Salmón al horno en papel de aluminio

Esto increíblemente rápido y fácil Salmón al horno en papel de aluminio ¡Combina notas brillantes de limón, ajo y mantequilla suntuosa en un paquete de aluminio para crear un plato de ensueño que se combina directamente en su horno! Esta es la cena dominical ligera perfecta que puedes tener lista y en la mesa en poco tiempo!

Receta de salmón al horno en papel de aluminio

Los días caninos del verano exigen una comida ligera, rápida y deliciosa. ¡Mi salmón al horno en papel de aluminio es perfecto! El salmón es una proteína saludable y versátil, y este método muestra el sabor fresco del pescado, mientras lo mantiene húmedo.

Estamos justo en la mitad de la temporada del salmón, ¡así que ahora es el mejor momento para el pescado fresco capturado en la naturaleza! Sin embargo, no se preocupe si prefiere criado en granjas o solo puede obtener salmón congelado. Este plato principal estará delicioso sin importar lo que uses.

¡Salmón al horno adictivo, rico y sabroso que encantará a toda la familia!

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• Receta de salmón al horno en papel de aluminio
• ❤️ ¡Por qué te encantará esta receta!
• 🥘 Ingredientes
• 🔪 Instrucciones paso a paso
• 💭 Consejos y notas de recetas de Angela
• 🥡 Almacenamiento y recalentamiento
• ❓ Preguntas frecuentes
• 📋 Receta
• 💬 Comentarios

¿Hambriento de salmón? ¿Por qué no pruebas mi salmón en salsa de vino blanco, salmón a la sartén, o mi asombroso salmón relleno de cangrejo!

❤️ ¡Por qué te encantará esta receta!

El hecho de que este salmón sea una excelente comida dominical no significa que le llevará horas. Esta receta puede estar terminado en 25 minutos, por lo que es perfecto para cualquier día de la semana. ¿Qué no se podría amar?

¡Es espectacular! El salmón fresco al horno con rodajas de limón y salpicado de ajo crea un plato espectacular cuando lo sacas del horno.

¡Es fácil de limpiar! El salmón se hornea en un paquete de papel de aluminio, por lo que hace que la limpieza sea muy sencilla.

¡Tan delicioso! ¿Mencioné que este plato es increíble? El limón resalta los sabores del salmón y el ajo y la mantequilla. lo hace irresistible.

🥘 Ingredientes

Los ingredientes de este plato son simple pero lleno de sabor! Cada condimento ayuda a resaltar el salmón, no a tapar su delicado sabor, para que pueda saborear el sabor fresco.

• Salmón - Puede usarlo fresco o congelado, solo asegúrese de descongelar el salmón en su refrigerador o con agua fría primero. También depende de usted si usa salmón silvestre o criado en granjas, aunque se cocinan de manera ligeramente diferente. (Ver consejos y notas de recetas)
• Aceite de oliva - A aceite de cocina fantástico y me encanta el aceite de oliva virgen extra (AOVE). No usará mucho, por lo que puede sustituirlo por lo que tenga a mano.
• Limón - Añade sabor brillante y delicioso al salmón. Las rodajas de limón impregnan el pescado de notas cítricas.
• Mantequilla sin sal - Mantiene el salmón húmedo y jugoso. Use su marca favorita, pero para un sabor más rico, use mantequilla europea.
• Ajo - Picado finamente para esparcir ese sabor clásico y sabroso de manera uniforme por todo el pescado. También puede usar ajo picado comprado en la tienda, pero el ajo en polvo no proporcionará el mismo sabor fresco.
• Sal y Pimienta - ¡Imprescindible para cualquier plato! Destacado de sal y pimienta todos los sabores increíbles!

* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades y las instrucciones! *

🔪 Instrucciones paso a paso

Haz que tus papilas gustativas canten con este delicioso salmón al horno en papel de aluminio. ¡El paquete de papel de aluminio transforma este salmón en una obra maestra!

