Papas fritas con aguacate al horno están cubiertos con una capa de pan rallado crujiente que los convierte en un delicioso refrigerio o aperitivo. ¡También puedes sumergirlos en todos tus condimentos y salsas favoritos! Además, ¡son mucho mejores para ti que sus contrapartes de papas fritas!
Patatas Fritas Crujientes De Aguacate Al Horno
Últimamente he estado en una patada de 'veggie fry', como habrás notado en mi reciente patatas fritas de judías verdes y recetas de patatas fritas con calabacín. Son tan sabrosos, crujientes y deliciosamente sumergible que me encanta poder probar diferentes combinaciones de sabores y texturas!
Probé papas fritas con aguacate mientras estaba fuera y pensé que deberían ser las siguientes en mi lista, y no me decepcionó. El aguacate permanece cremoso y suave por dentro, pero la capa de pan rallado Panko se hornea. dorado y crujiente!
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🥘 Ingredientes de papas fritas con aguacate al horno
solo hay un breve lista de ingredientes necesario para hacer papas fritas con aguacate. Me encanta saber exactamente lo que contienen en lugar de papas fritas congeladas (o incluso papas fritas congeladas).
- Palta - 2 aguacates grandes o 4 aguacates pequeños. Deben estar ligeramente inmaduros.
- Harina para todo uso - ¼ de taza de harina para todo uso o la que prefieras alternativa a la harina.
- Huevos - 2 huevos grandes ligeramente batidos. También podrías probar un sustituto de huevo.
- Migas de pan Panko - 1 taza de pan rallado Panko o hazlo tú mismo panko casero.
- Sal - ¼ de cucharadita de sal.
- Polvo de ajo - ¼ de cucharadita de ajo en polvo.
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *
🔪 Cómo hacer papas fritas con aguacate al horno
Estas papas fritas horneadas con aguacate están listas para comer después algunos pasos rápidos y fáciles. Para comenzar, necesitará un cuchillo y una tabla para cortar, una bandeja para hornear, una rejilla de alambre, papel pergamino, utensilios para medir y 3 platos o tazones poco profundos.
Normalmente planeo servir la mitad de un aguacate grande o un aguacate pequeño completo por persona. ¡Puede escalar fácilmente esta receta hacia arriba o hacia abajo según sea necesario en la tarjeta de recetas a continuación!
- Deberes. Precaliente su horno a 425 ° F (220 ° C) y cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y coloque una rejilla de alambre engrasada encima.
- Rebana los aguacates. Pelar y deshuesar 2 aguacates grandes (402 gramos), luego córtalos por la mitad. Cortar cada mitad en porciones y reservar.
- Establecer la estación de dragado. Instale una estación de dragado colocando tres platos o tazones poco profundos uno al lado del otro. Vierta ¼ de taza (31.25 gramos) de harina para todo uso en el primer plato, luego agregue 2 huevos grandes (100 gramos) al segundo plato y golpearlos ligeramente. Mezcle 1 taza (60 gramos) de pan rallado Panko, ¼ de cucharadita (1.5 gramos) de sal y ¼ de cucharadita (0.75 gramos) de ajo en polvo en el tercer plato.
- Empaniza los gajos de aguacate. Tome una rodaja de aguacate y sumérjala en la harina, cubriendo completamente la superficie, luego en el huevo y finalmente en la mezcla de pan rallado. Enrollar la fritura y presione suavemente para que el recubrimiento se pegue, luego transfiéralo a la rejilla de alambre en su bandeja para hornear preparada. Repita con las cuñas restantes.
- Hornear. Asegúrese de que las papas fritas con aguacate tengan algo de espacio entre ellos para cocinar correctamente. Coloque la bandeja para hornear en la rejilla central y hornee a 425 ° F (220 ° C) para De 15 a 17 minutos o hasta que estén dorados y crujientes. Sirva con sus salsas para mojar favoritas.
🍶 Salsas
¡Hay tantas salsas y aderezos deliciosos que tendrían un sabor fabuloso con estas papas fritas con aguacate! aderezo ranch y salsa de miel y mostaza son siempre una apuesta segura.
También puede diversificarse y probar algunos sabores nuevos. recomiendo mi alioli de chipotle, Taco Salsa baja cremosa de campana, Salsa para mojar cajúno incluso mi salsa BBQ casera con miel! ¡Disfrutar!
💭 Consejos y notas
- Desea utilizar aguacates ligeramente inmaduros. Se ablandarán a medida que se horneen en el horno, y esto ayuda a evitar que estén demasiado blandas mientras las dragas y las recubres.
- Usando una rejilla de alambre encima de una bandeja para hornear ¡ayuda a que las papas fritas con aguacate se vuelvan crujientes por todos lados! Si no tiene una rejilla de alambre, puede colocarlos directamente sobre el papel de pergamino. Asegúrese de voltear sus papas fritas en el punto medio.
- Hazlos tuyos usando tu condimento favorito en la mezcla de pan rallado. condimento de Cajun or condimento italiano sería delicioso!
