Estas zanahorias glaseadas con azúcar moreno son una guarnición de vegetales fácil, rápida y aprobada por la familia que está lista para servir en solo 15 minutos. ¡Las zanahorias están caramelizadas en un glaseado de azúcar moreno y mantequilla con el toque agregado de ajo de los dientes enteros para un sabor sabroso, dulce y salado! ¡Son perfectos para reuniones festivas o en cualquier momento que tenga zanahorias para usar en su refrigerador!
Receta de zanahorias glaseadas con azúcar morena en una sartén
Ya sea que estas zanahorias glaseadas con azúcar moreno formen parte de una comida entre semana o de una cena festiva, siempre son un éxito y ¡nunca sobran! El azúcar moreno y el glaseado de mantequilla son justo lo que las zanahorias necesitan para volverse más deliciosas.
¡Estas zanahorias resultan tiernas y se derriten en la boca, por lo que se convertirán instantáneamente en un nuevo favorito de la familia! Además, están sobre la mesa en solo 15 minutos.
Saltar a:
- Receta de zanahorias glaseadas con azúcar morena en una sartén
- 🥘 Ingredientes de zanahorias glaseadas con azúcar moreno
- 🔪 Cómo hacer zanahorias glaseadas con azúcar moreno
- 🍽️ Qué servir con zanahorias
- 💭 Consejos y notas de recetas de Angela
- 🥡 Almacenamiento y recalentamiento
- ❓ Preguntas frecuentes
- 🥦🥔🌽 Guarniciones vegetales más sabrosas
- 📖 Tarjeta de recetas
- 💬 Reseñas
🥘 Ingredientes de zanahorias glaseadas con azúcar moreno
Con relativamente pocos ingredientes, ¡el sabor mantecoso del azúcar moreno realmente se destaca en estas zanahorias! Todo lo que tienes que hacer es recoger algunas zanahorias frescas y ajo para comenzar.
- Zanahorias - 2 libras de zanahorias lavadas y cortadas en trozos del mismo tamaño.
- Aceite de Oliva - 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- Ajo: - 4 dientes de ajo, pelados y enteros.
- Mantequilla - 2 cucharadas de mantequilla (salado).
- Brown Sugar - ¼ de taza de azúcar moreno.
- Perejil (opcional) - 1 cucharada de perejil fresco picado como guarnición si se desea.
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *
🔪 Cómo hacer zanahorias glaseadas con azúcar moreno
Por supuesto, puedes usar cualquier sartén que tengas a mano. Sin embargo, me encanta el sabor añadido de la forma mágica en que las sartenes de hierro fundido doran las zanahorias. También necesitará algunas cucharas de medir, una tabla de cortar y un cuchillo de chef para hacer estas deliciosas zanahorias.
Esta receta hará sobre Sirviendo 6 con dos libras de zanahorias. Siéntase libre de escalar hacia arriba o hacia abajo los ingredientes según sea necesario.
- Calor. Traiga su sartén de hierro fundido a altura media calentar con 1 cucharada (15 mililitros) de aceite de oliva. Agrega los 4 dientes de ajo.
- Agregar. Una vez que el aceite esté caliente, agregue las 2 libras (907 gramos) de zanahorias cortadas y volteadas capa todos los lados.
- Cocinar. Cocine durante unos 5-7 minutos sin remover, permitiendo que la efectos secundarios de las zanahorias a dorar.
- Agrega los ingredientes. Añadir 2 cucharadas (30 gramos) de mantequilla y ¼ de taza (55 gramos) de azúcar moreno. Revuelva para combinar el azúcar moreno con la mantequilla derretida.
- Cocinar. Continúe cocinando durante aproximadamente 4 minutos, revolviendo ocasionalmente mientras se forma la salsa de glaseado.
- Servir. Retire del fuego, transfiéralo a su plato de servir y espolvorear con 1 cucharada (15 gramos) de perejil (guarnición opcional).
🍽️ Qué servir con zanahorias
Aunque estas zanahorias de azúcar moreno se puede disfrutar en cualquier momento, especialmente me encanta servirlos como guarnición vegetariana durante las vacaciones. Pruébalos con mi pavo asado al horno, Puré de papas asadas con parmesanoy rollos de rodas de hierbas y mantequilla. Disfrutad!
💭 Consejos y notas de recetas de Angela
- Si elige disminuir o aumentar el tamaño de la porción, las zanahorias deben tener aproximadamente el mismo tiempo de cocción, siempre y cuando no se amontonen en muchas capas en la sartén.
- Siéntase libre de usar cualquier tipo de zanahoria para esta receta., aunque disfruto el sabor de las zanahorias enteras. Las zanahorias baby o las zanahorias multicolores también serían deliciosas.
- Si prefieres una versión dulce y picante, puede agregar una pizca de hojuelas de pimiento rojo.
- Para evitar el glaseado se vuelva demasiado espeso o se queme, asegúrese de mantener el calor a un nivel medio a medio-bajo.
- Aunque es completamente opcional., puede agregar hierbas frescas picadas como perejil, tomillo o cebollín para una explosión de color y frescura. También puede considerar agregar nueces tostadas, como almendras o nueces, para un sabor y un crujido extra.
🥡 Almacenamiento y recalentamiento
Permita que las zanahorias sobrantes se enfríen por completo, luego colóquelas en un recipiente hermético. Guárdelo en su refrigerador hasta por 3-5 días.
Recalentar zanahorias glaseadas con azúcar moreno
Vuelva a calentar las sobras colocándolas en una sartén con un poco mantequilla en la estufa. Alternativamente, puede recalentar las zanahorias en el microondas a intervalos de 30 segundos hasta que se calienten a su gusto.
