Los mejores adobos de pollo para llevar el pollo simple y aburrido a sabroso, tierno y jugoso en muy poco tiempo para cenas de pollo increíbles. Ya sea que esté asando, asando, friendo en sartén o salteando su pollo, ¡usar adobos ayuda a conservar el sabor y la humedad para una mejora inmediata de sus comidas familiares! Además, ¡los adobos en sí solo tardan unos minutos en prepararse!
Los mejores adobos de pollo (para pollo a la parrilla, a la plancha, asado o al horno)
¿Alguna vez te has preguntado por qué deberías molestarte en marinar el pollo? Déjame decirte que hay más que un pollo de buen sabor para ganar con este proceso súper simple!
Todo el increíble sabor de la marinada empapa el pollo para darle más sabor al cocinar. Esto hace que sus pechugas de pollo, muslos de pollo, alitas de pollo o muslos sean absolutamente perfectos para una amplia variedad de métodos de cocción!
Combina cualquiera de estos sabrosos adobos de pollo con mi fácil muslos de pollo deshuesados al horno, o marinar un poco de pollo en mi adobo de barbacoa para estos tiernos pechugas de pollo a la barbacoa.
Hay infinitas posibilidades de cómo usar estos adobos en mi recetas de pollo aquí en BIWL!
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Conceptos básicos de marinado
La adición de una base de aceite para la mayoría de los adobos, en general, tiene dos propósitos:
- Para ayudar a la marinada, cubrir el pollo para obtener los mejores resultados de marinado.
- Para mantener el pollo tierno y húmedo durante toda la cocción .
En poco tiempo, cualquiera de estos adobos fáciles se puede utilizar para un rápido 15-30 minutos escabeche. Sin embargo, su mejor sabor de pollo marinado es de al menos 4 horas de marinado, ¡y preferiblemente durante la noche entre 8 y 24 horas!
Adobos de pollo populares
- Pimienta con limón- ¡Esta marinada súper alimonada, picante y extra sabrosa está hecha con solo 6 ingredientes! El pollo con limón y pimienta es un gran sabor básico que es un favorito de la multitud, ¡incluso entre los jóvenes! ¡Use aceite de oliva, jugo de limón, ralladura de limón, ajo, pimienta negra gruesa recién molida y sal para mejorar fácilmente su pollo!
- Barbacoa - Un adobo de barbacoa muy mejorado. perfecto para asar a la parrilla o ¡pollo al horno! ¡Esta marinada de 8 ingredientes incluye uno de mis 'ingredientes secretos para hacer que cualquier barbacoa sea mejor! ¡Es un adobo increíblemente fácil de preparar que combina su salsa barbacoa favorita embotellada con aceite de oliva, humo líquido, ajo, pimentón, chile en polvo, sal y pimienta!
- Mostaza de miel - una combinación clásica de sabores que hace un pollo deliciosamente sabroso con la cantidad justa de dulzura! Combine miel, su mostaza Dijon favorita (mostaza cremosa, molida en piedra o molida gruesa), aceite de oliva, vinagre de sidra de manzana, pimentón, pimienta de cayena, ajo o ajo en polvo, sal y pimienta para obtener el sabor de pollo favorito de la familia.
- Limón Romero - ¡Una marinada de hierbas de limón increíblemente sabrosa hecha con solo 7 ingredientes! Simplemente combine aceite de oliva, jugo de limón, ajo, romero, tomillo, sal y pimienta. para este clásico maridaje de sabores!
- Estragón - Otro adobo de pollo con hierbas súper sabroso hecho con 7 ingredientes (si estás contando sal y pimienta como yo estoy aquí)! Además del estragón, esta marinada utiliza aceite de oliva, ajo, vino blanco o caldo de pollo, condimento italiano, sal y pimienta para un pollo ligero y sabroso.
- Adobo de pollo al curry - ¡Una marinada SUPER simple de 4 ingredientes que es rica y sabrosa! Simplemente combine yogur, jugo de lima, curry en polvo y sal para obtener un pollo ridículamente tierno y sabroso!
- Adobo de pollo griego - Otro adobo de pollo a base de yogur ¡que amo! ¡Hay tantos sabores geniales aquí, pero este es uno de mis favoritos personales! ¡Combina yogur, aceite de oliva, limón, ajo picado, orégano, sal y pimienta para obtener un sabor a pollo adictivo que prepararás muchas veces en el futuro!
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Sabores de inspiración asiática
- Adobo de pollo teriyaki - combina solo 5 ingredientes ¡para el sabor a pollo teriyaki muy querido y aprobado por la familia! Mezcle la salsa de soya con vinagre de arroz, azúcar moreno, jengibre y ajo, más el sexto ingrediente opcional, cebollas verdes picadas. ¡Este es uno de mis favoritos de todos los tiempos para saltear!
