¡Mi pastel de queso de arándanos fácil de hacer sin hornear es toda la delicia del pastel de queso normal sin necesidad de tiempo de horneado! Es una receta de postre simple que cualquiera puede preparar, ¡con el relleno más cremoso y toneladas de sabor a arándanos frescos!
¡Mi cheesecake de arándanos sin hornear tiene un relleno cremoso, lleno de arándanos frescos y maduros y se sirve en una corteza de galleta graham increíblemente mantecosa!
La tarta de queso es uno de mis favoritos postres, ¡pero no siempre soy un fanático de la repostería quisquillosa! No siempre tengo tiempo para el baño de agua habitual y el largo tiempo de horneado.
Mi cheesecake de arándanos súper fácil de hacer sin hornear se hace en menos tiempo y sabe igual de increíblemente delicioso!
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Esta tarta de queso tiene un relleno rico, cremoso y esponjoso ¡Hecho de queso crema y Cool Whip y no toma tiempo prepararlo! Doblo un relleno simple de arándanos endulzados que tiene solo un toque de canela para un sabor increíble.
Luego, todo se vierte en una corteza de galleta graham casera mantecosa y se refrigera hasta que esté perfectamente fraguado. Es el postre perfecto fácil de hacer. para cenas familiares, cumpleaños, comidas compartidas o en cualquier momento!
❤️ ¡Por qué te encantará esta receta!
¡Súper cremoso! El queso crema y el Cool Whip se combinan para hacer el relleno sin hornear más cremoso ¡De todos los tiempos!!
¡Fácil de preparar! Sólo toma 30 minutos para preparar para hacer este pastel de queso digno de un restaurante!
¡Cualquiera puede hacerlo! Incluso si eres un panadero primerizo, ¡puedes hacer este cheesecake sin esfuerzo!
🥘 Ingredientes
Este increíble cheesecake de arándanos usa mi relleno fácil de pastel de arándanos. ¡Puede preparar el relleno del pastel con anticipación y guardarlo para recetas de postres fáciles como esta!
Corteza de galletas Graham
- 1 ½ tazas de migas de galleta Graham – Esto es igual a unas 10 galletas graham si los está triturando a mano o usando un procesador de alimentos para molerlos.
- 3 cucharadas de azúcar – También puedes usar azúcar morena para hacer la corteza!
- 7 cucharadas de mantequilla - Derrita la mantequilla para mezclarla con las migas de galleta graham. me gusta usar mantequilla salada para esta receta.
*Vea todo lo que necesita saber sobre cómo hacer su propio corteza de galleta graham desde cero aquí!
Relleno de tarta de arándanos
- 1 taza de arándanos – Puedes usar arándanos frescos o congelados para esta receta.
- ¼ de taza) de azúcar - Granulado azúcar blanco es todo lo que necesitamos aquí!
- 1 cucharada de maicena – La maicena ayuda a espesar y unir el relleno de la empanada.
- 1 pizca de canela molida – solo un poco para resaltar todos los maravillosos sabores de arándanos.
- 1 pizca de sal – Sólo una pizca de sal ayuda a equilibrar los sabores!
- ½ cucharada de jugo de limón – Recomiendo el uso de jugo de limón recién exprimido, pero también puedes usar jugo de limón embotellado aquí.
relleno de tarta de queso
- 16 onzas de queso crema - Esto es equivalente a 2 bloques de 8 onzas de queso crema. Deben ablandarse a temperatura ambiente. (ver nota).
- 8 onzas de Cool Whip – Yo tambien recomiendo configurar el Cool Whip durante 30 minutos descongelar antes de mezclar.
- ½ taza de azúcar – Sólo un poco de azúcar ayuda a endulzar perfectamente el relleno de tarta de queso!
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *
🔪 Instrucciones paso a paso
Necesitarás un Molde desmontable de 9 pulgadas ¡Para hacer que este pastel de queso con arándanos sin hornear sea fácil de servir! ¿No encuentras un molde desmontable? Siéntase libre de usar una corteza de galleta graham comprada en la tienda (*ver notas).
Corteza de galletas Graham
- Mezclar ingredientes. En un tazón mediano, combine 1 ½ tazas de migas de galleta Graham y 3 cucharadas de azúcar. Luego, agregue 7 cucharadas de mantequilla derretida y use un tenedor para combinar, asegurándose de que la mantequilla derretida se distribuya uniformemente por toda la mezcla de migas. Cuando haya terminado, el la textura debe ser como arena mojada y se amontona fácilmente en tus manos.
