My cazuela de arroz con pollo y brócoli es una cena fácil cargada con salsa cremosa de pollo, pollo tierno, brócoli, arroz y queso. Los sabrosos ingredientes se colocan en capas en una sola cazuela y se hornean para obtener una comida muy sencilla. Es un largo tiempo favorito de la familia ¡Cazuela que funciona de maravilla para alimentar a una multitud hambrienta cualquier noche de la semana!
Sirve así de fácil cazuela de pollo con una canasta de sabrosos rollos de queso ¡Si tienes más hambre!
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My La cazuela fácil de arroz con brócoli y pollo con queso tiene todo el sabor de una deliciosa comida casera empaquetada en un solo plato. El uso de ingredientes simples reduce el tiempo de preparación y cocción de una cazuela que puede ser juntos en menos de una hora.
Con una rica y cremosa salsa de pollo y queso, brócoli y pollo tiernos y arroz perfectamente cocido, no necesitas acompañamientos. Mi familia ha estado disfrutando esta receta durante años y es simplemente ¡Demasiado bueno para no compartir!
🥘 Ingredientes
- Aceite de oliva - Aceite de oliva virgen extra, o AOVE, para dorar el pollo.
- Pechugas de pollo - Pechugas deshuesadas y sin piel o muslos de pollo deshuesados y sin piel cortados en trozos del tamaño de un bocado.
- Condimento - Sal, pimienta, cebolla y ajo en polvo. ¡Esta sencilla combinación de condimentos funciona en muchas recetas!
- Arroz Blanco Grano Largo - Arroz blanco de grano largo y suficiente caldo o agua para cocerlo.
- Floretes De Brocoli - El brócoli descongelado, fresco o congelado, funcionará.
- Crema de Pollo Condensada - Puedes usar una lata de crema condensada de pollo o una tanda de mi crema casera de pollo.
- Sopa Condensada de Queso Cheddar - Si no encuentras sopa de queso cheddar, puedes utilizar dos latas de crema de pollo.
- Leche - Prefiero la leche entera, pero cualquiera sirve, incluida la mayoría. sustitutos de la leche.
- Queso cheddar - El queso cheddar rallado es una opción clásica con pollo y brócoli.
- Migas de pan Panko (opcional) - Casero Panko, el pan rallado normal, las galletas Ritz trituradas o las patatas fritas funcionan bien.
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *
🔪 Cómo hacer una cazuela de arroz con pollo y brócoli
Hay nada demasiado complicado aquí. Necesitará una sartén grande con tapa hermética, una fuente para hornear de 9×13, una espátula de goma y un rallador si decide agregar cebolla.
Esta abundante comida puede servir fácilmente a toda la familia, ya que un plato de 9x13 se trata de ¡8 raciones!
Sartén, El Pollo
Paso 1: sazona el pollo. En una sartén grande con tapadera, caliente ½ cucharada de aceite de oliva a fuego medio-alto hasta que comience a brillar. Agrega 1 libra (453.59 gramos) de trozos cortados de pechuga de pollo (o muslos) y sazonar generosamente con ½ cucharadita de sal y pimienta cada una (más o menos al gusto), cebolla en polvo y ajo en polvo.
Paso 2: sofreír el pollo. Fríe los trozos de pollo del tamaño de un bocado hasta que ya no estén rosados por dentro, luego retíralos de la sartén y dejar de lado.
Cocine el arroz y cocine al vapor el brócoli
Paso 3: cocinar el arroz. En la misma sartén con los jugos del pollo, agrega 1 taza (185 gramos) de arroz blanco y revuelva. Luego, agrega 1 ¾ taza (414 mililitros) de agua o caldo de pollo. Cubrir con una tapa y llevar a hervirLuego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
Paso 4: Precalentar. Precaliente su horno a 350 ° F (175°C/Marca de gas 4) y engrase ligeramente su molde para hornear de 9x13 o un Cacerola de 2.5 cuartos, o cubra con spray antiadherente para cocinar.
