seguir y hacer. Cociné el mío un poco más, así que quedó un poco seco.
Sr. rosa dice
Simplemente delicioso. Me encanta encontrar nuevas recetas que disfrute toda la familia. Seguí la receta al pie de la letra y a mi esposa y a mi hija de 8 años les gustó mucho. Gracias por compartir una gran receta.
Lori Kauffman dice
Estaba buscando una especie de cazuela cubierta de pan de maíz para usar las sobras de la cena de pollo, tomate y maíz desmenuzado de anoche cuando encontré tu receta. Nunca había pensado en poner pan de maíz tanto en la parte inferior como en la superior. ¡Así que mezclé todo, lo coloqué en capas de 9×13 y lo metí en el horno! ¡Impresionante! Esta es una receta que se puede adaptar a lo que tenga a mano. Gracias por una buena receta. ~~Lori
Maryann Kilbourn dice
Excelente receta en general. Cambié la hamburguesa a 2 libras y agregué una lata de frijoles. Como dupliqué la carne, agregué una taza de salsa con Rotel y condimento extra para tacos. También agregué la crema de maíz al pan de maíz pero agregué el maíz dulce a la mezcla de carne. Todavía cabe en el molde de 9×13. Muuuy bueno!!! A mi marido le encantó. ¡Gracias por la receta!
Sandi dice
¡Qué bueno todos!... Yo hago el mío en moldes para cupcakes... ¡hace que sea muy fácil poner las sobras en el congelador!... ¡gracias por compartir!...
Susan Steinhofer dice
Nunca dejo comentarios sobre recetas, ¡pero ésta fue especial! Mi niño quisquilloso con la comida de 59 años que no come verduras me dio el visto bueno y ha vuelto al frigorífico 4 veces. Tuve que modificar un poco la receta. No tenía crema de maíz ni Rotel. Usé dos latas de maíz, pero una tenía pimientos cortados en cubitos, cortó un jalapeño y una cebolla y los cocinó con la carne molida y mucho más queso. Esta receta definitivamente se conserva. ¡Muchas gracias!
Ángela @ BakeItWithLove.com dice
Genial, ¡muchas gracias por volver a visitarnos para compartir tu éxito! ¡Me encantaría saber si es un niño quisquilloso con la comida de 5 o 9 años!
jessica vehrs dice
¡Esta fue una receta perfecta absolutamente maravillosa! ¡Seguí tu receta al pie de la letra y quedó tan buena y llena de sabor! ¡¡¡Gracias!!!
Kimberlee Fitzgerald dice
¡Hermosa mezcla de dulce y picante! Modificó un poco (sin intentarlo como está escrito) agregando aproximadamente una cucharada de jalapeño finamente picado a la mezcla de pan de maíz. También agregue 1/3 taza de cebolla picada cocida con carne de hamburguesa. Tenía mis dudas sobre la dulzura de la mezcla de pan de maíz Jiffy porque, en realidad, no me gusta el pan de maíz dulce. Sin embargo, estoy muy contento de no haber cambiado a mi mezcla típica de pan de maíz. ¡El equilibrio fue perfecto!
Shelly dice
Echando de menos algo. No estoy seguro, pero creo que sabe como si fuera demasiado pan de maíz. Lo hice exacto, pero no se puede saborear mucho de la mezcla de hamburguesas porque el pan de maíz es tan espeso que lo domina.
Ángela @ BakeItWithLove.com dice
Todo el mundo tiene gustos diferentes. 🙂 ¿Qué sugerirías como opciones para mejorarlo para otros que puedan sentir lo mismo?
Alicia dice
Dios mío tan delicioso! Hice esto y a todos les encantó!!!
kaycee s dice
¡Delicioso! Cocino para 2, así que hice un par de ajustes, agregué una lata escurrida de frijoles charros a la mezcla de carne (.5 lb) y solo usé 1 caja de pan de maíz con crema de maíz y luego puse un 9x9 - tenga en cuenta que extendió el tiempo de cocción - pero mi esposo pidió segundos, lo cual es una victoria
Jessica dice
¡Delicioso! Definitivamente lo haré de nuevo.
Brezo dice
Hice esto esta noche. Cociné durante los 40 minutos completos, pero todavía estaba LÍQUIDO en el centro. Tardó otros casi 40 minutos en cocinarse. Revisé dos veces mis ingredientes y nada está fuera de control. El termómetro de mi horno está en 352... ¿qué he hecho mal?
Ángela @ BakeItWithLove.com dice
Lo siento, tuviste problemas con esta receta. ¿Qué tamaño de plato estabas usando? Esto parece probable como el culpable. También podría ser que no drene el exceso de líquido de la carne de res, el maíz enlatado, etc.
JR dice
¡Excelente! Sabe muy bien, incluso a mi hija de 8 años le encantó.
Anónimo dice
No tengo crema de maíz, ¿puedes omitirla?
Ángela @ BakeItWithLove.com dice
Sí, cambie por más maíz enlatado o congelado. Sugeriría agregar algo que agregue humedad como 1/4-1/2 taza de crema agria. ¡Gracias por preguntar y disfrutar!
Antonio dice
Gracias por esta deliciosa y bien escrita receta. A mi familia le encantó la cazuela y ya me pidieron que la hiciera de nuevo. ¡¡Muchas gracias!!
Anónimo dice
Siempre buscando una nueva receta. A mi marido le encantó.
