Mi facil jarabe de arándanos casero tiene trozos gruesos de arándanos frescos o congelados y es mucho mejor que la versión comprada en la tienda. Ya sea que esté haciendo panqueques, gofres, crepes o algo completamente diferente, ¡este jarabe de arándanos casero sin almidón de maíz es un complemento increíble! Rico en sabor a arándanos, perfectamente dulce, más un toque de limón, ¡delicioso!
Jarabe de arándanos casero sin maicena
A todos les encanta el jarabe de arándanos en sus panqueques, pero esto tiene algo especial jarabe de arándanos casero eso hace que el desayuno sea diferente. Gofres, crepes, panqueques, tostadas francesas, no importa lo que haya en el menú, ¡una llovizna fuerte de este jarabe dulce y afrutado solo lo hará mejor!
La trozos gruesos de arándano son lo que hace que este jarabe se destaque de otras recetas. No hay necesidad de colarlos, ¡simplemente disfruta de esa dulce bondad de arándanos!
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- Jarabe de arándanos casero sin maicena
- 🥘 Ingredientes del sirope de arándanos
- 🔪 Cómo hacer sirope de arándanos casero
- 💭 Consejos y notas
- ❓ Can I Can Jarabe de arándanos casero!
- ❓ ¿Cómo puedo usar el jarabe de arándanos?
- ❓ ¿Puedo hacer jarabe casero con bayas?
- 🫐 ¡Más recetas de arándanos!
- 📖 Tarjeta de recetas
- 💬 Reseñas
🥘 Ingredientes del sirope de arándanos
Solo necesitas Ingredientes 4 para hacer jarabe de arándanos casero! ¡Es posible que ya tenga todo lo que necesita, siempre y cuando tenga algunos arándanos!
- Arándanos - 1 taza de arándanos, frescos o congelados.
- Agua - ½ taza
- Azúcar - ½ taza de azúcar (o miel).
- Jugo de limon - ¼ taza de jugo de limón (recién exprimido, aproximadamente medio limón grande).
*¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades y las instrucciones!*
🔪 Cómo hacer sirope de arándanos casero
Si pensabas que hacer tu propio jarabe de bayas podría ser una molestia, no te preocupes... este jarabe está hecho muy fácilmente con mínimos pasos. Todo lo que necesitas es una cacerola y una espátula para revolver. (más un procesador de alimentos si prefiere un jarabe suave).
Esta receta hace Sirviendo 4 de poco más de ½ taza cada uno. Si desea más, puede escalar fácilmente la receta según sea necesario.
- bombardeo aéreo (opcional). Si le gusta el almíbar suave, mezcle 1 taza de arándanos y ½ taza de agua en un procesador de alimentos. (o NutriBullet). Si le gustan los trozos de bayas en su almíbar, puede omitir este paso.
- Hervir a fuego lento. En una cacerola pequeña, traiga las bayas, agua, ½ taza de azúcar (o cariño)y ¼ de taza de jugo de limón a una hervir bajo. Luego, reduzca el fuego a fuego lento, revolviendo ocasionalmente. Cocine a fuego lento durante 10-15 minutos, o hasta que el jarabe comience a espesar a su consistencia de jarabe. (*ver nota).
- Espesar. Retirar del fuego y dejar que se espese a medida que se enfría. Úselo tibio de inmediato o guárdelo en un recipiente hermético para usarlo más adelante.
definitivamente me encanta duplica el arándano cuando he hecho este jarabe y prefiero usar un poco para completar mi panqueques de arándanos desde cero. O hacer crepes de postre crema batida y este jarabe (y algunos arándanos frescos más arrojados encima también)! ¡Disfrutar!
💭 Consejos y notas
- Si usa arándanos congelados, asegúrese de incluir cualquier jugo del empaque de arándanos congelados y reduzca la cantidad de agua utilizada.
- Recuerde que una vez que el almíbar se retira del fuego, seguirá espesando. Así que asegúrese de dejar de hervir a fuego lento antes de que su jarabe haya alcanzado el espesor deseado.
- Para almacenar: Mantenga su jarabe de arándanos refrigerado en un frasco o recipiente hermético hasta por 2 semanas.
❓ Can I Can Jarabe de arándanos casero!
¡Sí! Vierta el jarabe en su preparado frascos calientes y desinfectados. Vuelva a colocar las tapas y transfiera los frascos sellados a un baño de conservas de agua caliente para procesar durante 10 minutos. Apaga el fuego y deja reposar los frascos durante 5 minutos más antes de sacarlos del agua. Verifique que las tapas estén selladas después de 24 horas, luego guarde los frascos en un lugar fresco y oscuro. El jarabe es estable en almacenamiento durante hasta 1 año.
❓ ¿Cómo puedo usar el jarabe de arándanos?
Además de los usos obvios del desayuno (tortitas, gofres, tostadas francesas, etc.), puedes usar tu jarabe en cualquier cosa que se beneficie de un chorrito de algo dulce. Por ejemplo, úselo para cubrir el helado, agréguelo a su limonada favorita, mézclelo con avena, rocíelo sobre el pastel de queso, las posibilidades son infinitas.
❓ ¿Puedo hacer jarabe casero con bayas?
¡Sí! Puedes probar esta receta con moras, fresas, frambuesas o una mezcla de diferentes bayas!
🫐 ¡Más recetas de arándanos!
