Con estos fáciles chuletas de cordero freidora de aire¡Podrás tener una cena gourmet lista para servir en menos de 20 minutos! Esta receta rápida y fácil de freidora prácticamente no requiere intervención manual y produce chuletas de cordero que son cocinado a la perfección ¡cada vez!
Grandes lados: Patatas dulces horneadas, succotash con habichuelas y tocinoy guisantes con mantequilla y zanahorias.
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Hay algo en las chuletas de cordero que siempre he asociado con los restaurantes gourmet. No los como todos los días, así que cuando lo hago, se siente como una ocasión especial!
Esta receta solo requiere Ingredientes 3: cordero, aceite y un adobo de cordero. Mi receta de adobo de cordero combina los sabores de perejil, romero, salvia, cebolla en polvo, orégano, piscina de naranja y pimentón. Es una montaña de sabores que combinan a la perfección con este plato.
Tira unas velas sobre la mesa y haz que sea una noche de cita, ¡o haga lo suficiente para la fiesta familiar! De cualquier manera, las chuletas de cordero de la freidora son una forma rápida de causar una buena impresión.
Ellos son salado y ahumado ¡todo al mismo tiempo! Ahora ve a convertir tu cocina en un restaurante de 5 estrellas.
🥘 Ingredientes
¡Cordero elegante, tierno y jugoso con toneladas de sabor en menos de 20 minutos!
3 ingredientes y una freidora. ¡Es tan simple como eso!
- 1 cucharada de aceite de oliva - El aceite ayuda a la palo de especias y dorará la carne en su freidora.
- 1 cucharada de Cordero Rub - Check out mi sabrosa receta de frotamiento de cordero, o usa tu marca favorita.
- 1 libra de chuletas de cordero - Esto sale a alrededor de 4-6 lomo de cordero o chuletas de pierna.
*¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades y las instrucciones!*
🔪 Cómo freír chuletas de cordero al aire
Necesitará una freidora, pinzas de cocina de silicona y un termómetro para carne para esta receta. ¡Simplemente sazona tus chuletas y ponlas a cocinar!
- Sazone sus chuletas de cordero. Comience secando 1 libra de chuletas de cordero con toallas de papel. Luego, cúbralos con 1 cucharada de aceite de oliva. Espolvoree ½ cucharada de carne de cordero sobre un lado de las chuletas y colóquelas con el lado sazonado hacia abajo en la canasta de la freidora. Luego, sazone el lado hacia arriba con la otra ½ cucharada de adobo de cordero.
- Cocínalos. Coloque la cesta llena en la freidora y cocine a 400 ℉ (205 ℃) durante 4 minutos. Luego, voltea las chuletas de cordero y cocina por otro 4 a 5 minutos.
- Descansar y servir. Cuando la carne esté cocida al punto deseado (*ver nota), mueva las chuletas de cordero a un plato o tabla de cortar. Con un trozo de papel de aluminio, cubra la carne sin apretar y déjela reposar durante 5 minutos.
Adorne con una ramita de romero fresco para darle un toque visual adicional al servir.
Las chuletas de cordero combinan bien con prácticamente cualquier cosa; ver mi lista de Los mejores acompañamientos para chuletas de cordero aquí..
💭 Consejos y notas
- Elegir cortes de cordero: Seleccione chuletas de pierna de cordero para obtener un sabor menos picante, aunque son más caras que las chuletas de lomo. Su preferencia de sabor debe guiar su elección.
- Reducir el sabor a juego: Para minimizar el sabor a caza del cordero, mezcle una gota de aceite de sésamo con el aceite de oliva usado para cubrir las chuletas.
- Tiempos de cocción de la freidora de aire: Las chuletas de cordero se cocinan de manera similar tanto en freidoras de aire estilo cesta como en freidoras de aire estilo horno de convección. Las freidoras más pequeñas (de 2 a 4 cuartos de galón) pueden tardar más, mientras que las más grandes (hasta 12 cuartos de galón) cocinan más rápido.
- Consejos para cocinar eficientemente: Cocinar en tandas o precalentar la freidora puede reducir ligeramente el tiempo de cocción. Vigile de cerca las chuletas, especialmente cuando la freidora esté precalentada.
🌡️ Temperaturas de cocción
- Pautas de temperatura para la cocción (La recomendación de seguridad del USDA es 145 ℉ en la parte más gruesa):
- Poco común: 120 ℉ a 125 ℉
- Medio crudo: 125 ℉ a 130 ℉
- Medio: 130 ℉ a 135 ℉
- Pozo medio: 135 ℉ a 140 ℉
- Bien hecho: 140 ℉ y más
- Nota: Las chuletas de cordero continúan cocinándose después de retirarlas del fuego, y generalmente aumentan aproximadamente 5 ℉.
🥡 Almacenamiento y recalentamiento
Las sobras se guardan mejor en un recipiente tapado para 3 a día 4.
Para congelarlo, envuélvalo con papel de aluminio y colóquelo en una bolsa para congelador o en un recipiente hermético. Asegúrese de usar o desechar el cordero sobrante congelado dentro 2 al mes 3.
Deshielo en la nevera durante la noche antes de recalentar.
Recalentamiento
Simplemente vuelva a colocar las chuletas en la freidora. (o un horno) para 10 a 15 minutos a 325°F (163 ℃)! Cuando use el método del horno, recuerde cubrirlos con un trozo de papel de aluminio si usa el horno.
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📖 Tarjeta de recetas
Chuletas De Cordero Air Fryer
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de frotar cordero (vea la receta o use su marca favorita)
- 1 lb chuletas de cordero (6 chuletas de lomo de cordero o chuletas de pierna de cordero)
Instrucciones
- Seque las chuletas de cordero con toallas de papel y cúbralas con aceite de oliva. Sazone un lado de las chuletas de cordero, luego colóquelas en la canasta de la freidora con el lado sazonado hacia abajo y sazone el lado opuesto.
- Cocine las chuletas de cordero en su freidora de aire durante 4 minutos a 400 ° F (205 ° C). Abra la canasta de la freidora, voltee las chuletas de cordero y continúe cocinando durante 4-5 minutos adicionales.
- Una vez cocido al punto deseado (*ver nota), transfiera las chuletas de cordero a un plato o tabla de cortar. Cubra las chuletas de cordero fritas al aire sin apretar con un cuadrado de papel de aluminio y déjelas reposar durante 5 minutos antes de servir.
Notas
- El corte de cordero que elija juega un factor importante en cuán jugosa es su carne. Las chuletas de pierna de cordero generalmente cuestan más que las chuletas de lomo de cordero, pero tienen un sabor menos picante.
- Agregar una gota de aceite de sésamo a su aceite de oliva ayudará a reducir el sabor fuerte del cordero.
- Según las pautas de seguridad alimentaria del USDA, el cordero debe estar a 145 °F (63 ° C) cuando termine. Sin embargo, si desea un grado diferente de cocción (Tenga en cuenta que seguirán cocinándose 5 °F más después de retirarlos del fuego) son los siguientes:
- Raro: 120°F-125°F
- Medio raro: 125°F-130°F
- Medio: 130 °F-135 °F
- Pozo medio: 135 °F-140 °F
- Bien hecho: 140+°F
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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