Este lomo de cerdo en olla de cocción lenta ¡es una deliciosa comida todo en uno que incluye lomo de cerdo jugoso y verduras tiernas! ¡Simplemente dore la carne antes de agregar todo a su crockpot y luego olvídese mientras continúa con su día! ¡Cuando regrese, la cena estará caliente, sabrosa y lista para disfrutar!
Receta fácil de lomo de cerdo en olla de cocción lenta
Que hago bastante de cocinar y definitivamente paso mi parte justa de tiempo en la cocina. Sin embargo, tengo días en los que estoy muy ocupado o simplemente no tiene ganas de pararse en la estufa y cocinar una comida completa.
Son días como este cuando siempre alcanzar mi recetas de olla de cocción lenta como este rico lomo de cerdo. Lo tengo preparado y listo para usar por la mañana (o incluso la tarde) y luego está listo para ir a cenar.
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- Receta fácil de lomo de cerdo en olla de cocción lenta
- 🥘 Ingredientes de lomo de cerdo en olla de cocción lenta
- 🔪 Cómo hacer lomo de cerdo en olla de cocción lenta
- 💭 Consejos y notas
- 🥡 Almacenamiento y recalentamiento
- ❓ Preguntas frecuentes sobre recetas
- 😋 Más recetas de olla de cocción lenta
- 📖 Tarjeta de recetas
- 💬 Reseñas
🥘 Ingredientes de lomo de cerdo en olla de cocción lenta
Este plato es un Comida completa, todo en una olla! ¡Solo necesitarás tu lomo de cerdo, algunas verduras y algunos condimentos!
- Aceite de Oliva - 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra (AOVE).
- Lomo de cerdo - Un lomo de cerdo de 3-4 libras.
- Condimento para asado de cerdo - 1 cucharada de condimento para asado de cerdo. Recomiendo probar mi receta, ¡pero también puedes usar la tuya!
- Papas - 2 papas russet medianas, en cubos (o alrededor de 2-3 tazas de papas en cubos).
- Cebolla - 1 cebolla amarilla grande o cebolla blanca, pelada y en rodajas.
- Apio - 1 taza de apio en rodajas.
- Zanahorias - 1 taza de zanahorias en rodajas.
- Ajo: - 2 cucharaditas de ajo picado (2 dientes).
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *
🔪 Cómo hacer lomo de cerdo en olla de cocción lenta
La belleza de las recetas de la olla de cocción lenta es que son casi completamente automáticas. (¡pero sí recomiendo dorar la carne primero!) Necesitarás tu olla de cocción lenta, una tabla de cortar y un cuchillo.
Un lomo de cerdo de 3-4 libras es suficiente para 4-6 raciones, ¡dependiendo de cuán hambrientos estén todos!
- Calienta el aceite. Agregue 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra a una sartén de hierro fundido (o una sartén similar de fondo grueso) y ponlo encima fuego medio-alto.
- Marchito. Sazone todos los lados de un lomo de cerdo de 3 a 4 libras con sal y pimienta y luego colóquelo en la sartén caliente. Dore ambos lados para 2-3 minutos cada uno, o hasta que estén doradas.
- Añadir a la olla de cocción lenta. Coloque 2 papas en cubos medianos, 1 cebolla grande en rodajas, 1 taza de zanahorias y 1 taza de apio junto con 2 cucharaditas de ajo picado en su olla de cocción lenta. Coloque el lomo de cerdo chamuscado encima de las verduras y sazone con condimento para asado de cerdo.
- Cocinero. Vuelva a colocar la tapa en la olla de cocción lenta y cocine en fuego lento durante 6 horas o fuego alto durante 2-3 horas.
- Servicio. Cortar la carne de cerdo y servir con una guarnición de verduras cocidas.
Este plato tiene vegetales incluidos, pero aún podrías prepara algunos lados sabrosos! Pruébalo con algunos galletas cabeza de gato or rollos de rodas de hierbas y mantequilla! ¡Disfrutar!
💭 Consejos y notas
- My condimento para asado de cerdo está cargado de sabor ¡y fácil de preparar! Por supuesto, también puedes usar tu mezcla favorita.
- El tiempo de cocción variará basado en el peso de su lomo de cerdo.
- ¡No tires los goteos! En su lugar, puede hacer un delicioso salsa de cerdo para verter sobre la carne!
🥡 Almacenamiento y recalentamiento
Mantenga las sobras almacenadas en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 4 días.
Este lomo de cerdo puede ser congelado hasta por 6 meses. Simplemente colóquelo en un recipiente hermético apto para el congelador.
