Por el mismísimo mejor sustituto de crema de pollo, consulte esta lista completa de intercambios fáciles y alternativas que funcionarán en cualquier receta. Muchos de estos sustitutos fáciles ¡Son ingredientes comunes que probablemente tengas en tu cocina ahora mismo!
La mejor crema de sustitutos de pollo
A principios de la década de 1930, la sopa Campbell perfeccionó las sopas enlatadas condensadas como la crema de champiñones y la crema de pollo. Desde entonces, ha sido un básico de la cocina en muchos hogares.
Este alimento básico se convirtió en la base para guisos favoritos e incluso se ha hecho un nombre en platos como las enchiladas cremosas. Por no hablar de sopas y salsas. Es verdaderamente la estrella de los platos favoritos de muchas familias.
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- La mejor crema de sustitutos de pollo
- Razones por las que puede necesitar un sustituto de la crema de pollo
- Los mejores sustitutos de la crema de pollo
- 1. Crema de Champiñones
- 2. Cualquier sopa cremosa
- 3. Crema espesa
- 4. Crema agria entera
- 5. Crema agria y caldo de pollo
- 6. Yogur griego natural
- 7. Yogur natural
- 8. Crema espesa + caldo de pollo
- 9. Caldo De Leche Y Pollo
- 10. Salsa Blanca
- 11. Leche de coco y caldo de pollo
- ¿Puedo usar caldo de pollo como sustituto?
- 📋 Receta
Razones por las que puede necesitar un sustituto de la crema de pollo
Si tiene una receta favorita que requiere crema de sopa de pollo, entonces probablemente tenga una o dos latas a mano. Sin embargo, incluso los chefs caseros más preparados encuentran días en los que están falta un ingrediente clave.
Además, cambios en la dieta puede conducir a la necesidad de un sustituto. Si bien una cazuela cremosa hecha con crema de pollo puede haber sido una de las favoritas durante años, los requisitos dietéticos a menudo cambian.
Si usted o alguien de su familia se ha mudado a un dieta vegetariana o vegana, entonces la crema de pollo ya no es una opción.
Además, la mayoría de las cremas de pollo son hecho con harina. Por lo tanto, si tienes intolerancia al gluten entonces ya no podrás disfrutar de esta cremosa delicia.
Ya sea que se trate de un simple caso de olvidarse de comprar más sopa o de una necesidad más seria como restricciones dietéticas, existen muchos sustitutos sabrosos para la crema de sopa de pollo.
Los mejores sustitutos de la crema de pollo
Cuando se trata de sustitutos de la crema de pollo, tienes un surtido para elegir. Algunos son super fácil – ¡simplemente cambie una crema de sopa de pollo por otra sopa cremosa! Más allá de las otras sopas de crema que puede elegir, hay muchos otros sustitutos que no son sopa.
Dado que la razón principal por la que la crema de sopa de pollo es tan popular es por lo fácil que es usarla, veamos primero las otras sustitutos igualmente fáciles.
Sin embargo, si desea algo que proporcione un sustituto de sabor más exacto, debe puede continuar y desplazarse a las opciones posteriores. No olvide buscar las opciones veganas y sin gluten que se ofrecen en todo el lugar.
1. Crema de Champiñones
Si eres como yo, puede que no tengas crema de pollo en la alacena, pero sí tienes una lata extra de crema de champiñones.
La crema de champiñones tiene la misma textura cremosa como crema de sopa de pollo. La principal diferencia es que tiene un sabor más rico y terroso. Muchas personas disfrutan este sabor umami aunque. También es una deliciosa alternativa a cualquier receta que originalmente requiera crema de pollo.
Debido a la harina y la crema que se usa para hacer esta sopa, es no es una opción sin gluten o vegana. Sin embargo, es una gran opción para aquellos que quieren hacer un plato vegetariano.
Use crema de champiñones en un simple intercambio 1:1 por crema de pollo.
2. Cualquier sopa cremosa
Ya sea que se quede con Campbell's o tenga otra marca favorita, hay muchas otras sopas cremosas más allá de la crema de pollo y champiñones. Cualquiera de estas sopas proporcionará la misma base cremosa necesaria para su receta.
La mayoría de estos opciones vegetarianas también combinará bien con los otros ingredientes en sus recetas. Especialmente platos de verduras, arroz, patata y pollo. Cada sopa de crema también se puede usar en un fácil intercambio 1:1 por crema de sopa de pollo.
La principal diferencia con cualquiera de estas sopas será la ligera diferencia de sabor.
