¿Cuánto tiempo se tarda en asar la pechuga de pavo?, ¿importa si es con hueso o sin hueso, y cómo sé cuándo está hecho? ¡Tengo todas sus respuestas, y más! ¡Ven a aprender cómo disfrutar fácilmente un poco de pavo en cualquier época del año sin todo el trabajo extra!
Hora de asar la pechuga de pavo
Cuando alguien menciona asar pavo, lo más probable es que pienses en pasar toda la mañana del Día de Acción de Gracias preparando y cocinando un ave entera. Sin embargo, asar sólo una pechuga de pavo es mucho más simple y rápido, para que puedas disfrutarlo en cualquier época del año!
Además, la pechuga de pavo tiene un tamaño razonable (alrededor de 5 libras en promedio), ¡para que puedas alimentar fácilmente a un grupo de personas! Mira mi sabroso pechuga de pavo al horno receta aquí!
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Si le encanta servir pavo, ya sea para Thanksgiving o cualquier otra ocasión, asegúrate de echar un vistazo a mi guía sobre Cómo descongelar pavo de forma segura! También puedo responder si deberías. poner mantequilla debajo de la piel del pavo y tiene un montón de recetas sabrosas que usan pavo sobrante!
Cuánto tiempo asar una pechuga de pavo
La pechuga de pavo se debe asar en el horno a 400 ° F (205 ° C). A esta temperatura, tomará aproximadamente 15 minutos por libra para una pechuga de pavo con hueso o 12 minutos por libra para una pechuga de pavo deshuesada.
Eche un vistazo a este práctico cuadro para obtener una estimación aproximada de cuánto tiempo llevará asar su pechuga de pavo.
Peso | Tiempo de cocción con hueso | Tiempo de cocción sin hueso |
1½ libras | 23 minutos | 18 minutos |
2 libras | 30 minutos | 24 minutos |
2½ libras | 37 minutos | 30 minutos |
3 libras | 45 minutos | 36 minutos |
3½ libras | 52 minutos | 42 minutos |
4 libras | 60 minutos | 48 minutos |
4½ libras | 67 minutos | 54 minutos |
5 libras | 75 minutos | 60 minutos |
5½ libras | 82 minutos | 66 minutos |
6 libras | 90 minutos | 72 minutos |
6½ libras | 97 minutos | 78 minutos |
7 libras | 105 minutos | 84 minutos |
7½ libras | 112 minutos | 90 minutos |
8 libras | 120 minutos | 96 minutos |
Cómo saber cuándo está lista la pechuga de pavo asada
Si bien saber cuánto tiempo lleva asar una pechuga de pavo es bastante útil, la única forma de saber cuándo la carne está completamente cocida es usando un termómetro para carne.
Una pechuga de pavo se considera cocinada y segura para comer una vez que la temperatura interna alcanza los 165 °F. (74 ° C). Sin embargo, querrá sacar el pavo del horno cuando el la temperatura interna indica 160 °F (71 ° C) porque continuará cocinando 5°F adicionales mientras la carne reposa (llamado 'cocción de arrastre').
Cuando use un termómetro para carne, asegúrese de revisar la parte más gruesa de la carne y no permita que el termómetro toque el hueso.
Si encuentra que la carne aún no se ha cocinado, pero la piel se está poniendo demasiado dorada, siempre puede cubrir la carne con papel aluminio y terminar de cocinar.
Ahora que sabe cuánto tiempo lleva asar la pechuga de pavo, ¡puede continuar y comenzar a cocinar! ¡Deja un comentario abajo y hazme saber tus pensamientos!
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📖 Tarjeta de recetas
¿Cuánto tiempo se tarda en asar la pechuga de pavo? Pechuga de pavo asada al horno
Ingredientes
Instrucciones
Pavo asado al horno
- Precaliente su horno a 400 ° F (205 ° C) y prepara tu asadera grande. *Si la asadera es plana, use una rejilla para asar o coloque 4-5 tallos de apio en el fondo de la asadera para permitir que el calor del horno cocine el pavo de manera uniforme.
- Enjuague el pavo descongelado, incluido el interior de la cavidad del cuerpo, corte el exceso de piel o grasa si es necesario, y luego séquelo con toallas de papel. Coloque su pechuga de pavo en la rejilla para asar con la piel hacia arriba.
- Cubra la pechuga de pavo seca con aceite de oliva virgen extra y sazone con las hierbas combinadas, la sal y la pimienta.
- Ase por 15 minutos por libra a 400°F (205 ° C), en el caso de esta pechuga de pavo de 6 libras, son 90 minutos de asado. Verifique la temperatura interna de su pavo para ver si está listo. Asegúrese de revisar múltiples puntos donde la carne es gruesa (y para no tocar el hueso).
- Cuando la temperatura interna del pavo es de 160-165°F (71-74 ° C), retíralo del horno y cúbrelo sin apretar con una hoja de papel de aluminio para que repose durante 20 minutos.
- Rebane y sirva una vez que el pavo haya reposado.
Notas
- Las porciones se basan en porciones de 8 onzas por persona. Necesitará 1 ½ libras de pechuga de pavo con hueso por porción.
- Si la fuente para asar es plana, use una rejilla para asar o coloque 4-5 tallos de apio en el fondo de la fuente para permitir que el calor del horno cocine el pavo de manera uniforme.
- Asegúrese de que su pavo esté completamente descongelado antes de cocinarlo para obtener los mejores resultados. También recomiendo poner el pavo a temperatura ambiente durante unos 30 minutos para que se enfríe.
- Permita aproximadamente 15 minutos por libra de tiempo de cocción para la pechuga de pavo con hueso cuando se asa a 400 °F (205 ° C).
- Si prefiere asar su pavo a 350°F (175 ° C) , espere 20 minutos por libra de pechuga de pavo con hueso para el tiempo de cocción.
- Si saca el pavo de su horno con una temperatura interna de 160°F (71 ° C), el pavo seguirá cocinándose durante el tiempo de reposo. Esta cocción remanente agregará 5°F a la temperatura cuando esté lista.
- Para obtener la mejor pechuga de pavo jugosa, asa el pavo con la pechuga hacia abajo. No se verá tan bonito, ¡pero vale la pena!
- Para almacenar: coloque las sobras de pavo en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 4 días (Prefiero guardarlo en rebanadas.).
- Para congelar: Envuelva el pavo enfriado en papel de aluminio resistente y transfiéralo a bolsas de almacenamiento en el congelador o recipientes herméticos de almacenamiento en el congelador.
- Recuerde usar o congelar las sobras dentro de los primeros 4 días, luego deseche el pavo cocido restante después de este tiempo.
- Recalentamiento: Coloque la(s) porción(es) de pavo en una fuente para hornear, así como el caldo de pollo o pavo y un poco de mantequilla. Cubra con papel aluminio y hornee en el horno a 350°F (175 ° C) hasta que se caliente por completo.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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