Este Pollo hibachi imitador de Benihana es una cena de pollo fácil y sabrosa que puedes preparar en solo 15 minutos. Este plato principal de pollo está elaborado con tiernos trozos de pechuga de pollo, champiñones en rodajas, un toque de mantequilla y jugo de limón. Es una imitación de la receta japonesa de un asador que sabe como recién salida parrilla hibachi.
Servir con calabacín hibachi or Vegetales y Jazmín instantáneo en olla or arroz blanco de grano largo!
Ese maravilloso plato de pollo con los mismos tiernos bocados de pollo y champiñones que te encanta en tu restaurante hibachi favorito es increíblemente fácil de preparar en casa.
¡Es súper rápido y fácil, así que no hay razón para no intentarlo!
El pollo hibachi no solo es ridículamente delicioso y altamente adictivo, sino que realmente es una cena de pollo que puede estar en la mesa. en minutos 15.
Solo tendrás que esperar el arroz para esta cena, así que empieza con anticipación mientras preparas el pollo y los acompañamientos vegetales que desees... o haz mi fideos hibachi ¡al mismo tiempo!
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🥘 Ingredientes para Pollo Hibachi
¡Solo se necesitan unos pocos ingredientes para preparar una cena de pollo hibachi maravillosamente sabrosa! ¡Quizás ya tengas muchos de ellos en tu cocina!
- Aceite de cocina - Queremos cocinar a fuego bastante alto, por lo que es fundamental utilizar 1 cucharadita de aceite de cocina para soportar ese calor. Elija un aceite con un punto de humo alto o utilice el aceite de cártamo recomendado por Benihana.
- Pollo - 7 onzas de carne de pechuga de pollo deshuesada y sin piel en cubos en trozos del tamaño de un bocado.
- Champiñones - Al menos 2 champiñones blancos cortados en 8 trozos cada uno (también me gusta el 'baby Bella o champiñones cremini en este).
- Mantequilla - Agrega 1 cucharada de mantequilla rica y cremosa al final para terminar tu plato principal de pollo hibachi a la perfección.
- Jugo de limon - ½ cucharada de jugo de limón que se utiliza para terminar de cocinar el pollo justo antes de servir. No seas tímido. Un rodajita de limón extra servida con tu cena de pollo ¡es ideal!
- Semillas de sésamo - ½ cucharada de semillas de sésamo son el último toque para completar esta receta de pollo. Solo un poco rinde mucho¡Pero agrega una textura y un sabor deliciosos!
- Sal pimienta (opcional) - Sazone al gusto si lo desea.
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *
🔪 Cómo hacer auténtico pollo Benihana Hibachi
esto es super sencillo receta de 1 sartén que cualquiera puede hacer.
Necesitarás un afilado cuchillo, sartén (o sartén o plancha plana), Y un cuchara de madera o espátula para revolver.
¡Esta receta de pollo hibachi es de hecho la receta real y auténtica que Benihana compartió en su sitio web a principios de la década de 2000! fue compartido como un porción individual, así que asegúrese de usar el control deslizante de la tarjeta de recetas para ajustar sus porciones según sea necesario.
Pollo Hibachi Y Champiñones
- Deberes. Comience precalentando su sartén antiadherente, sartén o plancha de superficie plana para calor medio-alto (o 400ºF / 204ºC si usas una sartén eléctrica). Agregue 1 cucharadita de aceite de cocina, luego 7 onzas de pollo cortado y algunos champiñones rebanados.
- Cocine el pollo y los champiñones. Cocine el pollo y los champiñones durante 6-8 minutos, o hasta que los trozos de pollo ya no muestren crudo o ligeramente rosado colorante. Revuelva el pollo y los champiñones de vez en cuando durante la cocción para cocinar el pollo de manera uniforme. ***Los champiñones se pueden añadir más tarde. Añádelos en los últimos minutos del tiempo de cocción si prefieres que los champiñones estén menos cocidos.
- Agregue mantequilla y limón. Cuando el pollo esté bien cocido, agregue 1 cucharada de mantequilla, ½ cucharada de jugo de limón exprimido y ½ cucharada de de semillas de ajonjolí . Revuelva para combinar todos los ingredientes y derrita la mantequilla. * Las semillas de sésamo se pueden tostar antes de comenzar el pollo y los champiñones si se desea. También se pueden reservar para decorar al servir.
- Sazone y sirva. Temporada con sal y pimienta al gusto si se desea. Retire del fuego y sirva de inmediato.
💭 Consejos y notas
- Opciones óptimas de aceite: Si bien Benihana prefiere el aceite de cártamo para sus platos hibachi, cualquier aceite con un punto de humo alto, como el aceite de canola, aguacate, girasol o maní, es adecuado para lograr ese auténtico dorado hibachi.
- Porciones de champiñones: La receta sugiere dos champiñones en rodajas por porción, pero siéntete libre de ajustar la cantidad según tus preferencias de sabor.