Paso 5: Cocer al vapor el brócoli con arroz. Revuelva 4 tazas (364 gramos) de floretes de brócoli con el arroz, vuelva a tapar y continúe cocinando durante De 5 a 7 minutos a fuego lento.
Armar, hornear y servir
Paso 6: haz la salsa. Mientras se cocinan el arroz y el brócoli, combine 10.5 onzas (297.67 gramos) lata de crema de pollo con 10.5 onzas (297.67 gramos) lata de sopa condensada de queso cheddar y 1 ½ tazas (354.88 mililitros) de leche en su fuente para hornear preparada. Agregue lo cocido pollo, arroz y brócoli.
Paso 7: hornear. Cubra la cazuela con 1 taza (113 gramos) de queso cheddar rallado y ½ taza (30 gramos) Pan rallado Panko, si lo usa. Hornear a 350°F (175°C/Marca de gas 4) para De 25 a 30 minutos o hasta que el queso esté completamente derretido y dorado.
Paso 8: Enfriar y servir. Una vez lista la cazuela, la sacamos del horno y la dejamos enfriar unos 5 minutos antes de servir.
💭 Consejos y notas
- Esta es una gran receta para aprovechar las sobras. Si le sobra arroz, pollo asado, pollo enlatado o pollo ligeramente condimentado, no dude en utilizarlo.
- Agrega cebolla para darle más sabor. Pica finamente o ralla la mitad de una cebolla blanca o amarilla de tamaño mediano y saltéala con el pollo.
- ¡Excelente para avanzar! Esta cazuela se congela bien y se recalienta como un sueño. ¡Es perfecto para preparar almuerzos y cenas!
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🥡 Almacenamiento y recalentamiento
Cualquier cazuela sobrante se puede almacenar en un recipiente hermético y refrigerar para 3-4 días o congelado por hasta 3 meses. Descongele la cazuela congelada en el refrigerador durante la noche.
Recalentamiento
Vuelva a calentar sus sobras en un horno precalentado a 350 ° F (175°C/Marca de gas 4) hasta que se caliente completamente, aproximadamente De 20 a 30 minutos, dependiendo de la cantidad de cazuela que haya.
¿Puedo hacer una cazuela de arroz con pollo y brócoli por adelantado?
¡Sí! ¡Esta sencilla cazuela es una excelente opción de preparación para una cena rápida y fácil! Para hacer esta cazuela con antelación, puedes montarla completamente (dejando el pan rallado) y guárdelo en el refrigerador hasta por 2 días antes de hornearlo.
¿Puedo usar pollo rostizado para la cazuela de arroz con brócoli y pollo?
¡Usar pollo asado es una excelente manera de hacer esta receta aún más simple! Obviamente, omitirás cocinar el pollo y prepararás el resto de la receta como se indica.
¿Puedo usar arroz integral en una cazuela de arroz con pollo y brócoli?
Sí, puedes cambiar el arroz blanco por arroz integral. Sin embargo, revise el empaque del arroz, ya que el arroz integral puede requerir una cocción más prolongada o más líquido. Ajuste el caldo de pollo o el agua en consecuencia.
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📖 Tarjeta de recetas
Cazuela de arroz con pollo y brócoli (¡la cena favorita de la familia súper cursi!)
Ingredientes
- ½ cucharada de aceite de oliva (extra virgen)
- 1 lb pechugas de pollo (pechugas deshuesadas y sin piel o muslos de pollo deshuesados y sin piel, cortados en trozos pequeños)
- ½ cucharadita de cada uno, sal y pimienta (probar)
- ½ cucharadita de Cebolla en Polvo
- ¼ cucharadita de ajo en polvo
- 1 taza de arroz blanco de grano largo (+ 1¾ taza de agua o caldo de pollo)
- 4 tazas de floretes de brócoli
- 10.5 oz crema de pollo condensada
- 10.5 oz sopa condensada de queso cheddar
- 1 ½ tazas de leche
- 1 taza de queso cheddar (triturado)
- ½ taza de Migas de pan Panko (opcional, simple)
Instrucciones
- Calentar una sartén grande (que tiene una tapa ajustada) con el aceite de oliva a fuego medio-alto hasta que el aceite comience a brillar. Agregue los trozos cortados de pechugas o muslos de pollo y sazone generosamente. Fríe los trozos de pollo del tamaño de un bocado hasta que ya no estén rosados por dentro, luego retíralos de la sartén y déjalos a un lado.
