EL sándwich de carne asada - si buscas una comida abundante y satisfactoria, no busques más que este clásico atemporal. Con tiernas rebanadas de rosbif sobre pan tostado y un poco de mayonesa de rábano picante, este es un sándwich que nunca pasa de moda. Aprenda a preparar el mejor sándwich de rosbif para el almuerzo o la cena.
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Si usted está buscando un sándwich abundante y delicioso que saciará tu hambre, no busques más que el clásico sándwich de rosbif. Con rosbif en rodajas finas, lechuga crujiente, tomates jugosos y mayonesa de rábano picante, este sándwich seguramente complacerá a cualquier público.
Es también rápido y fácil de hacer, por lo que es perfecto para una cena entre semana ocupada o un almuerzo de fin de semana. ¡Sigue estos sencillos pasos para crear el mejor sándwich de rosbif!
Los mejores bocadillos de rosbif se elaboran con rosbif de calidad. sobras de mi asado de res or rosbif ahumado sería excelente aquí!
🍖 El mejor tipo de carne para un sándwich de rosbif
El rosbif recién salido del horno no es necesariamente la mejor opción para un sándwich de rosbif y, en este caso, el bocadillo esta frio ¡así que las sobras son preferibles de todos modos! Los cortes magros de carne de res son los mejores porque tienen un sabor ligeramente terroso y son agradables para masticar.
A lomo asado es una excelente opción porque es magra con mucho sabor, además toda la grasa está cerca de la superficie de la carne y se puede quitar fácilmente después de cocinarla. También puede encontrar este corte de carne de res bajo los nombres de "asado de lomo", "asado de concha" y "asado de tira de Nueva York".
Un asado redondo inferior, asado redondo superioro ojo de asado redondo son todas excelentes opciones económicas. Tener un cena de carne asada una noche, luego refrigere las sobras para hacer sándwiches al día siguiente. Es mucho mejor que usar carnes frías envasadas producidas en masa, aunque eso siempre se puede hacer en caso de necesidad.
🥘 Ingredientes
Hacer un gran sándwich tiene que ver con ingredientes. ¡Usar pan de buena calidad y verduras frescas hará que sus sándwiches de rosbif pasen de estar "bien" a ser increíblemente deliciosos!
- Pan de molde - 2 rebanadas de pan, tostado.
- mayonesa - 1 cucharada de mayonesa. Trate de usar una mayonesa de alta calidad como Duke's o Hellman's (o 'Best Foods' en la costa oeste).
- Rábano picante - 1 ½ cucharaditas de rábano picante o una rábano picante sustituto. Puedes usar más o menos al gusto. Si es sensible al rábano picante, puede omitirlo por completo o comenzar agregando un poco y agregar más según sea necesario.
- Carne asada - ¼ de libra de carne asada (deli en rodajas).
- Lechuga - 2 hojas de lechuga iceberg fresca y crujiente, enjuagadas.
- Tomate - ½ tomate grande, en rodajas (puedes usar más o menos al gusto).
- Sal y pimienta (opcional) - Sal y pimienta para sazonar los tomates.
Asegúrate de ver el tarjeta de receta para imprimir gratis a continuación ¡Para ingredientes, cantidades exactas e instrucciones con consejos!
🔪 Cómo hacer un sándwich de carne asada
Necesitará un tazón pequeño para mezclar, una cuchara o espátula de silicona, un cuchillo y una tabla de cortar para comenzar.
Esta receta es para un sándwich, pero puedes aumentar fácilmente los ingredientes para hacer tantos como necesites.
- Tostar el pan. Tostar 2 rebanadas de pan en una tostadora o a la plancha hasta que estén ligeramente doradas.
- Haz mayonesa de rábano picante. En un tazón pequeño, mezcle 1 cucharada de mayonesa y 1 ½ cucharaditas de rábano picante. Extienda la mayonesa de rábano picante en un lado de cada rebanada de pan tostado.
- Agrega la carne asada. Coloque las rebanadas de rosbif encima de la mayonesa de rábano picante.
- Armar. Cubra el rosbif con las 2 hojas de lechuga y la cantidad de rodajas de tomate que desee. (Normalmente hago 2-4 dependiendo del tamaño de mis tomates). Si lo desea, puede condimentar los tomates con sal y pimienta al gusto.
- Cerrar. Coloque la rebanada restante de pan tostado encima de la lechuga y el tomate, con el lado mayonesa mirando hacia abajo.
- Cortar y servir. ¡Corta el sándwich por la mitad y disfruta!
Ya sea que esté preparando un sándwich de rosbif para el almuerzo o la cena, nunca puede equivocarse con papas fritas hechas en casa or papas fritas caseras! Ensalada de papas o Ensalada de pasta griega sería sabroso también. ¡Disfrutar!
💭 Consejos y notas
- Un buen bocadillo de rosbif comienza con un buen pan. Elija pan resistente para mantener el sándwich unido que no sea demasiado denso, para que no domine los sabores del relleno. La masa madre, la ciabatta o una baguette crujiente son excelentes opciones.
- tostar el pan agrega una capa de sabor y textura al sándwich. Un tostado ligero también ayudará a evitar que el pan se empape.
