Esta simple espárragos salteados y tomate cherry La guarnición es una combinación perfecta. Los picantes tomates cherry complementan los deliciosos espárragos, lo que hace que este plato sea perfecto para cenas entre semana, acompañamientos festivos u ocasiones especiales.
Servir como guarnición para cenas familiares como mahi mahi al horno, pasta de camarones con ajo y limón, bistec a la sarténo Pastel de carne en la estufa.
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Si buscas una forma rápida e increíblemente sabrosa de cocinar tus espárragos. Simplemente tienes que probar esta guarnición de espárragos salteados y tomates cherry. Los tomates agregue una deliciosa salsa picante a la guarnición habitual de espárragos, y los espárragos quedan mucho mejores salteados que cocidos al vapor.
Habiendo crecido comiendo espárragos que simplemente habían sido cocidos al vapor, tanto mi esposo como yo nos habíamos perdido por completo la cantidad de espárragos más sabrosos que realmente pueden ser. La diferencia es asombrosa!
Una vez que comiences a cocinar espárragos usando otros métodos, te volverás bastante aventurero en tus combinaciones de sabores. (y disfrute plenamente de los gratificantes resultados)!
🤔 Qué son los espárragos salteados con tomates cherry
Los espárragos salteados y los tomates cherry son un acompañamiento fácil que combina espárragos salteados en una sartén o sartén con tomates cherry. Los espárragos resultantes se cocinan hasta que estén al denté o hasta que alcancen el nivel deseado de ternura.
Los tomates salteados añaden un encantador toque de acidez picante y los jugos de los tomates reventados forman una salsa ligera con el aceite de oliva.
Este guarnición espectacularmente sabrosa es igualmente espectacular en lo rápido y fácil que es de hacer. ¡Los sabores se unen para crear un plato increíble que te hará lucir como un cocinero brillante!
🥘 Ingredientes
Coge una sartén grande, una sartén de hierro fundido o una sartén y los siguientes ingredientes:
- Espárragos - ¡Las tiernas lanzas de espárragos añaden un sabor terroso a cualquier plato! Cuanto más delgadas sean las espárragos, mejor: estos son los brotes tiernos y tiernos de espárragos que fueron cosechado en el momento perfecto! Asegúrate de recortar los extremos de los tallos de los espárragos, ya que la base tendrá una textura más "leñosa" que restará calidad a los espárragos. Puedes cortar los extremos en lo que creas que es el extremo de la base más dura o romper los espárragos.
- Tomates cherry - ¡Los tomates cherry frescos agregan un color vibrante y mucho sabor a este lado fácil! Puedes usar tomates cherry o tomates uva, dependiendo de lo que tenga a mano en su jardín o de lo que esté disponible en sus tiendas locales. Siempre que puedo encontrar mis tomates cherry de reliquia multicolor favoritos, son los que prefiero usar en esta receta.
- Ajo: - ¡El ajo finamente picado o picado agrega sabor y combina perfectamente con los espárragos y los tomates! Dependiendo de sus propios gustos, definitivamente puede ir más ligero o más pesado sobre el contenido de ajo con sus verduras salteadas.
- Aceite de cocina - Me gusta usar aceite de oliva virgen extra para este plato salteado, sin embargo, el aceite de oliva funciona igual de bien. Puede encontrar que prefiere un más aceite de cocina sin sabor como el aceite de coco.
- Hierbas y condimentos - Manténgalo básico con solo un toque de sal y pimienta, o agregue algunas hierbas frescas como perejil fresco picado, tomillo, romero, orégano o mejorana. ¡Todos son deliciosos!
- Parmesano - ¡El queso parmesano recién rallado es el toque perfecto para completar este lado de verduras! Es completamente opcional pero muy recomendable para redondear los sabores. Otro quesos italianos duros como Romano o Asiago ¡El queso funciona igual de bien! Tenga en cuenta que el Asiago es un queso mucho más picante y no necesitará tanto como si estuviera usando parmesano.
Cosas grandes ideas para mezclar Para esta guarnición fácil son chalotas o cebollas finamente picadas, un chorrito de jugo de limón fresco, piñones, tocino, champiñones o un chorrito de vinagre balsámico.
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *
🔪 Cómo hacer espárragos y tomates cherry
Una vez que hayas lavado y recortado los espárragos y los tomates cherry cortados por la mitad, sigue estos pasos para hacer tu lado salteado:
- Caliente una sartén grande, una sartén de hierro fundido o una sartén con el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agregue el ajo picado y los tomates cherry partidos por la mitad a la sartén caliente y saltear durante 1-2 minutos o hasta que esté fragante.
- Agregue los espárragos, revuelva para combinar y luego continúe cocinando durante 6 a 8 minutos. Revuelva de vez en cuando mientras saltea. Agregue sal y pimienta, así como cualquier hierbas o condimentos adicionales al gusto.
- Retirar del fuego cuando los espárragos estén cocidos a una firmeza al denté. (todavía algo de firmeza en el centro) o el nivel deseado de ternura. Adorne con queso parmesano al servir.
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📖 Tarjeta de recetas
Espárragos Salteados y Tomates Cherry
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de oliva (aceite de coco o virgen extra)
- 1 cucharada de Ajo (finamente picado)
- 1 taza de tomates cherry (enjuagado, cortado por la mitad)
- 1 lb espárragos (1 manojo, enjuagado, puntas recortadas)
- sal pimienta (probar)
- De queso parmesano (rallado o rallado, opcional)
Instrucciones
- Lleve una sartén grande con el aceite de oliva a fuego medio alto, agregue el ajo picado al aceite caliente y luego los tomates cherry (o uva) cortados por la mitad. Cocine durante 1-2 minutos, revolviendo para evitar que se queme el ajo.
- Agregue los espárragos (cortados por la mitad, si desea cocinarlos más rápido) y revuelva para mezclar con el ajo y los tomates. Cocine durante 6-8 minutos, o hasta que los espárragos hayan alcanzado el nivel deseado de ternura. Añadir sal y pimienta al gusto). Sirva inmediatamente, espolvoree el queso parmesano una vez servido (opcional).
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Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
Nancy dice
Excelente y fácil receta. ¡Me encanta! Muchas gracias por compartir.
Anónimo dice
¿Se pueden preparar los espárragos y los tomates cherry con anticipación?
Ángela @ BakeItWithLove.com dice
Refrigere y recaliente muy bien, así que sí, se pueden cocinar completamente con anticipación. ¡Disfrutar!