Esta melocotón quebradizo presenta una mezcla de durazno jugosa y burbujeante rematada con un dulce streusel de avena que es completamente irresistible. Es mucho más fácil (y más rápido) que un pastel y ¡prácticamente no requiere ningún esfuerzo! ¡Agrega una bola de helado de vainilla frío para disfrutar del mejor placer!
Crujiente de melocotón fácil con cobertura de Streusel
¿Hay algo mejor que un postre de durazno en una cálido día de verano? ¡Estoy bastante seguro de que no lo hay y definitivamente podría disfrutar este melocotón crujiente durante toda la temporada y nunca cansarme de él!
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- Crujiente de melocotón fácil con cobertura de Streusel
- 🥘 Ingredientes, notas y sustituciones de melocotón crujiente
- 🔪 Cómo hacer un melocotón crujiente
- 🍴 Qué servir con un crujiente de durazno
- 💭 Consejos y notas
- 🥄 Haga opciones con anticipación
- 🥡 Almacenamiento y recalentamiento
- ❓ Preguntas frecuentes
- 📖 Tarjeta de recetas
- 💬 Reseñas
Para obtener más recetas deliciosas de durazno, continúa y prueba mi galette de durazno, pastel de durazno y Zapatero bisquick de melocotón! Si quieres recetas más crujientes, tengo una deliciosa crujiente de manzana, pera crujiente y crujiente de nectarina ¡para probar!
🥘 Ingredientes, notas y sustituciones de melocotón crujiente
Tanto el relleno de melocotón como la cobertura de streusel utilizan ingredientes caseros simples (y, por supuesto, unos melocotones frescos.). Puedes utilizar melocotones recogidos directamente del árbol o comprarlos en tu tienda preferida.
Relleno De Durazno
- Peaches - 5 tazas de duraznos frescos. Querrás lavarlos y cortarlos en rodajas o en cubitos. Para obtener 5 tazas, necesitarás unos 10 melocotones de tamaño mediano.
- Azúcar - ⅓ taza de azúcar.
- Harina - ¼ de taza de harina para todo uso, cuchara y nivel.
- Vainilla - 1 cucharadita de extracto puro de vainilla.
- Limón (opcional) - El jugo y la ralladura de 1 limón.
Topping de Streusel
- Avena - ⅔ taza de copos de avena a la antigua.
- Harina - ½ taza de harina para todo uso (cuchareado y nivelado).
- Brown Sugar - ½ taza de azúcar moreno claro, envasada.
- Canela - 1 cucharadita de canela molida.
- Sal - Una pizca de sal.
- Nueces (opcional) - ½ taza de nueces picadas. Recomiendo usar nueces, almendras o pecanas.
- Mantequilla - ½ taza de mantequilla derretida.
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *
🔪 Cómo hacer un melocotón crujiente
Para que el melocotón quede crujiente, necesitarás preparar tanto el relleno de melocotón y cobertura de streusel de avena (¡No te preocupes, ambos son muy fáciles de hacer!) Necesitará un cuchillo y una tabla de cortar para los melocotones, 2 tazones para mezclar, una fuente para hornear de 9x9 y sus utensilios para medir.
Esta receta producirá un postre delicioso suficiente para 8 porciones.
Preparar el relleno de frutas.
Paso 1: precalentar. Precaliente su horno a 350 ° F (175°C/Marca de gas 4) y untar ligeramente con mantequilla Plato para hornear de 9x9.
Paso 2: combinar. Coloque 5 tazas (715 gramos) de duraznos en rodajas en un tazón mediano y agregue ⅓ taza (67 gramos) de azúcar, ¼ de taza (31 gramos) de harina para todo uso, 1 cucharadita (Mililitros 5) de vainilla, y el ralladura y jugo opcionales de 1 limón.
Paso 3: Transferencia. Vierta el relleno de frutas en el fuente para hornear con mantequilla y extiéndalo uniformemente.
Prepara el streusel
Paso 4: Mezclar. En otro tazón mediano, mezcle ⅔ de taza (54 gramos) de avena pasada de moda, ½ taza (62.5 gramos) de harina para todo uso, ½ taza (110 gramos) de azúcar moreno claro, 1 cucharadita de canela molida, 1 pizca de sal, ½ taza (113.5 gramos) de mantequilla y la ½ taza opcional (72 gramos) de nueces picadas hasta que la mezcla tenga una consistencia desmenuzable.
Paso 5: ensamblar. Espolvorea la mezcla de avena y streusel sobre los duraznos en una capa agradable y uniforme.
Hornear
Paso 6: hornear. Transfiera la fuente para hornear al horno y hornee a 350°F. (175°C/Marca de gas 4) durante 45-50 minutos o hasta que el streusel tenga un color dorado y el el relleno burbujea.
Paso 7: Sirva. Retire el melocotón crujiente al horno del horno y déjelo enfriar un poco antes de servirlo.
🍴 Qué servir con un crujiente de durazno
Este crujiente de durazno es completamente delicioso, exactamente como está. Sin embargo, una cucharada de helado de vainilla y una abundante cucharada de azotado crema agria or crema chantilly ¡Lo llevará al siguiente nivel! ¡Disfrutar!
💭 Consejos y notas
- Cinco tazas de duraznos rebanados o cortados en cubitos Equivale a unos 8-10 melocotones de tamaño mediano.
- prefiero dejar la cáscara sobre mis melocotones para un postre extra simple. Sin embargo, puedes pelarlos primero si realmente lo deseas.
- Si la cobertura de streusel se está dorando demasiado rápido en el horno, puedes cubrir el crujiente con un trozo de papel de aluminio y luego dejar que termine de hornearse.
