Este adobo de pollo balsámico ¡es fácil de preparar y agrega mucho sabor a todas tus recetas de pollo favoritas! ¡Está hecho con productos básicos de la despensa que probablemente ya tenga a mano, incluido el aceite de oliva, el vinagre balsámico, el ajo, la albahaca y el tomillo! ¡Prepare la marinada en solo minutos y prepárese para una cena de pollo deliciosa y sorprendente sin esfuerzo, ya sea que hornee, cocine a la parrilla o fríe el pollo!
Receta de adobo de pollo balsámico
Como gran fanático de todo lo relacionado con el vinagre balsámico, puedo ser un poco parcial cuando digo cómo inmensamente rico y sabroso ¡Tu pollo será! ¡Me encanta usar esta sencilla marinada balsámica casera!
De hecho, disfruté mucho de mi pechuga de pollo balsámico deshuesada y sin piel para cenar anoche! A mi esposo y a nuestra hija también les encantó, pero este es uno de los sabores favoritos de mamá. ¡A ganar a ganar pollo para cenar!
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- Receta de adobo de pollo balsámico
- 🥘 Ingredientes del adobo balsámico de pollo
- El mejor vinagre balsámico para adobos
- 🔪 Cómo hacer adobo balsámico de pollo
- Cuánto tiempo para marinar el pollo
- 💭 Consejos y notas
- 🥡 Almacenamiento
- ❓ Preguntas frecuentes
- 🐔 Recetas de pollo para probar
- 📖 Tarjeta de recetas
- 💬 Reseñas
Echa un vistazo a todos mis deliciosos y fáciles de hacer. adobos de pollo en un solo lugar! ¡Puede usarlos en pechugas de pollo, lomos, muslos, alitas, brochetas y mucho más a la parrilla, fritos o al horno!
🥘 Ingredientes del adobo balsámico de pollo
Además de un poco de pollo, necesitará algunos de estos elementos básicos de la despensa para hacer este pollo balsámico fácil. ¡Mantenerlo simple con solo unas pocas hierbas hará que su balsámico brille como la estrella de la salsa de adobo!
- Aceite de Oliva - ¼ de taza de aceite de oliva virgen extra agrega sabor y mantiene el pollo húmedo mientras se cocina.
- Vinagre balsámico - ¼ de taza de vinagre balsámico. ¡Use un balsámico de mejor calidad para obtener mejores resultados! Consulte a continuación las notas sobre los tipos de vinagre balsámico.
- Ajo: - ½ cucharada de ajo picado, o sustituya por ½ cucharadita de ajo en polvo para añadir profundidad de sabor.
- Tomillo - ½ cucharadita de tomillo seco. ¡Una de mis hierbas favoritas para usar con pollo! ¡Solo un poco de tomillo agregará algunos toques florales vibrantes al pollo!
- Albahaca - Use ½ cucharadita de albahaca fresca si la tiene disponible. Los tubos de albahaca liofilizada o pasta de albahaca en su sección de productos también se pueden usar en porciones de ½ cucharada.
- Sal pimienta - ¼ de cucharadita de sal y pimienta, ¡las especias base que resaltan todos tus sabrosos ingredientes!
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *
El mejor vinagre balsámico para adobos
Si aún no tiene vinagre balsámico almacenado en el armario, esto es lo que buscas en la tienda. Para los adobos, querrá una marca o calidad de vinagre balsámico de grado medio.
No necesita el costoso vinagre balsámico premium que incluye balsámico tradicional o condimento balsámico. Debería buscar un vinagre balsámico que esté etiquetado como 'de Módena' o 'IGP' o al revés 'IGP', que significa indicación geográfica protegida.
Puede encontrar estos tipos en sus supermercados locales y grandes tiendas como Target, Cub Foods, Aldi y Wal-Mart. Deben evitarse las marcas genéricas disponibles allí., ya que el perfil de sabor no es el mismo.
El vinagre balsámico blanco es una gran opción, aunque Prefiero reservar la mía para vinagretas. También está buscando una marca de mayor calidad al comprar vinagre balsámico blanco.
En general, la precio de un balsámico blanco de mejor calidad es más bajo que el vinagre balsámico. Esto se debe a la adición de vinagre de vino blanco.
🔪 Cómo hacer adobo balsámico de pollo
¡Esta es una marinada súper fácil de mezclar y hacer que tu pollo suave se encamine hacia la perfección sabrosa! Use una bolsa de almacenamiento Ziploc o de plástico con cierre para marinar ¡ya que ayuda a que la marinada se 'adhiera' al pollo y haga su 'mejor'!
Este adobo rinde para 8 cucharadas o ½ taza de adobo de pollo balsámico. Use ½ taza para cada 1 libra de pollo marinar
- Prepara la marinada. En un tazón pequeño, combine ¼ de taza de aceite de oliva, ¼ de taza de vinagre balsámico, ½ cucharada de ajo picado o ajo en polvo, ½ cucharadita de albahaca, ½ cucharadita de tomillo, ¼ de cucharadita de sal y ¼ de cucharadita de pimienta. Mezclar hasta que quede suave.
- Agrega el pollo. Coloque el pollo y la marinada en una bolsa de almacenamiento de plástico, luego sellar de forma segura mientras exprime el exceso de aire en la bolsa.
- Cubre el pollo. Masajee la marinada en la carne durante uno o dos minutos, aplastando la marinada por toda la bolsa. Continúe hasta que toda la carne haya sido completamente cubierto con la marinada.
- Refrigerar. Refrigere durante al menos 4 horas o para obtener mejores resultados durante la noche. (entre 8 -24 horas). Alternativamente, puede congelar el pollo en la marinada hasta por 3 meses.
