Este Aderezo para ensalada césar sin anchoas ¡Es delicioso, cremoso y fácil de preparar con solo unos pocos ingredientes! Se prepara en minutos con no se necesitan huevos ni anchoas! ¡Pronto tendrás un aderezo rico y sabroso listo para usar!
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- Ensalada César sin anchoas definitiva
- 🥘 Ingredientes
- 🔪 Cómo hacer aderezo para ensalada César sin anchoas
- 🍴 Qué servir con ensalada César
- 💭 Consejos y notas
- 🥡 Almacenamiento
- ❓ ¿El aderezo César tendrá un sabor diferente sin anchoas?
- ❓ ¿Puedo hacer este aderezo vegano?
- ❓ ¿Cuáles son algunos sustitutos de la salsa inglesa en esta receta?
- ❓ ¿Necesito un procesador de alimentos para hacer este aderezo?
- 😋 🥗 Más Aderezos para Ensaladas
- 📖 Tarjeta de recetas
- 💬 Reseñas
Ensalada César sin anchoas definitiva
Estoy tan feliz de tener una versión para ir ¡Que a mis fanáticos de la ensalada César les encanta tanto como a mí! No pensé que alguna vez encontraría un sabor equivalente sin las anchoas.
Después de todo, ¡el sabor de las anchoas es una parte distintiva de la perfección picante y ajo de este aderezo! Además, hay sin huevos crudos ¡O anchoas súper saladas en lata para lidiar con ellas!
Si has estado evitando el aderezo para ensalada César como lo hice yo, prueba esta versión. es rapido y utiliza ingredientes básicos del hogar (Mayonesa, Dijon, Parmesano, Worcestershire, limón, sal y pimienta). ¡Todo ese gran sabor sin anchoa!
🥘 Ingredientes
Sólo algunos alimentos básicos de la despensa ¡y puedes hacer este aderezo increíblemente rápido y sabroso! ¡También podrías tener fácilmente todos estos artículos en casa!
- Mayonesa - 1 taza de mayonesa.
- Lemon - 1 limón grande, rallado y en jugo.
- Queso parmesano - 3 cucharadas de queso parmesano.
- Mostaza de Dijon - 2 cucharadas de mostaza Dijon molida gruesa (o prueba un Sustituto de mostaza Dijon).
- Salsa Worcestershire - 2 cucharaditas de salsa inglesa. Si necesita evitar todas las anchoas, consulte mi lista de sustitutos de Worcestershire. Recomiendo usar salsa de soya (o salsa de soja mezclada con ketchup) o pasta de miso como alternativas simples y sin pescado.
- Sal pimienta - ⅛ de cucharadita de sal y pimienta recién molida, al gusto.
Alergias al pescado: Si comparte este aderezo con alguien con alergia al pescado, tenga en cuenta las opciones de sustitutos adicionales anteriores, ya que la salsa inglesa tiene anchoas como ingrediente. *My guía de sustitutos de la salsa Worcestershire tiene alternativas adicionales que se pueden usar para evitar una alergia al pescado.
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *
🔪 Cómo hacer aderezo para ensalada César sin anchoas
Solo se necesitan unos minutos en un procesador de alimentos. Un rápido bombardeo de tus ingredientes, y disfrutarás de esto. sabroso aderezo para ensalada César! Todo lo que necesita son sus utensilios de medición y un procesador de alimentos para comenzar.
Esta receta hará suficiente aderezo para 6 porciones de ¼ de taza cada una.
- Mezclar hasta que quede suave. Combina todos los ingredientes (1 taza (224 gramos) de mayonesa, jugo de un limón grande + la ralladura de la mitad, 3 cucharadas (44 gramos) de queso parmesano, 2 cucharadas (30 gramos) de mostaza Dijon molida gruesa, 2 cucharaditas (10 mililitros) de salsa Worcestershire y ⅛ cucharadita (0.6 gramos) de sal y pimienta recién molida) en un parche de procesador de alimentos y blitz o pulso hasta que esté cremoso.
- Mezcle y sirva. Tome un tazón grande y muchas verduras, luego toma una porción generosa del aderezo sobre su ensalada. Mezcle hasta que esté bien cubierto y sirva.
🍴 Qué servir con ensalada César
Naturalmente, este aderezo combina perfectamente con un sabroso Ensalada César! También puedes agregarlo encima de un ensalada de verduras or ensalada de cuña. Por supuesto, también puedes utilizarlo como untar en tus sándwiches favoritos o rociar un poco sobre otro verduras asadas! ¡Disfrutar!
💭 Consejos y notas
- Sustitutos de anchoas adicionales incluya alcaparras y sabrosas aceitunas en salmuera como kalamata o Castelvetrano.
- Si lo desea, puede dejar que su aderezo César enfríe en el refrigerador durante 30 minutos para que los sabores se mezclen antes de servir.
- Usa limón fresco, queso parmesano recién rallado y sal y pimienta recién molida para obtener el mejor sabor.
🥡 Almacenamiento
Su aderezo casero para ensalada César sin anchoas se puede guardar en un recipiente hermético y refrigerado hasta por una semana. Sin embargo, prefiero usar mi aderezo dentro de los primeros días y para el día 3 como máximo para obtener el mejor sabor.
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❓ ¿El aderezo César tendrá un sabor diferente sin anchoas?
