Diferentes tipos de salchicha alemana tienen una variedad de sabores únicos y se pueden presentar en muchas recetas sabrosas diferentes. ¡Aquí está la guía definitiva de las mejores y más populares salchichas alemanas! Desde bratwurst hasta weisswurt, ¡vamos a hablar de todos ellos!
Guía de salchichas alemanas
Hay muchos tipos de salchichas alemanas (o salchichas) que se encuentran en todo el mundo. Existen salchichas suculentas que se sirven calientes con guarniciones, así como salchichas suaves que se sirven frías en sándwiches.
Si desea saber más sobre la salchicha alemana, la siguiente lista le informará sobre todas las deliciosa tipos, con qué están hechos y cómo se sirven.
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- Guía de salchichas alemanas
- 1. Salchichas
- 2. Salchichas de Frankfurt
- 3. Leberwurst
- 4. Salchicha Weisswurst
- 5. Salchicha azul
- 6. Rostbratwurst de Thüringer
- 7. Salchicha koch
- 8. Knipp
- 9. Salchicha de gel
- 10. Salchicha de jagd
- 11. Wurst de Regensburg
- 12. Salchicha de té
- 13. Debrecener
- 14. Salchicha extra
- 15. Salchicha De Curry
- 16. Ahle Wurst
- 17. Salchicha de lobo
- 18. Leberkase
- 19. rosa
- 20. bierwurst
- Dónde comprar salchicha alemana
- ❓ ¿Cuál es otro nombre para la salchicha alemana?
- ❓ ¿Cómo se llama la salchicha blanca alemana?
- 😋 Sabrosas recetas alemanas
- 📖 Tarjeta de recetas
- 💬 Reseñas
Para unos deliciosos, de inspiración alemana recetas, echa un vistazo a mi lista de Ideas para el menú de la Oktoberfest! Además, puedes probar algunos de mis favoritos recetas de salchichas!
1. Salchichas
La más común de todas las salchichas alemanas es, por supuesto, la bratwurst. Esta salchicha alemana se elabora con carne finamente picada y se prepara con cerdo, ternera o res.
2. Salchichas de Frankfurt
Frankfurter Würstchen es una salchicha precocinada que se come en todo el mundo. Las versiones comunes de esta salchicha son las perrito caliente americano, salchichas de Viena y salchichas.
3. Leberwurst
Leberwurst está hecho con hígado de cerdo o de ternera y es una salchicha delgada para untar que se usa para hacer sándwiches abiertos. Esta salchicha se sazona con especias como pimienta negra, tomillo, mostaza molida y nuez moscada.
4. Salchicha Weisswurst
Weisswurst es un alemán salchicha blanca que se hace con tocino, lomo de cerdo picado y ternera. Se condimenta tradicionalmente con cebollas de perejil, ralladura de limón, jengibre, cardamomo y macis.
5. Salchicha azul
Blutwurst es una morcilla que se elabora a partir de sangre de cerdo y chicharrón. Se precocina y suele servirse caliente con puré de papas
6. Rostbratwurst de Thüringer
Esta tradicional salchicha alemana está hecha con mezcla cerdo, res y ternera. Se prepara a la plancha o asado y se sirve caliente con un rodar o en un sándwich.
7. Salchicha koch
Kochwurst es una salchicha única que se elabora con ingredientes sobrantes como lengua, sangre e hígado. Los ingredientes se cocinan y sazonan, luego se colocan en una funda o frasco y se sirven en uno o dos días.
8. Knipp
Knipp está hecho con cabeza de cerdo, barriga de cerdo, chicharrón, avena, caldo y se sazona con sal, pimienta y pimienta. Esta salchicha ahumada se suele servir con guarniciones dulces como puré de manzana o calabaza dulce.
9. Salchicha de gel
Gelbwurst es una salchicha de color claro que se hace con cerdo, ternera, jengibre y nuez moscada. A menudo se corta en rodajas finas y se come en sándwiches fríos.
10. Salchicha de jagd
Jagdwurst es una salchicha alemana que se elabora con varios cortes de carne de cerdo como barriga de cerdo, salchicha de cerdo y carne magra de cerdo. A veces también se agrega carne de res y se sazona con deliciosas especias y hierbas. Se puede comer caliente en sopas o frío en sándwiches.
11. Wurst de Regensburg
Esta deliciosa salchicha está hecha con trozos de cerdo y carne de cerdo molida, luego sazonada y embutida en una tripa de res que se hace con los intestinos. Muchas personas eligen comer esta salchicha fría, pero también se puede calentar y comer caliente en un rollo.
12. Salchicha de té
Teewurst es una salchicha grasosa que está hecha de tocino y cerdo. Esta salchicha tiene casi la mitad de grasa, lo que permite que se pueda untar, lo que la hace perfecta para sándwiches.
13. Debrecener
El debrecener es un embutido de cerdo que se elabora con Ajo, mejorana, pimentón y pimienta. La amplia cantidad de especias hizo de esta salchicha una mezcla de rojo y naranja. A menudo se corta en rodajas finas, luego se asa a la parrilla o se hornea.