Crema de apio
La crema de apio tiene un sabor más ligero y brillante. Creará un plato de sabor más ligero en general, sin dejar de ofrecer la deliciosa textura cremosa.
crema de brócoli
La crema de brócoli tiene motas de brócoli pero no tiene un sabor a brócoli claramente fuerte. Es una buena opción para un sopa a base de verduras eso todavía es bastante sabroso.
crema de patata
crema de patata tiene un sabor más neutro que otras sopas. Es una excelente opción cuando no desea cambiar drásticamente el sabor general del plato. La base de patata simplemente absorberá los sabores a su alrededor mientras proporciona una base cremosa.
3. Crema espesa
Si tu objetivo es un textura rica y cremosa, entonces la crema espesa te llevará allí. La crema espesa es una excelente opción vegetariana y sin gluten, ya que se espesa naturalmente cuando se calienta. Por lo tanto, no es necesario agregar un espesante adicional.
Esto funcionará bien en la mayoría de las recetas en las que el objetivo de la crema de pollo es crear una base rica y cremosa. Si bien no agregará el sabor del pollo, lo hará absorber los otros sabores a su alrededor. Esto lo convierte en una excelente opción para aquellos que no desean agregar sabores adicionales al plato.
Úselo en una sustitución 1:1 de crema de sopa de pollo.
4. Crema agria entera
Otra sabrosa opción que es super simple es crema agria. Esta es una opción especialmente deliciosa para platillos de inspiración mexicana como las cremosas enchiladas de pollo.
como crema espesa, no proporcionará el sabor a pollo pero tomará otros sabores a su alrededor. Puede elevar esto agregando algunos condimentos adicionales, como ajo y cebolla en polvo. No te olvides de los conceptos básicos como la sal y la pimienta también.
La crema agria puede ser demasiado espesa para una subestación exacta. Comience con ½ taza de crema agria por cada 1 taza de sopa. Si siente que no es lo suficientemente cremoso, agregue más (hasta un intercambio 1:1).
5. Crema agria y caldo de pollo
Si desea que el sabor salado del pollo, puedes elevar la crema agria con un poco de caldo de pollo. Simplemente mezcle ½ taza de crema agria con ½ a 1 taza de caldo de pollo (dependiendo de cuanto sabor quieras y la consistencia deseada).
Una vez que hayas mezclado la crema agria y el caldo, mídalo en sustitución 1:1 de la crema de pollo.
6. Yogur griego natural
Si no tienes crema agria a la mano, pero tienes un poco de yogur griego natural, ¡tómalo! La versión completa funcionará mejor por el espesor.
Yogur griego es bastante tanger que la crema de sopa de pollo (incluso más que la crema agria). Por lo tanto, puede que no funcione en todas las recetas. Sin embargo, si no le importa un sabor más brillante y ligero, este es un maravilloso (y saludable) sustituto de la crema de pollo.
Además, puedes mezclarlo con un poco de caldo de pollo para otro sustituto sin gluten que todavía tiene un poco de la Rico sabor a pollo.
Como el yogur griego es bastante espeso, Comience con la mitad de lo que pide la receta. Al igual que la crema agria, agregue más si es necesario. Si agrega caldo de pollo, siga las mismas instrucciones anteriores para la crema agria.
7. Yogur natural
¿Prefieres comprar yogur natural en lugar de yogur griego? ¡Eso también puede funcionar! Solo asegúrate de que sea natural y sin azúcar.
La consistencia del yogur variará de una marca a otra. Por lo tanto, lo mejor es comience con la mitad de la cantidad que pide la receta en crema de pollo. Luego agregue más si es necesario.
8. Crema espesa + caldo de pollo
Hablando de agregar caldo de pollo a otros ingredientes, esta también es una opción con crema espesa. Esto agrega un paso adicional al sustituto simple mencionado anteriormente, pero puede valer la pena.
Agregar caldo de pollo eleva el sabor y produce una sabor más rico. Incluso puede agregar un poco de mantequilla derretida para aumentar el perfil de sabor salado.
Mezcle partes iguales de crema espesa y caldo de pollo. Use la mezcla en una sustitución 1:1 en cualquier receta. Si desea agregar mantequilla, use aproximadamente 1 cucharada por cada taza de líquido (½ taza de crema espesa + ½ taza de caldo de pollo + 1 cucharada de mantequilla).
Para realzar aún más el sabor, agregue un poco condimento al gusto: cebolla en polvo, ajo en polvo, sal y pimienta.
