Estas costillas de ternera BBQ crockpot son tiernos, jugosos y cargados con toneladas de sabor carnoso. De hecho, es una comida fácil de preparar que usa ingredientes caseros comunes y ¡solo toma unos minutos prepararla! Fácil, sin esfuerzo y delicioso, ¿qué más se puede pedir?
Receta fácil de costillas de res BBQ Crockpot
Cuando piensas en costillas, probablemente pienses en encender la parrilla en un día cálido y soleado. Sin embargo, también puedes hacer unas deliciosas costillas en la olla eléctrica para que puedas disfrutarlas. cualquier época del año!
Estas costillas crockpot son increíblemente tierno y sabroso. ¡Ni siquiera extrañarás la parrilla!
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🥘 Ingredientes de costillas de res BBQ Crockpot
Esta lista de ingredientes se compone principalmente de especias comunes. ¡Para la salsa BBQ, puedes usar cualquier marca de sabor que sea tu favorita!
- Sal - 1 cucharada de sal.
- Pimienta - 1 cucharadita de pimienta negra molida.
- Ajo en polvo - 1 cucharadita de ajo en polvo.
- Cebolla en polvo - 1 cucharadita de cebolla en polvo.
- orégano - 1 cucharadita de orégano seco.
- Paprika - 1 cucharadita de pimentón.
- costillas - 2 racks de costillitas de res.
- salsa barbacoa - 1 taza de tu salsa barbacoa favorita. Y más para asar, si lo desea.
- Agua - ¾ taza de agua.
- Humo liquido - 1 cucharadita de humo líquido.
- Cebolla (opcional) - 1 cebolla amarilla mediana, pelada y en rodajas, si lo desea.
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *
🔪 Cómo hacer costillas de res BBQ Crockpot
¡No hay nada difícil en esta receta! Si tiene algo de tiempo libre, deje que sus costillas se enfríen en el refrigerador con la mezcla de condimentos para realmente realza el sabor! ¡Adelante, saca tu olla de cocción lenta y un tazón pequeño para comenzar!
asumiendo sobre ½ costillar de costillas por persona, esta receta te hará 4 deliciosas porciones.
preparar costillas
- Mezcla los condimentos. En un tazón pequeño, mezcle 1 cucharada de sal y 1 cucharadita de pimienta, ajo en polvo, cebolla en polvo, orégano y paprika.
- Prepara las costillas. Lave sus 2 estantes de costillas en agua fría y luego séquelos con toallas de papel. Sazone generosamente las costillas con su mezcla de condimentos, asegurándose de frotar las especias sobre ambos lados de la carne.
- Deje que las costillas se enfríen. Si el tiempo lo permite, deje reposar sus costillas en el refrigerador durante 24 horas (dándoles un buen masaje cada 12 horas). Este es también el punto donde las costillas pueden ser congelado para más tarde.
cocinar las costillas
- Agrega líquidos. Coloque las rejillas en su olla de cocción lenta y agregue 1 taza de salsa BBQ, ¾ de taza de agua, 1 cucharadita de humo líquido y, opcionalmente, 1 cebolla en rodajas.
- Cocinar. Cocine las costillas a fuego alto durante 5 horas.
- Cubre con salsa. Para asar las costillas, forre una bandeja para hornear con papel de aluminio y luego coloque una rejilla para hornear encima. Coloque las costillas en la rejilla y cubrirlos generosamente con más salsa BBQ.
- Asar. Transfiera la sartén al horno bajo el asador por solo un par de minutos. Vigila tus costillas para que no se queman
- Dar la vuelta. Voltee la carne y agregue más salsa BBQ. Luego colóquelos nuevamente debajo del asador durante 2-3 minutos más.
- resto. Retire las costillas del horno y déjelas descansar por 5 minutos antes de servir.
Estas deliciosas costillas sabe muy bien con tantas cosas! Me gusta disfrutarlos con algunos rollos de rodas de hierbas y mantequilla, Instant Pot macarrones con quesoy papas asadas y cebollas! Para más ideas, echa un vistazo a mi publicación en qué servir con costillas de res! ¡Disfrutar!
💭 Consejos y notas
- Deja que tus costillas se asienten con el condimento. en ellos durante 24 horas ayuda a realzar el sabor. Sin embargo, si no tienes tiempo para hacerlo, ¡tus costillas aún sabrán deliciosas!
- Asegúrate de asar tus costillas en el horno para que la salsa BBQ quede bien caramelizada!
- Usé costillas con hueso para esta receta, pero puedes usar sin hueso si quieres.
