Estas barras de pastel de queso sopapilla ¡son un postre rico y cremoso que es perfecto para cualquier fiesta o reunión! ¡Es simple y fácil de preparar e incluso se puede hacer con anticipación! ¡Dos capas de panecillos de media luna esponjosos se rellenan con un relleno de queso crema dulce y se rematan con mantequilla y azúcar de canela para una delicia verdaderamente irresistible!
La mejor receta de pastel de queso con sopapilla
Las barras de cheesecake de sopapilla son uno de esos postres perfectos para cualquier ocasión, ¡en cualquier época del año! es uno de mis recetas para ir para cuando la familia se junta (y es muy solicitado!)
Cada vez que llevo estas barras a una fiesta o reunión familiar, siempre son las lo primero en desaparecer y todos viene y me pide la receta! ¡Cada vez que le digo a mi esposo que debería haber traído más!
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¡Estas barras de pastel de queso con sopapilla son perfectas para el Cinco de Mayo! Asegúrate de ver más de mi postres mexicanos aquí!
🥘 Ingredientes de las barritas de cheesecake de sopapilla
Estas barras son muy fáciles de hacer, ya que usan rollos de media luna enlatados y algunos ingredientes simples! Sin embargo, no dejes que esta breve lista de ingredientes te engañe, ¡porque estas cosas son adictivas!
- Queso crema - 16 onzas (o dos bloques de 8 onzas) de queso crema. Asegúrate de que esté a temperatura ambiente para que sea fácil de batir con el azúcar (y difundir)!
- Azúcar - 1¾ tazas de azúcar, dividida en porciones de 1 taza y ¾ de taza.
- Vainilla - 2 cucharaditas de extracto puro de vainilla.
- Rollos de media luna - 16 onzas (dos latas de 8 onzas) de masa refrigerada para rollos de media luna. ¡Solo pellizco las costuras juntas, pero puedes usar una hoja de masa para rollos de media luna que no esté perforada si puedes encontrar algo!
- Mantequilla - ½ taza de mantequilla a temperatura ambiente para el topping.
- Canela - 1 cucharadita de canela molida.
- miel de abejas (opcional) - ¼ de taza de miel para rociar por encima de las barras. Me encantan estas barras sin miel, ¡pero agregarles una llovizna realmente puede darle un verdadero sabor a sopapilla!
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *
🔪 Cómo hacer barras de cheesecake de sopapilla
Estas barras de cheesecake de sopapilla realmente no requiere ninguna habilidad para hornear en absoluto. ¡Cualquiera puede hacerlos! ¡Solo asegúrese de tener una batidora de pie o una batidora manual, una fuente para hornear de 9×13, un poco de aceite en aerosol, una espátula de silicona y un tazón pequeño con un tenedor!
Esta receta hace un molde de 9x13 que se puede cortar en 12 porciones. Créeme, sin embargo, probablemente querrás hacer dos lotes!
Prepara las Barras de Cheesecake de Sopapilla
- Precalentar. Precaliente su horno a 350°F (175 ° C) y engrase ligeramente una fuente para hornear de 9x13 con aceite en aerosol antiadherente.
- Crema. Usando su batidora de pie (o una batidora de mano con un recipiente para mezclar), bata a temperatura ambiente 16 onzas de queso crema, 1 taza de azúcar y 2 cucharaditas de extracto de vainilla hasta que quede cremoso y suave, de unos 3 minutos más o menos a velocidad media.
- Estirar la masa. Desenrolle ambas latas de 8 onzas de masa para rollos de media luna y extiéndalas en un rectángulo de 9x13, juntando las costuras. Coloque una hoja de masa en la fuente para hornear preparada de 9×13.
- Spread. Extienda la mezcla de queso crema uniformemente sobre la masa, alisando la parte superior con una espátula de silicona. Luego, coloque el segunda hoja de media luna rollo de masa sobre la parte superior.
Mezcle la cobertura y hornee
- Hacer la cobertura. En un tazón pequeño, use un tenedor para machacar ½ taza de mantequilla a temperatura ambiente, 1 cucharadita de canela y los ¾ de taza de azúcar restantes hasta que se forme una pasta espesa. Luego, deje caer pequeños trozos de la mezcla de mantequilla sobre la parte superior de la masa para rollos de media luna, asegurándose de cubrir toda la superficie.
- Hornear. Hornee en el horno a 350 ° F (175 ° C) durante unos 30 minutos, o hasta que la masa del rollo de media luna se haya hinchado y se volvió de color dorado.
- Llovizna. Retire la tarta de queso del horno y rocíe con ¼ de taza de miel opcional, si lo desea.
- Enfriar por completo. Permita que las barras de pastel de queso sopapilla se enfríen completamente antes de cortarlas y servirlas. (al menos 2 horas). *Alternativamente, puede dejar que las barras se enfríen a temperatura ambiente y luego enfriarlas en el refrigerador durante la noche.
Estas barras de cheesecake sopapilla son De que están hechos los sueños, exactamente como son! Sin embargo, no te culparía si agregaras una cucharada de crema batida para complementar el dulce azúcar de canela Adición. ¡Disfrutar!
💭 Consejos y notas
- Si puedes tener en tus manos un poco de extracto de vainilla mexicana y/o canela mexicana, ¡harían una actualización deliciosamente sabrosa!
- Cada lata de panecillos de media luna es de 8 onzas, así que necesitarás dos latas para esta receta (uno para actuar como la corteza inferior y otro para actuar como la corteza superior).
