Champiñones Pollo Suizo ¡Las pechugas son una cena de pollo fácil de cocinar que toda la familia disfrutará cualquier día de la semana! ¡La clásica combinación de sabores de pollo jugoso, queso suizo derretido y champiñones tiernos siempre es un éxito en cualquier comida!
Pollo Suizo Con Champiñones En La Estufa
El pollo suizo con champiñones es una comida llena de sabor que es a la vez rentable y fácil de hacer! Con solo unos pocos ingredientes simples, puede preparar una comida satisfactoria para toda la familia.
El sabor suave pero delicioso de queso suizo y el sabor terroso de los champiñones salteados combinará fácilmente con cualquiera de sus guarniciones preferidas. Sírvelo con pasta, vegetales, arroz, puré de papas o lo que tu familia disfrute!
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🥘 Ingredientes
ingredientes simples que generalmente tengo a mano porque se pueden usar en varias recetas. Si usa ajo en polvo en lugar de sal de ajo, es posible que desee agregar un poco más de sal al gusto.
- Hongos Blancos - 8 onzas de blanco o cremini (Bebé Bella) champiñones, limpios y troceados.
- Pechugas De Pollo - 1 ½ libras de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel. Por lo general, alrededor de 6 pechugas de pollo pequeñas o 3 grandes.
- Aceite de Oliva - 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra divididas en 2 porciones de 1 cucharada cada una.
- Sal pimienta - ½ cucharadita de cada uno.
- Sal de ajo - ¼ de cucharadita de sal de ajo o ajo en polvo.
- Queso suizo - 6 rebanadas de suizo.
*¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades y las instrucciones!*
🔪 Instrucciones paso a paso
Aunque podrías usar cualquier sartén o sartén, encuentro una sartén de hierro fundido funciona mejor y produce el mejor sabor. Así que toma tu sartén, un mazo para carne y una tabla para cortar.
- Deberes. Limpie 8 onzas de champiñones con una toalla húmeda, luego córtelos en rodajas y déjelos a un lado. Luego, prepare sus 1 ½ libras de pechuga de pollo colocándolas en una tabla de cortar, cubierta con una película adhesiva de plástico, luego macháquelas hasta obtener un grosor uniforme con un ablandador de carne.
- Saltear. Caliente una sartén o sartén de hierro fundido con la primera cucharada de aceite de oliva a fuego medio-alto. Agregue los champiñones en rodajas y una pizca de sal y pimienta, luego saltee durante 1-8 minutos hasta que estén tiernos y dorados.
- Vuelve a calentar tu sartén. Transfiera los champiñones salteados a un plato y déjelos a un lado. Limpie la sartén y agregue la 1 cucharada restante de aceite de oliva, luego vuelva a llevar la sartén a fuego medio-alto.
- Temporada. Sazone el primer lado de sus pechugas de pollo con una porción de la ½ de sal y pimienta y ¼ de cucharadita de sal de ajo y colóquelos con el lado sazonado hacia abajo en su sartén caliente. Luego, sazone el lado que mira hacia arriba con el resto del condimento. Cocine el pollo durante 6-8 minutos por lado.
- Verifique que esté listo. Una vez que el pollo esté ligeramente dorado por ambos lados y ya no esté rosado por dentro con una temperatura interna de al menos 165 °F (74 ° C), montar el pollo a la suiza con champiñones.
- Montar y servir. Distribuya los champiñones salteados sobre cada trozo de pollo y luego cúbralos con una rebanada de queso suizo. Cubra la sartén para derretir el queso y sirva inmediatamente.
El pollo suizo con champiñones es increíblemente versátil! Este go around lo serví con una guarnición simple de brócoli cocido al vapor, pero mi familia también lo ha disfrutado sobre una cama de Pure de Papas al Ajo or arroz blanco. Disfrutad!
💭 Consejos y notas de recetas de Angela
- Hay alrededor de 2 ½ tazas por 8 onzas de champiñones rebanados.
- Use chuletas de pollo si lo desea. Para cocinar pechugas de pollo grandes rápidamente, córtelas por la mitad al estilo mariposa para reducir el grosor o use un ablandador de carne para machacarlas hasta que tengan un grosor uniforme.
- Almacenamiento: Guarde las pechugas de pollo suizas con champiñones sobrantes en un recipiente hermético en el refrigerador durante 2-3 días.
- Recalentamiento: Para recalentar, coloque el pollo con el queso hacia arriba en una bandeja para hornear y cúbralo con papel aluminio. Hornear a 350°F (175 ° C) durante 10 minutos, comprobar si está bien caliente y, si no, devolverlo destapado unos minutos más.
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📋 Receta
Champiñones Pollo Suizo
Ingredientes
- 8 oz champiñones blancos (o champiñones cremini (baby bella), limpios y rebanados)
- 1 ½ Libras pechugas de pollo (sin hueso, sin piel - 6 pechugas de pollo pequeñas o 3 grandes)
- 2 cucharada de aceite de oliva (virgen extra - dividida, 2 porciones de 1 cucharada cada una)
- ½ cucharadita de cada uno, sal y pimienta
- ¼ cucharadita de sal de ajo (o ajo en polvo)
- 6 rebanadas queso suizo
Instrucciones
- Limpie los champiñones con una toalla húmeda, luego córtelos y déjelos a un lado. Prepara las pechugas de pollo colocándolas en una tabla de cortar, cubiertas con film transparente de plástico, luego golpéalas hasta obtener un grosor uniforme con un ablandador de carne.8 onzas de champiñones blancos, 1 ½ libras de pechugas de pollo
- Caliente una sartén de hierro fundido o una sartén apta para horno con la primera cucharada de aceite de oliva a fuego medio-alto. Agregue los champiñones en rodajas y saltee con una pizca de sal y pimienta durante 1-8 minutos, hasta que estén tiernos y dorados.2 cucharada de aceite de oliva
- Transfiera los champiñones salteados a un plato y reserve. Limpie la sartén para eliminar el exceso de humedad, luego agregue el aceite de oliva restante y vuelva a calentar la sartén a fuego medio-alto.
- Sazone el primer lado de sus pechugas de pollo (con sal, pimienta, sal de ajo o ajo en polvo) y colóquelos con el lado sazonado hacia abajo en su sartén o sartén caliente. Sazone el lado que mira hacia arriba y luego cocine el pollo durante 6-8 minutos por lado.½ cucharadita cada uno, sal y pimienta, ¼ de cucharadita de sal de ajo
- Una vez que el pollo esté ligeramente dorado por ambos lados, ya no esté rosado por dentro y tenga una temperatura interna de al menos 165 °F (74 ° C) montar el pollo a la suiza con champiñones.
- Coloque los champiñones salteados sobre cada trozo de pollo y cúbralos con una rebanada de queso suizo. Cubra y derrita el queso y sirva inmediatamente.6 lonchas de queso suizo
Equipo que puede necesitar
Notas
- Existen alrededor de 2 ½ tazas por 8 onzas de champiñones rebanados.
- Use chuletas de pollo si lo desea. Para cocinar pechugas de pollo grandes rápidamente, córtelas por la mitad al estilo mariposa para reducir el grosor o use un ablandador de carne para machacarlas hasta que tengan un grosor uniforme.
- Guarde las pechugas de pollo suizas con champiñones sobrantes en un recipiente hermético en el refrigerador durante 2-3 días.
- Para recalentar, coloque el pollo con el queso hacia arriba en una bandeja para hornear y cúbralo con papel aluminio. Hornear a 350°F (175 ° C) durante 10 minutos, comprobar si está bien caliente y, si no, devolverlo destapado unos minutos más.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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