que es salchicha, ¿a qué sabe, cómo se prepara mejor, dónde puedo comprarlo y es diferente a una salchicha normal? ¡No te preocupes, tengo todas las respuestas! De hecho, ¡voy a desglosar un montón de información importante diferente sobre esta deliciosa salchicha!
Que es Bratwurst
La mayoría de la gente está familiarizada con picnics de verano y comiendo deliciosas salchichas bratwurst! Sabemos que son jugosas y suculentas, pero ¿qué son exactamente?
En primer lugar, la salchicha bratwurst es una tipo de salchicha alemana. Por lo general, se produce utilizando carne de cerdo, res o ternera finamente picada. El cerdo es el tipo de carne más común que se usa en las salchichas, junto con deliciosas hierbas y especias.
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Cómo cocinar salchichas
¡La mejor manera de cocinar una salchicha es la que prefieras! ¡Los mocosos se pueden asar, hervir, freír, hornear o guisar! puedes hacerlos crujiente o suave, o incluso en algún punto intermedio.
No importa de qué manera elijas cocinar a tu mocoso, siempre asegúrate de que cocina a fondo. Quiere que tenga una temperatura interna de 165 °F (74 ° C).
Mira mi guía sobre salchichas temperaturas internas!
Consejos para cocinar Bratwurst
Sugerencia 1: Asa la salchicha a la parrilla a fuego medio para darle un buen carbón por fuera. Utilizar una parrilla de carbón para realzar aún más el sabor de la salchicha.
Sugerencia 2: Sancoche los mocosos antes de agregarlos a la parrilla. Esto ayuda a que la temperatura interna alcance los 165 °F (74 ° C) y asegura que lo harán cocinar uniformemente y a fondo.
Sugerencia 3: No rompa la cubierta antes de cocinar sus mocosos. Romper la carcasa permitirá que el deliciosos jugos se filtran, agotando los mocosos de sabor y ternura.
¿A qué sabe Bratwurst?
Los mocosos tienen un audaz y ahumado Sabor con toques de ajo y hierbas. Los mocosos a menudo se sazonan con salvia, jengibre, nuez moscada, alcaravea y clavo.
Bratwurst vs Salchicha
Algunas personas confunden las salchichas bratwurst y las salchichas. los dos son similares, pero no son exactamente iguales. Si bien los mocosos son un tipo de salchicha, no todas las salchichas se consideran salchichas bratwurst.
Los mocosos son un tipo de salchicha alemana fresca que se hace crudo y debe cocinarse completamente antes de poder comerlo.
La salchicha se puede comprar fresco, ahumado o seco.
Ejemplos de salchichas frescas son enlaces de desayuno y mocosos Deben cocinarse bien antes de su consumo.
Ejemplos de salchichas ahumadas incluyen carnes como kielbasa. Estos están completamente cocidos y solo necesitan ser recalentados.
Luego están las salchichas secas como pepperoni y salami que se puede comer tal cual.
Las mejores recetas de salchichas
Las salchichas bratwurst se elaboran en todo el mundo de diferentes formas. Hay un ilimitado número de maneras de hacer el mocoso perfecto.
Los estadounidenses aman un buen mocoso ahumado en un bollo grueso cubierto con condimentos como mostaza, ketchup o salsa.
Los alemanes aman a sus mocosos A la parrilla y servido con delicioso Chucrut o tierno ensalada de papas.
Prueba nuestra receta de mocosos freidora y no te decepcionará!
¿Es Bratwurst bueno para mí?
Bratwurst contiene grandes cantidades de proteína, vitamina B6y aminoácidos de la carne utilizada para hacerlos. También tienen vitaminas y minerales añadidos de las hierbas y especias añadidas.
Los mocosos de cerdo son alto en grasa y debe limitarse si sigue una dieta baja en grasas.
Dónde Adquirirlas
Puedes comprar salchichas en cualquier tienda de comestibles en el departamento de carnes. También puedes comprar mocosos en tu carnicería local.
Almacenamiento
Bratwurst debe mantenerse frío en el refrigerador o congelador hasta que esté listo para cocinarlo. Una vez preparado puede durar hasta 3 días en la nevera en un recipiente sellado.
¿Alguna vez has probado las salchichas bratwurst? ¡Déjame saber en los comentarios a continuación qué receta es tu favorita!
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📖 Tarjeta de recetas
Qué es Bratwurst: Bratwurst ahumado (+Más información y consejos de cocina sobre Bratwurst)
Ingredientes
- 10 salchichas bratwurst
- 10 bollos de salchicha (opcional)
- 5 cucharada de Chucrut (opcional)
Instrucciones
- Precaliente su ahumador a 225 ° F (107 ° C).
- Coloque mocosos en su ahumador y fume a 225 ° F (107 ° C) durante aproximadamente 1 hora y 30 minutos. Use un termómetro digital para carne o una sonda de temperatura para asegurarse de que los mocosos estén al menos a 160 ° F (72 ° C).
- Retirar del ahumador y luego colocar en bollos, cubrir con chucrut si lo desea y servir. ¡Disfrutar!
Notas
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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