¡Este fabuloso sándwich Philly Cheesesteak de costillas sobrantes está repleto de cebollas salteadas, pimientos morrones, costillas asadas sobrantes en rodajas y cubierto con provolone y quesos blancos estadounidenses!
El sándwich de costillas sobrantes Philly Cheesesteak es una combinación increíble de costillas asadas, pimientos morrones y queso derretido en un panecillo tostado.
Receta de sándwich de carne de res con queso y costillas de primera calidad sobrantes
Los filetes de queso Philly se sirven tradicionalmente con costillas de res en rodajas finas, por lo que usar las sobras de la carne de res de costilla es muy parecido, incluso mejor, tanto en sabor como en calidad. ¡Qué manera tan fantástica de consumir las sobras de las costillas asadas! ¡Es fácil y combina tu deliciosa carne sobrante con cebollas y pimientos salteados y queso derretido!
El sándwich ha sido una parte icónica de la historia de Filadelfia desde la década de 1930 y el origen exacto es otra de esas historias que probablemente nunca se resolverán. Puede ver la única historia reclamada por Visite el sitio web de Filadelfia y aunque wikipedia hace referencia a un debate sobre el origen, no se menciona ninguna otra historia.
Otros ingredientes que se usan comúnmente en los cheesesteaks 'auténticos' en Filadelfia son fritos (o salteado) cebollas y queso provolone o Cheez Whiz, aunque el queso americano blanco también se ofrece en los vendedores de Filadelfia en nuestros tiempos.
Los pimientos morrones se usan comúnmente (¡porque son una gran adición a mi sobrante Prime Rib Philly Cheesesteak!) pero no son un pilar del clásico cheesesteak. Sin embargo, esta es una rama del original que es comúnmente llamado 'bistec con queso y pimienta'.
¿Qué hacer con las sobras de costillas asadas o rosbif?
Disfrute de algunas de mis otras fantásticas recetas de costillas sobrantes que incluyen las recetas tremendamente populares para Stroganoff de res de costilla sobrante o el plato del desayuno después de Navidad, Prime Rib Hash sobrante, el rico y cordial Sopa de cebada de res y costillas sobrantes con champiñonesy nuestro fácil de hacer Tacos de costilla sobrantes.
Cómo hacer sobras de sándwich de costillas de primera calidad Philly Cheesesteak
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En una sartén grande o sartén, agregue el aceite de oliva. Llevar a fuego medio alto, hasta que el aceite brille.
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Agregue la cebolla, el ajo y el pimiento morrón. Saltee hasta que la cebolla esté transparente y los pimientos tiernos, unos 5-6 minutos.
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Aparta la cebolla y los pimientos salteados. Agregue las rodajas de res de costilla sobrantes cortadas y caliente, aproximadamente dos minutos. Combine la carne y la cebolla y los pimientos salteados, luego sazone con sal y pimienta.
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Divida las sobras de carne de res cocida en sus 4 porciones de sándwich y cubra con provolone y rebanadas de queso americano blanco (total 2-3 rebanadas por sándwich). Una vez que el queso se haya derretido, transfiera las porciones a los panecillos tostados con una espátula.
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Top sándwiches con mi salsa cremosa de rábano picante, Si se desea.
Recetas de costillas sobrantes
- Stroganoff de res de costilla sobrante (Prime Stroganoff)
- Prime Rib Hash sobrante
- Sopa de cebada de res y costillas sobrantes con champiñones
- Tacos de costilla sobrantes
- Sándwiches sobrantes de Prime Rib Dip
- Sándwich de filete de queso Philly de Prime Rib sobrante (esta página)
Comidas de pavo sobrantes
- Curry de pavo sobrante
- Pavo sobrante a la King
- Tetrazzini de pavo sobrante
- Sopa de fideos de pavo sobrante
Sándwich de filete de queso Philly de Prime Rib sobrante
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de oliva (extra virgen)
- 1 cebolla blanca (en rodajas finas)
- ½ cucharada de Ajo (finamente picado o triturado)
- 1 pimiento verde (en rodajas finas, opcional)
- 1 pimiento rojo (en rodajas finas, opcional)
- 1 ½ lb sobras de costillas asadas (rodajas finas para sándwiches)
- sal pimienta (probar)
- ½ lb rebanadas de queso provolone
- ½ lb rebanadas de queso americano blanco
- 4 rollos de torpedo o hoagie (rebanado a lo largo - tostado, si lo desea)
- salsa cremosa de rábano picante ((ver receta) opcional)
Instrucciones
- En una sartén grande o sartén, agregue el aceite de oliva. Llevar a fuego medio alto, hasta que el aceite brille.
- Agregue la cebolla, el ajo y el pimiento morrón. Saltee hasta que la cebolla esté transparente y los pimientos tiernos, unos 5-6 minutos.
- Aparta la cebolla y los pimientos salteados. Agregue las rebanadas de carne de res de costilla sobrantes y caliente, aproximadamente dos minutos. Combine la carne y la cebolla y los pimientos salteados, luego sazone con sal y pimienta.
- Divida la carne cocida en sus 4 porciones de sándwich y cubra con provolone y rebanadas de queso americano blanco (en total 2-3 rebanadas por sándwich). Una vez que el queso se haya derretido, transfiera las porciones a los panecillos tostados con una espátula.
- Cubra los sándwiches con salsa cremosa de rábano picante, Si se desea.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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