🥄 Haga opciones con anticipación
También puedes congelar tu durazno crujiente. antes o después de hornear ¡para que esté listo para funcionar cuando quieras! Simplemente envuélvalo (una vez que se haya enfriado si fue horneado) en un par de capas de film transparente y luego una capa de papel de aluminio.
El crujiente se puede congelar durante hasta 3 meses. Si ya estuvo horneado previamente, no tardarás mucho en recalentarlo.
Sin embargo, si no estaba cocido, puedes hornearlo. directamente de congelado (pero tardará aproximadamente una hora). O puede descongelarlo en el refrigerador durante la noche para acelerar el proceso de horneado.
🥡 Almacenamiento y recalentamiento
Deje que el melocotón crujiente se enfríe por completo antes de colocarlo en un recipiente sellado en el refrigerador y estará en buen estado durante 2 o 3 días.
Recalentar patatas fritas de melocotón
Si quieres recalentar tu melocotón crujiente, simplemente hornéalo a 350°F. (175°C/Marca de gas 4) durante unos 15 minutos o hasta que esté caliente. Si se congela, puede tardar más.
Para evitar que la cobertura de streusel se dore demasiado, puedes cubrir el crujiente con un trozo de papel de aluminio.
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❓ Preguntas frecuentes
Ambos duraznos blancos o amarillos ¡Funcionará fantásticamente en esta receta! Querrás que estén maduros pero ligeramente firmes, sin zonas magulladas ni puntos blandos. Si están súper blanditos recomiendo comerlos frescos o usarlos para una receta diferente.
Los melocotones frescos definitivamente darán el mejor sabor, pero puedes hacerlo funcionar con melocotones congelados si es necesario. Asegúrate de usar duraznos sin azúcar y luego déjalos descongelar completamente, córtelos y luego séquelos lo más posible con toallas de papel. No recomiendo utilizar melocotones enlatados porque ya están demasiado blandos.
¡De ninguna manera! De hecho, prefiero dejarles la cáscara a los melocotones porque hace que esta receta sea aún más fácil. ¡Sin embargo, puedes pelarlos si eso es lo que prefieres!
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📖 Tarjeta de recetas
melocotón quebradizo
Ingredientes
Relleno De Durazno
- 5 tazas de duraznos (lavada, sin corazón y cortada en rodajas o en cubitos)
- ⅓ taza de azúcar
- ¼ taza de harina para todo uso
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- limón (opcional, jugo + ralladura)
Cobertura de avena y streusel
- ⅔ taza de Avena a la antigua (copos de avena)
- ½ taza de harina para todo uso (cuchara y nivelado)
- ½ taza de azúcar moreno claro (lleno)
- 1 cucharadita de canela molida
- 1 pizca sal
- ½ taza de nueces picadas (opcional: use nueces, almendras o nueces pecanas)
- ½ taza de mantequilla (Derretido)
Instrucciones
Prepara el relleno de melocotón
- Precaliente su horno a 350 ° F (175°C/Marca de gas 4) y unte ligeramente con mantequilla una fuente para hornear de 9x9.
- Colocar 5 tazas de duraznos en un tazón mediano y agregue ⅓ taza de azúcar, ¼ de taza de harina para todo uso, 1 cucharadita de vainillay la ralladura y el jugo opcionales de tu limón.5 tazas de duraznos
- Vierta el relleno de fruta en la fuente para hornear untada con mantequilla y extiéndalo uniformemente.⅓ taza de azúcar, ¼ de taza de harina para todo uso, 1 cucharadita de vainilla, limón
hacer la cobertura de streusel
- En otro tazón mediano, mezcle ⅔ taza de avena pasada de moda, ½ taza de harina para todo uso, ½ taza de azúcar morena clara, 1 cucharadita de canela en polvo, 1 pizca de sal, ½ taza de mantequilla, y el opcional ½ taza de nueces picadas hasta que la mezcla tenga una consistencia quebradiza.⅔ taza de avena pasada de moda, ½ taza de harina para todo uso, ½ taza de azúcar morena clara, 1 cucharadita de canela molida 1 pizca de sal ½ taza de nueces picadas, ½ taza de mantequilla
- Espolvorea la mezcla de avena y streusel sobre los duraznos en una capa agradable y uniforme.
Hornear el melocotón crujiente
- Transfiera la fuente para hornear al horno y hornee a 350°F. (175°C/Marca de gas 4) durante 45-50 minutos o hasta que el streusel esté dorado y el relleno burbujee.
- Retire el melocotón crujiente al horno del horno y déjelo enfriar un poco antes de servirlo.
Equipo que puede necesitar
Notas
- Cinco tazas de duraznos rebanados o cortados en cubitos equivalen a unos 8-10 melocotones de tamaño mediano.
- Prefiero dejarles la cáscara a mis melocotones para obtener un postre más sencillo. Sin embargo, puedes pelarlos primero si realmente lo deseas.
- Si la cobertura de streusel se dora demasiado rápido en el horno, puedes cubrir la masa crujiente con un trozo de papel de aluminio y luego dejar que termine de hornearse.
- Cubre las patatas fritas con papel film y refrigéralas hasta por 3 días.
- También puede envolver bien las patatas fritas en una envoltura de plástico, colocarlas en un recipiente hermético apto para congelador y congelarlas por hasta 3 meses.
- Para recalentar, coloque el melocotón crujiente en un horno precalentado a 350 ° F (175°C/Marca de gas 4) durante 15 minutos o hasta que se caliente.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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