Aprender cómo cocinar maíz congelado para que pueda disfrutar de esta popular verdura durante todo el año, ¡incluso cuando no está en temporada! Independientemente del método que prefiera, ¡cocinar maíz congelado es rápido y fácil de hacer! ¡Te guiaré a través de cada método y te haré saber cuáles son los mejores!
Las mejores maneras de cocinar maíz congelado
¡El maíz congelado es una de mis verduras congeladas favoritas para mantener abastecido en mi congelador en todo momento! Se puede utilizar en un montón de recetas diferentes o simplemente cocinado solo para una sabrosa guarnición.
Con solo unos pocos ingredientes adicionales, puede tener fácilmente algunos increíblemente delicioso maíz, aunque no esté en temporada! Estas son las mejores formas de cocinar maíz congelado. (¡y todos son súper fáciles!)
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- Las mejores maneras de cocinar maíz congelado
- Ingredientes para cocinar maíz congelado
- Cómo cocinar maíz congelado en la estufa
- Cómo cocinar maíz congelado en el horno
- Cómo hervir maíz congelado
- Cómo cocinar maíz congelado en el microondas
- Variaciones
- Cómo cocinar maíz en la mazorca congelado
- Consejos para cocinar maíz congelado
- ❓ Preguntas frecuentes
- 🌽 Las mejores recetas con maíz
- 📖 Tarjeta de recetas
- 💬 Reseñas
Ingredientes para cocinar maíz congelado
Todo lo que realmente necesitas es un poco de maíz congelado. Sin embargo, elementos simples como la mantequilla y la sal realmente pueden ayudar a llevar el sabor a un nivel superior! Intenta experimentar con diferentes especias para encontrar la que más te guste.
- Maíz congelado - Coge una bolsa (o dos) de maíz congelado para empezar. ¡La cantidad exacta no importa mucho, ya que puede hacer fácilmente todo lo que necesita usando estos métodos!
- Mantequilla - ¡La mantequilla y el maíz son una combinación hecha en el cielo!
- Sal - Siempre recomiendo agregar un poco de sal a su maíz, pero espere hasta que esté a punto de servirlo para que no se deshidraten los granos.
- Azúcar (opcional) - Añadir una pequeña cantidad de azúcar (aproximadamente 1 cucharadita) realmente ayuda a resaltar la dulzura natural. No sabe raro, créeme.
- Otros ingredientes - Algunas otras especias que saben muy bien con el maíz son el pimentón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el comino y el cilantro. También puede agregar verduras frescas o queso parmesano.
Cómo cocinar maíz congelado en la estufa
La estufa es una de mis formas favoritas para preparar maíz congelado! Puede agregar fácilmente cualquier ingrediente adicional (como tocino o cebolla) ¡y saltéalos junto con el maíz!
- Enjuagua. Coloque el maíz en un colador y enjuáguelo con agua fría para eliminar los cristales de hielo.
- Eliminación. Escurra bien y seque ligeramente el maíz con una toalla de papel.
- PROCESADOR. Caliente 1 cucharada de mantequilla y 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra a fuego medio en una sartén grande.
- Añada. Una vez caliente, agregue los granos de elote y 1 cucharadita de azúcar. Revuelva para cubrir.
- Cocinar. Cocine hasta que el maíz comience a dorarse, aproximadamente 5 minutos.
- Servicio. Sazone con sal y pimienta y servir.
Cómo cocinar maíz congelado en el horno
¡Tostar el maíz en el horno es una forma sencilla de cocinar maíz congelado! Puede agregar las especias adicionales que desee (como pimentón o ajo en polvo). También recomiendo agregar algunos queso parmesano rallado durante los últimos 10 minutos de cocción.
- Precalentar. Precaliente su horno a 400°F (205 ° C).
- Preparar. Extienda sus granos congelados en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio en una sola capa.
- Pello. Mezcle el maíz con una cucharada o 2 de aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta.
- Cocinar. Ase en el horno durante 20-30 minutos o hasta que esté cocido a su gusto.
- Servicio. Retirar del horno y servir.
Cómo hervir maíz congelado
Si bien muchos empaques de maíz congelado tienen instrucciones para hervirlo, no lo recomiendo necesariamente. Me parece que elimina mucho del sabor del maíz, ¡pero es simple y fácil!
- Preparar. Llena una olla con agua (alrededor de ½ taza de agua por cada taza de granos de elote).
- Combinar. Agregue el maíz y un poco de mantequilla (Recomiendo 1 cucharadita por taza de maíz).
- Hervir. Lleve la mezcla a ebullición.
- Cocinar. Cocine durante unos 2-3 minutos o hasta que el maíz esté tan tierno como desee.
- Servicio. Escurra el agua y agregue más mantequilla y sal si lo desea.
Cómo cocinar maíz congelado en el microondas
El microondas siempre es una buena opción si tienes poco tiempo.
- Preparar. Agregue sus granos de maíz a un plato apto para microondas.
- Cobertura. Agregue aproximadamente ⅛ de taza de agua por taza de maíz y luego cubra bien el plato con una tapa.
- Cocinar. Microondas a alta potencia durante 2 minutos.
