Estas recetas de oktoberfest ¡Son perfectos para todas tus fiestas y reuniones para celebrar este tradicional festival alemán! ¡Independientemente de dónde vivas, aún puedes unirte a la diversión con estas deliciosas recetas! ¡Sigue leyendo para conocer mis ideas de menú del Oktoberfest favoritas de todos los tiempos!
Las mejores ideas para el menú del Oktoberfest
Oktoberfest es un celebración alemana que se presenta en muchas ciudades del mundo con densas poblaciones alemanas. Este evento se centra en la deliciosa cocina alemana y la cerveza alemana helada.
De hecho, crecí cerca de Mt. Angel, Oregon, donde hay un gran evento de Oktoberfest ¡Esto tiene lugar debajo del monasterio! He estado muchas veces y es siempre una explosión!
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- Las mejores ideas para el menú del Oktoberfest
- 1. Dip de cerveza y queso
- 2. Olla de cocción lenta Kielbasa y chucrut
- 3. Sopa de col con Kielbasa
- 4. Sartén de repollo Kielbasa
- 5. Mocosos ahumados
- 6. mocosos a la parrilla
- 7. Mocosos de la freidora
- 8. Repollo rojo estofado instantáneo
- 9. Jagerschnitzel
- 10. Bebés holandeses
- 11. Nussekin
- 12. Ensalada de patata alemana
- 13. Escalope De Pollo
- 14. Pretzels alemanes
- 15. Kartoffelpuffer alemán
- 16. Flammkuchen
- 17. Cazuela de Oktoberfest
- 18. Kartoffelknödel
- 19. Salchicha De Curry
- 20. Spaetzle
- 21. Bratkartoffeln
- 22. Pastel Selva Negra
- 23. Repollo rojo agridulce
- 😋 Colecciones de recetas para eventos especiales
- 📖 Tarjeta de recetas
- Recetas del Oktoberfest: Jägerschnitzel (+¡Otras ideas para el menú alemán!)
- Ingredientes Métrico habitual de EE. UU.
- Instrucciones
- Notas
- 💬 Reseñas
1. Dip de cerveza y queso
La salsa de cerveza y queso es excelente durante el Oktoberfest porque es sabroso y delicioso. Esta espesa salsa de queso es ideal para pretzels horneados tibios o chips de tortilla de freidora de aire!
2. Olla de cocción lenta Kielbasa y chucrut
Kielbasa de cocción lenta y chucrut es uno de mis Favorito desde siempre ¡platos! ¡Este plato picante es muy nostálgico para mí y me recuerda a la cena del domingo con mi bisabuela!
Te encantará acompañar la kielbasa y el chucrut con puré de papa al ajo rostizado para una comida completa!
3. Sopa de col con Kielbasa
La sopa de repollo con kielbasa es definitivamente una ir al plato durante la Oktoberfest! Es sustancioso con trozos de kielbasa salada a la sartén y repollo deliciosamente tierno.
4. Sartén de repollo Kielbasa
Esta sartén de repollo kielbasa está llena de capas de sabores picantes y salados que son reconfortantes y deliciosos. Esta sartén de repollo kielbasa es fácil de hacer y muy sencillo, lo que significa que cualquiera puede hacerlo.
5. Mocosos ahumados
Los mocosos ahumados son tierna y jugosa por dentro y firme y crujiente por fuera! ¡mmm! ¡Son perfectos como comida para llevar mientras disfrutas de tus actividades del Oktoberfest!
6. mocosos a la parrilla
¡Me encanta un mocoso recién hecho a la parrilla durante el Oktoberfest! Estos mocosos a la parrilla son geniales cubiertos con una bola de chucrut picante con una cerveza helada.
7. Mocosos de la freidora
Los mocosos de la freidora son muy fáciles de hacer en casa y algo que no requiere mucha preparación o tiempo para hacerlo. Estos mocosos son increíbles cuando se sirven con condimentos como condimento dulce, mostaza dijon o ketchup picante.
