A ensalada caprese ¡Es un aperitivo, guarnición o refrigerio especialmente fresco y refrescante para los calurosos meses de verano! Este receta italiana clásica ¡Presenta rodajas gruesas de tomates maduros y jugosos, mozzarella fresca, hojas de albahaca y un chorrito de vinagre balsámico picante! ¡Es una ensalada fácil que sabe increíble con algo más que cocina italiana!
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Ensalada Caprese De Tomate Fresco Y Mozzarella
Este Ensalada Caprese fácil pero muy sabrosa Consiste en jugosos tomates en rodajas, rodajas grandes de mozzarella, albahaca fresca y una mezcla de aceite de oliva y vinagreta balsámica.
Todo el mundo sabe que suele aparecer en la mesa de los restaurantes italianos. Sin embargo, también es un plato maravilloso para disfrutar en casa en cualquier momento (especialmente durante los calurosos días de verano)!
🌎 Origen
El nombre "Caprese" se refiere a la isla de Italia donde se originó la ensalada, específicamente la hermosa isla de Capri. Es un plato sencillo y delicioso que capta la esencia de Sabores mediterráneos.
La receta tradicional requiere tomates frescos madurados en rama, queso mozzarellay fragantes hojas de albahaca. Muchos cocineros han creado sus propios cambios con el tiempo, pero estos ingredientes se mantienen consistentes.
🥘 Ingredientes
¡Cuanto más frescos sean los ingredientes, mejor sabrá su ensalada caprese! Evite los tomates con piel arrugada o que se sientan demasiado maduros. ya que el alto contenido de agua los ensuciará y diluirá su ensalada.
- Tomates - 4 tomates grandes de cualquier variedad. Bistec, reliquia, Roma (ciruela), o los tomates Campari funcionarían bien. Planifique ½ tomate por persona y córtelos en rodajas de ¼ de pulgada de grosor.
- Mozzarella Fresca - 1 libra de mozzarella cortada en rodajas de ¼ de pulgada.
- Hojas de albahaca fresca - 1-2 onzas de hojas de albahaca fresca.
- Aceite de Oliva - 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra (AOVE).
- Vinagre balsámico - 2 cucharadas de vinagre balsámico.
- Sal y pimienta - Sazona la ensalada con una pizca de sal marina y pimienta negra recién molida al gusto.
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *
🔪 Cómo hacer una ensalada caprese
Trato de colocar los ingredientes en un plato para que cada ingrediente (rodajas de tomate, mozzarella, albahaca) is uniformemente espaciados para que puedas probar todo en cada bocado.
querrás un cuchillo afilado para cortar tomates, una tabla de cortar, un bol para mezclar, pinzas de silicona y una fuente para servir.
Como entrante o guarnición, planeo servir ½ tomate por persona. 4 tomates grandes son alrededor de 8 porciones.
Ingredientes para cortar y preparar
Paso 1: cortar. Corte 4 tomates en rodajas de ¼ de pulgada de grosor y corte 1 libra (453.59 gramos) de mozzarella fresca en rodajas de ¼ de pulgada.
Paso 2: Combina los ingredientes. Agregue las rodajas de tomate, la mozzarella y 1-2 onzas. (28.35 gramos) de hojas de albahaca fresca en un tazón grande para mezclar.
Mezcle, organice y sirva
Paso 3: agrega aceite y vinagre. Rocíe 2 cucharadas (29.57 mililitros) cada uno de aceite de oliva y vinagre balsámico sobre los tomates, la mozzarella y las hojas de albahaca. Usando tus pinzas, tirar suavemente todas las piezas para que queden recubiertas lo más uniformemente posible.
Paso 4: sazonar. Sazone con sal y pimienta probar.
Paso 5: organizar y servir. Arreglar rebanadas alternas de tomates y mozzarella en un plato y rociar con aceite de oliva y vinagre balsámico. Sirva de inmediato.
🍽️ Qué servir con ensalada
Si desea una cena italiana de varios platos, no puede equivocarse al servir su ensalada Caprese con lasaña casera y pan de ajo.
O, frutti di mare ¡Es un excelente plato italiano para los amantes de los mariscos! Alguno cócteles sin alcohol afrutados ¡También combinaría bien en un caluroso día de verano! ¡Disfrutar!
💭 Consejos y notas
- Una buena idea para planificar las porciones. es utilizar alrededor de ½ tomate, ⅛ lb de mozzarella, ⅛ oz de albahaca fresca, ¼ cucharada de aceite de oliva y ¼ de cucharada de balsámico por persona.
- Cortar los tomates y la mozzarella en rodajas uniformes.. ¡Un espesor constante mejora la presentación y el sabor!
- Para un plato más divertido y colorido, ¡Intenta usar tomates tradicionales de diferentes colores!
- En lugar de vinagre balsámico, puede optar por un glaseado balsámico or reducción de balsámico. ¡Todo lo anterior es delicioso!
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🙂😀 Testimonios
Esta clásica ensalada Caprese es mi opción para un almuerzo rápido, delicioso y saludable. ¡Me encanta agregar aguacate recién cortado!".
María P. en Nueva York
🥡 Almacenamiento
La ensalada caprese es mejor cuando se sirve fresco. Si lo hace con anticipación o cuando guarde las sobras, manténgalo en un recipiente hermético hasta por 24 horas. (Después de eso, el sabor y la frescura disminuirán).
Es seguro comer hasta por 3 días, pero necesitarás escurrir el exceso de líquido apagado de antemano.
❔ ¿Cuál es la mejor mozzarella para esta receta?
La frescura de la mozzarella es crucial para la textura y el sabor cremosos. Usar la mejor mozzarella fresca puedes encontrarlo y cortarlo en rodajas de ¼ de pulgada.
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📖 Tarjeta de recetas
Ensalada Caprese Con Balsámico Y Aceite De Oliva
Ingredientes
- 4 large tomates (alrededor de 1 tomate por persona y cortado en rodajas de ¼ de pulgada de grosor)
- 1 lb mozzarella fresca (cortado en rodajas de ¼ de pulgada)
- 1 - 2 oz hojas frescas de albahaca
- 2 cucharada de aceite de oliva
- 2 cucharada de Vinagre balsámico
- sal pimienta (probar)
Instrucciones
- Corta los tomates en rodajas de ¼ de pulgada de grosor y corta la mozzarella fresca en rodajas de ¼ de pulgada.
- Agregue las rodajas de tomate, la mozzarella y las hojas de albahaca fresca en un tazón grande para mezclar.
- Rocíe el aceite de oliva y el balsámico sobre los tomates, la mozzarella y las hojas de albahaca. Usando sus pinzas, mezcle con cuidado todas las piezas para que queden cubiertas de la manera más uniforme posible.
- Sazonar con sal y pimienta.
- Coloque las rodajas de tomate, la mozzarella y las hojas de albahaca en una fuente para servir. Servir inmediatamente.
Notas
- Una buena idea para la planificación es utilizar aproximadamente ½ un tomate, ⅛ libra de mozzarella, ⅛ oz de albahaca fresca, ¼ cucharada de aceite de oliva y ¼ de cucharada balsámico por persona.
- Para un plato más divertido y colorido, ¡intenta usar tomates reliquia de diferentes colores!
- La ensalada Caprese es mejor cuando se sirve fresca. Si se hace con anticipación, o cuando almacene las sobras, guárdelas en un recipiente hermético hasta por 24 horas. (Después de eso, el sabor y la frescura disminuirán). Sin embargo, es seguro comer hasta por 3 días, pero deberá drenar el agua de antemano.
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