Esta pollo monterrey es una cena fácil de preparar con pechugas de pollo cubiertas con queso, tocino, salsa BBQ, tomates y cebollas verdes. Ya sea que lo haya pedido en Chili's antes o lo esté probando por primera vez, ¡le encantará lo simple y sabroso que es este plato! ¡La mejor parte es que puedes preparar un plato principal con calidad de restaurante en casa en menos de 40 minutos!
Receta fácil de pollo Monterey casero
Si bien a mi familia le gusta salir a cenar de vez en cuando, descubrí que fácilmente puede haz tu propia versión de platos populares de restaurante en casa! Esta cena de pollo Monterey no es una excepción y está lista para servir en solo 35 minutos.
Estas pechugas de pollo están cubiertas con deliciosos sabores de queso Monterey Jack derretido, tocino salado, tomates cortados en cubitos y cebollas verdes en rodajas. Para colmo, necesitas un chorrito de tu salsa barbacoa favorita!
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🥘 Ingredientes del Pollo Monterey
con en su mayoría ingredientes para el hogar, ¡tendrá un plato principal de pollo increíblemente delicioso para servir en muy poco tiempo! Aunque es un ingrediente opcional, ¡recomiendo encarecidamente agregar el humo líquido si a su familia le encanta un toque de sabor ahumado!
- Grasa de tocino - 1 cucharada de grasa de tocino, o puedes usar aceite de oliva virgen extra (AOVE).
- Pechugas De Pollo - 2 libras de pechugas de pollo deshuesadas, sin piel y de aproximadamente ½ libra cada una.
- Sal pimienta - ½ cucharadita de cada uno, sal y pimienta, al gusto.
- salsa barbacoa - 1 taza de tu salsa barbacoa favorita, o usa mi salsa salsa barbacoa miel!
- Humo liquido (opcional) - 1 cucharadita de humo líquido.
- jack monterrey - 1 taza de Monterey Jack rallado, o use una combinación de Monterey Jack y queso cheddar o mozzarella.
- Tocino - 4 rebanadas de tocino, cocidas y desmenuzadas.
- Tomates - ½ taza de tomates cortados en cubitos.
- Cebollas verdes - ¼ de taza de cebollas verdes rebanadas.
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *
🔪 Cómo hacer pollo monterrey
No se necesita mucho para hacer un cena de pollo con calidad de restaurante en la comodidad de tu hogar! ¡Para comenzar, necesitará un juego de ralladores, una sartén de hierro fundido, tazas medidoras, un cuchillo de chef, una tabla para cortar y algunas pinzas de cocina de silicona!
Esta receta hará sobre Sirviendo 4 de Pollo Monterey!
- Precalentar. Precaliente su horno a 400 ° F (205°C/Marca de gas 6).
- Caliente la grasa de tocino. En una sartén grande (o cualquier molde de fondo grueso apto para horno), calentar 1 cucharada (13 gramos) de grasa de tocino (o aceite de oliva virgen extra) Más de altura media fuego.
- Temporada. Espolvorear 2 libras (907 gramos) de pechuga de pollo sobre todos los lados con ½ cucharadita (3 gramos) de cada uno, sal y pimienta, o al gusto.
- Cocine el pollo. Coloque las pechugas de pollo sazonadas en la sartén caliente y cocine por alrededor De 4 a 5 minutos en cada lado. *El tiempo de cocción variará según el grosor de las pechugas de pollo.
- Agrega los ingredientes. Una vez que el pollo haya terminado de cocinarse, cepille 1 taza (286 gramos) de salsa barbacoa y 1 cucharadita (5 mililitros) de humo liquido (si está usando) sobre la parte superior. A continuación, espolvoree 1 taza (113 gramos) de Monterey Jack sobre cada pechuga de pollo.
- Hornear. Coloque la sartén en su horno precalentado y hornee sin tapar a 400°F (205°C/Marca de gas 6) para De 3 a 5 minutos o hasta que el queso se haya derretido por completo.
- Servir. Decorar el pollo con 4 rebanadas (88 gramos) de tocino (desmoronado), ½ taza (75 gramos) de tomates y ¼ de taza (25 gramos) de cebollas verdes rebanadas. Servir inmediatamente.
🥗 Lados
Esta cena de pollo Monterey combinará bien con un gran variedad de fácil guarniciones! Pruébalo con mi puré de papas con queso crema y tocino, popurrí de verduras asadas, o un fresco Ensalada César. Disfrutad!
💭 Consejos y notas de recetas de Angela
- Elija pechugas de pollo que sean del mismo tamaño, ya que esto permitirá una cocción uniforme. Si sus pechugas de pollo son del lado más grueso, puede considerar abrirlas en mariposa o golpearlas con un mazo o un rodillo.
- Aunque usé un simple sal y pimienta combinación para sazonar el pollo, puede usar cualquiera de sus mezclas de condimentos favoritas si lo desea.
- Recomiendo encarecidamente usar una salsa barbacoa de buena calidad. para obtener los mejores resultados de sabor. Es una de las partes de la firma de este plato, además del queso, los tomates y las cebollas verdes.
- Monterey Jack es el queso tradicional utilizado en este plato, pero podría usar queso cheddar o una combinación de Monterey Jack y queso cheddar.
🥡 Almacenamiento y recalentamiento
Guarde las sobras de pollo Monterey en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3-4 días.