- cheque. Revuelva y verifique que el maíz esté listo. Si aún está frío, continúa calentándolo en el microondas en incrementos de 30 segundos.
- Servicio. Agregue la mantequilla, los condimentos y sirva.
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *
Variaciones
¡Hay un montón de maneras diferentes de elevar los sabores de su maíz congelado! ¡Aquí hay algunas ideas para probar!
- Antes de cocinar, agregue un par de dientes de ajo y ½ cucharadita de tomillo.
- Después de cocinar el maíz, mézclelo con ⅓ de taza de queso fresco y una pizca de paprika para obtener un Elotes-plato inspirado.
- Agregue un par de dientes de ajo antes de cocinar. Una vez cocido, espolvorea ½ taza de queso parmesano recién rallado por encima.
Cómo cocinar maíz en la mazorca congelado
Si tiene mazorcas de maíz congeladas a la mano, puede cocinarlas en una amplia variedad de formas diferentes, ¡desde hervirlas hasta cocerlas al vapor o asarlas en el horno! Ya sea que la mazorca sea fresca o congelada, los métodos de cocción son bastante similares, pero el la versión congelada tardará un poco más en cocinarse.
Echa un vistazo a mi publicación en cómo cocinar mazorcas de maíz para algunas ideas, consejos, trucos y recetas!
Consejos para cocinar maíz congelado
- Espera a salar tu maíz hasta que esté listo para servir. Si agrega sal demasiado pronto, puede hacer que los granos se deshidraten y disminuirá el sabor naturalmente dulce.
- Agregar un poco de azúcar ayudará a resaltar la dulzura natural del maíz (y no tendrá un sabor raro, créeme).
- Si planea agregar maíz congelado a una receta (en lugar de prepararlo como guarnición), no es necesario que lo cocines primero. Simplemente agréguelo directamente al plato siguiendo las instrucciones de la receta.
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❓ Preguntas frecuentes
¡No! El maíz se puede cocinar fácilmente directamente congelado. Dependiendo del método utilizado, es posible que desee enjuague con un poco de agua fría solo para quitar los cristales de hielo.
Mi forma favorita de cocinar maíz congelado es en un sartén en la estufa. Es relativamente rápido y es muy fácil agregar cualquier otro ingrediente que desee (como cebollas salteadas)!
Cuando se congela, su bolsa de maíz puede durar fácilmente un año o más. ¡Es por eso que es un gran ingrediente para tener siempre a mano! ¡No tendrás que preocuparte de que se estropee y podrás comer unos deliciosos choclos cuando quieras!
🌽 mejor Recetas con Maíz
- Sopa de maíz - Sopa vegetariana cremosa cargada con toneladas y toneladas de maíz dulce.
- Buñuelos De Maíz Del Sur - Merienda de 10 minutos consistente en maíz rebozado y frito.
- crema de maíz - Maíz dulce y cremoso que solo toma 15 minutos para batir.
- Maíz Frito del Sur - Maíz frito salteado con cebolla, mantequilla, tocino y condimentos.
- Elote asado - Una manera fácil de preparar una mazorca de maíz sabrosa en el verano.
- Cazuela De Maíz Jiffy - Una guarnición dulce y salada que combina pan de maíz, crema de maíz y crema agria.
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📖 Tarjeta de recetas
Cómo cocinar maíz congelado
Ingredientes
- 16 oz maíz congelado
- 1 cucharada de mantequilla
- ½ cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar (opcional)
Instrucciones
Estufa
- Añada el 16 onzas de maíz congelado en un colador y enjuáguelos con agua fría para eliminar los cristales de hielo.
- Escurra bien y seque ligeramente el maíz con una toalla de papel.
- PROCESADOR 1 cucharada de mantequilla así como 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra a fuego medio en una sartén grande.
- Una vez caliente agregar los granos de elote así como 1 cucharadita de azúcar. Revuelva para cubrir.
- Cocine hasta que el maíz comience a dorarse, aproximadamente 5 minutos.
- Temporada con ½ cucharadita de sal y pimienta y servir.
Horno
- Precaliente su horno a 400°F (205 ° C).
- Extienda sus granos congelados en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio en una sola capa.
- Mezcle el maíz con una cucharada o 2 de aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta.
- Ase en el horno durante 20-30 minutos, o hasta que esté cocido a su gusto.
- Retirar del horno y servir.
Hervir
- Llena una olla con agua (alrededor de ½ taza de agua por cada taza de granos de elote).
- Agregue el maíz y un poco de mantequilla (Recomiendo 1 cucharadita por taza de maíz).
- Lleve la mezcla a ebullición.
- Cocine durante unos 2-3 minutos, o hasta que el maíz esté tan tierno como desee.
- Escurra el agua y agregue más mantequilla y sal si lo desea.
Microondas
- Agregue sus granos de maíz a un plato apto para microondas.
- Agregue aproximadamente ⅛ de taza de agua por taza de maíz y luego cubra bien el plato con una tapa.
- Microondas a alta potencia durante 2 minutos.
- Revuelva y verifique que el maíz esté listo. Si aún está frío, continúa calentándolo en el microondas en incrementos de 30 segundos.
- Agregue la mantequilla, los condimentos y sirva.
Notas
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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