Este pechuga de pollo deshuesada al horno ¡La receta es tan fácil y deliciosa que debería ser un elemento básico en la caja de recetas de todos! ¡Disfruta de estas pechugas de pollo perfectamente cocidas o úsalas en tus recetas favoritas! ¡La carne es tierna, jugosa y muy sabrosa!
Servir con fideos con mantequilla, brócoli al microondasy tarta de frutas francesa para el postre.
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Creo que está bastante claro que me encanta el pollo. Ya sea al horno, ahumado, a la parrilla o frito, siempre es una la mejor opción para proteínas.
Este pollo deshuesado al horno puede ser uno de mis nuevas formas favoritas para hacer pollo! ¡Es versátil y se puede disfrutar o incorporar a otras recetas y platos!
Echa un vistazo a mi guía sobre Calorias y nutricion de la pechuga de pollo, así como mi favorito guisos de pollo, El mejor recetas rapidas de polloy recetas de pechuga de pollo!
🥘 Ingredientes
Fueron manteniéndolo simple ¡Con solo unas pechugas de pollo y condimentos! ¡Una lista simple de ingredientes es parte de por qué me encanta tanto esta receta!
- Pechugas De Pollo - 1 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel.
- Aceite de Oliva - 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra.
- Paprika - ½ cucharadita de pimentón.
- Sal pimienta - ¼ de cucharadita de sal y pimienta.
- Cebolla en polvo - ¼ de cucharadita de cebolla en polvo.
- Ajo en polvo - ¼ de cucharadita de ajo en polvo.
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *
🔪 Cómo hornear pechugas de pollo deshuesadas
Nada es más fácil que condimentar un poco de pollo y echándolo en el horno! ¡Asegúrate de tener una bandeja para hornear, papel pergamino, un mazo para carne y un termómetro para carne!
Esta receta es bueno para 4 porciones, ¡pero es muy fácil hacer más si es necesario!
- Precalentar. Precaliente su horno a 400°F (205 ° C) y forrar una bandeja para hornear con papel de pergamino.
- Golpea el pollo. Cubra las pechugas de pollo de 4 onzas con una hoja de film transparente y golpéelas hasta obtener un espesor uniforme utilizando un mazo para carne o un rodillo. Si tienes pechugas de pollo grandes, córtalas por la mitad. (como si fueras a mariposarlos) y machaca según sea necesario.
- Temporada. Coloque 1 libra de pechugas de pollo en el bandeja para hornear preparada y pincelarlos con 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra. Luego, espolvorea los condimentos por ambos lados. (¼ cucharadita de sal, pimienta, cebolla en polvo y ajo en polvo, y ½ cucharadita de pimenton).
- Hornear. Una vez que el horno termine de precalentarse, hornee el pollo a 400°F (205 ° C) durante 10 minutos, voltear las pechugas de pollo, y continúe horneando durante 15 minutos más, o hasta que la temperatura interna sea de 165 °F (74 ° C).
- resto. Retire el pollo del horno y déjelo descansar por 5 minutos antes de servir.
Este pollo realmente se puede servir con cualquiera de sus guarniciones favoritas! Echa un vistazo a que servir con pollo para algunas ideas extra sabrosas! ¡Disfrutar!
💭 Consejos y notas
- Termómetro para carne para una cocción perfecta: Utilice un termómetro para carnes para asegurarse de que el pollo esté completamente cocido. La temperatura interna debe alcanzar los 165°F (74°C). Este paso es crucial tanto para la seguridad como para lograr el punto de cocción perfecto.
- Espesor uniforme para una cocción uniforme: Si sus pechugas de pollo varían en grosor, use un rodillo o un mazo para carne para machacarlas hasta obtener un grosor uniforme. Esto asegura que se cocinen de manera uniforme y evita que partes del pollo queden demasiado o poco cocidas.
- Manipulación de pechugas de pollo grandes: Para pechugas de pollo particularmente grandes, considere cortarlas por la mitad horizontalmente para crear dos trozos más delgados. Esto les ayuda a cocinar de manera más uniforme y facilita el control de las porciones.
🥡 Almacenamiento y recalentamiento
Guarde el pollo sobrante en un recipiente sellado en el refrigerador hasta por 4 días.
Caliente sus sobras ya sea en el horno o en una sartén en la estufa. Agregue un poco de caldo de pollo y use una tapa o papel de aluminio para cubrir el pollo hasta que se caliente por completo.
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❓ Preguntas frecuentes
Realmente no es necesario cubrir el pollo mientras se hornea en el horno. Siga adelante y déjalo descubierto. ¡Una vez que lo pones en el horno, es completamente manual hasta que esté listo para salir!
Sabrás que tu pechuga de pollo deshuesada está listo para ir cuando la temperatura interna es de 165°F (74 ° C). Esta es la forma más precisa y segura de asegurarse de que la carne esté lista.
Asegúrate de usar trozos de pechuga de pollo finamente machacados que hayan sido untados con aceite. También querrá usar un temperatura más alta (400 ° F / 205 ° C). Finalmente, solo cocínelos hasta que la temperatura interna alcance los 165°F (74 ° C). Se volverán duros y secos si los cocina demasiado.
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📖 Tarjeta de recetas
Pechugas de pollo deshuesadas al horno
Ingredientes
- 1 lb pechugas de pollo (deshuesado, sin piel)
- 1 cucharada de aceite de oliva (extra virgen)
- ½ cucharadita de paprika
- ¼ cucharadita de cada uno, sal y pimienta (probar)
- ¼ cucharadita de Cebolla en Polvo
- ¼ cucharadita de ajo en polvo
Instrucciones
- Precaliente su horno a 400°F (205 ° C) y forre una bandeja para hornear con papel pergamino.
- Cubra las pechugas de pollo de 4 onzas con una lámina de plástico transparente y golpéelas hasta obtener un grosor uniforme con un mazo para carne o un rodillo. Si tienes pechugas de pollo grandes, córtalas por la mitad. (como si fueras a mariposarlos) y machaca según sea necesario.
- Coloque las pechugas de pollo en la bandeja para hornear preparada y úntelas con 1 cucharada de aceite de oliva. Luego, espolvorea los condimentos por ambos lados. (¼ de cucharadita cada uno, sal y pimienta, ¼ de cucharadita de cebolla en polvo, ¼ cucharadita de ajo en polvoy ½ cucharadita de pimentón).
- Una vez que el horno termine de precalentarse, hornee el pollo a 400°F (205 ° C) durante 10 minutos, voltee las pechugas de pollo y continúe horneando durante 15 minutos más, o hasta que la temperatura interna sea de 165 °F (74 ° C).
- Retire el pollo del horno y déjelo reposar durante 5 minutos antes de servir.
Notas
- Use un termómetro para carne para asegurarse de que su pollo esté completamente cocido. La temperatura interna debe leer 165 ° F (74 ° C).
- Si sus pechugas de pollo no tienen un grosor uniforme, querrá machacarlas con un rodillo o un mazo de carne hasta que estén niveladas para que puedan cocinarse de manera uniforme.
- Si está usando pechugas de pollo que son muy grandes, puede cortarlas por la mitad horizontalmente para que tenga 2 pechugas de pollo más delgadas.
- Para almacenar: Guarde las pechugas de pollo sobrantes en un recipiente sellado en el refrigerador hasta por 4 días.
- Para recalentar: caliente las sobras en el horno o en una sartén sobre la estufa. Agregue un poco de caldo de pollo y use una tapa o papel de aluminio para cubrir el pollo hasta que se caliente por completo.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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