Estas chuletas de cerdo a la plancha con condimentos ligeros se dorarán hasta que estén perfectamente doradas y bellamente caramelizadas. ¡Lo mejor de todo es que solo toman 15 minutos de principio a fin! Esta sencilla receta da como resultado tierna jugosa chuletas de cerdo cada vez!
Chuletas De Cerdo Fáciles De Cocinar
Las chuletas de cerdo tiernas y ricas en sabor están a solo minutos de distancia con este método fácil de dorar que da como resultado chuletas de cerdo perfectas ¡cada vez! Puede usar chuletas de cerdo deshuesadas, con hueso o chuletas de corte grueso para hacer esto carnoso plato principal.
son increíblemente fácil de hacer ¡para una comida familiar rápida cualquier noche de la semana! También puede dividir fácilmente la receta por la mitad y servir estas chuletas de cerdo para una cita nocturna si desea mostrar sus habilidades culinarias.
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❤️ ¡Por qué te encantará esta receta!
Rapido y facil. Listo de principio a fin en menos de 15 minutos.
¡Hace chuletas de cerdo perfectas cada vez! Un simple dorado con riqueza mantecosa.
Favorito de la familia. ¡Nuestra familia disfruta de esto y la tuya también!
🥘 Ingredientes
Mis chuletas de cerdo a la sartén son sazonado ligeramente solo con sal, pimienta y pimentón (no solo una de mis especias favoritas en la carne de cerdo y el bistec, sino que también se suma a la caramelización!) después de una fina capa de aceite de oliva virgen extra.
- Chuletas De Cerdo - 4 chuletas de cerdo. Las chuletas de cerdo deshuesadas, con hueso o de corte grueso funcionarán bien.
- Aceite de Oliva - 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra.
- Sal pimienta - Veo que no necesitas mucho, pero puedes agregar más o menos al gusto.
- Paprika - ¼ de cucharadita de pimentón. Para un sabor ahumado, también puedes probar el pimentón ahumado.
- Mantequilla - 1 cucharada de mantequilla.
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *
🍷 Maridaje de bebidas
A Cabernet Sauvignon destaca mucho más que los ricos sabores de nuestras simples chuletas de cerdo. También sucede que el queso cheddar se combina muy fácilmente con vinos, y usando queso cheddar fuerte o añejo como en este macarrones con queso cheddar blanco ¡hace una comida deliciosa para que todos la disfruten en cualquier momento y en cualquier estación!
🔪 Instrucciones paso a paso
Esto es una receta rapida y facil que cualquiera puede hacer! Para comenzar, necesitará una sartén o una sartén de hierro fundido y un termómetro para carne.
Esta receta es para 4 chuletas de cerdo. Puede escalarlo hacia arriba o hacia abajo fácilmente según sea necesario, pero asegúrese de trabajar siempre en lotes para no abarrotar la bandeja.
- Abrigo y sazona. Cubra ligeramente ambos lados de las 4 chuletas de cerdo con 1 cucharada de aceite de oliva, luego sazone al gusto con sal y pimienta y ¼ de cucharadita de paprika.
- Calentar la sartén y agregar las chuletas de cerdo. Caliente una sartén de fondo grueso o una sartén de hierro fundido a fuego medio-alto. Coloque sus chuletas de cerdo sazonadas en la sartén o sartén. una vez completamente calentado.
- Dorar el primer lado de las chuletas de cerdo. Cocine en el primer lado para 3-5 minutos, o hasta que esté bien caramelizado y los bordes ya no estén rosados.
- Voltee las chuletas y dore el segundo lado. Dale la vuelta a las chuletas de cerdo para cocinar el otro lado.
- Vierta mantequilla sobre las chuletas de cerdo. Mientras las chuletas de cerdo se cocinan durante 3-5 minutos adicionales en su segundo lado, colocar 1 cucharada de mantequilla sobre el lado ya cocido. A medida que la mantequilla se derrita, colóquela repetidamente sobre las chuletas.
- Temp las chuletas. Usando una sonda de temperatura de lectura instantánea, revise sus chuletas de cerdo para asegurarse de que alcancen 145 ° F (63 ° C). Cuando esté dorado y cocido a la temperatura deseada, retírelo de la sartén.