- Usa la misma sartén (con los jugos de la sartén al freír el pollo). Agregue el arroz y revuélvalo en los jugos, luego agregue el agua o el caldo de pollo. Cubra y deje hervir. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
- Precaliente su horno a 350 ° F (175 ° C) y engrase ligeramente su bandeja para hornear de 9x13 o una cacerola de 2.5 cuartos, o cubra con aceite en aerosol antiadherente.
- Agregue los floretes de brócoli, vuelva a tapar y continúe cocinando de 5 a 7 minutos adicionales a fuego lento.
- Mientras se cocina el arroz y el brócoli, combine la crema de pollo y las sopas condensadas de queso cheddar con leche en su plato para hornear preparado. Revuelva el pollo cocido con la salsa y, finalmente, agregue el arroz cocido y el brócoli.
- Cubra con queso cheddar rallado y pan rallado Panko opcional, luego hornee a 350 ° F (175 ° C) durante 25-30 minutos o hasta que el queso esté completamente derretido y dorado.
- Retire del horno y deje que se enfríe un poco antes de servir, unos 5 minutos.
Notas
- Esta es una de esas recetas que es ideal para usar ingredientes sobrantes. Puede acelerar esto si tiene restos de arroz, pollo asado, pollo enlatado o cualquier resto de pollo con condimentos suaves.
- El brócoli cocido al vapor congelado es otro ingrediente que ahorra tiempo para cambiar por brócoli fresco.
- Use 10-16 onzas de brócoli congelado para sustituir las 4 tazas de floretes de brócoli fresco.
- Si lo desea, corte en dados finos o ralle aproximadamente la mitad de una cebolla blanca o amarilla de tamaño mediano y saltee la cebolla con el pollo.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
Debbie dice
Mi esposo quería una cazuela de arroz con brócoli con pollo. Después de ver varias recetas, decidí que esta se veía deliciosa. No tenía la sopa de queso cheddar, así que hice algunos cambios. Primero salteé 10 oz. de champiñones (fue una decisión de usar o perder) en 1 cucharada de mantequilla, una llovizna de champiñones silvestres y aceite de oliva con salvia, y un chorrito o dos de vino blanco. Una vez que se ablandaron, los retiré de la sartén y puse el pollo para dorar con un poco más de aceite de oliva junto con las especias de la receta. También agregué 1/4 taza de vino blanco a la mezcla de sopa y leche. Seguí el resto de la receta excepto por usar queso parmesano con las migas de panko. Definitivamente haremos esto de nuevo. ¡¡Gracias por un comienzo increíble!!
Renee dice
Estaba buscando una receta de pollo asado sobrante... Encontré esto pero no tenía una lata de queso cheddar, así que la sustituí con un paquete de queso Velveeta. Luego recordé que no tenía leche pero tenía leche en polvo instantánea, así que mezclé una taza y para agregar el sabor cremoso que le faltaría al tener leche real, agregué un buen par de cucharadas de crema agria. Para mis verduras, tenía una mezcla de verduras japonesas congeladas (Broc, judías verdes, cebollas y champiñones) que tiré en un par de manos llenas. ¡Espero que todo salga bien! La próxima vez me gustaría seguir exactamente, ¡aunque mis mejores platos están basados en otras recetas! ¡Gracias por animarnos a cenar! ¡Cruzando los dedos resulta!