- Ajo Miel - ¡es otro sabor asiático muy querido que es súper fácil y usa solo 6 ingredientes! Se trata de un adobo fácil de mezclar directamente en las bolsas de almacenamiento de su congelador de un cuarto de galón. Agregue miel, salsa de soja, aceite de oliva, ajo, sal y pimienta para obtener un pollo dulce y picante que es perfecto para asar y asar.
- Asador japonés - El adobo inspirado en Hibachi se basa en el muy popular sabor a salsa de jengibre. Solo 5 ingredientes para un pollo salado maravillosamente sabroso que es perfecto para asar al aire libre hibachi en su parrilla Blackstone! ¡Combine salsa de soya, cebolla, jengibre, mirin y aceite de coco con su pollo para darle un toque de sabor!
Sabores de inspiración mexicana
- Adobo de pollo fajita - ¡Haz que tus cenas de fajitas sean tan increíbles! Este adobo combina 10 ingredientes para llevar los sabores de tus fajitas a nuevos niveles de delicia sin esfuerzo! Mezcle aceite de oliva, jugo de limón, comino, chile en polvo, paprika, ajo en polvo, cebolla en polvo, cilantro, sal y pimienta, ¡luego agréguelo a su pollo!
- Adobo de Pollo al Chipotle - Este 8-ingrediente adobo de pollo mexicano ¡es una excelente manera de agregar un sabor inmenso a su pollo! ¡Haga puré de chiles chipotle con salsa de adobo, o quédese con la salsa de adobo solo y agregue aceite de oliva, jugo de limón, comino, cebolla en polvo, ajo en polvo, sal y pimienta!
- Lima Cilantro - Esta marinada combina dos de mis sabores favoritos en un marinada simple de 7 ingredientes! Mezcle jugo de limón, aceite de oliva, cilantro, comino, pimienta de cayena, sal y pimienta para disfrutar de un pollo deliciosamente picante.
Sabores de inspiración italiana
- Adobo de pollo italiano - ¡Solo 6 ingredientes y tienes un pollo verdaderamente sabroso con una maravillosa combinación de sabores italianos! ¡Oh, cómo amo la albahaca! Use un poco de albahaca fresca, luego agregue aceite de oliva, jugo de limón, condimento italiano, ajo y hojuelas de pimiento rojo triturado para obtener una cena de pollo italiana completamente casera!
- Adobo de pollo balsámico - este adobo balsámico súper sabroso utiliza solo 7 ingredientes para hacer pollo increíblemente rico y sabroso! Mezcle aceite de oliva, vinagre balsámico, ajo, tomillo, albahaca, sal y pimienta, ¡luego disfrute de lo que es un favorito de la familia en mi hogar!
- Pesto - Una maravillosa marinada clásica con sabor italiano con todos los rico sabor a albahaca que conoces y amas en pesto! ¡Combine albahaca, aceite de oliva, ajo, jugo de limón, piñones, sal y pimienta para obtener un pollo al pesto rico y fácil!
Sabores tropicales
- Adobo de pollo Jerk jamaicano - Una sencilla receta jamaicana de jerk que utiliza alimentos básicos de la despensa, con todo tipo de sugerencias para una versión auténtica para probar también! ¡Combine aceite de oliva, jugo de lima, azúcar moreno, ajo en polvo, tomillo, canela, pimienta de cayena, pimienta de Jamaica, sal y pimienta para que sea rápido y fácil!
- Adobo de pollo con mango - ¡Un adobo fresco y sabroso que utiliza 7 ingredientes, incluido un delicioso mango fresco! Haga puré el mango cortado en cubitos con aceite de oliva, jugo de limón, miel, sriracha, ajo y sal. El pollo es increíblemente tierno y húmedo. sin ser demasiado dulce ni picante en absoluto! ¡A toda la familia le encantará tu pollo con mango!
¡Espero que disfrutes de esta excelente selección de adobos para agregar sabor a tus cenas de pollo! ¡Déjame saber cuáles te gustan más!
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📖 Tarjeta de recetas
Los mejores adobos de pollo: para brochetas de pollo teriyaki (+¡Más comidas sabrosas!)
