kringla contra kringle: ¡todo lo que necesitas saber sobre las diferencias entre estos dos sabrosos manjares, así como sus similitudes y mucho más! ¿Cómo se hacen y cuál deberías hacer para las fiestas? ¡Sigue leyendo para aprender todo sobre estos dos fantásticos dulces y lo que los hace especiales!
Diferencias entre Kringla y Kringle
Durante las vacaciones, es posible que te hayas encontrado con un pastelería kringle o galleta kringla en una mesa de postres! Estos dos postres se hornean popularmente y se disfrutan en Navidad.
Aunque ambos son considerados de origen escandinavo, estas delicias son dos tipos diferentes de postres. ¡Un kringla es una galleta suave y un kringle es un pastel con forma de pastel de café!
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¡Pasemos a lo que son un kringla y un kringle, sus diferencias, similitudes y más!
¿Qué es Kringla?
Un kringla es un tradicional Figura escandinava en forma de 8 (o pretzel) galleta que es popular para hornear en Navidad. Estas galletas con forma de almohada son similares a las galletas de azúcar. Sin embargo, tienen interiores extra suaves y tiernos como un pastel o pan dulce. ¡Las galletas Kringla son increíblemente fáciles de hacer y tienen un sabor rico y dulce que todos disfrutarán!
La galleta kringla se puede servir sola, o se puede untar con un poco de mantequilla derretida, incluso un poco de azúcar en polvo si lo desea. De cualquier manera que lo sirva, su textura mantecosa derretirse en tu boca! Esta galleta tiene su origen en los monjes católicos romanos que hicieron de Noruega su hogar en el siglo XIII.
¿Qué es Kringle?
Un kringle es un pastel danés hojaldrado y mantecoso que se ha vuelto popular en los EE. UU., ¡especialmente durante las vacaciones! Esta masa suele tener una forma ovalada y está formada por al menos 30 capas finas de masa. Luego se rellena con frutas, nueces, quesos o natillas y, por último, se rocía con un glaseado dulce.
La masa kringle se origina en Dinamarca y se extendió rápidamente por la región escandinava de Europa. Está tradicionalmente con forma de pretzel, relleno de pasas y pasta de almendras. Una vez que este pastel llegó a Estados Unidos en Racine, Wisconsin, se convirtió en un pastel ovalado relleno con una variedad de rellenos gourmet. ¡Kringle es el pastel oficial declarado de Wisconsin a partir de 2013!
Diferencias clave
La mayor diferencia entre kringla y kringle es que no son el mismo tipo de postre. Un kringla es una galleta, mientras que un kringle es un pastel con forma de pastel de café. Además, un kringla no tiene relleno, pero el kringle está repleto de una variedad de rellenos.
Sabor
En general, estos dos deliciosos dulces son dulces pero no tienen un sabor similar.
Las galletas Kringla son ligeramente dulcet y son como galletas de azúcar. La masa Kringle puede ser dulce o salada según el relleno utilizado, pero generalmente se hace para que sea más dulce.
Consistencia
Las galletas Kringla son increíblemente suaves y tiernas con una textura similar a una almohada, mientras que las kringle son mantecosas, escamosas y están rellenas de frutas, nueces o queso.
Por lo general, encontrará un llovizna de glaseado encima de un kringle, sin embargo, el kringla a menudo se come tal cual, sin aderezos.
Receta
masa para galletas kringla consiste en crema espesa, crema agria con toda la grasa, manteca de azúcar, yema de huevo, extracto de vainilla, polvo de hornear y bicarbonato de sodio, harina para todo uso y sal. La masa se enrolla en harina ya que tiene una textura pegajosa y tiene forma de ocho. Estas galletas solo se hornean durante 8-5 minutos, lo suficiente para obtener un color dorado claro.
Puede tomar hasta tres dias para preparar un kringle porque el proceso consiste en apilar más de 30 capas delgadas de masa de hojaldre hecha de mantequilla (o acortamiento) con harina. La masa debe enfriarse a intervalos, lo que consume mucho tiempo. ¡La masa se rellena con frutas, nueces o queso y se le da forma de óvalo o rectángulo, luego se hornea a la perfección dorada!
Tabla de comparación rápida entre Kringla y Kringle
| pretzels | Kringle | |
|---|---|---|
| Tipo de postre | Cookies | Pasteles |
| Sabor | Ligeramente dulce como galletas de azúcar o pan dulce | Dulce o salado según el relleno |
| Texture | Suave y tierno | Mantecoso y escamoso |
| Ocasión | Vacaciones navideñas | Vacaciones navideñas |
Similitudes
Esta mayor similitud es, por supuesto, la nombre de estos dos postres! También son originarios de la misma región de Europa, Scandanavia.
La forma de la masa kringle tradicional también es pretzel o figure-8 ¡como la galleta kringla!
Ahora que conoces todas las diferencias entre kringla y kringle, ¿cuál te emociona hacer? ¡Deja un comentario abajo y dime cuál es tu favorito!
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📖 Tarjeta de recetas
Kringla vs Kringle: Kringla (¿Cuál es la diferencia y en qué se parecen?)
Ingredientes
- 1 taza de crema de leche
- 1 taza de crema agria
- 1-⅓ tazas de azúcar
- 2 cucharada de acortamiento
- 1 large yema
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- ¼ cucharadita de sal
- 3 tazas de harina para todo uso (y más para enrollar y dar forma)
Instrucciones
- Comience la noche anterior mezclando la crema espesa y la crema agria en un tazón pequeño. Batir hasta que quede suave, luego cubrir con film transparente y refrigerar.
- Cuando esté listo para comenzar, configure la mezcla de crema a temperatura ambiente. Luego, precaliente su horno a 475 ° F (246 ° C) y forre las bandejas para hornear con papel pergamino o tapetes de silicona para hornear.
- En un tazón grande, mezcle el azúcar, la manteca y la yema de huevo.
- Agregue el extracto de vainilla, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal a la mezcla de crema y luego transfiera los ingredientes húmedos a la crema de azúcar. Mezclar hasta que esté bien combinado. Agrega la harina hasta que esté completamente incorporada a la masa, que debe quedar pegajosa cuando esté lista. * Puede enfriar la masa durante una hora antes de manipularla para facilitar el siguiente paso si lo desea.
- Dado que la masa es pegajosa, use una superficie bien enharinada para extender la masa. Retire aproximadamente porciones de la masa en forma de bola de 1 ½ pulgada y enróllelas en la harina para cubrir todos los lados. Luego, muévalos al costado de su superficie de trabajo donde hay menos harina y extiéndalos en forma de cuerda. (aproximadamente de 8 a 9 pulgadas de largo). Dale forma a la cuerda en un '8' o 'signo de infinito' o dóblala como una forma de pretzel, o también puedes darles la forma de espirales redondas, pero tardan más en hornearse.
- Coloque cada pieza de masa en forma en las bandejas para hornear preparadas y luego hornee durante 5-6 minutos, o hasta que la parte inferior comience a adquirir un color dorado claro. * Dependiendo del grosor de las 'cuerdas', el tiempo de cocción puede ser mayor.
- Retirar del horno cuando esté listo y dejar enfriar en la bandeja para hornear durante aproximadamente 5 minutos antes de transferir a una rejilla de alambre para enfriar por completo.
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