- Para un sabroso toque mexicano, sumerja las rodajas de aguacate en jugo de lima antes de cubrirlas con harina. ¡Luego, mezcle un poco de Tajin en la mezcla de pan rallado!
🥡 Almacenamiento y recalentamiento
Las papas fritas sobrantes de aguacate se pueden guardar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 días.
Recalentar Papas Fritas De Aguacate Al Horno
Vuelva a calentar sus papas fritas de aguacate en el horno a 425 ° F (220 ° C) por unos 10 minutos.
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❓ Preguntas frecuentes
¡Absolutamente! Si prefiere una opción sin gluten, puede usar pan rallado sin gluten y su alternativa de harina favorita. La textura puede ser ligeramente diferente, ¡pero aun así deberían quedar crujientes y deliciosos!
no lo recomiendo Las papas fritas con aguacate son una de esas cosas que saben mejor recién salidas del horno. Sin embargo, si tiene sobras, puede refrigerarlas durante 1 o 2 días y recalentarlas en su horno o freidora.
Si bien no se recomienda congelar los aguacates ya horneados, puedes congelar las rebanadas de aguacate sin hornear. Colóquelos en una sola capa en una bandeja para hornear, rocíe con jugo de limón o lima y congele durante 1 hora. Luego, transfiéralos a un recipiente o bolsa aptos para el congelador. Ver mi página en como congelar aguacate para más información útil!
😋 🥐🫕 Más Recetas Fáciles De Aperitivos
- Camarones a la barbacoa de Nueva Orleans - ¡Estos camarones deliciosamente jugosos están cargados con sabor a barbacoa cajún!
- Poppers de jalapeño congelados Air Fryer - ¡Una bolsa congelada de jalapeños nunca ha sabido tan bien, gracias a su freidora!
- Hummus - ¡Me encanta este hummus casero con un poco de pan naan hecho desde cero y palitos de vegetales!
- salsa de aceitunas - ¡Un dip cremoso de papas fritas que está lleno de sabor a aceituna verde salada!
- Coliflor Búfalo Asado - ¡Todo el sabor de las alitas de pollo al búfalo en forma de coliflor tierna!
- Plato de queso - ¡A todos les encanta una buena tabla de quesos con una variedad de quesos gourmet, nueces y frutas!
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📖 Tarjeta de recetas
Papas Fritas De Aguacate Al Horno
Ingredientes
- 2 large aguacates (o 4 aguacates pequeños)
- ¼ taza de harina para todo uso (o la harina que prefieras)
- 2 large Huevos (ligeramente batido)
- 1 taza de Migas de pan Panko
- ¼ cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de ajo en polvo
Instrucciones
- Precaliente su horno a 425°F (220 ° C) y cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y coloque una rejilla de alambre engrasada encima.
- pelar y picar 2 aguacates grandes, luego córtalos por la mitad. Cortar cada mitad en gajos y reservar.
- Instale una estación de dragado colocando tres platos o tazones poco profundos uno al lado del otro. Verter ¼ de taza de harina para todo uso en el primer plato, luego agregue 2 huevos grandes al segundo plato y bátelos ligeramente. Mezclar todo junto 1 taza de pan rallado Panko, ¼ cucharadita de saly ¼ cucharadita de ajo en polvo en el tercer plato.
- Tome una rodaja de aguacate y sumérjala en la harina, cubriendo completamente la superficie, luego en el huevo y finalmente en la mezcla de pan rallado. Enrolle la fritura y presione suavemente para que el recubrimiento se pegue, luego transfiéralo a la rejilla de alambre en su bandeja para hornear preparada. Repita con las cuñas restantes.
- Asegúrate de que las papas fritas con aguacate tengan algo de espacio entre ellas para que se cocinen correctamente. Coloque la bandeja para hornear en la rejilla central y hornee a 425 ° F (220 ° C) durante 15-17 minutos o hasta que estén dorados y crujientes. Sirva con sus salsas para mojar favoritas.
Notas
- Desea utilizar aguacates ligeramente inmaduros. Se ablandarán a medida que se hornean en el horno, y esto ayuda a que no queden demasiado blandas mientras las dragas y las recubres.
- ¡Usar una rejilla de alambre encima de una bandeja para hornear ayuda a que las papas fritas de aguacate se vuelvan crujientes por todos lados! Si no tiene una rejilla de alambre, puede colocarlos directamente sobre el papel de pergamino. Asegúrese de voltear sus papas fritas en el punto medio.
- Hazlos tuyos usando tu condimento favorito en la mezcla de pan rallado. condimento de Cajun or condimento italiano sería delicioso!
- Para un sabroso toque mexicano, sumerja los gajos de aguacate en jugo de lima antes de cubrirlos con harina. ¡Luego, mezcle un poco de Tajin en la mezcla de pan rallado!
- Para almacenar: Las papas fritas sobrantes de aguacate se pueden guardar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 días.
- Para recalentar: Vuelva a calentar sus papas fritas de aguacate en el horno a 425 ° F (220 ° C) por unos 10 minutos.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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