9. Caldo De Leche Y Pollo
Si bien no todos guardan crema espesa en el refrigerador, a menudo hay un poco de leche en el refrigerador. Además, es posible que tenga una lata o cartón adicional de caldo de pollo en la despensa. Por lo tanto, puedes hacer una mezcla rápida para usar como sustituto.
Al igual que con la crema espesa, mezcle partes iguales de leche y caldo de pollo. La leche entera o al 2% funcionará mejor para lograr consistencia. Puede también agregue mantequilla y especias Si tu quisieras.
Lo principal a considerar si se utiliza esta alternativa es la espesor de la sustitución. Será un poco más delgado que la crema de sopa de pollo.
Si bien esto funcionará para muchas recetas, puede considerar agregar un agente espesante. Simplemente agregue una pequeña cantidad de harina o maicena (para mantenerlo sin gluten) antes de agregarlo a su receta.
10. Salsa Blanca
Si ya vas a dar el paso de agregando un agente espesante, es posible que desee seguir adelante y crear una salsa blanca rica y sabrosa para usar. Una salsa blanca es muy fácil de hacer. También le permite tomar algunas decisiones que pueden hacer que sea vegano y sin gluten.
- ¼ taza de harina (todo uso, trigo integral, sin gluten)
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 taza de leche de elección (crema espesa, mitad y mitad, leche regular, leche a base de plantas)
Derrita la mantequilla en una sartén o cacerola. Agregue la harina y revuelva rápidamente hasta que toda la harina se absorba en la mantequilla. Agregue lentamente la leche de su elección mientras batiendo rápidamente. Continúe agregando lentamente la leche mientras bate para eliminar los grumos. Si es demasiado espesa, agregue más leche.
Esta sustitución es una excelente opción porque la mayoría de nosotros tenemos todas estas cosas en casa. Por lo tanto, puedes prepara esto fácilmente y utilícelo según sea necesario en su receta.
Además de una simple salsa blanca, puedes añadir sabor adicional. Si tiene caldo de pollo, use ½ taza de caldo de pollo y ½ taza de leche (en lugar de 1 taza de leche). Agregue los condimentos de su elección al final.
Una salsa blanca es ideal para guisos y salsas para pasta. Una vez hecho, se puede utilizar en sustitución 1:1 de la crema de pollo.
11. Leche de coco y caldo de pollo
Si sigues un dieta sin lácteos, pero no una dieta vegana, entonces la leche de coco y el caldo de pollo son un buen sustituto de la crema de pollo. La espesura de la leche de coco proporciona una base maravillosa y rica. El caldo de pollo ofrece el sabor salado.
Una cosa para recordar cada vez que use leche de coco (u otra leche vegetal) es que el total el sabor de tu receta se verá alterado.
Si bien la leche de coco tiene un sabor distintivo, todavía combina bien con muchos alimentos. Esto incluye muchos alimentos que se encuentran en recetas con crema de pollo: pollo, queso, arroz, papas y vegetales.
Mezcle la leche de coco (sin azúcar y enlatada) con el caldo de pollo en partes iguales: ½ taza de leche de coco con ½ taza de caldo. Mida en un intercambio de 1:1 por crema de sopa de pollo en su receta.
Si desea una opción completamente vegana, use caldo de vegetales en lugar del caldo de pollo.
¿Puedo usar caldo de pollo como sustituto?
Si tiene una receta que requiere crema de pollo, lo más probable es que sea más por la textura cremosa que por el sabor del pollo. Por lo tanto, mientras que el caldo de pollo le dará el rico sabor del pollo, es demasiado delgado para darle una textura cremosa.
Será mejor que elija uno de los sustitutos espesos y cremosos arriba que usar caldo de pollo solo.
¡Cualquiera de estas ideas simples de sustitutos de la crema de pollo lo ayudará a completar su plato y nadie se dará cuenta! ¡Cuéntanos todo sobre lo que estás haciendo y qué sustituto elegiste en los comentarios!
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📋 Receta
El mejor sustituto de la crema de pollo: Crema de pollo casera (+ ¡Más ideas geniales!)
Ingredientes
- ½ taza de crema de leche
- ½ taza de Caldo de pollo (o caldo de pollo)
- 1 cucharada de mantequilla (derretido, salado o sin sal)
Instrucciones
- Mida la crema espesa y el caldo de pollo y mezcle en un tazón pequeño. Agregar el derretido (y enfriado) mantequilla y revuelva o bata para combinar.½ taza de crema espesa, ½ taza de caldo de pollo, 1 cucharada de mantequilla
- Si lo desea, agregue condimentos como sal, pimienta, ajo en polvo o cebolla en polvo a su mezcla.
Equipo que puede necesitar
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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