- Apto para preparación de comidas: Esta receta de pollo hibachi es excelente para preparar comidas. Aumente las cantidades de la receta utilizando la función de báscula en la tarjeta de recetas y reparta las comidas para almuerzos o cenas convenientes durante toda la semana.
- Almacenamiento y recalentamiento: Mantenga los restos de pollo hibachi en un recipiente hermético en el refrigerador durante 3 a 4 días, aunque es mejor disfrutarlo dentro de los primeros 1 a 2 días. Para recalentar, se recomienda una sartén o sartén antiadherente para revivir el sabor y la textura "recién cocido" del pollo, eliminando la humedad acumulada por la refrigeración.
🥡 Almacenamiento y recalentamiento
Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador. El pollo cocido refrigerado se puede almacenar durante 3 a 4 días, pero es mejor consumirlo dentro de 1 a 2 días.
Recalentamiento
Dado que los alimentos cocidos tienden a terminar de enfriarse en el frigorífico, acumulan humedad en su recipiente. Para deshacerme de esta humedad no deseada y devolver mi pollo hibachi a su estado cercano.recién cocinado' sabor y sabor, recaliento mi pollo hibachi en una sartén antiadherente, sartén o plancha de superficie plana.
Al igual que las instrucciones de cocción, lleve su sartén antiadherente a fuego medio-alto con una pequeña cantidad de aceite. Agregue el pollo hibachi cocido y cocine hasta que calentado a través, generalmente alrededor de 2 a 3 minutos. Revuelva de vez en cuando para calentar su pollo hibachi de manera uniforme.
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❓ Preguntas frecuentes
Aunque el método de cocción del pollo hibachi y teriyaki es el mismo, la salsa que se utiliza para preparar cada plato es diferente. La salsa teriyaki es generalmente más dulce y pegajosa que la salsa hibachi. (Hay algunas variedades diferentes de salsa hibachi, pero ninguna incluye azúcar).
Sí, una vez enfriado, puedes colocar el pollo hibachi y los champiñones en una bolsa para congelador resistente y exprimir el aire. ¡Se mantendrá bien congelado hasta por 3 meses!
Quizás estés pensando que como no tienes una plancha gigante de superficie plana como la de un asador japonés, no puedes preparar pollo hibachi, ¡pero ese no es el caso! Puede lograr el mismo sabor increíble con una buena sartén de fondo grueso, una sartén o una parrilla Blackstone.
🍗 Cenas de pollo más sabrosas
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📖 Tarjeta de recetas
Pollo Hibachi (imitador Benihana)
Ingredientes
- 1 cucharadita de aceite de cocina (La receta de Benihana sugiere aceite de cártamo)
- 7 onzas de pechuga de pollo (deshuesado, sin piel - cortado en trozos pequeños)
- 2 champiñones (cortado o cortado en 8 trozos)
- 1 cucharada de mantequilla
- ½ cucharada de jugo de limón
- ½ cucharada de de semillas de ajonjolí
Instrucciones
- Agregue el aceite de cocina a una sartén antiadherente o sartén que esté precalentada a fuego medio alto. * 400 grados F (204 grados C) si usa una sartén eléctrica.
- Coloque el pollo y los champiñones en rodajas en la sartén caliente, cocine durante 6-8 minutos o hasta que el pollo esté cocido y no se vea ningún color rosado en las piezas. Revuelva ocasionalmente mientras cocina el pollo y los champiñones. * Los champiñones se pueden añadir en los últimos minutos, si prefieres que tus champiñones estén menos cocidos.
- Una vez que el pollo esté bien cocido, agregue la mantequilla, el jugo de limón y las semillas de sésamo. Revuelva para combinar los ingredientes. Sazone con sal y pimienta, si lo desea. Retirar del fuego y servir inmediatamente.
Notas
- Benihana utiliza aceite de cártamo para preparar sus recetas de hibachi, pero cualquier aceite de cocina con un alto punto de humo funcionará. El aceite de canola, el aceite de aguacate, el aceite de girasol o el aceite de maní son excelentes opciones.
- Esta receta solo requiere 2 champiñones rebanados por porción, ¡pero ciertamente puede agregar más si lo desea!
- Esta es una fantástica receta de preparación de comidas.! ¡Simplemente triplique el uso de la función de escala en la tarjeta de recetas a continuación y divídalo en recipientes para el almuerzo o la cena los días siguientes!
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
Kel dice
Gracias por publicar esto. Es interesante que publicaron esa receta, ya que tanto en Benihana (y en todos los restaurantes Teppanyaki en los que he estado), todos salpican salsa de soja y, a veces, vino de arroz o vino de ciruela durante el proceso.
Otra forma útil de hacer esto es calentar los champiñones en el microondas durante unos 2 minutos antes de cocinarlos. Esto elimina parte del agua, que puede interferir con el dorado del pollo. También puede agregar ese líquido con la mantequilla al final para obtener un toque de sabor extra.