Me encanta usar esta marinada para hacer algo crujiente. muslos de pollo balsámico, pollo freidorao solomillos de pollo al horno. ¡El sabor balsámico también se presta bien a la mayoría de las recetas italianas! ¡Disfrutar!
Cuánto tiempo para marinar el pollo
Su pollo debe marinar durante al menos 15 a 20 minutos antes de cocinar. Cuanto más tiempo puedas dejar marinar el pollo, cuanto más sabroso será!
Por lo general, recomiendo al menos 4 horas, pero preferiblemente durante la noche (8 horas) para un sabor óptimo. 48 horas es la cantidad máxima de tiempo de marinado que dejaría el pollo en un adobo a base de vinagre.
Aunque normalmente puede congelar el pollo hasta por 6 meses, Recomiendo un máximo de tres meses en la marinada. Transfiera su pollo marinado congelado al refrigerador y deje que se descongele durante la noche.
La marinada se empapará lentamente en la carne del pollo. mientras se descongela, haciéndolo maravillosamente tierno y lleno de sabor.
💭 Consejos y notas
- Puedes usar tu aceite de cocina favorito, pero el AOVE (aceite de oliva virgen extra) combina maravillosamente con el vinagre balsámico!
- Si tienes tomillo fresco disponible, use aproximadamente ½ cucharada por cada ½ cucharadita de tomillo seco.
- Si planea asar a la parrilla pechugas de pollo enteras, Me gusta aplanarlos para que se cocinen rápida y uniformemente. Para hacer esto, coloque el pollo entre dos hojas de envoltura de plástico y golpéelo con el lado plano de un ablandador de carne o un mazo para carne. Comience en el medio y avance hacia el exterior hasta que esté aún más grueso.
🥡 Almacenamiento
Puede mantener la marinada refrigerada sin agregar el pollo hasta por 1 semana. Recomiendo cocinar el pollo marinado en un máximo de 48 horas.
La marinada por sí sola también se puede congelar hasta por un año, luego descongelado en el refrigerador durante la noche cuando esté listo para usar.
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❓ Preguntas frecuentes
¡Sí! Puede congelar la marinada sola hasta por 1 año para prolongar su vida útil, de modo que siempre tenga algo a mano. También puede congelar el pollo en la marinada hasta por 3 meses, luego descongelarlo en el refrigerador durante la noche antes de cocinarlo para una comida fácil y sabrosa.
Puedes preparar tu adobo balsámico hasta con 1 semana de anticipación. Cuando esté listo, simplemente agregue el pollo y refrigere de 1 a 4 horas o hasta toda la noche.
Esta marinada sabe muy bien en casi cualquier receta, pero los platos italianos son mis favoritos personales. ¡También hace fabuloso pollo a la parrilla para ensaladas!
🐔 Recetas de pollo para probar
- Solomillos De Pollo Al Horno - ¡La marinada balsámica agrega mucho sabor a estos solomillos de pollo al horno y mantiene la carne maravillosamente húmeda!
- Pechugas de pollo deshuesadas al horno - ¡Las pechugas de pollo deshuesadas marinadas se pueden usar en todo, desde platos de pasta hasta ensaladas!
- Pechugas De Pollo Freidora De Aire - ¡Para una proteína de cena rápida y fácil, arroje sus pechugas de pollo marinadas en la freidora!
- Muslos de pollo instantáneos - Si tienes una olla instantánea, ¡estas jugosas piernas de pollo serán tu nueva receta favorita!
- Muslos de pollo deshuesados a la parrilla - ¡Enciende la parrilla, echa unos muslos de pollo deshuesados marinados y mira cómo desaparecen!
- pollo y pimientos - Esta receta de pollo y pimientos es sabrosa tal como es, ¡pero es aún mejor cuando marinas el pollo primero!
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📖 Tarjeta de recetas
Adobo de pollo balsámico
Ingredientes
- ¼ taza de aceite de oliva (extra virgen)
- ¼ taza de Vinagre balsámico
- ½ cucharada de Ajo (picado)
- ½ cucharadita de tomillo
- ½ cucharadita de albahaca
- ¼ cucharadita de cada uno, sal y pimienta
Instrucciones
- En un tazón pequeño combine el aceite de oliva, el vinagre balsámico, el ajo, el tomillo, la albahaca, la sal y la pimienta.
- Coloque el pollo y la marinada en una bolsa de plástico ziploc, luego exprima la mayor cantidad de aire posible mientras sella de manera segura.
- Masajea la marinada en el pollo aplastando la marinada alrededor de la bolsa. Cubre bien todos los lados del pollo.
- Refrigere por al menos 4 horas. Congela hasta por 3 meses.
Notas
- Este adobo rinde para 8 cucharadas o ½ taza de adobo de pollo balsámico. Use ½ taza para cada 1 libra de pollo marinar
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- Puedes usar tu aceite de cocina favorito, pero el AOVE (aceite de oliva virgen extra) combina maravillosamente con el vinagre balsámico!
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- Si tienes tomillo fresco disponible, use aproximadamente ½ cucharada por cada ½ cucharadita de tomillo seco.
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- Si planea asar a la parrilla pechugas de pollo enteras, Me gusta aplanarlos para que se cocinen rápida y uniformemente. Para hacer esto, coloque el pollo entre dos hojas de envoltura de plástico y golpéelo con el lado plano de un ablandador de carne o un mazo para carne. Comience en el medio y avance hacia el exterior hasta que esté aún más grueso.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
jay kenney dice
¿Qué te gusta servir con esto?
Ángela @ BakeItWithLove.com dice
Me gustan los lados simples con esto: arroz blanco al vapor, papas asadas, espárragos salteados o judías verdes. La coliflor asada también es un ganador. ¡Disfrutar!