Macarrones de chocolate son el siguiente nivel de delicias cuando se trata de los increíblemente sabrosos y clásicos macarrones de coco rallado. ¡El amado sabor a coco de los macarrones tradicionales se combina perfectamente en estas galletas horneadas a fuego lento que son crujientes por fuera y suaves y masticables en el centro! ¡Estas galletas súper fáciles de 5 ingredientes serán un nuevo favorito de la familia!
La mejor receta de macarrones de coco y chocolate
Estas galletas de chocolate y coco se hornean en el estilo macarrón italiano tradicional, horneado a fuego lento hasta que esté absolutamente perfecto. ¡Son simplemente una de las galletas más increíbles si te encanta la combinación de sabor a chocolate y coco!
Los macarrones de chocolate y coco son un giro lleno de sabor en el macarrón de coco tradicional italiano Galleta. ¡Son libres de gluten y completamente libres de alimentos restringidos para Pésaj también!
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- La mejor receta de macarrones de coco y chocolate
- Macarrones contra macarrones
- 🥘 Ingredientes de macarrones de chocolate
- 🔪 Cómo hacer macarrones de chocolate
- 🍴 Qué servir con macarrones
- 💭 Consejos y notas
- 🥡 Almacenamiento y recalentamiento
- ❓ Preguntas frecuentes
- 🍫 Más postres de chocolate geniales
- 📖 Tarjeta de recetas
- 💬 Reseñas
A diferencia de otras recetas, no necesitas coco sin azúcar o desecado, y no necesitarás hacer nada especial con el coco. Cuando los huevos se baten correctamente, eso es todo lo que se necesita para mantener la forma de cúpula de macarrón reconocible!
Macarrones contra macarrones
Los ingredientes y métodos de cocción. ¡son diferentes! Los macarons también son italianos, en lugar del familiar macaron francés que tiene dos galletas pequeñas intercaladas con un relleno sabroso.
Los macarrones son elaborado con claras de huevo, azúcar y coco en lugar de claras de huevo, harina de almendras y una combinación de azúcar granulada y glas. Los macarons se dejan reposar hasta que se forma una "piel" antes de hornearlos, y por lo general son bastante caros en las tiendas.
🥘 Ingredientes de macarrones de chocolate
¡Me encanta hacer estas galletas de 5 ingredientes! Son super simples pero tienen tal sabor intensamente maravilloso que cada momento de espera para ellos, ¡vale la pena hornear! ¡Toma tu batidora de pie o una batidora de mano con accesorio para batir y prepárate para disfrutar de estos macarrones horneados!
- Claras de huevo - 4 claras de huevo grandes. las claras de huevo debe estar libre de yema, y asegúrese de que tampoco les caiga agua. Si tiene algún problema para que sus huevos se espumen y obtengan picos de rigidez media, intente agregar una pizca de crema de tártaro para alcanzar la consistencia perfecta. Además, cuanto más frescos sean los huevos, mejores serán sus picos. (al igual que al hacer merengues)!
- Azúcar - ¾ de taza de azúcar. ¡El azúcar blanco granulado simple es todo lo que se necesita para agregar a sus huevos batidos! La adición de azúcar hará que la masa quede brillante y llevará los huevos a una consistencia máxima rígida.
- Extracto de vainilla - ½ cucharadita de extracto de vainilla. ¡Solo un toque de extracto de vainilla para resaltar los sabores de chocolate y coco en estos macarrones!
- Cacao - 4 cucharadas de cacao en polvo. ¡La forma más fácil de hacer tus macarrones de chocolate es agregando cacao en polvo! Use su marca favorita de cacao como Hershey's, Ghirardelli, Valrhona, Guittard Rouge o Droste Holland.
- Coco rallado - 12 onzas de coco endulzado rallado. Tal como está, lo mejor es medir las 12 onzas con una báscula. He leído que 12 onzas se convierten en 1½ tazas de coco. Asumiría que tendría que estar empacado para medirlo usando tazas versus onzas.
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *
🔪 Cómo hacer macarrones de chocolate
¡Mis macarrones de chocolate italiano son súper fáciles de hacer! Se juntan en unos 10 minutos, luego simplemente déjelos hornear lento y lento hasta que esté firme por fuera con chocolate masticable por dentro. Tome una bandeja para hornear, una batidora de pie y sus utensilios de medición para comenzar.
Esta receta rendirá unos 15 macarons, dependiendo de qué tan grandes los hagas.
Preparar la masa de macarrones
- Precalentar. Precaliente su horno a 200ºF (93ºC) y Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino o una esterilla Silpat.
- borracho. Usando una batidora de pie o un tazón grande y una batidora de mano, agregue 4 claras de huevo grandes (120 gramos) a tu cuenco. Batir las claras de huevo con el accesorio para batir hasta que se formen picos medianos y los huevos estén espumosos.
- mezcla. Agregue ¾ de taza (150 gramos) de azúcar blanca granulada y seguir batiendo a velocidad media, luego aumente la velocidad a media-alta hasta que se formen picos rígidos.
- Añada. Agregue ½ cucharadita (Mililitros 2.5) de esencia de vainilla y tamizar 4 cucharadas (59 gramos) de cacao en el bol.
- Doblez. Agregue el cacao y la vainilla hasta que se distribuyan uniformemente por toda la masa de macarrones.
- Agrega coco. Agregue 12 onzas (340 gramos) de coco endulzado rallado e incorpórelo a la masa de macarrones con chocolate.
