mi simple condimento de cerdo utiliza una combinación sabrosa de las mejores especias para que puedas hacer que cualquier receta de carne de cerdo sea mucho más deliciosa. Este condimento de cerdo multiusos es increíble para cualquier receta de carne de cerdo, ¡mejora el sabor que le da a la sal y la pimienta una carrera por su dinero!
¡Mi condimento de cerdo simple sabe tan bien que querrás usarlo en CADA plato de cerdo!
Cuando estás haciendo una receta deliciosa, es importante para sazonar y agrega sabor en cada paso. Este condimento de cerdo es la manera perfecta de darle a su plato ese extra "empuje" ¡sin sobre-salar el cerdo!
Muchas recetas requieren un simple frotamiento de sal y pimienta en la carne de cerdo, usar este condimento en lugar de eso agregará mejor sabor general. Cada hierba y especia en este condimento es complementario al sabor natural del cerdo, de la mostaza molida a la salvia!
Saltar a:
🥘 Ingredientes
En mi condimento de cerdo, uso hierbas y especias complementarias ¡que le dan a ese sabor natural del cerdo el mejor sabor posible! La salvia y la mostaza molida son condimentos clásicos que resaltan la jugoso y sabroso sabor a cerdo!
- 2 cucharadas de pimentón - Si bien no es obligatorio, prefiero usar pimentón ahumado para darle al condimento un agradable sabor ahumado.
- 1 cucharada de sal - Puede usar sal de mesa normal si eso es lo que tiene a mano, pero en mi opinión, la sal marina o kosher son las mejores para usar.
- ½ cucharada de Pimienta Negra Molida - El molido fresco es siempre la mejor opción, sin embargo, el premolido está bien.
- ½ cucharada de ajo en polvo - ¡Si eres un amante del ajo como yo, puedes agregar más o incluso agregar un poco de ajo picado fresco picado o seco!
- ½ cucharada de cebolla en polvo - Puedes usar una cantidad igual de cebolla granulada o 1½ cucharadas de cebolla picada seca, ¡lo que tengas a mano!
- 1 cucharadita de polvo de mostaza seca - Si no tienes esto, puedes moler semillas de mostaza para hacer las tuyas o usar la misma cantidad de cúrcuma, o ½ cucharadita de polvo de rábano picante.
- 1 cucharadita de salvia molida - Si no puede encontrar salvia molida, puede tomar salvia frotada y molerla con un mortero, o simplemente puede usar salvia frotada.
INGREDIENTES OPCIONALES
- ¼ de cucharadita de pimienta de cayena - Cayenne agregará un buen nivel de especias a su condimento, ¡puede agregar aún más si lo desea más picante!
- ¼ de cucharadita de sal de apio - La sal de apio agrega un sabor fresco maravilloso al condimento, al tiempo que agrega más sal, así que tenga cuidado con sus niveles de sal si agrega esto también.
*¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades y las instrucciones!*
🔪 Instrucciones
Esta receta es super simple para armar, solo medir y combinar! Trate de obtener sus medidas correctas, ya que no quiero dominar cualquiera de los ingredientes, incluida la carne de cerdo!
- Mide tus ingredientes. Primero, mida cada ingrediente y agréguelo a un tazón pequeño para mezclar. (2 cucharadas de pimentón, 1 cucharada de sal, ½ cucharada de pimienta negra molida, ½ cucharada de ajo en polvo, ½ cucharada de cebolla en polvo, 1 cucharadita de mostaza en polvo, 1 cucharadita de salvia molida, más los ingredientes opcionales, ¼ de cucharadita de pimienta de cayena y/o ¼ de cucharadita sal de apio).
- Mezcla hierbas y especias. Mezcle bien hasta que todas las hierbas y especias estén Distribuidos equitativamente a lo largo de la mezcla. Si desea una consistencia superfina, puede puede usar un molinillo de especias o café para romper las hierbas, pero no es esencial.
- Sazona tu carne de cerdo. Coloque la carne de cerdo en una tabla de cortar o de preparación y sazone a su gusto, luego cocine su carne de cerdo como se indica en su receta.