- Restos de rosbif o rosbif cortado en rodajas finas es mejor para un sándwich de rosbif. A veces, el rosbif preenvasado o procesado puede tener un sabor de menor calidad.
- También puedes añadir un poco de queso. (cheddar y provolone son mis favoritos), cebollas rebanadas o pepinillos para darle más sabor a este sándwich de rosbif frío.
- Usa condimentos y untables para añadir sabor extra a su sándwich. Mostaza, alioli, pesto, o incluso la salsa BBQ puede darle a su sándwich una profundidad extra de sabor.
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🥡 Almacenamiento
Los sándwiches sobrantes son mejor fresco porque el pan puede empaparse con el tiempo. Si no lo va a comer de inmediato, colóquelo en una bolsa sellada Ziploc para sándwich en el refrigerador hasta por 24 horas.
❓ Preguntas frecuentes sobre recetas
Este salsa cremosa de rábano picante sería una excelente alternativa a la mayonesa de rábano picante, o podrías quedarte con mayonesa simple y mostaza Dijon. ¡La salsa BBQ, la salsa picante o el alioli también serían deliciosos!
Aparte de la típica lechuga, tomate, cebollas rojas en rodajas y pepinillos, ¡puedes experimentar con ingredientes y combinaciones de sabores más exclusivos! ¡Agregue algunas cebollas fritas y pimientos en escabeche, o pruebe un tipo diferente de queso!
Puedes preparar todos los ingredientes para un sándwich de rosbif frío con anticipación. Sin embargo, es importante mantener el pan y los aderezos separados del rosbif hasta justo antes de servir. Esto evitará que el pan se empape y que la lechuga se marchite.
🥪 Más deliciosos sándwiches
- Sándwich BLT - Bacon, lechuga, tomate y mayonesa, sobre pan tostado, un clásico.
- Pollo del Club Sandwich - Un sándwich abundante cargado con 3 rebanadas de pan, tiras de pollo braseadas, lechuga, tomate, tocino, aguacate y mayonesa.
- Sandwich de atún derretido - Cremoso de atún sobre pan tostado con tomates recién cortados y queso cheddar derretido.
- Sándwich de desayuno de langosta - Para un desayuno o brunch memorable, sirva algunos de estos sándwiches de langosta para el desayuno.
- Sándwiches de molinillo - Sándwiches súper fáciles que son deliciosos aperitivos o almuerzos fáciles.
- Dip francés de costillas sobrantes - Un sándwich de salsa francesa fácil y sabroso elaborado con sobras de rosbif.
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📖 Tarjeta de recetas
Sándwich de carne asada
Ingredientes
- 2 rebanadas pan
- 1 cucharada de mayonesa
- 1 ½ cucharadita de rábano picante (más o menos al gusto, para mayonesa de rábano picante)
- ¼ Una libra de carne asada (deli en rodajas)
- 2 hojas lechuga iceberg (fresco, crujiente y enjuagado)
- ½ large tomate (en rodajas, más o menos, al gusto)
- cada uno, sal y pimienta (opcional, para condimentar los tomates al gusto)
Instrucciones
- Tostar 2 rebanadas de pan en una tostadora o plancha hasta que estén ligeramente doradas.
- En un tazón pequeño, mezcle la mayonesa y el rábano picante. Unte la mayonesa de rábano picante en un lado de cada rebanada de pan tostado.
- Coloque las rebanadas de rosbif encima de la mayonesa de rábano picante.
- Cubra el rosbif con la lechuga y las rodajas de tomate que desee. (Normalmente hago 2-4 dependiendo del tamaño de mis tomates). Si lo desea, puede sazonar los tomates con sal y pimienta al gusto.
- Coloque la rebanada de pan tostado restante encima de la lechuga y el tomate, con el lado de la mayonesa hacia abajo.
- ¡Corta el sándwich por la mitad y disfruta!
Notas
- Un buen bocadillo de rosbif empieza por un buen pan. Elija pan resistente para mantener el sándwich unido que no sea demasiado denso, para que no domine los sabores del relleno. La masa madre, la ciabatta o una baguette crujiente son excelentes opciones.
- Tostar el pan agrega una capa de sabor y textura al sándwich. Un tostado ligero también ayudará a evitar que el pan se empape.
- El rosbif sobrante o el rosbif cortado en rodajas finas es lo mejor para un sándwich de rosbif. A veces, el rosbif preenvasado o procesado puede tener un sabor de menor calidad.
- Use condimentos y pastas para untar para agregar más sabor a su sándwich. Mostaza, alioli, pesto, o incluso la salsa BBQ puede darle a su sándwich una profundidad extra de sabor.
- También puedes añadir un poco de queso. (cheddar y provolone son mis favoritos), cebollas rebanadas o pepinillos para darle más sabor a este sándwich de rosbif frío.
- Para almacenar: Los sándwiches de carne asada son mejores frescos porque el pan puede empaparse con el tiempo. Si no lo va a comer de inmediato, colóquelo en una bolsa sellada Ziploc para sándwich en el refrigerador hasta por 24 horas.
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