14. Salchicha extra
Extrawurst es una salchicha bien sazonada que se elabora con grasa de res, cerdo y tocino. Se corta en rodajas finas y se sirve frío en sándwiches, sándwiches y hoagies.
15. Salchicha De Curry
Currywurst es un plato de salchicha alemana que se hace con bratwurst y sazonado con curry en polvo, salsa Worcestershire y salsa de tomate. Este plato también se puede hacer con otras salchichas.
16. Ahle Wurst
Ahle wurst es una salchicha de cerdo dura hecha de tocino y cerdo. Esta salchicha se sazona principalmente con sal y pimienta, pero se pueden usar otras especias como el clavo, el azúcar o el ajo.
17. Salchicha de lobo
Wollwurst es una salchicha dulce hecha de cerdo y ternera. Es largo y delgado sin cubierta en el exterior. Wollwurst a menudo se sirve con ensalada de patata alemana o salsa.
18. Leberkase
Leberkase está hecho con finamente carne picada, carne de cerdo y cebollas. Esta salchicha se puede rebanar y freír hasta que los bordes exteriores estén crujientes y crocantes, luego se puede servir con salsa cremosa. huevos revueltos or papas fritas caseras.
19. rosa
La salchicha pinkel se elabora con carne de res, tocino, manteca de cerdo, avena, cebollas, sal y pimienta. Esta salchicha se elabora con un plato tradicional conocido como Kohl-und-Pinkel-Touren y se come durante el invierno.
20. bierwurst
Bierwurst es una salchicha ahumada alemana que se cocina en un ahumador y se sazona con Ajo, paprika, pimienta negra y semillas de mostaza. Esta salchicha se usa a menudo para sándwiches y hoagies.
Dónde comprar salchicha alemana
Puedes recoger salchichas alemanas en tu supermercado local! Dependiendo de la variedad específica que esté buscando, algunas son más fáciles de encontrar que otras.
Sin embargo, una carnicería debería llevar la mayoría, si no todas, de estas salchichas alemanas.
❓ ¿Cuál es otro nombre para la salchicha alemana?
Las salchichas alemanas también se conocen como salchichas! ¡Técnicamente, significa una salchicha grande que se hace específicamente en Alemania o Austria!
❓ ¿Cómo se llama la salchicha blanca alemana?
La salchicha blanca que todos conocemos y amamos se llama weisswurst (que literalmente se traduce como 'salchicha blanca').
😋 Sabrosas recetas alemanas
- Kielbasa de cocción lenta y chucrut - ¡Esta receta simple es completamente práctica ya que se hace en la olla de cocción lenta!
- Repollo rojo estofado instantáneo - ¡Este repollo picante y dulce es una maravillosa guarnición para las salchichas alemanas!
- Mezcla de especias de pan de jengibre alemán - La próxima vez que estés haciendo pan de jengibre, ¡asegúrate de usar esta mezcla de especias casera!
- Dip De Queso Para Pretzels - ¡La salsa de cerveza y queso es una combinación perfecta para unos sabrosos pretzels!
- Jagerschnitzel - ¡Este clásico plato alemán tiene salsa de cerdo y champiñones!
- nussecken - ¡Estas esquinas de nueces alemanas son un postre dulce, sabroso y crujiente!
¿Qué salchicha alemana es tu favorita? ¡Háganos saber en los comentarios a continuación qué salchicha alemana le gusta hacer en casa!
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📖 Tarjeta de recetas
Tipos de Salchicha Alemana: Mocosos a la Parrilla
Ingredientes
- 6 salchichas bratwurst (crudo, descongelado)
- 6 bollos de salchicha (opcional)
- 6 cucharada de Mostaza alemana (opcional)
- 6 cucharada de Chucrut (opcional)
- 12 - 24 oz cerveza (opcional: una buena cerveza alemana como Carlsberg, Beck's, St Pauli Girl o IPA de su elección).
Instrucciones
Mocosos a la parrilla
- Ajuste su parrilla, carbón, gas, pellet, etc. a una temperatura entre 300 ° F (149 ° C) hasta 350 ° F (176 ° C). Para el carbón, probablemente necesitará mover las brasas hacia un lado para asar a la parrilla de 2 zonas, las parrillas de gas simplemente apague el gas por un lado, y para las parrillas de pellets solo necesitará ajustar el control de temperatura.
- Coloque los mocosos en la parrilla durante unos 20 minutos, voltee las salchichas de vez en cuando para obtener una agradable caramelización. Las temperaturas de los mocosos deben tener una temperatura interna de al menos alcanzar los 160 ° F (72 ° C).
- Retirar de la parrilla y servir en panecillos, con una excelente mostaza alemana y chucrut.
Brats de cerveza a la parrilla (opcional)
- Vierta cerveza en una sartén (con una funda), agregue los mocosos, lleve a fuego lento / hierva a fuego lento y cocine en la cerveza durante unos 15 minutos o hasta que sus mocosos estén a una temperatura de 160 ° (72C).
- Coloque directamente en la parrilla durante 2 a 3 minutos para obtener un bonito color caramelo marrón. Asegúrese de rotarlos con frecuencia, no los deje reposar por mucho tiempo ya que pueden quemarse rápidamente con el calor directo.
- ¡Retirar de la parrilla, servir y disfrutar!
Notas
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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