Anónimo dice
¿Cómo ajustaría la receta si usa una mezcla de pan de maíz sin gluten?
Ángela @ BakeItWithLove.com dice
La mayoría de esas mezclas comerciales están listas para usar con ajustes mínimos. Solo asegúrese de usar también condimentos para tacos sin gluten. ¡Espero que ayude!
Jen dice
¿Alguna forma de sustituir el Rotel por algo sin tomates? Tengo comedores quisquillosos 🙁
Ángela @ BakeItWithLove.com dice
Omita los tomates por completo si es necesario. ¡Sé lo quisquillosos que son los comedores! 🙂
betty malone dice
¡Esto suena tan bien! Dos preguntas:
¿Podría reemplazar la carne con frijoles negros para que sea vegetariana?
¿Y es posible preparar, refrigerar y hornear a la mañana siguiente?
Gracias!
Ángela @ BakeItWithLove.com dice
Sí, puedes cambiar fácilmente la carne molida por frijoles negros. Para hacerlo con anticipación, puede hacerlo y no debería tener ningún problema (solo me aseguraría de drenar los tomates RoTel lo mejor posible para evitar cualquier problema por exceso de humedad). ¡Espero que ayude! ¡Disfrutar! 🙂
Anónimo dice
Perfecto - gracias ♥️♥️
Carol dice
Muy bien, solo tenía 1 caja de jiffy y un paquete pequeño de carne, así que hice la mitad. Resultó genial. Cena y almuerzo x2 personas.
vicki ober dice
Es la segunda vez que hago esta receta. ¡Lo amamos! A mi esposo le ENCANTA el pan de maíz, así que es obvio que le encantaría esto. Esta noche probé pechugas de pollo desmenuzadas en lugar de carne molida, cruce los dedos para que funcione, ya está en el horno 😉 ¡Gracias por una receta simple y deliciosa!
Jen dice
¿Puedes hacer esto por la mañana y recalentarlo por la noche?
Ángela @ BakeItWithLove.com dice
Sí, eso funcionará maravillosamente con esta cacerola. Recalentaría a 350F con una hoja de papel de aluminio sobre el plato hasta que se caliente a su gusto. ¡Disfrutar!
Doug dice
Absolutamente deliciosa receta! ¡Tan fácil y dulce!
Chava dice
Solo puedo encontrar tomates cortados en cubitos RoTel con chiles verdes en 10 oz (o 28 oz)
Ángela @ BakeItWithLove.com dice
¡Eso es terrible! 🙂 La lata de 10 onzas funcionará bien. ¡¡Disfrutar!!
Ailene dice
Hice esto para una comida compartida mexicana y fue un gran éxito, recibí muchos elogios por ello. Definitivamente lo haría de nuevo, ¡gracias! Es delicioso y satisfactorio. Agregué frijoles negros y todavía salió muy bien.
Karla dice
¿Has hecho esto sin las latas de maíz? ¿Quizás sub frijoles negros?
Tim dice
El mejor pan de maíz mexicano que he hecho, gracias. He probado algunas variaciones y funcionan. Receta fácilmente adaptable.
Ángela @ BakeItWithLove.com dice
Impresionante Tim! ¡Estoy tan feliz de que hayas disfrutado de esta cacerola!
Jon dice
Lo hice esta noche para la cena, todo eso cambió, le agregué carne molida de venado con poca grasa de res, resultó maravilloso.
Shelby dice
¡¡Me encanta!! Agrego o resto ingredientes para satisfacer mi placer. Muy abundante todo en una comida.
Lily dice
Mi hijo y yo lo hemos hecho varias veces y realmente lo disfrutamos. ¿Crees que agregar una lata de frijoles negros escurridos
¿En la mezcla comprometería la consistencia?
¿Alguna sugerencia sobre cómo reducir la grasa saturada o la mayor parte proviene de la carne molida?
Ángela @ BakeItWithLove.com dice
Sí, puede agregar los frijoles negros enlatados y escurridos sin necesidad de realizar ningún otro cambio. Todavía resultará maravillosamente. La grasa saturada se basa en la carne molida (80/20). Use una carne molida más magra o reduzca ligeramente la cantidad de carne para compensar ese porcentaje de grasa. ¡Gracias por preguntar!
Stacy dice
¡Cena súper mexicana!
Cindy Matherne dice
¡Gracias por compartir esto! Hice esta receta idéntica en los años 70 y me encantó. Desafortunadamente, no puedo encontrar mi copia y tenía miedo de omitir un ingrediente importante y no podía recordar cuánto tiempo cocinarlo. Luego, listo, encontré tu receta en línea y ahora la estoy preparando para la cena de esta noche. ¡Ya sé que va a estar delicioso!
Elaine dice
Fue un verdadero éxito con mi familia. Ellos lo amaron.
Ángela @ BakeItWithLove.com dice
¡Maravilloso! ¡Gracias por regresar para compartir cómo te fue!
Pam dice
No puedo esperar para probar esto, ¡está en el callejón de mi familia! ¿También puedes poner cuánto es el tamaño de una porción? ¡Lo agradecería mucho! gracias pam
Ángela @ BakeItWithLove.com dice
Normalmente corto mi cazuela en 8 rectángulos y estos son porciones de relleno. ¡Para alimentar a una multitud hambrienta, 6 porciones funcionarán muy bien!