8. Repollo rojo estofado instantáneo
¡El repollo rojo estofado instantáneo es la guarnición alemana perfecta para el Oktoberfest! Está picante y dulce ¡con la cantidad justa de sabor y textura!
9. Jagerschnitzel
Jägerschnitzel es un alemán increíble plato de cerdo que combina chuletas de cerdo y una deliciosa salsa de tocino, ¡todo en un solo plato! Esta receta es perfecta cuando se combina con una bola gigante de puré de patatas de piel roja.
10. Bebés holandeses
Los bebés holandeses son uno de mis mejores alimentos reconfortantes para hacer durante el Oktoberfest! Estos panqueques alemanes son versátil y auténtico, ¡y hará que toda tu familia haga fila para obtener más!
11. Nussekin
¡Nusseckin es una barra de nueces alemana que es excelente para comer y divertida de preparar con toda la familia! Estas barritas de frutos secos están cubiertas con una masa deliciosa, mermelada dulce, y nueces troceadas crujientes.
12. Ensalada de patata alemana
La ensalada de patata alemana es una receta que querrás duplicar porque seguro que todos querrán una ración extra. Esta deliciosa ensalada de papa tiene tocino crujiente mezclado por completo, ¡y está cubierto con más tocino! ¡Sí, por favor!
13. Escalope De Pollo
El escalope de pollo es un crujiente y picante plato de pollo que seguro te encantará y disfrutarás. Este plato es excelente servido con Puré de batatas y Elote asado.
14. Pretzels alemanes
Los pretzels alemanes caseros son los último regalo! Estos pretzels auténticos son pastosos, firmes y el recipiente perfecto para salsa de cerveza y queso or ¡Aderezo de Ranch hecho en casa!
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15. Kartoffelpuffer alemán
Estas tortitas de patata alemanas son almidonado y espeso ¡con una textura crocante que seguro te encantará! Puede servir kartoffelpuffer para el desayuno con cremoso huevos revueltos o para cenar con algunos panceta de cerdo freidora de aire.
16. Flammkuchen
Este alemán pan plano También se conoce como Tarte flambeada. Es similar a la pizza, pero está cubierta con tocino crocante y un salsa de crema ligera. ¡Esta es definitivamente una receta que debes probar para tu próxima fiesta de Oktoberfest!
17. Cazuela de Oktoberfest
La cazuela de Oktoberfest es una abundante y delicioso comida que llena mucho con todos sus ingredientes densos. ¡Esta cazuela está hecha con queso cheddar, trozos de pretzel, papas en cubos, salchichas picadas y chucrut picante!
18. Kartoffelknödel
estos alemanes empanadillas de patata también se conocen como Kartoffelklösse. Son gruesos, abundantes y absolutamente deliciosos. Acompaña estas albóndigas con Estofado de col roja or mocosos ahumados ¡para el festín definitivo!
19. Salchicha De Curry
Currywurst es una manera única de hacer un deliciosa bratwurst Esta receta de currywurst crea una salsa espesa y especiada parecida al curry para tus mocosos, lo que los hace uniformes. más jugoso con toneladas de sabor.
20. Spaetzle
Spaetzle es un alemán micro bola de masa hervida que a menudo se recubre con mantequilla cremosa y salada. Estas microbolas de masa quedan estupendas si se combinan con otros platos, como una salchicha de curry o una ensalada de cuña.
21. Bratkartoffeln
Estas papas fritas alemanas son un abundante plato que es genial para el Oktoberfest. Este plato es sabroso con sus capas de dados tocino, patatas tiernas y cebolla picada.
22. Pastel Selva Negra
La tarta selva negra es una bizcocho de chocolate multicapa que se cubre con glaseado de crema batida dulce y guindas ácidas. ¡Este pastel es el postre perfecto para que todos disfruten durante este Oktoberfest!
23. Repollo rojo agridulce
El repollo rojo agridulce es picante con un poco dulzura. ¡Este plato es simple y vale la pena agregarlo a cualquier comida de Oktoberfest!
