Este maíz ahumado en la mazorca es tan fácil de hacer que incluso un principiante no tendrá ningún problema con esta receta. Póngalo en su Traeger o en cualquier otro ahumador, y olvídese de él hasta que sea el momento de untarlo con un poco de mantequilla sazonada y cavar. ¡El maíz en mazorca ahumado será su nueva forma favorita de disfrutar el maíz!
Maíz en la mazorca ahumado fácil
Si supiera lo fácil mantecoso ahumado maíz en la mazorca iba a hacer, lo habría estado haciendo de esta manera durante años. Todo lo que necesita es un poco de maíz fresco, mantequilla y condimentos, y tendrá maíz perfectamente cocido con un increíble sabor ahumado!
Mata dos pájaros de un tiro por fumando tu maíz mientras fumas algo de carne, ¡y te encargarás de la cena! Y si eres nuevo fumando, ¡esta es una gran receta para comenzar!
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🥘 Maíz en mazorca ahumado Ingredientes
Algunas personas remojan la hoja de maíz y la mantienen puesta mientras fuman. Alternativamente, algunos cocineros prefieren cepillar el maíz con mantequilla sazonada antes de fumar
Vea el 'por qué' de fumar su maíz sin extras en las notas de abajo!
- Maíz dulce - 4 mazorcas de maíz enteras y frescas, sin cáscara.
- Mantequilla - 4 cucharadas, derretidas (después de ahumar el maíz).
- Sal pimienta - ⅛ de cucharadita de cada uno, o más al gusto.
- Polvo de ajo - ½ cucharadita
- Cebolla en polvo - ⅛ de cucharadita.
- Perejil - ¼ de cucharadita.
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *
🔪 Cómo hacer maíz en la mazorca ahumado
No hay hay que voltear el maíz en el punto medio porque solo dejará salir el humo. ¡Necesitarás un tazón pequeño, una brocha para hilvanar y un ahumador, por supuesto!
Esta receta de mazorcas de maíz ahumado hará Sirviendo 4, ¡pero siempre puedes hacer más si es necesario!
- Precalentar. Prepare su ahumador calentándolo a 225°F (105°C/Marca de gas ¼).
- Fumar. Coloque 4 mazorcas de maíz sin cáscara (360 gramos) directamente en las rejillas del ahumador (sin mantequilla ni condimentos todavía) y ahumarlos durante 1 hora.
- Sazonar y servir. Agregar los condimentos (⅛ de cucharadita (0.75 gramos) de sal y pimienta, ½ cucharadita (1.5 gramos) de ajo en polvo, ⅛ de cucharadita (0.25 gramos) de cebolla en polvo y ¼ de cucharadita (0.03 gramos) de perejil) a 4 cucharadas (56 gramos) de mantequilla derretida y revuelva para combinar. Una vez que el maíz salga del ahumador, úntelo con la mantequilla sazonada y sirva de inmediato.
¡Todos saben que el maíz en la mazorca combina con casi cualquier cosa! Podrías hacer un comida enteramente ahumada al servirlo con costillas ahumadas y patatas asadas ahumadas. Disfrutad!
💭 Consejos y notas de recetas de Angela
- A menudo fumo maíz simultáneamente con cualquier carne que estoy fumando. Esta vez, coloqué el maíz en la rejilla superior mientras fumaba una pechuga.
- También es mi preferencia fumar mi maíz pelado (sin mantequilla) para que el humo pueda penetrar efectivamente en el maíz.
- Almacenamiento: Una vez enfriado, el maíz en la mazorca ahumado sobrante debe envolverse bien en papel de aluminio y luego colocarse en un recipiente hermético y refrigerarse durante 4-5 días.
- Recalentamiento: Coloque la mazorca de maíz en una fuente para horno con 1-2 cucharadas de agua y cubra con papel aluminio. Hornee durante 5-10 minutos a 400°F (205°C/Marca de gas 6) hasta que esté completamente caliente.
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📖 Tarjeta de recetas
Maíz en la mazorca ahumado
Ingredientes
- 4 orejas maíz dulce (descascarillado)
- 4 cucharada de mantequilla salada (Derretido)
- ⅛ cucharadita de cada uno, sal y pimienta (probar)
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- ⅛ cucharadita de Cebolla en Polvo
- ¼ cucharaditas Perejil
Instrucciones
- Prepare su ahumador calentándolo a 225°F (105 ° C).
- Coloque sus mazorcas de maíz sin cáscara directamente sobre las rejillas del ahumador. (sin mantequilla ni condimentos todavía) y fumarlos durante 45 minutos a una hora.
- Agregue los condimentos a su mantequilla derretida y revuelva para combinar. Una vez que el maíz salga del ahumador, úntelo con la mantequilla sazonada y sirva de inmediato.
Notas
- A menudo fumo maíz simultáneamente con cualquier carne que estoy fumando. Esta vez, coloqué el maíz en la rejilla superior mientras fumaba una pechuga.
- También es mi preferencia fumar mi maíz pelado (sin mantequilla) para que el humo pueda penetrar efectivamente en el maíz.
- Almacenamiento: Una vez enfriado, el maíz en la mazorca ahumado sobrante debe envolverse bien en papel de aluminio y luego colocarse en un recipiente hermético y refrigerarse durante 4-5 días.
- Recalentamiento: Coloque la mazorca de maíz en una fuente para horno con 1-2 cucharadas de agua y cubra con papel aluminio. Hornee durante 5-10 minutos a 400°F (205°C/Marca de gas 6) hasta que esté completamente caliente.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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