Este Adobo de pollo italiano es 100% casero con aceite de oliva, jugo de limón, ajo, condimento italiano, albahaca y hojuelas de pimiento rojo. ¡Es fácil de hacer en 5 minutos y solo requiere un puñado de ingredientes básicos! ¡Prepárese para un pollo italiano jugoso, tierno y sabroso que le encantará a su familia!
Marinada de pollo italiana fácil
¡Es difícil decir que tiene un sabor de adobo favorito cuando realmente ama la variedad y tiene tantas recetas geniales para elegir! Pero realmente amo el combinación de sabores de albahaca y limón, ¡que brilla en este adobo de pollo italiano!
¡Este adobo es perfecto para preparar tus recetas favoritas de pollo a la parrilla, frito, asado o al horno! Además, puede ser utilizado en cualquier corte de pollo, desde los senos hasta los muslos.
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Echa un vistazo a todos mis fantásticos, sabrosos y tan fáciles adobos de pollo ¡en un lugar! ¡Los adobos son absolutamente perfectos para pechugas de pollo, muslos, alitas, brochetas y mucho más a la parrilla, fritos o al horno!
🥘 Ingredientes del adobo de pollo italiano
Seis ingredientes simples Combina para hacer una marinada increíblemente sabrosa que presenta sabores italianos tradicionales. ¡Quédese con el ajo en frasco básico, el limón en botella y las hierbas secas, o use sus contrapartes frescas para obtener un sabor aún mayor!
- Aceite de Oliva - ¼ de taza de aceite de oliva. Usa AOVE (aceite de oliva virgen extra) para obtener el mejor sabor, o sustitúyalo con su aceite de cocina preferido.
- Jugo de limon - 1 cucharada de jugo de limón.
- Albahaca - 2 cucharadas de albahaca. ¡Esto agrega su distintivo sabor dulce pero picante que funciona tan bien en combinación con todos los ingredientes de la marinada italiana!
- de condimento italiano - 1 cucharada de condimento italiano. ¡Use mi receta o su condimento italiano seco en el estante de especias o el gabinete es fantástico en esta marinada! Si desea una versión un poco mejor, el pasillo de productos también tiene una mezcla de hierbas italianas que se ofrece en la sección de hierbas liofilizadas.
- Ajo: - ½ cucharada de ajo. ¡El ajo picado fresco o el ajo picado en frasco son igualmente maravillosos en adobos! Si no tiene ajo a la mano, use ½ cucharadita de ajo en polvo.
- Hojuelas de pimienta roja - ¡1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo para darle un toque de sabor picante sin hacer que esta marinada de hierbas sea picante!
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *
🔪 Cómo hacer adobo de pollo italiano
Además de los ingredientes anteriores, recomiendo marinar el pollo en una bolsa de almacenamiento de plástico Ziploc o con cremallera, ya que ayuda a la marinada. aferrarse mejor al pollo, lo que resulta en un mejor sabor! También necesitará un tazón pequeño para mezclar y algunos utensilios de medición.
Esta receta hará sobre ⅜ de taza o 6 cucharadas de adobo por cada 1 libra de pollo! Sin embargo, puede aumentar o reducir la escala según la cantidad de pollo con la que esté cocinando.
- Combine. En un tazón pequeño, combine ¼ de taza de aceite de oliva, 1 cucharada de jugo de limón, 2 cucharadas de albahaca, 1 cucharada de condimento italiano, ½ cucharada de ajo picado y 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo seco. Batidor hasta que esté bien combinado.
- Transferencia Transfiera el pollo y la marinada a una bolsa de almacenamiento de plástico Ziploc y séllela de forma segura mientras extrae el exceso aire.
- Masajea el pollo. Masajea la marinada en el pollo para asegurarte de que esté cubierto uniformemente. Aplaste la marinada por toda la bolsa hasta que todas las hierbas estén distribuidos alrededor del pollo.
- Pollo marinado. Refrigere y deje que el pollo se marine durante al menos 4 horas. Congela hasta por 3 meses.
Para más delicioso ideas para cenar con pollo, echa un vistazo a mi fácil recetas de pechuga de pollo y recetas de pollo al horno! Sin embargo, nunca puedes equivocarte con este adobo de pollo italiano increíblemente fácil en pechugas de pollo or muslos! ¡Disfrutar!
🐔 Cómo Marinar Pollo
Tu pollo debe estar marinado durante al menos 15 a 20 minutos antes de cocinar. ¡Cuanto más tiempo puedas dejar marinar el pollo, más sabroso será!
I recomendar al menos 4 horaso durante la noche (8-24 horas) para un marinado óptimo. Sin embargo, puede marinar el pollo hasta por 2 días refrigerado. Esta es la cantidad máxima de tiempo que marinaría el pollo en una marinada a base de cítricos.
