Este increíblemente sabroso salmón freidora ¡es una cena rápida y fácil de tener en la mesa para alimentar a una familia hambrienta en muy poco tiempo! El salmón es un plato principal de mariscos favorito de la familia en nuestro hogar, ¡y por una buena razón! ¡Este pescado versátil contiene una tonelada de sabor en la carne tierna y escamosa!
Receta de salmón Air Fryer
Esta deliciosa receta de salmón es rápido y fácil de hacer sin sacrificar el sabor. Usamos salmón capturado en la naturaleza para obtener la mejor calidad cuando está disponible.
Con solo 3 ingredientes simples y una freidora, tendrás la cena en la mesa en menos de 15 minutos. Esto es ideal para noches de semana y horarios ocupados..
¡La receta rápida y fácil de salmón frito al aire que encantará a toda tu familia!
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Incluso el más novato de los cocineros puede preparar esto y impresionar a las personas que cenan, a los amigos y a los miembros de la familia difíciles de complacer.
❤️ ¡Por qué te encantará esta receta!
¡Es saludable! Y bien por ti. El salmón es rico en ácidos grasos Omega-3 y es una gran fuente de proteínas.
¡Es versátil! Usamos condimentos de sal, pimienta y pimentón, sin embargo, puede intercambiar fácilmente sus condimentos favoritos, como una hierba de limón u orégano.
¡Es fácil! ¡La freidora hace toda la cocción por usted en un corto período de tiempo!
🥘 Ingredientes
Me encanta hacer esta receta porque siempre tengo los ingredientes a mano ya que son básicos en la despensa. Uso aceite de aguacate porque tiene un punto de humo más alto que otros aceites y es mucho más saludable que sus contrapartes de aceite vegetal.
- 12 onzas de salmón rojo - Cortar los filetes en porciones de 4 onzas, desescamar y luego enjuagar.
- 1 cucharada de aceite de aguacate - El aceite de aguacate ayuda a que los condimentos se adhieran al salmón y ayuda a que el salmón se cocine en la freidora. ¿No tienes aceite de aguacate? Anímate y utiliza aceite de oliva virgen extra.
- ¼ de cucharadita cada uno, Sal y Pimienta (o al gusto) - La sal y la pimienta son alimentos básicos en la cocina. Prefiero usar sal marina y pimienta negra recién molida para darle mejor sabor a mis deliciosos filetes de salmón.
- ¼ de cucharadita de pimentón - Le da a su salmón freidora de aire una buena patada de sabor.
- Lemon - Esto es opcional para agregar al final ya que a muchos les gusta exprimir limón fresco en su salmón. Sin embargo, no es obligatorio y realmente se trata de preferencias.
Si es posible, use un gran corte de Chinook/King Salmon, Coho/Silver o (Río Cobre) Variedades de salmón rojo/salmón rojo.
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *
📖 Variaciones
El salmón es más versátil de lo que muchos creen. (No olvides revisar todos mis recetas de salmón!) Esta receta es excelente tal como está, pero aquí hay algunas maneras en que puede personalizarla a su gusto:
Miel y Azúcar Moreno- Para una versión más dulce puedes cepillar la parte superior con miel y espolvorea azúcar moreno sobre tu salmón. Sugiero una pequeña cantidad de ajo picado para compensar la dulzura.
Hierbas y Crema- Puede untar mayonesa, crema agria o yogur y cubrir con una mezcla de eneldo, tomillo y romero.
Estilo italiano- Cebolla o chalotes, ajo picado y condimento italiano ¡también agregue un gran perfil de sabor!
especiado cajún - Añadir una generosa cantidad de nuestro sabrosa condimento de Cajun a su sabroso salmón para un fuerte plato de mariscos.
🔪 Instrucciones paso a paso
El único equipo especial que necesitas es una Air Fryer, ¡pero apuesto a que ya lo sabías! 😊 ¡Toma tu cepillo para rociar, los ingredientes y la canasta de la freidora y estás listo para comenzar!
- Enjuague. Comience por enjuagar los trozos de salmón y séquelos. Cepille cada lado del salmón con aceite de aguacate y sazone con sal, pimienta y paprika.
- Arreglar. Coloque cada filete de salmón en la canasta de la freidora y colóquelos en una sola capa con suficiente espacio entre ellos para que circule el aire.
- Freír al aire. Cocine los filetes a 390°F (199 ° C) durante 5-7 minutos.
