Panda Express Shanghai Angus Steak es un sofrito rápido que incluye cebollas, champiñones, espárragos y solomillo Angus. ¡El secreto de una increíble versión mejor que Panda está en la salsa! ¡Combino este entrante fácil de hacer con mis kecap manis caseros para obtener el mejor bistec shanghai frito al wok!
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🥢 Bistec Angus de Shanghái Panda Express {Receta de imitación}
¡Tuve que trabajar para perfeccionar el imitador Panda Express Shanghai Angus Steak para mi esposo, ya que es uno de los favoritos! Siempre que viaja por trabajo, me llama cuando está terminando su día y me pide que busque el Panda Express más cercano. Panda es su comida rápida favorita, y este filete Angus de Shanghai es su plato favorito.
La clave para hacer bien esta receta de imitación es la kecap manis (salsa de soja dulce de Indonesia). Ahora no se preocupe si no tiene esta salsa almibarada a mano, tengo la versión rápida de Manis kecap listo para ti aquí en el blog - completo con video 😉
También necesitarás Vino de arroz chino. Si no suele tener esto en su despensa, también puede usar jerez para cocinar, que es una alternativa muy aceptable. ¡Los resultados siguen siendo excelentes!
Los tiernos trozos de ternera Angus combinan a la perfección con los espárragos (cocinado al nivel deseado de ternura). Hágalo picante como prefiere mi familia, y tenga mucha salsa increíble para servir sobre su carne de res de Shanghai y una cama de Arroz frito Panda Express. ¡Sabroso!
🔪 Instrucciones
Cómo hacer bistec Angus de Shanghái
En un tazón pequeño, combine la maicena y 1 cucharada de salsa de soja. Agregue las rodajas de carne y gire a abrigo bien. Reservar y marinar en la mezcla de maicena durante al menos una hora.
Combina tu salsa shanghai: En un tazón pequeño agregue la porción restante de salsa de soja con la Manis kecap y salsa Worcestershire. Dejar de lado.
Caliente una sartén grande o wok a fuego alto. Agrega el aceite de ajonjolí y espera a que empiece a humear un poco. A continuación, agregue el ajo y la cebolla, saltee durante 1-2 minutos, o hasta que la cebolla comience a ponerse claro o translúcido.
Agregue los champiñones y cocine por 1 o 2 minutos adicionales, luego agregue el bistec marinado y cocine hasta que ya no esté rosado. (alrededor de 4-5 minutos). A continuación, agregue los espárragos, luego el vino de arroz chino o el jerez para cocinar, y saltee durante aproximadamente 1 minuto más antes de agregar la salsa shanghai (salsa de soja combinada, Manis kecapy Worcestershire) y pimienta negra
Cocine de 3 a 4 minutos. (cubierto si desea que su bistec Shanghai Angus sea agradable y picante) o hasta que los espárragos hayan alcanzado el nivel deseado de ternura y la salsa se haya espesado.
Retirar del fuego y servir inmediatamente con arroz blanco al vapor o arroz frito. Adorne con semillas de sésamo, si lo desea.
Vea todas las fabulosas recetas de Panda Express aquí en el blog en el Recetas Panda Express ¡Página de inicio! ¡Todos tus platos principales favoritos de pollo, ternera y camarones, además de acompañamientos!
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📖 Tarjeta de recetas
Bistec panda Express Shanghai Angus {Receta de imitación}
Ingredientes
- 12 oz Solomillo Angus (cortado en tiras de 1 ")
- 1 cucharada de maicena
- 4 cucharada de salsa de soya (dividido - porción de 1 cucharada y porción de 3 cucharadas)
- 2 cucharada de aceite de semilla de sésamo
- ½ cucharada de Ajo (picado)
- 1 chica cebolla blanca (rebanado y cortado en trozos de 1 ")
- 12 oz espárragos (1 manojo, cortado en trozos de 1 ")
- 1 ½ tazas de champiñones blancos (rebanado)
- ½ taza de Vino de arroz chino (o cocinar jerez)
- 1 cucharada de Manis kecap (salsa de soja dulce)
- 2 cucharada de De salsa inglesa
- ½ cucharadita de pimienta negra
Instrucciones
- En un tazón pequeño, combine la maicena y la porción de 1 cucharada de salsa de soja. Agregue las rodajas de bistec y cubra bien. Dejar a un lado y marinar en la mezcla de maicena durante al menos una hora.