Ya sea que decida optar por la cocina francesa, italiana o incluso alemana, tendrá una plato de cerdo sabroso y bien sazonado! ¡Elige tu receta de carne de cerdo perfecta para complementar este condimento de carne de cerdo perfecto!
🥡 Almacenamiento
Guarde esta mezcla de condimentos para cerdo en un recipiente herméticoy asegúrese de guardarlo en un área fresca y oscura como su despensa. Esto mantiene la humedad fuera de la mezcla y evitará que se aglomere.
Este condimento durará hasta 3 meses, si se almacena correctamente. Asegúrate de agitar el recipiente, luego separa las hierbas y las especias antes de volver a usar el condimento.
🥣 ¡Más grandes mezclas de especias caseras!
- Condimento de estofado de res
- Condimento para carne asada
- Condimento para pastel de carne
- Frote de pollo a la barbacoa
- Frote de costillas
¿Te encanta una receta que probaste? Por favor, vete una calificación de 5 estrellas en la tarjeta de recetas a continuación y / o una revisión en la sección de comentarios más abajo en la página.
Mantente en contacto conmigo a través de las redes sociales @ Pinterest, Facebook, Instagramo Twitter! Suscríbete al boletín de hoy (sin spam, lo prometo)! ¡No olvides etiquetarme cuando pruebes una de mis recetas!
📖 Tarjeta de recetas
condimento de cerdo
Ingredientes
- 2 cucharada de paprika (o pimentón ahumado)
- 1 cucharada de sal
- ½ cucharada de pimienta negra molida
- ½ cucharada de ajo en polvo
- ½ cucharada de Cebolla en Polvo
- 1 cucharadita de polvo de mostaza seca
- 1 cucharadita de salvia planta
Ingredientes opcionales (use uno u otro)
- ¼ cucharadita de pimienta de cayena (opcional)
- ¼ cucharadita de sal de apio (opcional)
Instrucciones
- Mide todos los ingredientes en un tazón pequeño para mezclar. (o el cuenco de un molinillo de especias) incluyendo paprika, sal, pimienta, ajo en polvo, cebolla en polvo, mostaza en polvo, salvia molida y especias opcionales, pimienta de cayena o sal de apio.
- Mezcle bien y use o almacene.
Notas
- Rinde un poco más de 5 cucharadas de condimento de cerdo.
- Sazone cada 1 libra de carne de cerdo con aproximadamente 1 cucharada de la mezcla casera de carne de cerdo, al gusto.
- Si no puede usar ninguna de las opciones de sustitución seca para el polvo de mostaza seca, puede usar 1 cucharada de mostaza dijon o amarilla. La única diferencia es que la mezcla de condimentos ahora sería más una pasta, por lo que deberá aplicarla con una brocha de repostería en lugar de rociarla.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
Paula Armelle dice
Savoureux miam miam!!!
Angelique Smits-Veenstra dice
Goed van smaak, maar persoonlijk vind ik de gerookte paprika te sterk overheersen Samen met de zwarte peper. volgende x doe ik 1 eetl gerookte paprica en 1 eetl milde en 4-seizoennen peper kijken wat dat geeft voor smaak. ¡Maar zeker een goede vleeskruiden! (Buen gusto, pero personalmente creo que el pimentón ahumado es demasiado dominante junto con la pimienta negra. La próxima vez agregaré 1 cucharada de pimentón ahumado y 1 cucharada de pimienta suave y de 4 estaciones para ver qué sabor le da. Pero definitivamente una buena carne. ¡Condimento!)
Cecilia dice
Gracias por la receta de condimento de cerdo que estoy feliz de compartir con familiares y amigos. Perdí mi primera receta y no pensé en buscarla en Google, lol.😀🙂
Mona Larose dice
¡J'ai adorer cette recette et je vais la refaire! ¡Merci!
"¡Me encantó esta receta y la haré de nuevo! ¡GRACIAS!"
Esquivar dice
Mi prometido es quisquilloso cuando se trata de carne de cerdo, ¡pero este condimento ahora es un FUNDAMENTO en nuestro hogar! No podemos tener suficiente de nuestras chuletas de cerdo ahora. ¡Muchas gracias!