- Descanso. Cubra las chuletas de cerdo cocidas sin apretar con un cuadrado de papel de aluminio, luego déjelas reposar durante 4 a 5 minutos antes de comer.
Una vez cocido, sirva este plato con una versión mejorada de queso cheddar de mi puré de papas cremoso asado con ajo y / o alguna freidora de aire fácil tallos de espárragos. Para obtener más ideas de guarniciones, echa un vistazo a mi publicación en qué servir con chuletas de cerdo. Disfrutad!
💭 Consejos y notas de recetas de Angela
- No llene la sartén. Solo cocine tantas chuletas de cerdo como quepan fácilmente en la sartén. (Suelo hacer 2 a la vez).
- No mueva las chuletas de cerdo mientras cocina. Para obtener un buen dorado, déjelos en un solo lugar.
- Asegúrate de que la sartén esté muy caliente. para lograr un excelente dorado.
🥡 Almacenamiento y recalentamiento
Deje que las chuletas de cerdo sobrantes se enfríen a temperatura ambiente, luego colóquelas en un recipiente hermético y refrigérelas por hasta días 3. Se pueden congelar en un recipiente hermético o en una bolsa para congelar hasta por 3 meses.
Recalentar Chuletas De Cerdo A La Sartén
Vuelva a calentar sus chuletas de cerdo en el horno a 350°F (175 ° C) hasta que alcancen una temperatura interna de 145 ° F (63 ° C). Por lo general, unos 10-15 minutos.
❓ Preguntas frecuentes
Sí, un color rosa no indica necesariamente nada preocupante. A 145°F (63 ° C), las chuletas de cerdo son medio cocidas, por lo que es de esperar un poco de rosa. Siempre puedes cocinarlos medio-bien a 155°F (68°C) si te molesta el rosa. ¡Serán un poco menos tiernos pero aún sabrosos!
Sí. Como la mayoría de las cosas, el congelador reduce significativamente la rapidez con la que se estropean, pero no evita que se echen a perder por completo. Disfrute de chuletas de cerdo congeladas dentro de los 3 meses para estar seguro. ¡Además, recuerde fechar siempre los alimentos congelados para no adivinar cuánto tiempo han estado en el congelador!
Las chuletas de cerdo provienen del lomo del cerdo, que es el área que va desde la cadera hasta el hombro. Hay una variedad de diferentes chuletas de cerdo que provienen de esta área, que incluyen, entre otros: chuletas de hombro, chuletas de lomo, chuletas ribeye y chuletas sin hueso.
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📋 Receta
Chuletas de cerdo a la plancha
Ingredientes
- 2 Libras chuletas de cerdo (4 chuletas gruesas con hueso, de aproximadamente 8 onzas cada una)
- 1 cucharada de aceite de oliva (extra virgen)
- ¼ cucharadita de cada uno, sal y pimienta (probar)
- ¼ cucharadita de paprika
- 1 cucharada de mantequilla
Instrucciones
- Cubra ligeramente ambos lados de las chuletas de cerdo con aceite de oliva, luego sazone con sal, pimienta y pimentón.2 libras de chuletas de cerdo, 1 cucharada de aceite de oliva ¼ de cucharadita de pimentón, ¼ de cucharadita cada uno, sal y pimienta
- Caliente una sartén de fondo grueso o una sartén de hierro fundido a fuego medio alto. Coloque las chuletas de cerdo sazonadas en la sartén o sartén una vez que esté completamente caliente, solo cocine tantas chuletas de cerdo como puedan caber fácilmente en la sartén (generalmente hago 2 a la vez). No mueva las chuletas de cerdo mientras cocina.
- Cocine por el primer lado durante 3-5 minutos, o hasta que esté bien caramelizado y los bordes ya no estén rosados. Voltea las chuletas de cerdo para cocinar el otro lado. Mientras las chuletas de cerdo se cocinan durante 3-5 minutos adicionales en su segundo lado, agregue la mantequilla encima del lado ya cocido. A medida que la mantequilla se derrita, continúe vertiendo la mantequilla derretida sobre las chuletas.1 cucharada de mantequilla
- Retire de la sartén cuando esté dorado y cocido a la temperatura deseada. Cubra con un cuadrado de papel de aluminio y descanse durante 5 minutos antes de servir.
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Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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