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📖 Tarjeta de recetas
Sirope de arándanos casero
Ingredientes
- 1 taza de arándanos (fresco o congelado)
- ½ taza de agua
- ½ taza de azúcar (o cariño)
- ¼ taza de jugo de limón (recién exprimido, aproximadamente la mitad de un limón grande)
Instrucciones
- (Opcional) Si le gusta el jarabe suave, mezcle las bayas y el agua en un procesador de alimentos. (o NutriBullet). Si le gusta un poco de bayas en su almíbar, puede omitir este paso.1 taza de arándanos ½ taza de agua
- En una cacerola pequeña, traiga las bayas, el agua, el azúcar. (o cariño)y jugo de limón hasta que hierva a fuego lento. Luego, reduzca el fuego a fuego lento, revolviendo ocasionalmente. Cocine a fuego lento durante unos 10-15 minutos, o hasta que el jarabe comience a espesar a su consistencia de jarabe. (*ver nota).½ taza de azúcar, ¼ taza de jugo de limón
- Retire del fuego y deje que espese mientras se enfría. Úselo tibio de inmediato o guárdelo en un recipiente hermético para usarlo más tarde.
Equipo que puede necesitar
Vídeo
Notas
- Si usa arándanos congelados, asegúrese de incluya cualquier jugo de los envases de arándanos congelados y reduzca la cantidad de agua utilizada.
- Recuerda que una vez retirado el almíbar del fuego seguirá espesando. Así que asegúrese de dejar de hervir a fuego lento antes de que su jarabe haya alcanzado el espesor deseado.
- Para almacenar: Mantenga su jarabe de arándanos refrigerado en un frasco o recipiente hermético por hasta 2 semanas.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
nessa dice
¿Qué pasa si usas lima en lugar de limón?
Ángela @ BakeItWithLove.com dice
Nada mal. 🙂 Me encanta usar lima con muchas bayas (especialmente mora) y también tendrá un sabor increíble en este almíbar de arándanos. ¡Gracias por preguntar!
Stacie M. dice
Buscando un jarabe de Arándano después de que me sirvieran uno y es difícil de encontrar!!! Hice tostadas francesas sazonadas y serví este almíbar de arándanos y mi esposo dijo: "¡¡¡Comamos tarta de queso con este almíbar encima!!!" Así que vamos a intentarlo a continuación. Esta es una receta perfecta!!! ¡Gracias por publicar!
nancy faris dice
Usé algunos arándanos silvestres recogidos cerca. Funcionaron muy bien. Agregué solo unas gotas de vainilla al final según otra receta que vi. Cociné el mío un poco más y se espesó demasiado cuando se enfrió. Así que solo agregué un poco de agua y se diluyó a la perfección. Lo estoy congelando en recipientes de almacenamiento de 1/2 taza para mi uso individual. ¡Gracias por la receta!
María Eileen dice
Acabo de hacer esta receta y me encanta. Rápido y fácil, y una excelente manera de usar arándanos frescos antes de que se echen a perder, especialmente cuando hay demasiados. No puedo esperar para probarlo en panqueques o galletas 🥰
kathleen barrett dice
Gracias por esta receta, nos ahorrará dinero$$, estábamos comprando paquetes de refrigerios de queso cottage con arándanos, pero es solo jarabe de arándanos y queso cottage el klittle. ¡Así que dije que tiene que haber una mejor manera y aquí está Dios mío, podemos hacerlo con almíbar o con trozos! Sirva con 1/2 taza de requesón. ¡¡Lo amamos!! ¡¡Gracias por la receta!!
María Eileen dice
No había pensado en comerlo con requesón, ¡suena delicioso!
Karla dice
Yo hago la mía colocando bayas en la sartén añado un escaso cuarto de taza de azúcar y un chorrito de agua y la llevo a ebullición baja el fuego y reduce unos minutos. El mejor jarabe de la historia.
Donna dice
Esto fue demasiado dulce para mí. Usé 4 tazas de bayas, una pizca de menos de 1/2 taza de azúcar, un chorrito de limón y 1 cucharadita de maicena. Licúe una taza de bayas antes de cocinar para evitar agregar agua. El jarabe salió perfecto y todavía era bastante dulce incluso para los nietos de Sugar Jolie.
Ángela @ BakeItWithLove.com dice
¡Gracias Donna! Utilizo el alto contenido de azúcar en el jarabe para compensar por hacer la receta sin almidón de maíz, pero eso también funciona (y reduce MUCHO el azúcar necesario). ¡Me alegro mucho de que sus nietos hayan disfrutado el jarabe y gracias por compartir sus resultados!
cathi dice
¿Puedes congelar esto?
Ángela @ BakeItWithLove.com dice
Sí, puedes congelar cualquier jarabe de bayas. Use un recipiente que no le preocupe que se manche, como un tarro de conservas o una bolsa de almacenamiento en el congelador. Deje 1 pulgada de espacio superior en los frascos, luego congele por hasta 2-3 meses. Descongele en el refrigerador durante la noche antes de usar.
McKenzie Gibson dice
¿Podría hacer esto con fresas congeladas en lugar de arándanos también? ¡Acabo de terminar un lote de arándanos!
Ángela @ BakeItWithLove.com dice
¡Sí! Ciertamente puede usar esto para hacer otros sabores de jarabe de frutas. ¡Diviértete con ellos!
Joann McClure dice
¡Hice este jarabe de arándanos anoche y lo usamos en el panqueque alemán que hice para el brunch! ¡Muy bueno y aprobado por mi esposo! ¡Usé un poquito menos de jugo de limón y resultó genial! Arándanos usados de nuestros arbustos. ¡Definitivamente lo haré de nuevo!