Ingredientes
Adobo de pollo teriyaki
- ¼ taza de salsa de soya
- 2 cucharada de vinagre de arroz
- 1 cucharada de azúcar morena
- 1 cucharada de jengibre (fresco, pelado y picado, o pasta de jengibre, o use 1 cucharadita de jengibre seco o molido)
- 1 cucharada de Ajo (diente de ajo fresco, picado o use 1 cucharadita de ajo en polvo)
- 2 cucharada de cebolla verde (picado - opcional)
Brochetas De Pollo Teriyaki
- 2 Libras muslos de pollo (sin espinas, sin piel, recortado y cortado en trozos pequeños)
- 2 cucharada de maicena (opcional)
- ½ taza de salsa teriyaki (opcional)
Instrucciones
Marinar el pollo teriyaki
- Batidor ¼ taza de salsa de soja, 2 cucharada de vinagre de arroz, 2 cucharada de cebolla verde, 1 cucharada de jengibre , 1 cucharada de azúcar morenay 1 cucharadas de ajo juntos en un tazón pequeño hasta que estén bien combinados.
- Agregue la 2 libras de muslos de pollo y voltea la carne hasta que quede bien cubierta.
- Deje marinar en el refrigerador durante al menos 2 horas.
Brochetas de pollo teriyaki a la parrilla
- Retire el pollo teriyaki marinado de su refrigerador, destape y agregue el opcional 2 cucharada de almidón de maíz. Revuelva para mezclar hasta que todo esté distribuido uniformemente.
- Coloque los trozos de pollo en brochetas. Luego puede colar la marinada sobrante en una cacerola y llevarla a ebullición para hacer el glaseado, o usar la opción ½ taza de salsa teriyaki.
- Precaliente su parrilla a fuego medio-alto. Una vez caliente, asa las brochetas, rociándolas con el glaseado o la salsa teriyaki, durante unos 4-5 minutos por lado. (o hasta que la temperatura interna sea de 165 °F / 74 °C).
- Retire las brochetas de la parrilla y sirva de inmediato.
Notas
- Siempre puede usar salsa de soya baja en sodio si es necesario.
- Si no tienes vinagre de arroz, el vinagre de sidra de manzana será el mejor reemplazo. El vinagre de vino blanco también es un gran sustituto. Verificar más sustituciones aquí.
- Puedes usar jengibre molido en lugar de fresco siempre y cuando reduzcas la cantidad. Querrás usar 1 cucharadita de (o tierra) jengibre por cucharada de pasta de jengibre o jengibre fresco.
- Se puede usar una cucharadita de ajo en polvo en lugar de ajo picado.
- Querrás dejar que el pollo se marine durante al menos 2 horas antes de asarlo. ¡Cuanto más tiempo dejes marinar el pollo, más sabroso se volverá!
- Para almacenar: Guarde las brochetas sobrantes en un recipiente sellado en el refrigerador durante 2-3 días.
- Para recalentar: puede recalentar su pollo en el microondas o en la estufa a fuego medio.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
Cinzia dice
Grazie per le tue ricette.
Puoi congelare i sacchettini con il pollo marinado ?
"Gracias por tus recetas.
¿Puedes congelar bolsas de pollo marinado?"
Ángela @ BakeItWithLove.com dice
¡Sí, seguro! Puoi congelare il pollo in una marinata per un massimo di 3 mesi.
"¡Sí, definitivamente! Puedes congelar el pollo en un adobo hasta por 3 meses".
Alan dice
hola esta muy buena tu publicacion Seria de mucha ayuda si pudieras poner cantidades de cuanto cada cosa te lo agradeceria mucho es
"Hola esta muy buena tu publicacion. Seria de mucha ayuda si pudieras poner cantidades de cuanto cada cosa te lo agradeceria mucho."
Ángela @ BakeItWithLove.com dice
Sí, estoy actualizando las recetas gradualmente en Bake It With Love para que las cantidades estén en toda la publicación escrita. Siempre puede encontrar las cantidades en la tarjeta de recetas imprimible. Desplácese hasta la parte inferior de la página o utilice la opción 'saltar una receta' en la parte superior de la publicación. ¡Gracias por preguntar!
"Sí, estoy actualizando las recetas gradualmente en Bake It With Love para que las cantidades estén a lo largo de la publicación escrita. Siempre puede encontrar las cantidades en la tarjeta de recetas imprimible. Desplácese hasta la parte inferior de la página o use 'saltar a receta' opción en la parte superior de la publicación. ¡Gracias por preguntar!"
Carolina dice
Hola Angela,
¡Qué artículo tan fantástico! Justo lo que necesitaba después de comprar un paquete grande de pechugas de pollo en Costco. Mi pregunta es sobre congelarlo. ¿Lo congelo justo después de mezclar la marinada con el pollo en las bolsas de almacenamiento? Quiero probar varios de ellos y congelarlos para facilitar su uso. ¡Gracias!
Ángela @ BakeItWithLove.com dice
¡Hola Carolyn! Sí, definitivamente congelo el mío justo después de embolsarlo. También planeé usar uno y lo tuve en el refrigerador por un día y luego decidí congelarlo para más tarde también. ¡Disfrutar!