- Compruebe. Cuando se acabe el tiempo, abra la canasta de la freidora y use un tenedor para verificar que esté listo. Si el salmón frito se desmenuza fácilmente en su parte más gruesa, está listo para servir.
- Servir. Retire de la freidora cuando haya terminado y sirva inmediatamente con una rodaja de limón o dos, si lo desea.
Combínalo con uno de mis deliciosos guarniciones para salmón Como mi receta de espárragos para freidora ¡y siéntate y disfruta de tu obra maestra!
💭 Consejos y notas de recetas de Angela
- Cocine con la piel hacia abajo. Para obtener los mejores resultados, querrá colocar el salmón en la canasta de la freidora con la piel hacia abajo para cocinar.
- ¿Quieres saltarte la descongelación? También puedes usar salmón congelado. El salmón congelado también se puede cocinar en la freidora sin tener que descongelarlo. Siga las instrucciones tal como están y agregue un par de minutos más. Verifique con su tenedor el punto de cocción deseado.
- Los tiempos de cocción varían. Tenga en cuenta que el tiempo de cocción puede variar mucho según el grosor de sus filetes y el modelo de su freidora. Mis filetes tenían un grosor de 1 a 1½ pulgadas y se cocinaron en una freidora de aire Cosori Pro XL de 5.8 cuartos.
- Niveles de cocción. Prefiero mi salmón en el lado más raro, pero otros niveles de cocción son los siguientes:
Raro: 120-125 ° F (49-52 ° C)
Medio: 130 ° F (55 ° C)
Bien hecho: 145 ° F (63 ° C)
🥡 Almacenamiento y recalentamiento
El salmón cocido y frito se almacena mejor en un recipiente hermético y guardado en el refrigerador. Durará de 3 a 4 días si se almacena correctamente.
Recalentamiento Air Fryer Salmón
Puedes recalentar el salmón en la freidora. Configure su freidora a 350°F y coloque el salmón durante 3-5 minutos.
Alternativamente, puede recalentar el salmón sobrante en el horno. Precaliente su horno a 275 ° F y vuelva a calentar durante unos 15 minutos o hasta que tenga el calor deseado. Un chorrito de líquido recorrerá un largo camino ¡para mantener húmedo el salmón recalentado!
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📖 Receta
Salmón Air Fryer
Ingredientes
- 12 oz salmón rojo (cortado en porciones de 4 oz, descalcificado y enjuagado con agua fría)
- 1 cucharada de aceite de aguacate
- ¼ cucharadita de cada uno, sal y pimienta (probar)
- ¼ cucharadita de paprika
- limón (opcional, para servir)
Instrucciones
- Comience secando bien los filetes de salmón enjuagados y luego cepille cada lado del salmón con aceite de aguacate. Sazone con sal, pimienta y paprika.12 onzas de salmón rojo, 1 cucharada de aceite de aguacate ¼ de cucharadita cada uno, sal y pimienta, ¼ de cucharadita de pimentón
- Coloque los filetes de salmón en la canasta de la freidora en una sola capa con suficiente espacio entre ellos para que circule el aire. Cocine a 390°F (199 ° C) durante 5-7 minutos.
- Una vez que se acabe el tiempo, abra la canasta de la freidora y use un tenedor para verificar que esté listo. Si el salmón se desmenuza fácilmente en su parte más gruesa, está listo para servir.limón
- Sirva de inmediato con una rodaja o dos de limón, si lo desea.
Equipo que puede necesitar
Notas
- Tenga en cuenta que el tiempo de cocción puede variar mucho según el grosor de sus filetes y el modelo de su freidora. Mis filetes quedaron 1 a 1½-pulgadas de espesor.
- Prefiero mi salmón en el lado más raro, pero otros niveles de cocción son los siguientes:
- Raro: 120-125°F (49-52 ° C)
- Medio: 130°F (55 ° C)
- Bien hecho: 145°F (63 ° C)
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
Louise Ste-Marie Rougeau dice
Cette recette est délicieuse on adore le saumon...j'aime pas la cuisson en papillote mais c'est tellement plus rapide avec l'air fryer...pas seulement pour les poissons mais les viandes et bien d'autres je donne 5 étoiles...
"Esta receta es deliciosa, nos encanta el salmón... No me gusta cocinar en papel de aluminio, pero es mucho más rápido con la freidora... no solo para pescados sino también para carnes y muchos otros. Le doy 5 estrellas..."
Ángela @ BakeItWithLove.com dice
¡Merci beaucoup Louise!