Ya sea que esté haciendo panqueques, waffles, crepes o algo totalmente sabroso, ¡este jarabe de arándanos casero es un aderezo increíble! Rico en sabor a arándano, perfectamente dulce, más un toque de limón. ¡Delicioso!
La combinación perfecta de arándanos frescos picantes y dulces con un toque de limón, ¡la cobertura perfecta para un desayuno especial!
Receta casera de jarabe de arándanos
Definitivamente me encanta duplicar el arándano cuando hago este jarabe y prefiero usar un poco para completar mi panqueques de arándanos desde cero. O hacer crepes de postre con crema batida y este jarabe (¡y algunos arándanos frescos más encima también)!
Si pensaba que hacer su propio jarabe de bayas podría ser una molestia, no se preocupe ... este jarabe se hace con bastante facilidad con pasos mínimos. Me gusta mantener el contenido de bayas, por lo que no es necesario colarlas a través de una malla fina o una gasa para eliminar los sólidos de las bayas. Mezcle las bayas hasta que estén finas en su procesador de alimentos (o NutriBullet, como hice yo) con el agua que pide la receta.
Recuerda que cuando reduzcas el almíbar a fuego lento, una vez que el almíbar se retire del fuego seguirá espesando. Así que asegúrese de detenerse antes de que su jarabe haya alcanzado el grosor deseado 🙂
Sirva tibio o completamente frío y guarde el almíbar restante en un recipiente hermético (se almacenará refrigerado por hasta dos semanas). ¡Disfrutar!
Sirope de arándanos casero
Ingredientes
- 1 taza de arándanos (fresco o congelado)
- ½ taza de agua
- ½ taza de azúcar (o cariño)
- ¼ taza de jugo de limón (recién exprimido, aproximadamente la mitad de un limón grande)
Instrucciones
- Si le gusta un almíbar suave, mezcle las bayas y el agua (incluya el jugo de los envases de arándanos congelados y reduzca la cantidad de agua utilizada) en un procesador de alimentos (o NutriBullet). Si le gusta un poco de baya en su almíbar, puede omitir este paso.
- En una cacerola pequeña, hierva las bayas, el agua, el azúcar (o la miel) y el jugo de limón y reduzca el fuego a fuego lento, revolviendo ocasionalmente. Cocine a fuego lento durante unos 10-15 minutos, o hasta que el almíbar comience a espesarse y tenga una consistencia 'almibarada'.
- Retirar del fuego y dejar enfriar, el almíbar se espesará a medida que se enfríe. Sirva tibio o completamente frío. Guarde el almíbar sin usar en un recipiente hermético (se almacenará refrigerado hasta por dos semanas).
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Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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