Este hermoso tono marrón de medio tono ayuda a definir y delinear tus labios en pigmentos que favorecen a todo tipo de piel, ayudándote a lograr unos labios más llenos que no se desvanecen durante horas. chow mein cantonés presenta fideos crujientes fritos en una salsa sabrosa, salada, dulce y salteada umami. Es una receta rápida de 20 minutos que siempre es satisfactoria y deliciosa. ¡Combínalo con tu proteína o vegetales favoritos para un almuerzo o cena fácil y sabroso cualquier día de la semana!
La mejor receta de chow mein cantonés
El chow mein cantonés es similar al chow mein tradicional con una diferencia clave: los fideos son frito hasta que quede crujiente! La deliciosa textura realmente distingue a esta receta de la típica cocina asiática para llevar.
Esta es una receta base con fideos, un salsa para saltear simple pero sabrosa, y algunas verduras. Siempre puede agregar sus proteínas favoritas o vegetales adicionales, aunque honestamente es delicioso, ¡tal como es!
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🥘 Ingredientes del chow mein cantonés
Si haces mucho Cocina asiática, puede tener muchos de estos ingredientes a mano. De lo contrario, ¡todo debería ser bastante fácil de encontrar en la tienda de comestibles!
- Salsa de soja - 2 cucharadas de salsa de soya regular (se recomienda bajo contenido de sodio).
- Salsa de Soya Oscura - 2 cucharadas de salsa de soja oscura.
- Azúcar - 2 cucharaditas de azúcar granulada.
- Aceite de sésamo - 1 cucharadita de aceite de sésamo o un sustituto de aceite de sésamo.
- Fideos Chow Mein - Un paquete de 15 onzas de fideos de huevo chow mein.
- Aceite de cocina - 2 cucharadas de aceite de cocina. El aceite de cacahuete es tradicional, o puedes usar AOVE (aceite de oliva virgen extra) o aceite de coco.
- Brotes De Frijol Mung - Un paquete de 8 onzas de brotes de frijol mungo (enjuagado y escurrido).
- Cebolla verde - 3 tallos de cebolla verde, picados.
- Bok choy (opcional) - 2 manojos de bok choy bebé (picado grueso).
- Semillas de sésamo (opcional) - 2 cucharaditas de semillas de sésamo (para Decorar).
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *
🔪 Cómo hacer chow mein cantonés
esto es super rapido receta chow mein de 20 minutos que cualquiera puede hacer! Para comenzar, necesitará sus utensilios de medición, un tazón pequeño para mezclar, un batidor, una olla, un wok o sartén y una espátula.
Esto hace 2-3 porciones de chow mein. ¡Puedes comer la mitad ahora y guardar el resto para el almuerzo de mañana!
Chow Mein cantonés
- Prepara la salsa. Haga la salsa en un tazón pequeño para mezclar batiendo juntos 2 cucharadas de salsa de soya normal, 2 cucharadas de salsa de soya oscura, 2 cucharaditas de azúcar granulada y 1 cucharadita de aceite de sésamo. Dejar de lado.
- Hervir los fideos. Hervir las 15 onzas de fideos chow mein como se indica en el paquete (unos 10 minutos). Una vez cocidas, escurrirlas y reservar.
- Freír los fideos. Agregue 2 cucharadas de aceite de cocina a un wok grande o sartén a fuego medio. Una vez que el aceite esté hirviendo, agregue el fideos chow mein cocidos y déjelos freír hasta que estén dorados y crujientes por debajo.
- Dar la vuelta. Voltea los fideos, agrega más aceite si es necesario, y fríe el lado opuesto hasta que dorado y crujiente. Puede presionar suavemente los fideos con una espátula si es necesario.
- Saltee las verduras. Agregue 8 onzas de brotes de frijol mungo, 3 tallos de cebolla verde picados y los 2 manojos opcionales de bok choy picado y saltee durante otros 30 segundos a 1 minuto o hasta que las verduras estén cocinado a tu gusto.
- Mezcle con salsa. Agregue su salsa preparada a la sartén y revuelva hasta que todos los fideos estén uniformemente recubierto, luego retire del fuego. Adorne con 2 cucharaditas de semillas de sésamo si lo desea y sirva de inmediato.
Si usted está buscando un aperitivo rápido y fácil para combinar con este chow mein súper simple, no puedes equivocarte con freidora pegatinas! También puede agregar su proteína favorita, como tofu o pechuga de pollo al horno. Disfrutad!
💭 Consejos y notas de recetas de Angela
- chow mein cantonés pide salsa de soya regular por su sabor salado además de salsa de soya oscura, que le da color y un poco de dulzura. ¡La combinación de los dos le da a la salsa su característico equilibrio de sabores!
