Pan de piña y plátano

¡Mi pan de plátano con piña súper húmedo es un placer por sí solo, pero es un desayuno, merienda o postre igualmente maravilloso! ¡El sabroso pan de plátano que todos conocemos y amamos recibe una adición brillante y sabrosa con la piña que hace que este pan rápido sea realmente adictivo!

¡Este increíble pan de plátano es un rayo de sol!

¿Qué hacer con los plátanos demasiado maduros? Tirarlos es un desperdicio, así que siempre los uso plátanos blandos para pan de plátano o alguna otra delicia sabrosa. Incluso mejor que pan de plátano clásico¡Mi Pan de Plátano con Piña está fuera de este mundo!

Es tan húmedo y delicioso, fácil de hacer y absolutamente delicioso. Puede que nunca hagas pan de plátano tradicional otra vez!

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• 🥘 Ingredientes
• 🔪 Instrucciones paso a paso
• 🥡 Almacenamiento y recalentamiento
• 📋 Receta
• 💬 Comentarios

Los panes rápidos siempre son atractivos, ya que pueden ser servido para el desayuno, merienda o postre.

A media tarde como un bocado con una taza de té o café, desmenuzo una rebanada sobre helado de vainilla y, a veces, hacer parfaits de yogur colocando cubos de pan de piña y plátano con yogur griego, plátanos en rodajas (maduras) y piña triturada. ¡Es verdaderamente divino!

🥘 Ingredientes

Los ingredientes del pan de piña y plátano son bastante estándar para panes rápidos como este. Si eres fanático de hornear pan de plátano, la piña agregada agrega dulzura, humedad, un sabor agrio y un poco de sensación tropical.

• Plátanos (dorado, demasiado maduro) - Cuanto más marrón, mejor. Los quieres super suave y extra dulce. Los plátanos verdes o maduros no servirán para esta receta.
• Piña triturada o bocaditos de piña (agotado) - Usted puede usar piña fresca si lo prefiere, pero los estilos enlatados son más simples y tienen un sabor delicioso.
• Mantequilla (derretido y enfriado) - Manteca agrega riqueza y sabor a este pan rápido.
• Huevos - Un imprescindible para hornear para obtener el mejor sabor y textura.
• Azúcar - Endulza esto pan de plátano fácil ¡a la perfeccion!
• Azúcar Morena Claro - El azúcar moreno agrega un dimensión del sabor y bondad aún más dulce.
• Extracto de vainilla - vainilla resalta todo el otro saborsy trae un aroma sensacional junto con él mientras hornea.
• Bicarbonato de sodio – Ayuda a que el pan crezca y ponte agradable y esponjoso.
• Harina para todo uso - Trae todo junto con esto ingrediente básico para hornear.

🔪 Instrucciones paso a paso

No es difícil hacer esto a la perfección. delicioso pan de banana y piña. Si sigue las instrucciones a continuación, seguramente dará como resultado una barra que es tan hermosa como las que hago.

Te sorprenderá lo tierno y sabroso que es este pan rápido. La piña realmente hace la diferencia!

Esta receta de pan de piña y plátano rinde aproximadamente 10 porciones y toma alrededor de 1 hora y 15 minutos de principio a fin. A menudo horneo dos panes a la vez y congele uno para disfrutarlo en el futuro. ¡Empecemos!

Mezclar la masa

1. Precalienta tu horno a 350ºF (175ºC) y engrase ligeramente un molde para pan.
2. Añada el plátanos demasiado maduros pelados (2-3 plátanos grandes o 3-4 plátanos medianos) en un tazón grande para mezclar y tritúrelo con un tenedor normal o un triturador hasta que quede suave con la menor cantidad de grumos que pueda lograr.
3. Agregue 20 onzas piña triturada escurrida (o bocaditos de piña), que producirá aproximadamente 1 taza de piña.
4. Añada ½ taza de derretido y enfriado mantequilla y mezclar.
5. A la mezcla húmeda, agregue 2 huevos grandes, ½ taza cada uno de azúcar blanca granulada y azúcar morena clara compacta, y 1 cucharada de extracto de vainilla. Mezclar para combinar.
6. Agregue 1 ½ cucharadita de bicarbonato de sodio a la mezcla húmeda y revuelva para distribuirla uniformemente por toda la masa húmeda.
7. Luego, agregue 1 ½ tazas de harina para todo uso y mezcle para que la harina esté completamente combinado con la masa. No es necesario mezclar demasiado.

Hornea el pan de piña y plátano

1. Transfiera la masa a su molde para pan preparado y hornee en el medio de la rejilla del horno central (o hacia abajo una muesca para evitar que la parte superior del pan se agriete). Hornee a 350ºF (175ºC) durante 55-65 minutos. * Revise su pan en la marca de los 50 minutos para asegurarse de que no se esté dorando demasiado rápido. Cubra el pan con un cuadrado suelto de papel de aluminio si es necesario hasta que termine si la parte superior se está oscureciendo demasiado y el resto aún necesita más tiempo de horneado.
2. Retire el pan del horno cuando esté listo. (puedes consultar con un palillo de dientes, si sale seco, está listo) y deje que la barra de pan de plátano y piña se enfriar en la sartén durante unos 10 minutos. Luego sírvalo tibio o transfiéralo a una rejilla para enfriar para que se enfríe por completo antes de cortarlo y servirlo.

Tu sabroso pan de piña y plátano es absolutamente maravilloso servido solo, ya sea caliente o recién sacado de la nevera. Cubra una rebanada con mi simple crema batida chantilly para un postre de otro mundo! ¡Disfrutar!

🥡 Almacenamiento y recalentamiento

Puede refrigerar o congelar este pan, aunque debido al alto contenido de fruta de este pan rápido, mantenerlo en el refrigerador es mi método preferido de almacenamiento.

Refrigeración

Guarde los restos de pan de piña y plátano en la encimera. en un recipiente hermético por hasta 3-4 días. En general, esta es la mejor y más fácil forma de almacenar cualquier pan de plátano.

Si se envuelve de forma segura en una película adhesiva y luego se almacena en un recipiente hermético, su pan de plátano puede durar en el refrigerador por una semana y posiblemente más.

Debido a la circulación de aire en los refrigeradores, su pan se puede secar y volverse rancio rápidamente cuando se refrigera. Por eso es importante envuelva y selle el pan restante de forma segura.

Congeladores

Para congelar, el mejor método es envolver el pan de plátano con piña en una capa de film transparente y una capa de papel de aluminio alrededor (envolver y sellar el pan de forma segura) y luego colóquelo en una bolsa grande tipo ziplock y extraiga todo el aire. Este método funciona y evita las temidas quemaduras del congelador. Congelar no más de 3 meses.

📋 Receta