Recalentar Lomo De Cerdo
Puede recalentar su lomo de cerdo en el microondas o en el horno. Coloque la carne de cerdo en una fuente para horno y cúbralo herméticamente con papel aluminio. Luego, hornee en el horno a 350°F (175 ° C) hasta que la temperatura interna alcance los 165°F (74 ° C).
Retire del horno y deje que la carne descansar por 10 minutos.
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❓ Preguntas frecuentes sobre recetas
El cerdo en sí creará una gran cantidad de líquido durante el proceso de cocción. Como está encima de las verduras, no tendrás problemas con que la carne se pegue al fondo de la olla de cocción lenta. ¡No se necesita líquido!
No tienes que hacerlo, pero yo lo recomiendo encarecidamente! Dorar la carne agrega una tonelada de sabor al plato y solo toma unos minutos. Sin embargo, si está en apuros, puede omitirlo.
Si ha notado que su carne está dura, ¡simplemente no se ha terminado de cocinar! ¡Se necesita más tiempo en la olla de cocción lenta para que el colágeno se descomponga y se vuelva increíblemente tierno!
😋 Más recetas de olla de cocción lenta
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📖 Tarjeta de recetas
Lomo De Cerdo En Olla De Cocción Lenta
Ingredientes
- 2 cucharada de aceite de oliva (extra virgen)
- 3 - 4 lb lomo de cerdo
- 1 cucharada de condimento para asado de cerdo
- 2 mediano papas rusas (cubicado)
- 1 large cebolla amarilla (pelado y rebanado)
- 1 taza de apio (rebanado)
- 1 taza de zanahorias (rebanado)
- 2 cucharadita de Ajo (picado)
Instrucciones
- Agregue su aceite de oliva virgen extra a una sartén de hierro fundido (o una sartén similar de fondo grueso) y ponlo a fuego medio-alto.
- Sazone todos los lados del lomo de cerdo con sal y pimienta y luego colóquelo en la sartén caliente. Dore ambos lados durante 2-3 minutos cada uno, o hasta que estén dorados.
- Coloque las papas en cubos, la cebolla en rodajas, las zanahorias y el apio junto con el ajo picado en su olla de cocción lenta. Coloque el lomo de cerdo chamuscado encima de las verduras y sazone con condimento para asado de cerdo.
- Coloque la tapa en la olla de cocción lenta y cocine a fuego lento durante 6 horas o a fuego alto durante 2-3 horas.
- Cortar la carne de cerdo y servir con una guarnición de verduras cocidas.
Notas
- My condimento para asado de cerdo ¡está lleno de sabor y es fácil de preparar! Por supuesto, también puedes usar tu mezcla favorita.
- El tiempo de cocción variará según el peso de su lomo de cerdo.
- ¡No tires los goteos! En su lugar, puede hacer un delicioso salsa de cerdo para verter sobre la carne!
- Para almacenar: Mantenga las sobras almacenadas en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 4 días.
- Para congelar: Este lomo de cerdo se puede congelar hasta por 6 meses. Simplemente colóquelo en un recipiente hermético apto para el congelador.
- Para recalentar: Puede recalentar su lomo de cerdo en el microondas o en el horno. Coloque la carne de cerdo en una fuente para horno y cúbrala bien con papel aluminio. Luego, hornee en el horno a 350°F (175 ° C) hasta que la temperatura interna alcance los 165°F (74 ° C). Retire del horno y deje reposar la carne durante 10 minutos.
Susan TB dice
Absolutamente delicioso. Fácil de hacer pero especial.
francine turcotte dice
Votre longe de porc a la mijoteuse semble très bonne , mais il ya quelque escogió qui me questionne est ce que vous mettez du liquide pour vos légumes à part l'huile pour saisir la viande
"Tu lomo de cerdo de cocción lenta se ve muy bueno, pero hay algo que me pregunto es qué líquido usas para tus verduras además del aceite para dorar la carne"
Ángela @ BakeItWithLove.com dice
Cela est abordé dans la première Preguntas frecuentes: ¿Qué hay de líquido en el porc à la mijoteuse?
Les légumes cuisent dans le jus de la longe de porc en cours de cuisson, rien de plus n'est nécessaire, à moins que vous ne vouliez faire une sauce plus tard.
Merci d'avoir posé la question!
"Eso se aborda en la primera pregunta frecuente: ¿Necesito agregar líquido a la carne de cerdo de cocción lenta?
Las verduras se cuecen en los jugos del lomo de cerdo cocido, no hace falta nada más, a menos que quieras hacer una salsa más tarde.
¡Gracias por preguntar!"