aquí está cómo congelar pastel de carne ¡Para que puedas preparar una comida deliciosa y abundante con anticipación sin preocuparte de que se desperdicie! ¡Esta guía definitiva cubrirá las mejores formas de congelar pastel de carne, asegurando que conserve su sabor, textura y calidad incluso después de pasar tiempo en el congelador! ¡Desde congelar pastel de carne sin hornear hasta pastel de carne entero cocido y rebanadas de pastel de carne, lo tengo cubierto!
Los mejores métodos para congelar pastel de carne
pastel de carne es una de mis opciones de cena favoritas y me encanta poder prepararla fácilmente con anticipación y guardarla en el congelador para más tarde. ¡Esta sencilla guía le explicará exactamente cómo congelar su pastel de carne!
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- Los mejores métodos para congelar pastel de carne
- Cuándo congelar el pastel de carne
- Congelar pastel de carne entero cocido
- Congelar rebanadas de pastel de carne cocido
- Congelar pastel de carne cruda
- Descongelar pastel de carne congelado
- ¿Cuánto tiempo se puede congelar el pastel de carne?
- ¿Es mejor congelar el pastel de carne cocido o crudo?
- 📖 Tarjeta de recetas
- 💬 Reseñas
Perfecciona tus recetas de pastel de carne echando un vistazo a mis guía definitiva para hacer pastel de carne, que también cubre temperaturas ideales del horno, la mejor carne para usar, temperaturas internasy como hacer pastel de carne!
Cuándo congelar el pastel de carne
El pastel de carne se puede guardar fácilmente en el frigorífico. Dependiendo de la receta, durará unos 2-3 días.
Sin embargo, si está buscando almacenamiento a largo plazo o preparación de comidas, congelar tu pastel de carne sería la mejor opción.
Sin mencionar que el pastel de carne puede ser congelado antes o después de haber sido cocinado, así como en panes enteros o en lonchas individuales. ¡Esto hace que la congelación sea muy conveniente para cualesquiera que sean sus necesidades!
Congelar pastel de carne entero cocido
Puedes congelar fácilmente un pastel de carne cocido entero. Antes de hacerlo, asegúrese de que tenga enfriado a temperatura ambiente completamente.
Luego, envuelva bien el pan en varias capas de film transparente así como una capa de papel de aluminio. Coloque el pan envuelto en una bolsa para congelador y exprima el exceso de aire.
Etiquete y feche la bolsa con un marcador permanente, luego guárdelo en el congelador.
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Congelar rebanadas de pastel de carne cocido
También puedes congelar tus rebanadas individuales de pastel de carne, lo cual es súper conveniente para preparar almuerzos! Deje que el pastel de carne cocido se enfríe por completo y luego divídalo en rodajas del mismo tamaño.
Envuelva cada rebanada por separado en una capa de plástico y luego en papel de aluminio. Luego puedes colocar las rebanadas envueltas en una bolsa de almacenamiento grande y exprimir el exceso de aire.
Para un almuerzo fácil, coloque cada rebanada envuelta en un pequeña bolsa de sándwich ¡Así que todo lo que necesitas hacer es tomar una bolsa y estará lista para usar!
Cuando estés listo para disfrutar el pastel de carne sobrante, asegúrate de leer mi guía para recalentar pastel de carne!
Congelar pastel de carne cruda
A congela tu pastel de carne sin hornear, prepara y forma la mezcla como indica la receta que estás siguiendo. Querrá omitir salsas o aderezos por ahora y guardarlos para cuando esté listo para hornear el pastel de carne.
Entonces, envolver bien el pan en unas cuantas capas de plástico y una capa de papel de aluminio (esto ayuda a prevenir quemaduras por congelación).
Coloque el pastel de carne bien envuelto en una bolsa para congelador y exprima el exceso de aire. Finalmente, use un marcador permanente para etiquetar y fechar la bolsa (¡para que no lo olvides!) y guárdelo en el congelador hasta que esté listo para hornear.
Hornear pastel de carne congelado
La forma ideal de hornear su pastel de carne congelado sería transferirlo al refrigerador y dejar que se descongele durante la noche antemano. De esta manera, todo lo que tendrás que hacer es hornearlo como se indica en la receta.