🥡 Almacenamiento y recalentamiento
Mantenga las costillas sobrantes en un recipiente sellado en el refrigerador durante 4 días.
Estas costillas también se pueden congelar envolviéndolas bien en una envoltura de plástico seguida de una capa de papel de aluminio.
recalentar costillas
Vuelva a calentar sus costillas colocándolas en el olla de cocción lenta con aproximadamente un cuarto de pulgada de agua y cocine a fuego lento durante 30-60 minutos.
❓ Preguntas frecuentes
No. Sus costillas cortas no tienen que estar completamente sumergidas en líquido cuando las haga en su olla eléctrica. A pequeña cantidad de líquido es necesario, pero eso es todo!
Sí, es posible cocinar demasiado las costillas en una olla eléctrica. Si se cocinan demasiado, la carne se deshará y se volverá blanda. Solo asegúrese de vigilar sus costillas hacia el final del tiempo de cocción.
Es mejor dejar que las costillas se descongelen por completo en el refrigerador antes de calentarlas en la olla de cocción lenta. Si los coloca en la olla de cocción lenta mientras están congelados, no se descongelarán lo suficientemente rápido y no estarán dentro de un rango de temperatura seguro por mucho tiempo.
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📖 Tarjeta de recetas
Costillas de res a la barbacoa Crockpot
Ingredientes
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de Cebolla en Polvo
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de paprika
- 2 bastidores Costillas de ternera
- 1 taza de salsa BBQ (use su marca favorita, y más para asar si lo desea)
- ¾ taza de agua
- 1 cucharadita de humo liquido
- 1 mediano cebolla amarilla (opcional, en rodajas)
Instrucciones
- En un tazón pequeño, mezcle la sal, la pimienta, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el orégano y el pimentón.
- Lava las costillas con agua fría y luego sécalas con toallas de papel. Sazone generosamente las costillas con su mezcla de condimentos, asegurándose de frotar las especias en ambos lados de la carne.
- Si el tiempo lo permite, deje reposar sus costillas en el refrigerador durante 24 horas (dándoles un buen masaje cada 12 horas). Este es también el punto donde las costillas se pueden congelar para más tarde.
- Coloque las rejillas en su crockpot y agregue la salsa BBQ, el agua, el humo líquido y la cebolla en rodajas opcional.
- Cocine las costillas a fuego alto durante 5 horas.
- Para asar las costillas, forre una bandeja para hornear con papel de aluminio y luego coloque una rejilla para hornear encima. Coloque las costillas en la rejilla y cúbralas generosamente con más salsa BBQ.
- Transfiera la sartén al horno bajo el asador por solo un par de minutos. Vigila tus costillas para que no se quemen.
- Voltee la carne y agregue más salsa BBQ. Luego colóquelos nuevamente debajo del asador durante 2-3 minutos más.
- Retire las costillas del horno y déjelas reposar durante 5 minutos antes de servir.
Notas
- Dejar reposar las costillas con el condimento durante 24 horas ayuda a mejorar el sabor. Sin embargo, si no tienes tiempo para hacerlo, ¡tus costillas aún sabrán deliciosas!
- ¡Asegúrate de asar las costillas en el horno para que la salsa BBQ quede agradable y caramelizada!
- Usé costillas con hueso para esta receta, pero puedes usar sin hueso si quieres.
- Para almacenar: Mantenga las costillas sobrantes en un recipiente sellado en el refrigerador durante 4 días.
- Para recalentar: Vuelva a calentar las costillas colocándolas en la olla de cocción lenta con aproximadamente un cuarto de pulgada de agua y cocine a fuego lento durante 30-60 minutos.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
Lita Moore dice
Estas son las mejores costillas que he probado en mi vida. Planeo compartirlo con familiares y amigos. Gracias por la receta, fue muy fácil!!!
Lorrie dice
Esto fue muy sabroso y súper fácil. Mi carne no se quedó en los huesos cuando los transfirí a una sartén en mi parrilla. Agregué chile ancho y cayena al aliño y un jalapeño en rodajas grandes con la cebolla para agregar un poco de especia. Estaré haciendo de nuevo
macheall dice
¡Me encanta esta receta! Las costillas de ternera estaban tiernas y deliciosas. Me encanta que fuera tan fácil también. Llené mi crockpot y vertí todo encima (me dio flojera) y antes de ponerlos en el horno, me aseguré de que estuvieran cubiertos con salsa barbacoa. ¡Ellos fueron increíbles! Mi hijo de doce años le dijo a su amigo que tenía una cena gourmet.