- Presione en la sartén.Una vez que los ingredientes de la corteza estén combinados, agregue la mezcla a un molde desmontable de 9 pulgadas. Tú quieres presione firmemente en la sartén y alrededor de 2 pulgadas por los lados. Congele por 15 minutos o refrigere por 1 hora antes de llenar. * Ver el receta de corteza de galletas Graham para más detalles y ayuda!
Relleno de tarta de arándanos
- Mezcla los ingredientes del relleno. En una cacerola grande, combine 1 taza de arándanos frescos o congelados, escurridos, ¼ de taza de azúcar granulada, 1 cucharada de maicena, 1 pizca de canela molida, 1 pizca de sal y ½ cucharada de jugo de limón recién exprimido.
- Cocine a fuego lento para espesar. Calentar a fuego lento durante 5 minutos, retirar del fuego y reservar. *Mira mi relleno de pastel de arándanos ¡Para obtener información más específica sobre cómo hacer este sabroso aderezo con arándanos frescos, congelados o silvestres!
Relleno y montaje de tarta de queso
- Hacer relleno de tarta de queso. Para hacer el pastel de queso, primero bata 16 onzas de queso crema a temperatura ambiente y ½ taza de azúcar hasta que quede completamente suave. Luego, doblar suavemente el relleno de arándanos, seguido de 8 onzas de Cool Whip hasta que quede esponjoso y distribuido uniformemente.
- Transferir a la corteza. Una vez que el relleno esté bien combinado, transfiera la mezcla de tarta de queso a la corteza preparada y enfriada. Luego, refrigerar el cheesecake por un mínimo de 4 horas antes de servirlo.
- Suelta y sirve. Para servir su cheesecake de arándanos sin hornear, afloje suavemente los lados del molde desmontable y levante con cuidado el anillo. ¡Rebana y sirve!
Mi cremoso cheesecake de arándanos sin hornear es uno de los postres más fáciles de la historia! Me encanta servir este increíble cheesecake de postre con extras de la deliciosa relleno de arándanos justo en la parte superior.
También puede servir con una cucharada de delicioso, ¡crema batida! ¡Que la disfrutes!
💭 Consejos y notas de recetas de Angela
- ¡Asegúrate de colocar el queso crema y el Cool Whip durante 30 minutos antes de comenzar! Es importante llevarlos a temperatura ambiente para que sean más fáciles de combinar con el relleno.
- ¡Doble el relleno de bayas para servir sobre el pastel de queso! Puede dejar el relleno fresco o cocinar de acuerdo con mi receta de relleno de pastel de arándanos.
- ¿Tiene poco tiempo y prefiere usar una corteza de galleta graham comprada en la tienda? Reduzca el relleno a la mitad y luego cubra su tarta de queso con la porción restante de Cool Whip y bayas al momento de servir.
- ¡Usa un vaso para que sea más fácil presionar la corteza! Me encanta usar un vaso o una cuchara medidora para ayudar a sacar la corteza. ¡Esto hace que la corteza sea más firme y compacta, y también le salva los dedos!
🥡 Almacenamiento
Después de servir, guarde este cheesecake de arándanos sin hornear en su refrigerador, cubierto con film transparente de plástico para hasta días 5!
No recomiendo dejar reposar la tarta de queso más de mientras se sirve ya que el relleno puede comenzar a derretirse y posiblemente estropearse.
Congelación de cheesecake de arándanos sin hornear
Para prolongar la vida útil de este delicioso pastel de queso, ¡puedes congelarlo! Déjalo en el molde desmontable y envuélvelo en film transparente, presionando un poco de la película adhesiva a la superficie para evitar cristales de hielo.
Luego, envuelva todo el cheesecake en una hoja de papel de aluminio y congele por hasta 1 mes! Cuando esté listo para servir el pastel de queso, déjelo descongelar en su refrigerador durante la noche.
🫐 Otras increíbles recetas de arándanos
- Pastel de arandanos
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- Pan de muffin de arándanos
- Muffins de banana y arándanos
❓ Preguntas frecuentes
¡No lo siento! Congelar pasteles de queso sin hornear es no se recomienda para obtener su tarta de queso lista y lista para servir. Sin embargo, puede congelar las porciones sobrantes una vez que el pastel de queso esté completamente listo.