Si olvidó sacar el pastel de carne del congelador (Nos pasa a todos), puedes hornearlo directamente desde el congelador. Sin embargo, deberá estar en el horno durante 1.5-2 veces más que el tiempo de horneado original.
Descongelar pastel de carne congelado
La mejor forma de descongelar tu pastel de carne (ya sea crudo o horneado) es pasarlo a la nevera durante la noche. Si olvidaste hacerlo, también puedes usar la función de descongelación del microondas, pero es posible que se descongele de manera desigual.
¿Cuánto tiempo se puede congelar el pastel de carne?
Ya sea que su pan se congeló cuando estaba crudo o después de cocinarlo, debería durar hasta 6 meses si se almacena adecuadamente en el congelador.
¿Es mejor congelar el pastel de carne cocido o crudo?
Lo ideal es congelar tu pastel de carne. antes de haber sido cocinado. De esta forma, solo necesitarás cocinarlo una vez y la textura no se alterará demasiado.
Hacer dos panes de carne es casi tan fácil como hacer uno. Cada vez que prepares pastel de carne para la cena, haz dos para poder hornee uno y congele el segundo para más tarde.
Congelar pastel de carne es una forma sencilla de preparar comidas o guardar las sobras para más tarde. ¡Deja un comentario y déjame saber tu opinión!
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📖 Tarjeta de recetas
Cómo congelar pastel de carne: pastel de carne agridulce (+consejos y trucos)
Ingredientes
- 2 Libras Carne molida de res (80/20 carne molida o carne magra molida)
- 1 taza de pan rallado simple
- 2 large Huevos
- ¼ taza de pimiento rojo (cortado en cubitos, aproximadamente ½ pimiento)
- ¼ taza de pimiento verde (cortado en cubitos, aproximadamente ½ pimiento)
- ¼ taza de salsa de tomate
- ¼ cucharadita de cada uno, sal y pimienta (probar)
- ¼ cucharadita de ajo en polvo
- ¼ cucharadita de Cebolla en Polvo
- 1 taza de salsa agridulce (ver receta o usar tu marca favorita)
Instrucciones
- Precaliente su horno a 350 ° F (175 ° C) y coloque una rejilla para enfriar dentro de una asadera o una bandeja para hornear de 9x13 (o usa un molde para pan).
- En un tazón grande, agregue los ingredientes del pastel de carne, incluida la carne molida, el pan rallado, los huevos grandes, los pimientos rojos y verdes cortados en cubitos, la salsa de tomate y el condimento: ¼ de cucharadita de sal, pimienta, ajo en polvo y cebolla en polvo.
- Mezcle la mezcla hasta que se combine, luego forme su pan en un óvalo de 9x5 pulgadas y colóquelo en su rejilla para enfriar, o transfiéralo a un molde para pan.
- Cocine a 350 ° F (175 ° C) durante 50 minutos, luego retírelo del horno y vierta la salsa agridulce sobre el centro superior del pan. Use una brocha de repostería para cubrir todos los lados de su pan (dejando cualquier salsa extra en la parte superior).
- Regrese su pastel de carne con salsa al horno y termine de cocinar por 20 minutos más, o hasta que la temperatura interna del pastel de carne alcance los 155 °F. (68 ° C).
- Retire el pastel de carne del horno y déjelo reposar durante 10 minutos antes de rebanarlo y servirlo.
Notas
- Si no tienes salsa agridulce en el refrigerador y no quieres cocinar un poco de salsa, puedes usar este combo de salsa rápida para rematar tu pastel de carne:
1 taza de ketchup, ¼ de taza de agua, 2 cucharadas de mostaza, 2 cucharadas de azúcar morena, 1 cucharada de azúcar blanca, 2 cucharadas de vinagre blanco (o vinagre de arroz, o vinagre de sidra de manzana). Mezcle y extienda sobre el pastel de carne después de 50 minutos de tiempo de cocción. - ¡Los pimientos rojos y verdes le dan un sabor increíble a este pastel de carne! Sin ellos, la mezcla carnosa puede ser un poco sosa. Si desea omitir los pimientos, asegúrese de agregar más condimentos como mi sabrosa receta de condimento para pastel de carne. Use 1 receta completa para este pastel de carne de 2 libras.
- Si cocina su pastel de carne en un molde para pan, asegúrese de drenar la grasa antes de agregar la salsa agridulce.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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