Estas brownies de halloween ¡Son ricos, dulces, indulgentes y extra festivos con ganache de colores de Halloween y dulces! Son fáciles de hacer, una actividad de repostería perfecta para los niños e increíblemente deliciosas. ¡Sírvelos en tu próxima fiesta de Halloween y observa cómo desaparecen!
Divertidos brownies de Halloween con dulces
¡Halloween es una festividad tan divertida que siempre trato de preparar tantas delicias festivas como sea posible! Galletas de Halloween de Reese's Pieces, Momias de queso al horno de Halloween y Sombreros de bruja de rollo de media luna de Halloween son algunos de mis favoritos recientes, ¡pero estos ricos brownies definitivamente también están en la lista!
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🥘 Ingredientes, notas y sustituciones de brownies de Halloween
Definitivamente necesitarás hacer funcionar una tienda de comestibles por todas las divertidas decoraciones y el chocolate derretido de colores. Sin embargo, ¡todo debería ser bastante fácil de encontrar en esta época del año!
Ingredientes del brownie
- Mantequilla - 1 taza de mantequilla derretida y luego enfriada un poco.
- Aceite de Coco - 2 cucharadas de aceite de coco (o tu aceite de cocina preferido).
- Azúcar - 1¼ tazas de azúcar blanca granulada.
- Brown Sugar - 1 taza de azúcar moreno, envasada.
- Óvulos - 4 huevos grandes que estén a temperatura ambiente.
- Vainilla - 1 cucharada de extracto de vainilla (o usar una sustituto de extracto de vainilla).
- Harina - 1 taza de harina todo uso, cuchareada y nivelada.
- Polvo de cacao - 1 taza de cacao en polvo sin azúcar.
- Barra de chocolate (opcional) - Para darle un toque extra de chocolate, puede rallar entre 1.55 y 2 onzas de chocolate con leche o una barra de chocolate semidulce para incorporar a la masa.
Ingredientes para la ganache
- Obleas derretidas - Necesitará ¼ de taza de obleas derretidas negras, naranjas y blancas. Estos colores deberían ser relativamente fáciles de encontrar alrededor de Halloween en el pasillo de repostería. Si no puede encontrarlos, pídalos en línea o use obleas blancas para derretir y agregue colorante alimentario.
- Crema batida espesa - ⅓ taza de crema espesa para batir que se calentará y luego se dividirá en 3 porciones iguales.
Ingredientes de cobertura de caramelo
- Piezas de Reese - ¼ de taza de Reese's Pieces.
- Tazas de mantequilla de maní de Reese - ¼ de taza de mini Reese's Peanut Butter Cups.
- Chips de mantequilla de maní - ¼ de taza de chips para hornear de mantequilla de maní (Estarán ubicados al lado de las chispas de chocolate.).
- Azúcar para lijar naranja - Para alguna decoración extra.
- Ojos de caramelo - ¡Coge unos ojos dulces de varios tamaños para conseguir un pequeño efecto espeluznante!
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *
🔪 Cómo hacer brownies de Halloween
Hay 3 partes para preparar estos deliciosos brownies: ¡los propios brownies, la colorida ganache y la cobertura de caramelo! Todo esto es bastante rápido y sencillo de hacer, incluso puedes ¡Deja que los niños te ayuden!
Necesitará una fuente para hornear de 9×13, utensilios para medir, tazones para mezclar, un colador y una espátula de silicona.
Un lote de estos brownies de Halloween se puede cortado en 18 barras, ¡pero siéntete libre de hacerlos tan grandes o pequeños como quieras!
Mezclar la masa de brownie
Paso 1: precalentar. Precaliente su horno a 350°F (175°C/Marca de gas 4) y rocíe ligeramente una fuente para hornear de 9×13 con un poco de aceite en aerosol antiadherente. También puedes forrar el molde con un poco de papel pergamino que sobresalga si lo deseas.
Paso 2: Mezclar. Usando su batidora de pie o un tazón para mezclar, combine 1 taza (227 gramos) de mantequilla, 2 cucharadas (Mililitros 30) de aceite de coco, 1¼ tazas (250 gramos) de azúcar, 1 taza (220 gramos) de azúcar moreno claro y ¼ de cucharadita de sal.
Paso 3: combinar. Agrega los 4 huevos grandes (200 gramos) y 1 cucharada (Mililitros 15) de extracto de vainilla y revuelva hasta perfectamente combinado.
Paso 4: agrega los ingredientes secos. Usando un colador sobre el tazón, tamice 1 taza (125 gramos) de harina para todo uso y 1 taza (86 gramos) de cacao en polvo sin azúcar directamente en su tazón de ingredientes húmedos. Luego, utilice una espátula de silicona para doblar todo junto sin mezclar demasiado la masa.
Paso 6: agrega el chocolate. Si utiliza el opcional de 1.55 onzas (44 gramos) barra de chocolate, dóblalo en la masa con tu espátula.