Si bien no tendrá la exactamente el mismo sabor¡Estará increíblemente cerca! Esto se debe a que la salsa Worcestershire se utiliza como sustituto de las anchoas para agregar el sabor sabroso, salado y umami que normalmente se logra con las anchoas.
❓ ¿Puedo hacer este aderezo vegano?
Sí, para hacer este aderezo vegano, utiliza mayonesa vegana, un sustituto vegano de la salsa inglesa. (que normalmente contiene anchoas)y queso parmesano vegano.
❓ ¿Cuáles son algunos sustitutos de la salsa inglesa en esta receta?
Si necesita evitar las anchoas, puede usar salsa de soja o una mezcla de salsa de soja y ketchup, o pasta de miso como alternativas sin pescado a la salsa inglesa. (ver mi publicación en Sustituto de la salsa Worcestershire)
❓ ¿Necesito un procesador de alimentos para hacer este aderezo?
Si bien se recomienda un procesador de alimentos para una fácil emulsificación, también puedes usar una licuadora de alta velocidad o una licuadora de inmersión si no tienes un procesador de alimentos.
😋 🥗 Más Aderezos para Ensaladas
- Aderezo ranch - El aderezo ranchero de suero de leche casero es el favorito de los fanáticos.
- Queso azul - Un aderezo ultra-sabroso que funciona como la salsa perfecta para las verduras.
- Catalina - Un aliño ligero y fresco a base de aceite y vinagre.
- Ruso - Un aderezo increíblemente versátil que es ligeramente dulce y picante.
- Jengibre Benihana - El aderezo para ensaladas hibachi favorito de todos.
- aderezo italiano - Este aderezo picante y picante es mucho mejor que el que puedes conseguir en la tienda.
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📖 Tarjeta de recetas
Aderezo Para Ensalada César Sin Anchoas
Ingredientes
- 1 taza de mayonesa
- 1 large limón (rallado y exprimido)
- 3 cucharada de De queso parmesano
- 2 cucharada de mostaza de Dijon molida gruesa
- 2 cucharadita de De salsa inglesa
- ⅛ cucharadita de cada uno, sal y pimienta (recién molido, al gusto)
Instrucciones
- Combine todos los ingredientes (Copa mayonesa 1, zumo de un limón grande + ralladura de la mitad, 3 cucharada de queso parmesano, 2 cucharadas de mostaza Dijon molida gruesa, 2 cucharadita de salsa Worcestershirey ⅛ cucharadita cada uno, sal y pimienta) en un procesador de alimentos y combine hasta que esté cremoso.
- Sirva sobre su lechuga romana o lechuga favorita y ¡disfrútelo!
Notas
- Sustitutos de anchoas adicionales incluya alcaparras y sabrosas aceitunas en salmuera como kalamata o Castelvetrano.
- Si lo desea, puede dejar que su aderezo César enfríe en el refrigerador durante 30 minutos para que los sabores se mezclen antes de servir.
- Usa limón fresco, queso parmesano recién rallado y sal y pimienta recién molida para obtener el mejor sabor.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
Kathleen Mckay dice
A mi familia le encantó esta receta. Muchos elogios. Mejor que cualquier cosa comprada en la tienda que hayamos tenido.
Erica Jordan dice
¡He estado obsesionada con esta receta desde que la hice por primera vez! Tan fácil de armar y usa ingredientes comunes. Mucho mejor que cualquier Ceasar comprado en la tienda que he probado.
Carol dice
Este es, con mucho, el mejor aderezo César que puedes hacer sin anchoas. Utiliza todo lo que ya tengo en mi armario y refrigerador. Duplica la receta cuando prepares una ensalada para una fiesta, ¡no te decepcionará!
Mary dice
Acabo de hacer esto hoy. ¡Absolutamente la mejor receta sin anchoas que he probado! ¡Gracias! Rápido y delicioso. ¿Quién puede vencer eso?
Steve dice
Esta receta simplemente funciona 🙂
DoncellaCielo dice
Estaba buscando una receta de aderezo César que usara peoreshire en lugar de pasta de anchoas, ya que SÍ tengo una reacción anafiláxica al pescado y los mariscos y, sin embargo, he podido comer el peoreshire. Creo que se debe a que, en nuestra casa, usamos cantidades muy pequeñas de Worestshire en cualquier cosa. ME ENCANTA el pollo César a la parrilla. Solo un pensamiento para alguien con una alergia menor al pescado.
Anónimo dice
Chez Avril,ils ont de la sauce worcestershire sans anchois.P (En Avril, tienen salsa worcestershire sin anchoas.)
Sara dice
Me encantó esta receta, tenía todo lo que necesitaba en mi refrigerador y sabía tan bien que la puse en mi ensalada de salmón que preparé y ahora va a ser una oportunidad para mí, es absolutamente deliciosa, gracias, gracias, gracias por esta receta
ana clovis dice
La salsa Worcestershire está basada en pescado, solo para cualquier persona con alergias.
Ángela @ BakeItWithLove.com dice
¡Ciertamente así es! Por lo general, hay algún tipo de anchoas en la salsa (por eso funciona muy bien para hacer este aderezo sin usar anchoas enlatadas). ¡Actualizaré como un recordatorio más grande para aquellos con alergias aunque! ~ Angela