Porcionar y hornear
- Servicio. Distribuya los macarrones de chocolate en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Use dos cucharas para colocar aproximadamente porciones de 2 pulgadas de la masa con un espacio de aproximadamente 2 pulgadas de distancia.
- Hornear. Hornea los macarons de chocolate a 200ºF (93ºC) durante 3 horas. Las galletas deben ser firmes por fuera y levantarse fácilmente e intactas del papel pergamino.
Tus macarrones de chocolate son listo para servir nada más sacarlo del horno¡Y son increíblemente deliciosos!
🍴 Qué servir con macarrones
¡Estos macarons de chocolate son deliciosos solos o con un vaso de leche fría! Para un poco más de diversión, acompáñelos con un sabroso café irlandés or Martini de chocolate. Disfrutad!
💭 Consejos y notas
- Si tienes tiempo, las claras de huevo son más fáciles. separar de las yemas cuando estén frías. Sin embargo, se baten mejor a temperatura ambiente, así que sepáralos con anticipación si puedes.
- No puedes tener ningún rastro de yemas de huevo. en sus claras de huevo en absoluto. Si lo hace, no podrán formar picos.
- Al doblar ingredientes en las claras de huevo, hágalo con cuidado para no desinflarlas.
🥡 Almacenamiento y recalentamiento
El almacenamiento a corto plazo a temperatura ambiente es mejor. Mantenga sus macarrones en un recipiente hermético hasta por una semana, pero son mejores si se disfrutan dentro de los primeros 2 a 3 días.
Congelación de macarrones de chocolate
Puede congelar cualquier macarrón envolviendo individualmente los macarrones completamente enfriados en una película adhesiva de plástico y luego colocándolos en un recipiente hermético para congelarlos.
Los macarrones durará hasta 3 meses cuando esté congelado pero son mejores si se comen dentro del primer mes. Coloque los macarrones congelados sin envolver en una rejilla de alambre para enfriar y déjelos descongelar durante aproximadamente 2 horas.
Una vez descongelados, guarde sus macarrones de chocolate a temperatura ambiente en un recipiente hermético y úselos dentro de 2 días. No volver a congelar.
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❓ Preguntas frecuentes
Sí, definitivamente puedes. Normalmente horneo mis macarrones de coco a una temperatura de 325ºF (160ºC/Marca de gas 3) y 350ºF (175ºC/Marca de gas 4) por solo 15 - 20 minutos. Sin embargo, con macarrones de chocolate, es difícil ver si sus cookies se doran demasiado rápido. Por lo tanto, siempre me he apegado al método probado y verdadero de horneado a baja temperatura.
¡Sí tu puedes! Puede congelar cualquier macarrón envolviendo individualmente los macarrones completamente enfriados en una película adhesiva de plástico y luego colocándolos en un recipiente hermético para congelar hasta por 3 meses.
Si sus macarrones de chocolate se extienden demasiado o se vuelven planos mientras se hornean, podría haber algunas razones. Primero, debe verificar dos veces que todos sus ingredientes se hayan medido correctamente. En segundo lugar, es posible que las claras de huevo no se hayan batido durante el tiempo suficiente. Finalmente, la mezcla podría haberse mezclado demasiado al agregar el coco.
🍫 Más genial Postres De Chocolate
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📖 Tarjeta de recetas
macarrones de chocolate
Ingredientes
- 4 large claras de huevo
- ¾ taza de azúcar
- ½ cucharaditas extracto de vainilla
- 4 cucharada de cacao en polvo
- 12 oz coco endulzado rallado
Instrucciones
- Precaliente su horno a 200 ° F (93 ° C) y forre una bandeja para hornear con papel pergamino.
- En el tazón de su batidora de pie, o en un tazón grande si está usando batidoras manuales, agregue las claras de huevo. Batir a velocidad media hasta obtener picos medianos y espumosos.
- Agrega el azúcar granulada y sigue batiendo a velocidad media. Aumente la velocidad a media-alta hasta que se formen picos rígidos.
- Agrega el extracto de vainilla y tamiza el cacao en el bol.
- Incorpora el cacao y la vainilla hasta que se distribuyan uniformemente por toda la masa de macarrones.
- Agregue el coco endulzado rallado y dóblelo en la masa de macarrones de chocolate.
- Coloque los macarrones de chocolate en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Use dos cucharas para colocar porciones de aproximadamente 2 pulgadas de la masa con una separación de aproximadamente 2 pulgadas.
- Hornea los macarons de chocolate a 200°F (93 ° C) durante 3 horas. Las galletas deben ser firmes por fuera y levantarse fácilmente e intactas del papel pergamino.
Equipo que puede necesitar
Notas
- Si tienes tiempo, las claras de huevo son más fáciles. separar de las yemas cuando estén frías. Sin embargo, se baten mejor a temperatura ambiente, así que sepárelos con anticipación si puede.
- No puedes tener ningún rastro de yemas de huevo. en sus claras de huevo en absoluto. Si lo hace, no podrán formar picos.
- Al doblar ingredientes en las claras de huevo, hágalo con cuidado para no desinflarlas.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
Kevin cocinando dice
¡Tan bueno, chocolate y coco delicioso!
Wendy Klik dice
Me encantan estas golosinas de chocolate con coco.
Ángela @ BakeItWithLove.com dice
Nosotros también, son perfectamente masticables por dentro. ¡Tan bueno! ¡Gracias!