Hornear los brownies
Paso 7: hornear. Mueva la bandeja para hornear al horno y hornee a 350°F. (175°C/Marca de gas 4) durante 35 a 40 minutos, o hasta que se pueda introducir un palillo en el centro y retirarlo. sin masa húmeda.
Paso 8: enfriar. Saca los brownies del horno y déjalos enfriar durante al menos 15 minutos antes de pasarlos a una rejilla para que se enfríen por completo.
preparar la ganache
Paso 9: Prepárate. Coloque cada color de obleas derretidas en un tazón separado (¼ de taza (56.5 gramos) de obleas para derretir negras, obleas para derretir de color naranja y obleas para derretir blancas).
Paso 10: calentar. Calienta tu ⅓ de taza (Mililitros 79) de crema batida espesa en el microondas hasta que solo simplemente comienza a burbujear.
Paso 11: Vierta. Divida la crema batida espesa en 3 porciones iguales (1 cucharada + 1¼ cucharadita cada uno) y añadirlo a cada uno de los cuencos con las obleas derretidas.
Paso 12: derretir. Deja que la combinación siéntate por 1 minutoy luego revuelve cada color hasta que las obleas se hayan derretido por completo.
Paso 13: Remolino. Agregue cucharadas de ganache de distintos colores sobre la parte superior de los brownies enfriados. Puedes dejar este diseño como está o usar un palillo para agite suavemente los colores juntos.
Agrega la cobertura
Paso 14: Decorar. Esparce ¼ de taza de Reese's Pieces, mini Reese's Peanut Butter Cups, chips de mantequilla de maní Reese's, así como azúcar lijado de naranja y ojos de caramelo. sobre la parte superior de los brownies.
Paso 15: Sirva. Deje que la ganache termine de cuajar, luego córtela y sirva.
💭 Consejos y notas
- Para un brownie extra dulce, Hornéalos por sólo unos 30 minutos. Asegúrate de darles suficiente tiempo para que se enfríen para que terminen de fraguar.
- Si quieres un brownie más parecido a un pastel, aumente el tiempo de cocción a cerca de 40 minutos.
- Siéntete libre de agregar cualquiera de tus dulces favoritos de Halloween ¡como aderezo! ¡Los pretzels, las chispas o las galletas trituradas también serían una excelente opción!
- Al colocar los ojos de caramelo, asegúrese de que sus manos estén completamente secas o la parte negra de los ojos se manchará.
🥄 Haga opciones con anticipación
Puedes preparar estos brownies como se indica y luego dejarlos enfriar por completo. Colócalos en el frigorífico en un contenedor sellado (con papel pergamino separando las capas) por hasta 2 días si es necesario.
🥡 Almacenamiento
Querrás guardar estos sabrosos brownies a temperatura ambiente hasta por 4 días, ¡pero asegúrate de que estén en un recipiente hermético!
Si vas a celebrar un evento al aire libre en el que servirás estos brownies, adelante y mantenlos en una hielera hasta que esté listo para servir. Si los dejas reposar al sol, la ganache y los dulces pueden comenzar a derretirse.
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❓ Preguntas frecuentes
¡Absolutamente! Simplemente cambie todos los dulces a base de mantequilla de maní por sus alternativas favoritas sin maní. ¡Las galletas trituradas, los pretzels o las chispas festivas aún quedarían geniales!
Usar papel pergamino para forrar la fuente para hornear hace que sacar estos brownies del molde sea mucho más fácil. Asegúrese de que estén completamente fríos y luego use un cuchillo afilado que se haya sumergido en agua caliente y luego se haya secado con toallas de papel para cortar los brownies. ¡Esto hará que los bordes estén perfectamente limpios y se vean mejor!
¡Las posibilidades son esencialmente infinitas! No recomendaría usar gomitas, ¡pero el chocolate, la mantequilla de maní o los dulces crujientes funcionarían muy bien! ¡También puedes cortar tus barras de chocolate favoritas y usarlas!
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📖 Tarjeta de recetas
Brownies de Halloween
Ingredientes
Ingredientes del brownie
- 1 taza de mantequilla (derretido, enfriado)
- 2 cucharada de aceite de coco (o aceite de cocina preferido)
- 1¼ tazas de azúcar
- 1 taza de azúcar moreno claro (lleno)
- ¼ cucharadita de sal
- 4 large Huevos (a temperatura ambiente)
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 1 taza de harina para todo uso (cucharada y nivelada)
- 1 taza de cacao en polvo sin azúcar
- 1.55 oz barra de chocolate (opcional, chocolate con leche o semidulce rallado, hasta 2 onzas)
Ingredientes para la ganache
- ¼ taza de obleas negras derretidas
- ¼ taza de obleas derretidas de naranja
- ¼ taza de obleas blancas derretidas
- ⅓ taza de crema batida pesada (dividido)
Ingredientes de cobertura
- ¼ taza de Piezas de Reese
- ¼ taza de mini tazas de mantequilla de maní de Reese
- ¼ taza de Chips de mantequilla de maní de Reese
- Azúcar de lijado de naranja
- ojos dulces (varios tamaños)
Instrucciones
Mezclar la masa de brownie
- Precaliente el horno a 350 °F (175 °C/marca de gas 4) y rocíe ligeramente una fuente para hornear de 9×13 con un poco de aceite en aerosol antiadherente. Si lo deseas, también puedes forrar el molde con un poco de papel pergamino que sobresalga.