Congelación de pollo Monterey
Congele las pechugas de pollo completamente frías en un recipiente apto para congelador. (sin coberturas) para 2-3 meses. Es importante dejar las coberturas, ya que pueden perder su textura y sabor una vez descongeladas. Agregue los ingredientes después de descongelar y recalentar el pollo.
Recalentar pollo Monterey
Coloque las sobras en una fuente para horno y cubra con papel de aluminio. Precaliente su horno a 350°F (205°C/Marca de gas 4) y calentar el pollo durante unos De 10 a 15 minutos o hasta que la temperatura interna alcance los 165°F (74 ° C).
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❓ Preguntas frecuentes
El pollo Monterey es un plato americano popular que presenta pechugas de pollo cubiertas con queso derretido, salsa barbacoa, tomates, tocino crujiente y cebollas verdes. Es más conocido por estar en el menú del restaurante Chili's, pero se puede preparar fácilmente en casa. Tiene una deliciosa combinación de sabores dulces y salados. (dependiendo del tipo de salsa BBQ utilizada).
Si prefiere agregar un un poco de calor a sus pechugas de pollo, puede agregar algunos dados de jalapeños encima o mezclar su salsa picante favorita con la salsa barbacoa.
Sí, absolutamente puedes usar diferentes tipos de queso si lo prefieres. Mientras que Monterey Jack y el queso cheddar son los más común, puedes experimentar con otros quesos como mozzarella, suizo o pepper jack.
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📖 Tarjeta de recetas
Pollo Monterrey
Ingredientes
Ingredientes
- 1 cucharada de Grasa de tocino (o aceite de oliva virgen extra)
- 2 Libras pechugas de pollo (sin hueso, sin piel - alrededor de ½ libra cada uno)
- ½ cucharadita de cada uno, sal y pimienta (probar)
- 1 taza de salsa de barbacoa
- 1 cucharadita de humo liquido (opcional)
- 1 taza de jack monterrey (rallado, o use una combinación de Monterey Jack y queso cheddar, o mozzarella)
- 4 rebanadas tocino (cocido y desmenuzado)
- ½ taza de tomates (cortado en cubitos)
- ¼ taza de cebollas verdes (rebanado)
Instrucciones
Instrucciones
- Precaliente su horno a 400 ° F (205°C/Marca de gas 6).
- En una sartén grande (o cualquier molde de fondo grueso apto para horno), calor 1 cucharada de grasa de tocino (o aceite de oliva virgen extra) a fuego medio-alto.1 cucharada de grasa de tocino
- Espolvorea el 2 libras de pechugas de pollo por todos lados con ½ cucharadita cada uno, sal y pimienta o al gusto.2 libras de pechugas de pollo, ½ cucharadita cada uno, sal y pimienta
- Coloque las pechugas de pollo sazonadas en la sartén caliente y cocine durante unos 4-5 minutos por cada lado. *El tiempo de cocción variará según el grosor de las pechugas de pollo.
- Una vez que el pollo haya terminado de cocinarse, cepille 1 taza de salsa barbacoa y 1 cucharadita de humo líquido (si está usando) excesivo. A continuación, espolvorear 1 taza de Monterrey Jack sobre cada pechuga de pollo.1 taza de salsa barbacoa, 1 cucharadita de humo líquido, 1 taza de Monterrey Jack
- Coloque la sartén en su horno precalentado y hornee sin tapar a 400°F (205°C/Marca de gas 6) durante 3-5 minutos, o hasta que el queso se haya derretido por completo.
- Adorne el pollo con 4 rebanadas de tocino (desmoronado), ½ taza de tomates y ¼ taza de cebollas verdes. Servir inmediatamente.4 rebanadas de tocino, ½ taza de tomates, ¼ taza de cebollas verdes
Equipo que puede necesitar
Notas
- Elija pechugas de pollo que sean del mismo tamaño, ya que esto permitirá una cocción pareja. Si sus pechugas de pollo son del lado más grueso, puede considerar abrirlas en mariposa o golpearlas con un mazo o un rodillo.
- Aunque usé una combinación simple de sal y pimienta para sazonar el pollo, puede usar cualquiera de sus mezclas de condimentos favoritas si lo desea.
- Recomiendo encarecidamente usar una salsa de barbacoa de buena calidad para obtener los mejores resultados de sabor. Es una de las partes de la firma de este plato además del queso, los tomates y las cebollas verdes.
- Monterey Jack es el queso tradicional que se usa en este plato, pero puedes usar queso cheddar o una combinación de Monterey Jack y queso cheddar.
- Use un termómetro digital para carne en la parte espesa de las pechugas de pollo para asegurarse de que alcancen una temperatura interna de 165 °F (74 ° C).
- Para almacenar: Guarde las sobras de pollo Monterey en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3-4 días.
- Para congelar: Congele las pechugas de pollo completamente frías en un recipiente apto para congelador (sin coberturas) durante 2-3 meses. Es esencial dejar las coberturas, ya que pueden perder su textura y sabor una vez descongeladas. Agregue los ingredientes después de descongelar y recalentar el pollo.
- Para recalentar: coloque las sobras en una fuente para horno y cubra con papel de aluminio. Precalienta tu horno a 350° F (205°C/Marca de gas 4) y caliente el pollo durante unos 10-15 minutos o hasta que la temperatura interna alcance los 165 °F (74 ° C).
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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