¡Estas patas de pollo Air Fryer, rápidas y fáciles, son súper sabrosas con una piel maravillosamente crujiente y una carne tierna y jugosa que prácticamente se cae del hueso! Dado que estos muslos de pollo fritos al aire son simplemente perfectos, ¡se han convertido en los favoritos de la familia para cenas sin esfuerzo entre semana!
Las deliciosas patas de pollo de la freidora son súper fáciles de hacer y quedan maravillosamente crujientes por fuera, ¡dejando las baquetas tiernas y jugosas!
Receta de patas de pollo Air Fryer
A todos en mi familia les encanta una cena de pollo frito, y me encanta servir esta comida súper fácil versión más saludable cualquier noche de la semana! Toma la grapa pollo asado al horno ¡Sube un nivel agregando esta piel maravillosamente crujiente frita al aire!
En serio, la mayor parte de mi Las golosinas fritas al aire rivalizan con las delicias de sus contrapartes fritas.! Para que yo obtenga este nivel de crocancia en las piernas de pollo al horno, realmente tendría que calentar el horno y cocinar toda la humedad de mi pollo. ¡No, gracias!
Son súper sabrosos, la carne de pollo es absolutamente tierna y es un condimento de pollo realmente simple. Qué no se podría amar?
¡Pero espera hay mas! Jajaja Tengo que agregar eso limpiar los componentes de la freidora es muy fácil. ¡Haciendo que sus cenas familiares sean mucho más fáciles!
Cómo cocinar patas de pollo en una freidora
Hay algunos simples consejos para cocinar las mejores piernas de pollo freidora. No importa el tamaño, modelo o estilo de su freidora, estas cosas son ciertas:
- Precalienta tu freidora - especialmente cualquier cosa que seas cocinar durante 20 minutos o más. A veces, los refrigerios más pequeños y rápidos pueden omitir el precalentamiento, especialmente en las freidoras de aire más pequeñas que se calientan RÁPIDAMENTE.
- Evite abarrotar su comida - Cada vez que escribo una de mis recetas de freidoras, siempre noto que los alimentos deben colocarse en las rejillas de la freidora o en las canastas en una sola capa. Nunca apile o apile alimentos en su freidora (si se puede evitar) ya que evitará una cocción rápida y uniforme.
- Prepare los alimentos según las instrucciones - ya sea para secar el pollo, cubrirlo o rociarlo con aceite, cortarlo en trozos de tamaño uniforme, etc. Estos suelen ser pasos importantes para recrear algo maravilloso en casa con mínima frustración o decepción.
- Use un termómetro digital para carne - que puede leer la temperatura interna de la carne rápidamente. Cocine las piernas de pollo a una temperatura mínima segura de 165ºF (74ºC) as recomendado por el USDA. O siga mi regla general con pollo y cocínelo a una temperatura interna de 180ºF (82ºC) para evitar las áreas con aspecto de sangre junto al hueso.
Precaliente la freidora y prepare las patas de pollo
- Precalienta tu freidora hasta 400ºF (205ºC) o establece tu tiempo de cocción si el precalentamiento está integrado. Con mi Instant Pot Vortex Plus, seleccionaría 'FRITURA AL AIRE'durante 20 minutos y dejar que se precaliente.
- Seque las piernas de pollo con toallas de papel. Si tus muslos de pollo estuvieran congelados, asegúrese de que estén completamente descongelados.
- En un tazón (lo suficientemente grande para sostener las piernas de pollo) o en una bandeja, cubrir las piernas de pollo con aceite de oliva o rocíe con aceite de oliva, aceite de aguacate o aceite de coco.
- En un tazón pequeño o en una bolsa de plástico, combine las ingredientes para condimentar: sal, pimienta, pimentón, ajo en polvo y cebolla en polvo. Mezcle el pollo en el condimento si usa un tazón, o transfiera el pollo a su bolsa de condimento y agite para cubrirlo bien.
- Coloque las piernas de pollo sazonadas en las bandejas de la freidora o en la canasta de la freidora. Deje espacio entre cada uno y Coloque las baquetas en una sola capa para una cocción uniforme..
Freír al aire las patas de pollo
- Cocina las piernas de pollo a 400ºF (205ºC) para 10 minutos. Gire los muslos de pollo a la mitad en el tiempo de cocción.
- Continúa con el primer párrafo, este debe ir al grano y resumir el mensaje clave respondiendo a las preguntas: ¿Quién? ¿Qué? ¿Cuándo? ¿Dónde? Y ¿por qué? No debe tener más de XNUMX-XNUMX frases y debe ir en negrita. cocine 5 minutos adicionales para que estén más crujientes, deliciosas piernas de pollo que se caen del hueso.