Si bien las piezas de pollo congeladas se pueden almacenar en el congelador durante 6 meses o más, recomiendo congelar el pollo marinado por no más de tres meses. Transfiera su pollo congelado al refrigerador y déjelo descongelar durante la noche.
La marinada se filtrará lentamente en el pollo mientras se descongela, haciendo tu pollo jugoso y delicioso!
💭 Consejos y notas de recetas de Angela
- Esta marinada hace ⅜ taza o 6 cucharadas de adobo por cada 1 libra de pollo.
- El jugo de limón fresco agrega un sabor increíble a esta marinada súper fácil, ¡agregue un poco de entusiasmo para una patada aún más deliciosa! El jugo de limón embotellado funcionará adecuadamente para los adobos, pero recomiendo fresco para obtener los mejores sabores.
- La albahaca fresca siempre es maravillosa, ¡pero el tubo de albahaca o albahaca liofilizada que se puede encontrar en el pasillo de productos también es excelente! A veces también puedes encontrar pequeños paquetes de albahaca en el congelador. O las hierbas secas funcionan en un apuro.
- Si no tienes ajo a la mano, use ½ cucharadita de ajo en polvo en su lugar.
- Si vas a asar pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, lo mejor es aplanar las pechugas de pollo para una cocción rápida y uniforme. Coloque las pechugas de pollo entre dos hojas de film transparente y golpéelas con un mazo para carne o un ablandador. (el lado plano).
- Comience en el centro de la pechuga de pollo. y avanza hacia los bordes. Continúe hasta que el pollo tenga un grosor uniforme.
🥡 Almacenamiento
¡Puedes preparar la marinada con anticipación si quieres! Guárdelo en el refrigerador en una bolsa de almacenamiento o recipiente hermético para hasta una semana. ¡Para un almacenamiento más prolongado, puede congelarlo hasta por 1 año!
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❓ Preguntas frecuentes sobre recetas
Puede marinar el pollo durante al menos 15-20 minutos. Sin embargo, si planea con anticipación, le recomiendo al menos marinar el pollo durante al menos 4 horas o hasta 24 horas para obtener los mejores resultados.
¡Siéntase libre de usar este delicioso adobo en su corte de pollo favorito, desde pechugas de pollo hasta muslos de pollo! Tenga en cuenta que tendrá diferentes tiempos de cocción, ¡así que asegúrese de tener a mano un termómetro para carne!
¡Absolutamente! Aunque normalmente el pollo se puede congelar hasta por 6 meses en el congelador, recomiendo congelar solo el pollo marinado por 3 meses como máximo. Coloque el pollo y la marinada en una bolsa resistente para congelador antes de congelarlo y descongélelo en el refrigerador durante la noche antes de cocinarlo.
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📖 Tarjeta de recetas
Adobo de pollo italiano
Ingredientes
- ¼ taza de aceite de oliva (extra virgen)
- 1 cucharada de jugo de limón
- 2 cucharada de albahaca
- 1 cucharada de condimento italiano
- ½ cucharada de Ajo
- 1 cucharadita de pimiento rojo
Instrucciones
- Combine el aceite de oliva, el jugo de limón, la albahaca, el condimento italiano, el ajo y las hojuelas de pimiento rojo en un tazón pequeño y luego bátelos.
- Coloque el pollo y la marinada en una bolsa de plástico ziploc, luego exprima el exceso de aire mientras sella la bolsa de manera segura.
- Masajea la marinada en el pollo aplastando la marinada por toda la bolsa. Asegúrese de que el pollo esté cubierto uniformemente con la marinada.
- Para mejores resultados, refrigere durante al menos 4 horas antes de usar. Congela hasta por 3 meses.
Notas
- Esta marinada hace ⅜ taza o 6 cucharadas de adobo por cada 1 libra de pollo.
- El jugo de limón fresco agrega un sabor increíble a esta marinada súper fácil, ¡agregue un poco de entusiasmo para una patada aún más deliciosa! El jugo de limón embotellado funcionará adecuadamente para los adobos, pero recomiendo fresco para obtener los mejores sabores.
- La albahaca fresca siempre es maravillosa, ¡pero el tubo de albahaca o albahaca liofilizada que se puede encontrar en el pasillo de productos también es excelente! A veces también puedes encontrar pequeños paquetes de albahaca en el congelador. O las hierbas secas funcionan en un apuro.
- Si no tienes ajo a la mano, use ½ cucharadita de ajo en polvo en su lugar.
- Si vas a asar pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, lo mejor es aplanar las pechugas de pollo para una cocción rápida y uniforme. Coloque las pechugas de pollo entre dos hojas de film transparente y golpéelas con un mazo para carne o un ablandador. (el lado plano).
- Comience en el centro de la pechuga de pollo. y avanza hacia los bordes. Continúe hasta que el pollo tenga un grosor uniforme.
J dice
Entonces, ¿sin sal?
Ángela @ BakeItWithLove.com dice
Sí, esto es un adobo, no se necesita sal.