- Es importante que su queso crema y la mantequilla están a temperatura ambiente. Si su queso crema está frío, será difícil batirlo junto con el azúcar. Si la mantequilla está fría, ¡será increíblemente difícil machacarla junto con la canela y el azúcar!
- Tu cheesecake de sopapilla necesita ser enfríe completamente antes de cortarlo. Esto permite que la mezcla de queso crema se asiente y se reafirme.
- Disfruto preparando este cheesecake la noche anterior para que pueda enfriarse en el refrigerador durante la noche antes de rebanar. ¡Esto hace que sea más fácil cortar y servir! ¡Es el postre perfecto para preparar con anticipación!
🥡 Almacenamiento
Guarde las sobras almacenadas en el refrigerador en un contenedor sellado hasta por 3 días. Este postre es mejor cuando se sirve frío o a temperatura ambiente.
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❓ Preguntas frecuentes
¡Sí! yo en realidad preferir haciendo estas barras antes de tiempo! Dado que la tarta de queso necesita enfriar completamente antes de servir, me resulta más fácil prepararlo la noche anterior. Dejo que se enfríe a temperatura ambiente, lo cubro y luego coloco toda la fuente para hornear en el refrigerador durante la noche. ¡Al día siguiente está perfectamente enfriado, firme y fácil de cortar!
¡Sí! Permita que la tarta de queso se enfríe completamente, primero. También recomiendo cortarlo en barras antes de congelarlo. Córtelos en barras y colóquelos en un recipiente de almacenamiento hermético. Se pueden congelar por un máximo de 2 meses. Una vez listas, transfiera las barras a la nevera para que puedan descongelarse durante la noche.
Sí, este es un postre que requiere refrigeración. Dado que el relleno es a base de queso crema, debe ser almacenado en la nevera. No dejes tu cheesecake de sopapilla afuera por más de unas pocas horas.
😋 Más dulces
- Pie key lime - ¡Un postre fresco, ácido y afrutado que es perfecto para el verano!
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- Torta Tres Leches - ¡Este pastel dulce se empapa en una mezcla de leche y luego se cubre con una cobertura batida!
- Barras de pastel de arándanos - ¡Las barras dulces saben igual que la tarta de arándanos, pero son perfectas para servir a un grupo!
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📖 Tarjeta de recetas
Barras De Cheesecake De Sopapilla
Ingredientes
- 16 oz queso crema (temperatura ambiente)
- 1¾ taza de azúcar (dividido)
- 2 cucharadita de extracto de vainilla
- 16 oz masa refrigerada para rollos de media luna (cada lata es de 8 onzas)
- ½ taza de mantequilla (temperatura ambiente)
- 1 cucharadita de canela molida
- ¼ taza de miel de abeja (opcional, para rociar por encima)
Instrucciones
- Precaliente su horno a 350°F (175 ° C) y engrase ligeramente una fuente para hornear de 9x13 con aceite en aerosol antiadherente.
- Usando su batidora de pie (o una batidora de mano con un recipiente para mezclar), bata el queso crema a temperatura ambiente, 1 taza de azúcar y el extracto de vainilla hasta que esté cremoso y suave, aproximadamente 3 minutos a velocidad media.
- Desenrolle ambas latas de masa para rollos de media luna y extiéndalas en un rectángulo de 9x13, juntando las costuras. Coloque una hoja de masa en la fuente para hornear preparada de 9×13.
- Extienda la mezcla de queso crema uniformemente sobre la masa, alisando la parte superior con una espátula de silicona. Luego, coloque la segunda hoja de masa para rollos de media luna sobre la parte superior.
- En un tazón pequeño, use un tenedor para triturar la mantequilla a temperatura ambiente, la canela y los ¾ de taza de azúcar restantes hasta formar una pasta espesa. Luego, deja caer pequeños trozos de la mezcla de mantequilla sobre la parte superior de la masa, asegurándote de cubrir toda la superficie.
- Hornee en el horno a 350 ° F (175 ° C) durante unos 30 minutos, o hasta que la masa del rollo de media luna se hinche y adquiera un color dorado.
- Retire la tarta de queso del horno y rocíe con la miel opcional, si lo desea.
- Permita que las barras de pastel de queso sopapilla se enfríen completamente antes de cortarlas y servirlas. (al menos 2 horas). *Alternativamente, puede dejar que las barras se enfríen a temperatura ambiente y luego enfriarlas en el refrigerador durante la noche.
Notas
- Si puede conseguir un poco de extracto de vainilla mexicana y/o canela mexicana, ¡serían una actualización deliciosamente sabrosa!
- Cada lata de panecillos de media luna es de 8 onzas, por lo que necesitará dos latas para esta receta (uno para actuar como la corteza inferior y otro para actuar como la corteza superior).
- Es importante que el queso crema y la mantequilla estén a temperatura ambiente. Si su queso crema está frío, será difícil batirlo junto con el azúcar. Si la mantequilla está fría, ¡será increíblemente difícil machacarla junto con la canela y el azúcar!
- Su pastel de queso sopapilla debe estar completamente frío antes de cortarlo. Esto permite que la mezcla de queso crema se asiente y se reafirme.
- Disfruto preparando este pastel de queso la noche anterior para que pueda enfriarse en el refrigerador durante la noche antes de rebanarlo. ¡Esto hace que sea más fácil cortar y servir! ¡Es el postre perfecto para preparar con anticipación!
- Para almacenar: Mantenga las sobras almacenadas en el refrigerador en un recipiente sellado hasta por 3 días. Este postre es mejor cuando se sirve frío o a temperatura ambiente.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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