- Verificar y asegúrese de que su pollo tenga una temperatura interna mínima segura de 165ºF (74ºC) antes de sacarlo de la freidora y servir inmediatamente.
¿Puedo agregar salsa BBQ?
Si definitivamente! Hay dos formas de agregar su salsa barbacoa. La primera es esperar hasta que las piernas de pollo estén completamente cocidas y luego cubrirlas con la salsa BBQ. Este es mi método sugerido para cocinar mejor las piernas de pollo.
La segunda opción conseguir una buena costra de barbacoa a los muslos de pollo. Sin embargo, deberá abrir la puerta de la freidora más de lo que sugeriría normalmente.
Con la segunda opción, cocine las baquetas durante los primeros diez minutos como se indica. Cubra las piernas de pollo con su salsa barbacoa favorita y continúe cocinando las piernas de pollo. Cubra los muslos de pollo cada 5 minutos del tiempo restante de cocción.
Almacenamiento y congelación de muslos de pollo frito al aire
Guarde las patas de pollo restantes de la freidora en un recipiente hermético. Las piernas de pollo se mantendrán refrigeradas hasta por 3 a 4 días. pero es mejor usarlos dentro de 2 a 3 días. * Ningún pollo cocido debe refrigerarse por más de 3 a 4 días.
Para congelar sus muslos de pollo cocidos COMPLETAMENTE FRÍOS, envuelva bien cada pierna en papel de aluminio. Recomiendo papel de aluminio de alta resistencia siempre que congele alimentos cocidos o productos horneados.
Congelar el pollo lo más rápido posible es el mejores prácticas para la seguridad alimentaria. Por lo general, coloco mis piernas de pollo envueltas en papel de aluminio en una bandeja para hornear para congelarlas individualmente.
Una vez congeladas, transfiera las baquetas a una bolsa de almacenamiento en el congelador o un recipiente hermético. Los muslos de pollo congelados de la freidora se pueden almacenar en el congelador hasta 4 a 6 meses, pero son se usa mejor en los primeros 2 a 3 meses.
Recalentar patas de pollo fritas al aire
Antes recalentar las piernas de pollo de la freidora, transfiera las piezas envueltas en papel de aluminio a su refrigerador para descongelar durante la noche. Asegúrese de que su pollo esté completamente descongelado para recalentarlo fácilmente.
¡La piel crujiente del pollo es difícil de mantener después de refrigerar! Por lo tanto, los la mejor manera de recalentar las piernas de pollo es un recalentamiento rápido en su freidora. Configure la freidora para precalentar a 400ºF (205ºC) luego coloque las piernas de pollo nuevamente en la canasta o bandejas en una sola capa.
Recalentar de 6 a 8 minutos., o hasta que el pollo haya alcanzado la temperatura deseada.
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Patas de pollo Air Fryer
Ingredientes
- 2 Cucharada grande aceite de oliva (spray de aceite de oliva o virgen extra - para bandejas y muslos de pollo)
- 8 piernas de pollo
- 1 cucharadita sal de mar
- 1/2 cucharadita pimienta negra
- 1 cucharadita paprika
- 1 cucharadita Ajo en polvo
- 1 cucharadita Cebolla en Polvo
Instrucciones
- Precaliente su freidora a 400 grados F (asegúrese de precalentar completamente, aproximadamente 5 minutos) y rocíe o cubra ligeramente la canasta o bandejas de la freidora con aceite de oliva.
- Seque el pollo con palmaditas y luego rocíe con aceite de oliva en aerosol o coloque las piernas de pollo en un tazón pequeño y cubra con aceite de oliva.
- Combine sal, pimienta, pimentón, ajo en polvo y cebolla en polvo en un tazón pequeño o en una bolsa de plástico.
- Espolvoree especias sobre el pollo y revuelva para cubrir uniformemente.
- Coloque las piernas de pollo en la canasta de la freidora o en las bandejas de la freidora en una sola capa con un espacio adecuado para una circulación uniforme del aire. Cocine por 10 minutos, luego voltee el pollo y continúe cocinando otros 10 minutos. Es posible que se necesiten 5 minutos adicionales para alcanzar los 180 grados F (82 grados C) o el nivel deseado de crocancia.
- Verifique la temperatura interna de las piernas de pollo usando un termómetro digital para carne. El pollo debe tener un mínimo de 165 grados F (74 grados C), pero cocino mi pollo a 180 grados F (82 grados C). Sirva inmediatamente cuando esté listo.
Notas
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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