- Usando su batidora de pie o un tazón para mezclar, combine 1 taza de mantequilla, Cucharada de aceite de coco 2, 1¼ tazas de azúcar, 1 taza de azúcar morena clara y ¼ cucharadita de sal.1 taza de mantequilla, 2 cucharada de aceite de coco 1¼ tazas de azúcar, 1 taza de azúcar moreno claro, ¼ cucharadita de sal
- Agregue la 4 huevos grandes y Extracto de vainilla cucharada 1 y revuelva hasta que esté bien combinado.4 huevos grandes, Extracto de vainilla cucharada 1
- Usando un colador colocado sobre el tazón, tamice su 1 taza de harina para todo uso y 1 taza de cacao en polvo sin azúcar directamente en los ingredientes húmedos. Luego, usa una espátula de silicona para mezclar todo, sin mezclar demasiado la masa.1 taza de harina para todo uso, 1 taza de cacao en polvo sin azúcar
- Si usa el opcional barra de chocolate de 1.55 onzas, dóblalo en la masa con tu espátula.barra de chocolate de 1.55 onzas
Hornear los brownies
- Transfiera la fuente para hornear al horno y hornee a 350 °F (175 °C/marca de gas 4) durante 35 a 40 minutos, o hasta que se pueda introducir un palillo en el centro y retirarlo sin masa húmeda.
- Retire los brownies de chocolate del horno y déjelos enfriar durante al menos 15 minutos antes de transferirlos a una rejilla para enfriar por completo.
preparar la ganache
- Coloque cada color de obleas derretidas en un recipiente aparte (¼ de taza de galletas negras para derretir, ¼ taza de galletas de naranja para derretir, ¼ de taza de galletas blancas para derretir).¼ de taza de obleas negras para derretir, ¼ de taza de galletas de naranja para derretir, ¼ de taza de galletas blancas para derretir
- Calienta tu ⅓ taza de crema para batir espesa en el microondas hasta que empiece a burbujear.⅓ taza de crema para batir espesa
- Divida la crema batida espesa en 3 porciones iguales (1 cucharada + 1¼ cucharadita cada uno) y añadirlo a cada uno de los cuencos con las obleas derretidas.
- Deje reposar la combinación durante 1 minuto y luego revuelva cada color hasta que las obleas se derritan por completo.
- Agregue cucharadas de ganache de distintos colores sobre la parte superior de los brownies enfriados. Puede dejar este diseño como está o usar un palillo para mezclar suavemente los colores.
Agrega la cobertura
- Esparce tu ¼ de taza de Reese's Pieces, ¼ de taza de mini tazas de mantequilla de maní Reese, ¼ de taza de chips de mantequilla de maní Reese, Azúcar de lijado de naranja y ojos dulces sobre la parte superior de los brownies.¼ de taza de Reese's Pieces, ¼ de taza de mini tazas de mantequilla de maní Reese, ¼ de taza de chips de mantequilla de maní Reese, azúcar de lijado de naranja, ojos dulces
- Deje que la ganache termine de cuajar y luego córtela y sirva.
Equipo que puede necesitar
Notas
- Para obtener un brownie más esponjoso, hornéalos solo durante unos 30 minutos. Asegúrate de darles suficiente tiempo para que se enfríen para que terminen de fraguar.
- Si desea un brownie más parecido a un pastel, aumente el tiempo de cocción a unos 40 minutos.
- ¡Siéntete libre de agregar cualquiera de tus dulces favoritos de Halloween como aderezo! ¡Los pretzels, las chispas o las galletas trituradas también serían una excelente opción!
- Al colocar los ojos de caramelo, asegúrate de que tus manos estén completamente secas o de lo contrario la parte negra de los ojos se manchará.
- Guarde estos sabrosos brownies en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 4 días.
- Para preparar con anticipación: Puedes preparar estos brownies como se indica y luego dejarlos enfriar por completo. Colóquelos en el frigorífico en un recipiente cerrado (con papel pergamino separando las capas) por hasta 2 días si es necesario.
- Si va a celebrar un evento al aire libre en el que servirá estos brownies, guárdelos en una hielera hasta que estén listos para servir. Si los dejas reposar al sol, la ganache y los dulces pueden comenzar a derretirse.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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