¡Amo el calabacín! ¡Y me encanta aún más cuando se enrolla en pan rallado con queso parmesano, se hornea a la perfección y luego se sirve como estas papas fritas crujientes de calabacín al horno! Suave y crujiente, esta es una combinación ganadora con el calabacín tierno dentro de la capa crujiente. Empareja estos con mi salsa de pesto o aderezo ranch para una fantástica combinación de sabores!
¡Deliciosos y tiernos calabacines cubiertos con una capa de pan parmesano y luego horneados hasta que tengas estas súper sabrosas papas fritas crujientes de calabacín al horno!
¡Lo mejor de todo es que este es un bocadillo que me encanta dejar que mi hija disfrute! Las patatas fritas crujientes de calabacín son una maravilla alternativa a bocadillos y dulces fritos o ricos en calorías.
Son fáciles de hacer, ¡así que deje que los niños ayuden! Siempre he tenido mucho éxito haciendo que los niños coman Vegetales cuando ayudan a preparar la comida.
No necesito una excusa para hacer y disfrutar estas sabrosas papas fritas de calabacín, pero también son un gran éxito siempre que tengas reuniones. Sirve estos como fiesta aperitivos, día de juego o bocadillos del Super Bowl !!
Cómo hacer papas fritas crujientes de calabacín
- Para hacer palitos de calabacín horneados, precaliente el horno a 425 ºF (218 ºC) y forre una bandeja para hornear con papel pergamino. * Si tiene una rejilla de alambre apta para horno, cúbrala con aceite en aerosol antiadherente y colóquela sobre el papel pergamino en la bandeja para hornear.
- Lavar y cortar el calabacín en rodajas. Primero corte el calabacín por la mitad, luego corte cada mitad por el centro a lo largo para volver a dividirlo por la mitad (en cuartos).
- Corta en cuartos cada uno de los cuatro cuartos de calabacín a lo largo para hacer un total de dieciséis papas fritas de calabacín por calabacín.
- Coloque los palitos de calabacín sobre el papel pergamino o la rejilla de alambre en la bandeja para hornear, colocándolos de manera que estén en una sola capa y no se toquen entre sí para que se cocinen uniformemente.
- Haz una estación de dragado.
- En un tazón pequeño, agregue dos huevos y bata para combinarlos.
- En un tazón pequeño, agregue el pan rallado sazonado italiano Panko (Panko regular o pan rallado también funcionará), Queso parmesano, hojuelas de perejil, albahaca seca, sal y pimienta. Revuelva los ingredientes secos para combinar.
- Cubra los palitos de calabacín enrollándolos primero en la mezcla de huevo, luego transfiera los trozos de calabacín recubiertos de huevo a la mezcla de empanado. * Coloque sus tazones o platos que contengan el huevo y el pan rallado juntos para minimizar el desorden del dragado 🙂
- Hornee a 425 ºF (218 ºC) durante 20-25 minutos o hasta que los bordes estén dorados y las patatas fritas de calabacín se vean y se sientan maravillosamente crujientes.
Yo usualmente esperar 5 - 10 minutos antes de servir mis patatas fritas crujientes de calabacín al horno, ¡ya que el interior está muy caliente!
Si te gusta calabaza de verano recetas tanto como yo, te encantarán estas rodajas de calabaza amarilla con parmesano al horno!!
Publique cualquier pregunta que pueda tener en la sección de comentarios a continuación. Disfrute!
Patatas fritas crujientes de calabacín al horno
Ingredientes
- 3 calabacín (lavado y cortado como se indica a continuación)
- 2 large Huevos
- 1 Taza Pan rallado sazonado italiano Panko (las migas de pan regulares de Panko también funcionan)
- 1/2 Taza De queso parmesano (rallado o rallado)
- 1 Cucharada perejil (más para decorar, si lo desea)
- 1/2 Cucharada albahaca seca
- 1 pizca cada uno, sal y pimienta
Instrucciones
- Precaliente su horno a 425 grados F (218 grados C) y forre una bandeja para hornear con papel pergamino. Coloque una rejilla de alambre apta para horno sobre el papel pergamino ( Si tienes uno ), cubierto con aceite en aerosol antiadherente.
- Lavar y cortar el calabacín en rodajas. Primero corte el calabacín por la mitad, luego corte cada mitad por el centro a lo largo para volver a dividirlo por la mitad (en cuartos).
- Corta en cuartos cada uno de los cuatro cuartos de calabacín a lo largo para hacer un total de dieciséis papas fritas de calabacín por calabacín.
- Coloque los palitos de calabacín sobre el papel pergamino o la rejilla de alambre en la bandeja para hornear, colocándolos de manera que estén en una sola capa y no se toquen entre sí para que se cocinen uniformemente.
- Haz una estación de dragado:
- En un tazón pequeño, agregue dos huevos y bata para combinarlos.
- En un tazón pequeño, agregue el pan rallado sazonado italiano Panko (Panko regular o pan rallado también funcionará), Queso parmesano, hojuelas de perejil, albahaca seca, sal y pimienta. Revuelva los ingredientes secos para combinar.
- Cubra los palitos de calabacín enrollándolos primero en la mezcla de huevo, luego transfiera los trozos de calabacín recubiertos de huevo a la mezcla de empanado. * Coloque sus tazones o platos que contengan el huevo y el pan rallado juntos para minimizar el desorden del dragado.
- Hornee a 425 grados F (218 grados C) durante 20-25 minutos o hasta que los bordes estén dorados y las patatas fritas de calabacín se vean y se sientan maravillosamente crujientes.
Notas
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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¡Sabroso! Tan fácil y simple, pero apuesto a que es delicioso. A mis hijos les encantarían estos, especialmente con un gusto o algo para sumergirlos.
¡Son deliciosos! No necesito una excusa para comer calabacín, pero estos funcionarán incluso para los comensales más exigentes 🙂
En primer lugar, ¡se ven geniales! Me encanta que uses panko. Guarnición de verano perfecta.
En segundo lugar, te encontré al decidir al azar ver el mapa de FBC en Facebook y vi que también eres un bloguero de Dakota del Norte. Me encanta encontrar otros blogueros de ND, porque no creo que seamos muchos de nosotros 🙂
¡Me encanta! Me alegro de que nos hayas buscado y nos hayas encontrado. Acababa de agregarnos al mapa, pero todavía no me había tomado un minuto para buscar vecinos.
Gracias por sus comentarios sobre los palitos de parmesano… Soy un adicto al Panko, así que no es de extrañar que termine en mi empanado.