- Combine su salsa: en un tazón pequeño agregue la porción restante de salsa de soja con la Manis kecap y salsa Worcestershire. Dejar de lado.
- Caliente una sartén grande o un wok a fuego alto. Agrega el aceite de ajonjolí y espera a que empiece a humear ligeramente. Agrega el ajo y la cebolla, sofríe durante 1-2 minutos hasta que la cebolla comience a ponerse traslúcida.
- Agregue los champiñones y cocine por 1-2 minutos más. Agregue el bistec marinado y cocine hasta que ya no esté rosado (aproximadamente 4-5 minutos). Agregue los espárragos, luego el vino de arroz chino o el jerez para cocinar, y saltee durante aproximadamente 1 minuto antes de agregar la salsa (salsa de soja combinada, Manis kecapy Worcestershire) y pimienta negra.
- Cocine durante 3-4 minutos (tapado si desea que su bistec Shanghai Angus quede rico y picante) o hasta que los espárragos hayan alcanzado el nivel deseado de ternura y la salsa se haya espesado. Retirar del fuego y servir inmediatamente.
Vídeo
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
Jeff dice
¡Perfecto, diablos, tal vez incluso mejor que Panda!
Angel dice
¡Absolutamente delicioso! Miré su receta de kecap manis y descubrí que era simplemente azúcar moreno y salsa de soya. Me ahorré ese paso y simplemente agregué azúcar moreno directamente a la olla con la carne. No sé si hace la diferencia, ¡pero salió muy sabroso y le salvé a mi esposo de tener que limpiar otra sartén! ¡Gracias por esta deliciosa receta nueva en mi arsenal!
Lisa M dice
¿Cuál es la mejor guarnición para esta receta de Panda?
Ángela @ BakeItWithLove.com dice
me gusta el arroz frito panda express la mayoría, pero el chow mein panda es bueno tambien !! ¡Disfrutar!
TJ dice
Hice esta receta varias veces junto con su Chow Mein. Sustituir el bistec por pollo o cerdo también funciona, aunque creo que es mejor con bistec.
dan garner dice
No tenía el vino de arroz. Usé el jerez para cocinar. Gracias por el enlace de la receta de kecap manis. Resultó incluso mejor que Panda.
Ángela @ BakeItWithLove.com dice
¡Gracias Dan! Me encanta escuchar acerca de un éxito y me alegro de que el kecap manis haya sido de gran ayuda.
sam venter dice
Hice esto esta noche: una receta agradable y fácil de seguir y se combinó rápidamente. Resultado delicioso, aunque me gustaría modificar un poco la salsa porque estaba muy salada (no agregué sal extra) y la salsa Worcestershire me pareció un poco demasiado prominente. Hizo su receta de kecap manis también para el plato; es posible que lo haya hervido a fuego lento demasiado tiempo ya que, una vez que se enfrió, ¡estaba casi duro como una piedra como un caramelo denso y pegajoso! ¡Tanto es así que rompí el mango de mi cuchara de madera tratando de sacarla de la salsa enfriada! Afortunadamente lo puse en la salsa de carne de Shangai mientras aún estaba tibio y líquido. Sin embargo, es realmente bueno y lo usaré en platos de estilo asiático nuevamente, ¡si puedo diluirlo un poco!
Ángela @ BakeItWithLove.com dice
¡Me alegro de que hayas disfrutado el plato! Animamos de todo corazón a todos a que modifiquen las recetas a su gusto y les encanta escuchar acerca de las modificaciones.
Para la salsa: solo tenga cuidado durante cuánto tiempo reduce la salsa de soja para el kecap manis, una vez que comience a adherirse a su cuchara, estará listo para retirar del fuego 🙂