¡Este sencillo y sabroso adobo de pollo italiano es 100% casero con aceite de oliva, jugo de limón, ajo, condimento italiano, albahaca y hojuelas de pimiento rojo! ¡Solo 6 ingredientes para esta simple marinada de pollo que seguramente será un nuevo favorito de la familia!
Adobo de pollo italiano
¡Es difícil decir que tiene un sabor de adobo favorito cuando realmente ama la variedad y tiene tantas recetas geniales para elegir! Pero realmente amo el combinación de sabores de albahaca y limón, que brilla en este adobo de pollo italiano !!
Ingredientes de la marinada que necesitará
Seis ingredientes simples Combina para hacer una marinada increíblemente sabrosa que presenta sabores italianos tradicionales. ¡Quédese con el ajo en frasco básico, el limón en botella y las hierbas secas, o use sus contrapartes frescas para obtener un sabor aún mayor!
- Aceite de Oliva - ¡es un clásico favorito italiano! Utilice AOVE ( aceite de oliva virgen extra ) para el mejor saboro sustitúyalo por su aceite de cocina preferido.
- Jugo de limon - el jugo de limón fresco agrega un sabor increíble a esta marinada súper fácil, agregue un poco de entusiasmo para una patada aún más deliciosa! El jugo de limón embotellado funcionará adecuadamente para los adobos, pero recomiendo fresco para obtener los mejores sabores.
- Basilio - agrega su distintivo sabor dulce pero picante que funciona muy bien en combinación con todos los ingredientes de la marinada italiana. La albahaca fresca siempre es maravillosa, ¡pero el tubo de albahaca o albahaca liofilizada que se puede encontrar en el pasillo de productos también es excelente! A veces también puedes encontrar los pequeños paquetes de albahaca en el congelador. O las hierbas secas funcionan en caso de apuro.
- de condimento italiano - ¡Su condimento italiano seco en el estante de especias o el gabinete es fantástico en esta marinada! Si desea una versión ligeramente mejor, el pasillo de frutas y verduras también tiene un Mezcla de hierbas italianas ofrecida en las hierbas liofilizadas .
- Ajo: - el ajo picado fresco o el ajo picado en frasco son ambos igualmente maravillosos en adobos! Si no tiene ajo a mano, use 1/2 cucharadita de ajo en polvo.
- Hojuelas de pimienta roja - por sólo un toque de sabor picante ¡sin hacer picante esta marinada de hierbas!
Cómo hacer adobo italiano para pollo
Además de los ingredientes anteriores, recomiendo marinar su pollo en una bolsa de plástico con cierre hermético o con cierre superior. Ayuda a la marinada aferrarse mejor al pollo, lo que da como resultado un mejor sabor.
- En un tazón pequeño, combine el aceite de oliva, el jugo de limón, la albahaca, el condimento italiano, el ajo picado y las hojuelas de pimiento rojo seco. Batir hasta que esté bien combinado..
- Transfiera el pollo y la marinada a una bolsa de plástico ziploc y sellar de forma segura mientras expulsa el exceso de aire.
- Masajea la marinada en el pollo. para asegurarse de que esté cubierto uniformemente. Aplaste la marinada por toda la bolsa hasta que todas las hierbas se distribuyan alrededor del pollo.
- Refrigere y deje que el pollo se macere durante al menos 4 horas. Congela hasta por 3 meses.
Pro Tip:
Si vas a ser asar pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, es mejor aplanar las pechugas de pollo para una cocción rápida y uniforme. Coloque las pechugas de pollo entre dos hojas de film transparente de plástico y golpéelas con un mazo de carne o ablandador. (el lado plano).
Comience en el centro de la pechuga de pollo y Ábrete camino hacia los bordes. Continúe hasta que el pollo tenga un grosor uniforme.
Marinar el pollo
Tu pollo debe estar marinado durante al menos 15 a 20 minutos antes de cocinar. ¡Cuanto más tiempo puedas dejar marinar el pollo, más sabroso será!
I recomendar al menos 4 horaso durante la noche (8-24 horas) para un marinado óptimo. Sin embargo, puede marinar el pollo hasta por 2 días refrigerado. Esta es la cantidad máxima de tiempo que marinaría pollo en una marinada a base de cítricos.
Si bien las piezas de pollo congeladas se pueden almacenar en el congelador durante 6 meses o más, recomiendo congelar el pollo marinado por no más de tres meses. Transfiera su pollo congelado al refrigerador y déjelo descongelar durante la noche.
La marinada se filtrará lentamente en el pollo mientras se descongela, haciendo tu pollo jugoso y delicioso!
¡Mira todos mis adobos de pollo fantásticos, sabrosos y tan fáciles en un solo lugar! Los adobos son absolutamente perfectos para pechugas de pollo, muslos, alitas, brochetas y mucho más a la parrilla, fritos o al horno.
Adobo de pollo italiano
Ingredientes
- 1/4 Taza aceite de oliva (extra virgen)
- 1 Cucharada jugo de limón
- 2 Cucharada albahaca
- 1 Cucharada condimento italiano
- 1/2 Cucharada Ajo
- 1 cucharadita pimiento rojo
Instrucciones
- Combine el aceite de oliva, el jugo de limón, la albahaca, el condimento italiano, el ajo y las hojuelas de pimiento rojo en un tazón pequeño y luego bátelos.
- Coloque el pollo y la marinada en una bolsa de plástico ziploc, luego exprima el exceso de aire mientras sella la bolsa de manera segura.
- Masajea la marinada en el pollo aplastando la marinada por toda la bolsa. Asegúrese de que el pollo esté cubierto uniformemente con la marinada.
- Para mejores resultados, refrigere durante al menos 4 horas antes de usar. Congela hasta por 3 meses.
Notas
Si va a asar pechugas de pollo enteras, es mejor aplanar las pechugas de pollo para una cocción rápida y uniforme. Coloque las pechugas de pollo entre dos hojas de film transparente y golpéelos con un mazo de carne o ablandador. (el lado plano). Comience en el centro de la pechuga de pollo y avance hacia los bordes. Continúe hasta que el pollo tenga un grosor uniforme.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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