¿Qué receta de Oktoberfest te gusta más? ¡Háganos saber en los comentarios a continuación qué platos preparó en casa y cuáles planea probar en el futuro!
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📖 Tarjeta de recetas
Recetas del Oktoberfest: Jägerschnitzel (+¡Otras ideas para el menú alemán!)
Ingredientes
Salsa Jägerschnitzel {Salsa de champiñones y tocino}
- 3 rebanadas tocino (corte grueso - picado en trozos pequeños)
- 2 cucharada de mantequilla
- ½ taza de Cebolla (cortada en cubitos o use 1 cucharada de cebolla picada seca)
- 1 lb champiñones (limpios, en rodajas: rebozuelos, champiñones o portabella)
- 1 cucharada de pasta de tomate
- 1 cucharadita de De salsa inglesa (1-2 cucharaditas, al gusto)
- 1 cucharada de paprika
- ½ cucharadita de cada uno, sal y pimienta (probar)
- 2 tazas de caldo de carne
Schnitzel {Chuleta de cerdo frita empanizada}
- Aceite para freír (suficiente para cubrir la mitad inferior de la carne de cerdo)
- 4 filetes de cerdo (o 2 chuletas de cerdo gruesas cortadas a la mitad, completamente en mariposa)
- ½ taza de harina para todo uso
- ½ cucharadita de cada uno, sal y pimienta
- 2 large Huevos (vencido)
- ¾ taza de pan rallado simple
- Perejil (fresco, picado - guarnición opcional)
Instrucciones
Salsa Jägerschnitzel {Salsa de champiñones y tocino}
- Freír el tocino picado a fuego medio-alto hasta que se dore y la grasa se haya derretido.
- Agrega 2 cucharadas de mantequilla y derrita con el tocino.
- Agregue la cebolla picada y los champiñones en rodajas, saltee durante unos 5 minutos o hasta que los champiñones estén tiernos y la cebolla esté transparente.
- Agregue la pasta de tomate, el condimento (sal, pimienta, pimentón), la salsa Worcestershire y el caldo de res.
- Batir para combinar y llevar a ebullición baja. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 5-10 minutos.
- La salsa debe espesarse mientras hierve a fuego lento. Si no combina 1 cucharada de maicena con 1 cucharada de agua fría para hacer una papilla. Batir la mezcla de maicena en la salsa para espesar si es necesario. Si su salsa es demasiado espesa, agregue 1 cucharada de agua a la vez hasta alcanzar la consistencia deseada.
Schnitzel {Chuleta de cerdo frita empanizada}
- Con tres platos poco profundos, haga una estación de dragado. Combine harina para todo uso con sal y pimienta en la primera, bata los huevos grandes en la segunda y coloque el pan rallado en la tercera.
- Mueva cada pieza de cerdo individualmente a través de los pasos de la estación de dragado. Comience cubriendo la carne de cerdo con harina, sacudiendo el exceso de harina antes de pasar al siguiente paso.
- Cubra bien la carne de cerdo cubierta de harina con el huevo batido. Deje que el exceso de huevo se escurra de la carne de cerdo antes de pasar al siguiente paso.
- Empanar el cerdo con huevo con el pan rallado. Presione suavemente el pan rallado en la carne de cerdo, dándole palmaditas en los lados y en todas las superficies según sea necesario.
- Fríe el cerdo empanizado en una sartén profunda o sartén a fuego medio-alto. Use suficiente aceite para que el aceite caliente salga un poco más de la mitad de los lados de los cortes de cerdo. Cocine durante aproximadamente 3 minutos por lado.
- Transfiera los escalopes fritos a un plato forrado con una toalla de papel cuando esté listo y repita para cada chuleta de cerdo o filete de cerdo. Los escalopes se pueden mantener en un horno caliente mientras se fríe el cerdo restante.
- Caliente la salsa si es necesario antes de servir, luego sirva cada escalope con una generosa cantidad de salsa para una maravillosa cena de jagerschnitzel.
Notas
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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