1. Precalentar. Precaliente su horno a 400 ° F (205 ° C). ¡Quiere asegurarse de que el horno esté caliente y listo para cocinar su salmón rápidamente!
2. Deberes. En una bandeja para hornear, coloque un trozo largo de papel de aluminio, suficiente para cubrir su salmón y tener más en los lados. Use 1 cucharada de aceite de oliva para engrasar el área en la hoja de papel de aluminio donde se sentará el salmón evitar que se pegue.
3. Prepara los condimentos. Corta 1 limón por la mitad. Guarde la mitad para hacer jugo y corte la otra mitad en anillos finos. Luego, si usa ajo fresco, pique lo suficiente para hacer 2 cucharadas, aproximadamente 6 dientes. A continuación, corte sus 3 cucharadas de mantequilla en palmaditas, lo suficiente para colocar a lo largo de todo el filete de salmón. Coloque todos estos a un lado en un plato o tabla de cortar.
4. Sazona el salmón. Coloque las 2 libras de filete de salmón en el centro del papel de aluminio, lado de la piel hacia abajo. Usa la mitad de limón intacta para espolvorear el jugo por todo el salmón. A continuación, agregue las rodajas de limón preparadas y las palmaditas de mantequilla en el filete, espolvoree con el ajo picado y sazone con 1 cucharadita de sal y pimienta.
5. Haz el paquete. Doble el extremo y los bordes del papel de aluminio hacia arriba y sobre el salmón para hacer un paquete, rizando para sellar. Si no usó suficiente papel de aluminio, tome otra pieza para cubrir cualquier espacio. Quieres asegurarte de que el paquete esté sellado.
6. Hornea el salmón. Coloque el salmón envuelto en papel de aluminio en el horno (todavía debe estar en la bandeja para hornear) y hornee a 400 ° F (205 ° C) para 14-16 minutos o a su temperatura preferida. Prefiero el mío un poco más raro a 120-125 ° F (49-52 ° C). Para raro a medio, cocine a 120 ° F (49 ° C) hasta 130 ° F (55 ° C). Para bien hecho, cocine a 145 ° F (63 ° C).
7. Descanse y luego sirva. Cuando el salmón esté listo, retírelo y dejar descansar por solo un par de minutos. ¡Disfrutar!

Me gusta servir esto increíble salmón al horno en papel de aluminio para cenar con una verdura para una comida ligera y sabrosa. Prueba mi crujiente receta de espárragos para freidora para el acompañamiento perfecto.

💭 Consejos y notas de recetas de Angela

• No te dejes intimidar por el salmón o el paquete de aluminio! Cocinarlo con este método lo hace muy fácil y evita que se seque en el horno. Asegurate que usa un trozo largo de papel de aluminio, suficiente para envolver completamente su filete y sobresalir por los lados para poder doblar y hacer un paquete. Lo mejor es el trabajo pesado, ya que es menos propenso a romperse.
• Si está usando salmón fresco, busque una pieza que sea de color brillante y huele fresco como el océano, pero no a pescado. Si usa filetes de salmón congelados, puede descongelarlos de manera segura dejando que el salmón descongelar en su refrigerador durante la noche. También puede descongelar el salmón en su fregadero con agua fría hasta que se descongele.
• Cuando esté listo para cocinar, puede alinea los filetes de salmón en el papel de aluminio como un lado entero de salmón para mantener esa hermosa presentación.
• ¿No eres fanático de la piel de pescado? Usted puede pregúntale al pescadero en su tienda de comestibles para quitar la piel para usted! Si prefiere conservar la piel, es posible que deba descalcificar. He aquí cómo: uso una uña limpia para recorrer la piel del salmón para averiguar en qué dirección van las escamas. Luego tomo el lado romo de un cuchillo debajo de los bordes de las escamas y raspar con cuidado. Es mejor hacer esto bajo un chorro de agua fría para ayudar a aflojar las escamas y enjuagarlas. ¡Séquese con palmaditas y asegúrese de desinfectar su fregadero después!
• El salmón silvestre y criado en granjas varía y requieren diferentes tiempos de cocción. El salmón criado en piscifactoría generalmente tiene un contenido de grasa más alto que el salmón capturado en la naturaleza y no se secará tan fácilmente. Si prefieres un salmón bien hecho, esta es tu mejor apuesta, porque puede soportar un tiempo de cocción más alto. El salmón silvestre es más magro y se seca más rápidamente. El paquete de papel de aluminio ayudará, pero es más adecuado para un acabado poco común a medio y tiempos de cocción más cortos.

🥡 Almacenamiento y recalentamiento

Este fantástico salmón al horno durar hasta 3-4 días ¡en el refrigerador! Asegúrese de que esté completamente frío, luego use un recipiente hermético para almacenar y maximizar la calidad.

Para mantener el mejor sabor y textura del salmón, no se recomienda congelar. Si es necesario, asegúrese de usar una bolsa para congelador de buena calidad o un recipiente hermético envuelto en plástico o papel de aluminio para evitar los cristales de hielo.

El salmón cocido se mantendrá en el congelador hasta por 6 meses. Al descongelar, lo mejor es realizar un descongelamiento lento en el refrigerador durante la noche.

Recalentar salmón al horno en papel de aluminio

Para restaurar este salmón al horno a su antigua gloria, precaliente el horno a 275 ° F (135 ° C). Si todavía está en su paquete, asegúrese de que esté ligeramente cubierto para evitar que se seque, o use un nuevo trozo de papel de aluminio para cubrirlo. Hornee durante unos 10-15 minutos., o hasta que alcance una temperatura interna de 125 ° F (52 ° C) hasta 130 ° F (55 ° C).

También puede usar el microondas, recalentando en intervalos cortos hasta que alcance la temperatura deseada. ¡Asegúrese de quitar cualquier papel de aluminio antes de colocarlo en el microondas!

❓ Preguntas frecuentes

📋 Receta