Este Sándwich de costillas y queso a la parrilla ¡Combina sabrosas sobras de costillas, queso derretido y pan de masa madre perfectamente tostado! Es una manera fácil y satisfactoria de mejorar su tradicional queso asado. Combínalo con salsa de rábano picante casera ¡Y tus acompañamientos favoritos para el mejor almuerzo!
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Prime rib es una de mis opciones de proteínas favoritas, ¡por eso normalmente se reserva para ocasiones especiales! ¡Siempre preparo más durante las fiestas para disfrutar las sobras en muchas de mis recetas originales!
Mientras que los típicos sándwiches de queso asado incluyen pan de molde y algunos sencillos americanos, a esta versión le gusta poner todo a un nivel superior.
🥘 Ingredientes
- De masa fermentada - Pan de masa madre o tu variedad preferida de buen pan tostado.
- Mantequilla - Mantequilla que se ablanda a temperatura ambiente. Déjelo reposar 30 minutos antes para que se ablande. Alternativamente, ¡pruebe con mayonesa para tostar!
- Prime Rib Asado sobrante - Lomo de costilla asada sobrante, cortado en tiras finas.
- Queso americano - Queso americano en lonchas o tu queso favorito.
- Queso Cheddar Picante - ¡El queso cheddar recién rallado es el que mejor se derrite!
- Sal pimienta - Sal y pimienta para probar.
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *
🔪 Cómo hacer sándwiches de queso a la parrilla con costillas
Este sándwich extravagante es tan fácil de hacer ¡Como cualquier queso asado básico, ya que la costilla ya está cocida! Necesitarás una sartén grande, una espátula y un rallador de queso.
Esta receta es para dos sándwiches de queso asado. Recomiendo preparar sólo la cantidad que puedas comer, ya que las sobras no se conservan bien.
Prepara y arma los sándwiches
Paso 1: preparar y precalentar. Coloque una sartén grande a fuego medio y unte con mantequilla ambos lados de las 4 rebanadas de masa madre con 2 cucharadas de mantequilla blanda. Una vez que la sartén esté caliente, coloque el pan en la sartén y tostar un lado. Retire el pan de la sartén.
Paso 2: apila los sándwiches. Con el lado tostado del pan hacia arriba, coloque una capa de dos de sus trozos de pan con 1 libra (453.59 gramos) sobras de costilla asada, 2-4 onzas (56.7 gramos) Queso americano, 1-2 onzas (28.35 gramos) queso cheddar fuerte y sal y pimienta (probar). Colocar el rebanadas de pan restantes encima con el lado untado con mantequilla hacia afuera.
Brindar y servir
Paso 3: Freír hasta que esté dorado. Coloque los sándwiches ensamblados nuevamente en la sartén y cocine hasta que el pan de abajo esté dorado. Voltear y tostar el segundo lado del sándwich. *Reduzca el fuego si el pan se dora demasiado rápido antes de que el queso se derrita.
Paso 4: Sirve y disfruta. Retire ambos sándwiches de la sartén, córtelos por la mitad y sirva inmediatamente.
💭 Consejos y notas
- ¡No hagas un lío! Utilice pan resistente que pueda aguantar el relleno. Masa madre, chapata o pan rústico Son excelentes opciones.
- Potencia el sabor. Considere agregar una capa de condimentos. Salsa de rábano, mostaza de Dijon o alioli de ajo lo llevarán al siguiente nivel.
- Carga tus sándwiches. ¡Puedes personalizar los rellenos de tu sándwich como quieras! Cebollas caramelizadas or Las setas salteadas ¡sabría increíble!
- Guardar notas: Los sándwiches de queso asado son mejores cuando se disfrutan inmediatamente. Trate de preparar sólo la cantidad que comerá de una sola vez.
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🍖 ¿Qué más puedo hacer con las sobras de costillas?
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📖 Tarjeta de recetas
Sándwich de costillas y queso a la parrilla
Ingredientes
- 4 rebanadas de masa fermentada (o un buen pan tostado)
- 2 cucharada de mantequilla (ablandado, a temperatura ambiente)
- 1 lb sobras de costillas asadas (cortado en tiras finas)
- 2 - 4 oz queso americano (rebanado)
- 1 - 2 oz queso cheddar fuerte (rallado)
- cada uno, sal y pimienta (probar)
Instrucciones
- Coloque una sartén grande a fuego medio y unte con mantequilla ambos lados de cada uno de sus 4 rebanadas de masa madre usando 2 cucharada de mantequilla. Una vez que la sartén esté caliente, coloca el pan en la sartén y tuesta un lado. Retire el pan de la sartén.
- Con el lado tostado del pan hacia arriba, coloque dos de sus trozos de pan en capas con 1 libra de costillas asadas sobrantes, 2-4 onzas de queso americano, 1-2 onzas de queso cheddar fuertey cada uno, sal y pimienta. Coloque las rebanadas de pan restantes encima con el lado untado con mantequilla hacia afuera.
- Coloque los sándwiches ensamblados nuevamente en la sartén y cocine hasta que el pan de abajo esté dorado. Voltee y tueste el segundo lado del sándwich. *Reduzca el fuego si el pan se dora demasiado rápido antes de que el queso se derrita.
- Retire ambos sándwiches de la sartén, córtelos por la mitad y sirva inmediatamente.
Notas
- Utilice un pan resistente que pueda aguantar el relleno. Masa madre, chapata o pan rústico Son excelentes opciones.
- Considere agregar una capa de condimentos. Salsa de rábano, mostaza de Dijon o alioli de ajo lo llevarán al siguiente nivel.
- ¡Puedes personalizar los rellenos de tu sándwich como quieras! Cebollas caramelizadas or Las setas salteadas ¡sabría increíble!
- Los sándwiches de queso asado son mejores cuando se disfrutan inmediatamente. Trate de preparar sólo la cantidad que comerá de una sola vez.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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