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❓ Preguntas frecuentes
No, no es necesario pelar las zanahorias antes de cocinarlas para esta receta. Las zanahorias aún estarán tiernas y se derretirán en la boca después de que se complete el proceso de cocción. Si prefieres pelar las zanahorias, ¡también está bien!
Puedes usar cualquier tipo de zanahoria que prefieras, ya sean zanahorias enteras (como esta versión), zanahorias baby o zanahorias multicolores! Solo tenga en cuenta que el tiempo de cocción puede ser menor con las zanahorias pequeñas.
¡Absolutamente! Puede preparar zanahorias glaseadas con azúcar moreno con anticipación. Cocina y glasea las zanahorias, luego guárdalas en un recipiente hermético en el refrigerador. Vuelva a calentar suavemente en la estufa o en el microondas antes de servir.
🥦🥔🌽 Más Sabroso Vegetal Guarniciones
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📖 Tarjeta de recetas
Sartén Zanahorias Glaseadas con Azúcar Morena
Ingredientes
- 2 Libras zanahorias (lavado y cortado en trozos iguales)
- 4 Dientes Ajo (pelado, entero)
- 1 cucharada de aceite de oliva (extra virgen)
- 2 cucharada de mantequilla (salado)
- ¼ tazas de azúcar morena
- 1 cucharada de Perejil (fresco, picado)
Instrucciones
- Lleve su sartén de hierro fundido a fuego medio-alto con una cucharada de aceite de oliva y ajo entero o picado. Una vez caliente, agregue las zanahorias cortadas y gire para cubrir todos los lados.
- Permita que las zanahorias se cocinen durante aproximadamente 5 a 7 minutos sin revolver, permitiendo que los lados se doren.
- Agregue la mantequilla y el azúcar morena, revuelva para combinar el azúcar morena con la mantequilla derretida.
- Cocine durante unos 4 minutos, revolviendo ocasionalmente mientras se forma la salsa de glaseado.
- Retire del fuego, transfiera a su plato para servir y espolvoree con perejil (guarnición opcional).
Notas
- Si elige disminuir o aumentar el tamaño de la porción, las zanahorias deben tener aproximadamente el mismo tiempo de cocción, siempre y cuando no se amontonen en muchas capas en la sartén.
- Siéntase libre de usar cualquier tipo de zanahoria para esta receta., aunque disfruto el sabor de las zanahorias enteras. Las zanahorias baby o las zanahorias multicolores también serían deliciosas.
- Si prefieres una versión dulce y picante, puede agregar una pizca de hojuelas de pimiento rojo.
- Para evitar el glaseado se vuelva demasiado espeso o se queme, asegúrese de mantener el calor a un nivel medio a medio-bajo.
- Aunque es completamente opcional., puede agregar hierbas frescas picadas como perejil, tomillo o cebollín para una explosión de color y frescura. También puede considerar agregar nueces tostadas, como almendras o nueces, para un sabor y un crujido extra.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
Marilyn dice
¿Cómo se hace si no tienes una sartén de hierro fundido?
Ángela @ BakeItWithLove.com dice
Una sartén normal también funcionará, la caramelización no será tan buena, ¡pero seguirá funcionando!
Anónimo dice
¡Intenté esto pero agregué 1/2 cucharadita de rábano picante! ¡GUAU!
Anónimo dice
Tan fácil. ¡¡Tan bueno!!
Helen dice
¡Esto luce delicioso! Todavía no he probado la receta, pero planeo prepararla para servir a una gran multitud (75 personas) en nuestra iglesia. Pregunta tonta, pero ¿pelas las zanahorias o les dejas la piel? Gracias
Ángela @ BakeItWithLove.com dice
¡No es una pregunta tonta! Y la respuesta es que la opción de pelar se basa enteramente en la preferencia. Prefiero no pelar las zanahorias (a menos que busque una apariencia muy específica). Sin embargo, nadie notará si estas zanahorias están peladas o no. ¡¡Disfrutar!!
Melinda dice
Hola Angela,
Dice permitir que los lados se doren, pero dice que no revuelvas. ¿Se supone que debes dar la vuelta a las zanahorias para que se doren cuando estén justo en el aceite de oliva y el ajo, por un total de 7 minutos? Luego agregue el azúcar moreno y la mantequilla para cocinar por otros 4 minutos. Además, ¿aproximadamente cuántas zanahorias equivalen a 2 LB?
Gracias
Melinda
Ángela @ BakeItWithLove.com dice
¡Hola! Agregue las zanahorias a su sartén caliente. (puede revolver inicialmente para cubrir con aceite de oliva) y no revuelva durante los primeros 7 minutos de tiempo de cocción. Agregue la mantequilla y el azúcar moreno y revuelva para combinar, luego continúe revolviendo ocasionalmente mientras cocina durante los 4 minutos adicionales.
Y 1 libra de zanahorias son aproximadamente 5 zanahorias medianas que no tienen más de una pulgada de ancho y aproximadamente 6 pulgadas de largo. También son aproximadamente 3 1/2 tazas de zanahorias en rodajas por libra. ¡Gracias por preguntar!
Addie Perkins dice
¡Muy rico! Noté que los dientes de ajo no están incluidos en las instrucciones, pero sí en los ingredientes. Los agregué un poco tarde, creo, pero aún estaba delicioso. ¡Gracias! 🥕💚
Ángela @ BakeItWithLove.com dice
¡Me alegra que hayas disfrutado de las zanahorias! Actualicé las instrucciones y muchas gracias por señalar esa omisión.
Anónimo dice
El ajo se enumera en el paso 1.