Me gusta usar Cool Whip para hacer el relleno simplemente porque hace que el relleno sea tan fácil! Sin embargo, si lo desea, puede sustituir fácilmente una cantidad igual de crema batida.
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📋 Receta
Cheesecake de arándanos sin hornear
Ingredientes
Corteza de galletas Graham
- 1 ½ tazas de migas de galletas Graham (alrededor de 10 galletas graham si se trituran manualmente o con un procesador de alimentos)
- 3 cucharada de azúcar (o azúcar morena)
- 7 cucharada de mantequilla (salado, derretido)
Relleno de tarta de arándanos
- 1 taza de arándanos
- ¼ taza de azúcar
- 1 cucharada de maicena
- 1 pizca canela molida
- 1 pizca sal
- ½ Cucharada jugo de limón
relleno de tarta de queso
- 16 oz queso crema (2 ladrillos de 8 onzas, a temperatura ambiente- *ver nota)
- 8 oz Látigo fresco (*ver nota)
- ½ taza de azúcar
Instrucciones
Corteza de galletas Graham
- En un tazón mediano, combine las migas de galleta Graham y el azúcar. Luego, agregue la mantequilla derretida y use un tenedor para combinar, asegurándose de distribuir la mantequilla por toda la mezcla de migas.1 ½ tazas de migas de galleta graham, 3 cucharada de azúcar 7 cucharada de mantequilla
- Una vez combinado, agregue la mezcla de la corteza a un molde desmontable de 9". *Congele por 15 minutos o refrigere por una hora antes de llenar.
Relleno de tarta de arándanos
- En una cacerola grande, combine los arándanos, el azúcar, la maicena, la canela, la sal y el jugo de limón.1 taza de arándanos ¼ de taza) de azúcar, 1 cucharada de maicena 1 pizca de canela molida, 1 pizca de sal ½ cucharada de jugo de limón
- Calentar a fuego lento durante 5 minutos, retirar del fuego y reservar.
Pie de Queso
- Para hacer el cheesecake, bate el queso crema y el azúcar hasta que quede suave. Luego, doble el relleno de arándanos seguido del Cool Whip hasta que se distribuya uniformemente.16 onzas de queso crema, látigo fresco de 8 onzas, ½ taza de azúcar
- Una vez que esté completamente combinado, transfiera la mezcla de tarta de queso a la corteza preparada y enfriada. Refrigere la tarta de queso durante 4 horas antes de servir.
- Para servir su cheesecake de arándanos sin hornear, afloje suavemente los lados del molde desmontable y levante con cuidado el anillo. Cortar y servir.
Equipo que puede necesitar
Notas
- Coloque el queso crema y enfríe el látigo 30 minutos antes de comenzar para que ambos puedan alcanzar la temperatura ambiente. Esto hace que sea más fácil trabajar con ellos.
- Doble el relleno de bayas para servir más bayas sobre las rebanadas de pastel de queso con arándanos sin hornear, si lo desea.
- Alternativamente, puede utilizar relleno de tarta de arándanos casero o su marca favorita comprada en la tienda.
- Tener una tienda comprada corteza de galleta Graham? Reduzca el relleno a la mitad y luego cubra su tarta de queso con la porción restante de Cool Whip y bayas al momento de servir.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
Panadero dice
Corteza comprada en la tienda?
1 reducir o mantener la mitad del relleno de arándanos?
2 juegos 4 horas
3 añadir lo que queda de látigo fresco y bayas?
¿Estoy reduciendo la mitad del relleno y usándolo con la mitad del látigo frío que no fue con el queso crema?
Lo siento, el látigo fresco y las bayas restantes me están confundiendo.
Ángela @ BakeItWithLove.com dice
Parece que está leyendo las notas para encontrar alternativas, vea la tarjeta de recetas, ya que incluye cantidades específicas para cada paso para hacer este pastel de queso con arándanos sin hornear.
PUEDE usar una corteza comprada en la tienda (y en ese caso solo necesita la MITAD del relleno).
Use todo el relleno de arándanos para hacer esta receta tal como está.
Sí, enfríe el pastel de queso ensamblado durante 4 horas en el refrigerador antes de servirlo.
No quedan bayas ni Cool Whip si prepara la receta tal como está (sin una corteza comprada en la tienda).
¡Espero que ayude! Avísame si tienes otras preguntas, ¡gracias! 🙂