- Puedes agregar cualquiera de tus verduras salteadas favoritas a este chow mein. ¡Los pimientos, las zanahorias ralladas, el calabacín y los champiñones serían deliciosos!
- Dale a tu chow mein una patada picante agregando un poco de pasta de chile rojo o aceite de chile a la salsa para saltear.
🥡 Almacenamiento y recalentamiento
Guarde cualquier sobrante de Chow Mein en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días.
Recalentar Chow Mein Cantonés
Vuelva a calentar las sobras en una sartén sobre fuego medio, revolviendo con frecuencia hasta que se caliente. También puede recalentar porciones individuales en el microondas.
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❓ Preguntas frecuentes
La diferencia clave radica en los fideos. En el Chow Mein cantonés, los fideos se fríen hasta que estén crujientes, mientras que el Chow Mein normal generalmente se refiere a fideos salteados que son más suaves.
Para el auténtico Chow Mein cantonés, debe usar fideos de huevo finos. Sin embargo, puedes experimentar con otros tipos, como fideos de arroz o udon. La textura y el sabor serán diferentes y es posible que no queden tan crujientes (o pueden crujir demasiado)!
Es posible que los fideos no estén crujientes si no se fríen el tiempo suficiente o si el aceite no está lo suficientemente caliente. Me gusta dejarlos freír sin tocarlos durante unos minutos antes de darles la vuelta. Quieres un color marrón dorado intenso.
🍜 Más sabores asiáticos
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- Pollo A La Piña - Un salteado de pollo y piña que tiene el equilibrio perfecto de sabores dulces y salados.
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📋 Receta
Chow Mein cantonés
Ingredientes
- 2 cucharada de salsa de soya (se recomienda bajo contenido de sodio)
- 2 cucharada de salsa de soja oscura
- 2 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de aceite de ajonjolí
- 15 oz chow mein fideos
- 2 cucharada de aceite de cocina
- 8 oz brotes de frijoles Mung (enjuagado y escurrido)
- 3 tallos cebolla verde (picados)
- 2 racimos Bok choy (opcional, picado grueso)
- 2 cucharadita de de semillas de ajonjolí (opcional para decorar)
Instrucciones
- Haga la salsa en un tazón pequeño batiendo juntos 2 cucharada de salsa de soya, 2 cucharada de salsa de soja oscura, 2 cucharadita de azúcar y 1 cucharadita de aceite de sésamo. Dejar de lado.2 cucharadas de salsa de soya, 2 cucharadas de salsa de soja oscura, 2 cucharadita de azúcar 1 cucharadita de aceite de sésamo
- Hervir el 15 onzas de fideos chow mein como se indica en el paquete (unos 10 minutos). Una vez cocidas, escurrirlas y reservar.15 onzas de fideos chow mein
- Añada 2 cucharada de aceite de cocina a un wok o sartén grande a fuego medio. Una vez que el aceite esté hirviendo, agregue los fideos chow mein cocidos y déjelos freír hasta que estén dorados y crujientes en el fondo.2 cucharada de aceite de cocina
- Voltea los fideos, agrega más aceite si es necesario, y fríe el lado opuesto hasta que estén dorados y crujientes. Puede presionar suavemente los fideos con una espátula si es necesario.
- Añada 8 onzas de brotes de frijol mungo, 3 tallos de cebolla verde, y el opcional 2 manojos de bok choy bebé y saltee durante otros 30 segundos a 1 minuto o hasta que las verduras estén cocidas a su gusto.8 onzas de brotes de frijol mungo, 3 tallos de cebolla verde, 2 manojos de bok choy bebé
- Agregue su salsa preparada a la sartén y revuelva hasta que todos los fideos estén cubiertos uniformemente, luego retire del fuego. Decorar con 2 cucharadita de semillas de sésamo si lo desea, y sirva de inmediato.2 cucharadita de semillas de sésamo
Equipo que puede necesitar
Notas
- El chow mein cantonés pide salsa de soja normal por su sabor salado, además de salsa de soja oscura que aporta color y un poco de dulzura. ¡La combinación de los dos le da a la salsa su característico equilibrio de sabores!
- Puede agregar cualquiera de sus verduras salteadas favoritas a este chow mein. ¡Los pimientos, las zanahorias ralladas, el calabacín y los champiñones serían deliciosos!
- Dale a tu chow mein un toque picante agregando un poco de pasta de chile rojo o aceite de chile a la salsa para saltear.
- Para almacenar: Guarde cualquier sobrante de Chow Mein en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días.
- Para recalentar: Vuelva a calentar las sobras en una sartén a fuego medio, revolviendo con frecuencia hasta que se calienten. También puede recalentar porciones individuales en el microondas.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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