Este pan de soda tradicional irlandés se hace como debe ser y como su nombre lo indica. ¡Nada más que harina, suero de leche, bicarbonato de sodio y sal para hacer este sabroso pan de soda blanco que es completamente de la forma en que debe disfrutarse!
El pan de soda irlandés tradicional (pan blanco) consiste solo en harina, suero de leche, bicarbonato de sodio y sal y es muy fácil de hacer.
Receta tradicional de pan de soda irlandés
Si comienza a agregar algo y tiene un pan o pastel de té diferente por completo ... como 'perro manchado'. Ese sería un nombre más exacto para un pan de soda que contiene pasas.
Nada en contra de todas las maravillosas variaciones que se podrían hacer, pero una verdadera Pan de soda tradicional irlandés reflejaría esa simplicidad de lo que se usó ... como el 'Wonder Bread' de esa era temprana en Irlanda. Así que elegimos disfrutar de nuestro pan de soda irlandés en esta forma muy simplista. ¡Y es absolutamente maravilloso!
Nunca he escuchado una queja siquiera comenzar a formarse en los labios de alguien que haya probado nuestro Pan de soda blanco. Es un pan fantástico ... y si te gustan las galletas de suero de leche, ¡seguro que deberías disfrutar de este pan de soda!
Esta hogaza de Pan de soda Irlandes está destinado a otra receta fabulosa, un dulce postre irlandés que es el uso perfecto para los restos de pan seco. Esta versión que utiliza nuestro pan de soda irlandés de dos días toma el budín de pan a un nivel completamente nuevo!
Hemos emparejado nuestro Pudín de pan de soda irlandés (o pudín de pan y mantequilla) con una crema inglesa súper suave y rica con sabor a crema irlandesa de Bailey para el postre definitivo del Día de San Patricio!
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¡Nuestro pan de soda irlandés desgarrado y listo para la mantequilla!
Ingredientes tradicionales del pan de soda irlandés
¡Solo 4 ingredientes simples y estarás en camino al olor de un increíble pan horneado! Este pan no podría ser más fácil, y he vinculado a mi página para un MANOJO ENTERO de formas de sustituir el suero de leche!
- Harina
- Bicarbonato de sodio
- Sal
- Suero de la leche - o sustituto de suero de leche
Cómo hacer pan de soda irlandés tradicional
-
- Precaliente su horno a 425 grados F (218 grados C) y engrase un molde para pasteles de 8 pulgadas o forre una bandeja para hornear con papel pergamino. * Prefiero usar un juego de moldes para pasteles de 2 "de profundidad, engrasar el molde para pasteles inferior y usar el segundo como tapa para simular el bastible ese pan de soda irlandés se horneó originalmente.
- En un tazón grande para mezclar, tamizar la harina y agregue el bicarbonato de sodio y la sal. Revuelva para mezclar con la harina, luego Haga un hueco en el centro de tus ingredientes secos. Agregue el suero de leche y revuelva hasta que se forma una masa pegajosa (aunque la masa esté pegajosa, puede estar en trozos) (vea el video en la tarjeta de recetas a continuación).
- Coloque la masa pegajosa sobre una superficie ligeramente enharinada, enharine sus manos y amasa la masa suavemente (evitar que se escape el gas) a.. Junte la masa y forme un disco de 1 ½ - 2 pulgadas de alto para que quepa en su molde para pastel de 8 pulgadas (debe ser aproximadamente del mismo tamaño si hornea en una bandeja para hornear).
- Utilizar cuchillo afilado para marcar una cruz en la parte superior de la masa (bendecir el pan) a., luego pinche cada una de las cuatro esquinas (hecho tradicionalmente para permitir que las hadas escapen, de lo contrario, maldecirán el pan).
- Cubra el molde para pasteles con el segundo molde para pasteles y hornear a 425 grados (218 grados C) esperando 30 minutos, luego retire el molde para pastel superior y termine de hornear por 15 minutos más. El pan tendrá un sonido hueco cuando se toca en la corteza inferior.
- Saque el pan de soda horneado del molde para pasteles y dejar enfriar sobre una rejilla de alambre para enfriar. Partir la hogaza de pan por la mitad y cortar en rodajas gruesas. (o sirva como 4-8 cuñas rotas) ser untado con mantequilla.
*Cubra el pan con un paño de cocina y rocíe con una botella de spray para mantener su pan húmedo.
** Una vez que su pan de soda irlandés tradicional tiene un día, ¡es perfecto para hacer nuestro pudín de pan de soda irlandés!
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Pan de soda tradicional irlandés
Ingredientes
- 4 tazas de harina para todo uso
- 1 ½ cucharadita bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita sal
- 1 ¾ taza de suero de leche (buttermilk)
Instrucciones
- Precaliente su horno a 425 grados F (218 grados C) y engrase un molde para pasteles de 8 pulgadas o forre una bandeja para hornear con papel pergamino. * Prefiero usar un juego de moldes para pasteles de 2 "de profundidad, engrasar el molde para pasteles inferior y usar el segundo como tapa para simular el bastible en el que se horneó originalmente el Irish Soda Bread.
- En un tazón grande, tamice la harina y agregue el bicarbonato de sodio y la sal. Revuelva para mezclar con la harina, luego haga un hueco en el centro de sus ingredientes secos. Agrega el suero de leche y revuelve hasta que se forme una masa pegajosa (aunque la masa esté pegajosa, puede estar en trozos (ver video)).
- Coloque la masa pegajosa sobre una superficie ligeramente enharinada, enharine sus manos y amase la masa suavemente (para evitar que se escape el gas). Junte la masa y forme un disco de 1 ½ - 2 pulgadas de alto para que quepa en su molde para pasteles de 8 pulgadas (este debe ser aproximadamente del mismo tamaño si está horneando en una bandeja para hornear).
- Use un cuchillo afilado para marcar una cruz en la parte superior de la masa (para bendecir el pan), luego pinche cada una de las cuatro esquinas (tradicionalmente para permitir que las hadas escapen, de lo contrario, maldecirán el pan).
- Cubra el molde para pasteles con el segundo molde para pasteles y hornee a 425 grados (218 grados C) durante 30 minutos, luego retire el molde para pasteles superior y termine de hornear por 15 minutos más. El pan tendrá un sonido hueco cuando se golpee la corteza inferior.
- Saque el pan de soda horneado del molde para pasteles y déjelo enfriar sobre una rejilla para enfriar. Parte la barra de pan por la mitad y córtala en rodajas gruesas (o sírvelas como 4 a 8 gajos) para untar con mantequilla.
- * Cubra el pan con un paño de cocina y rocíe con una botella de spray para mantener su pan húmedo.** Una vez que su pan de soda irlandés tradicional tiene un día, ¡es perfecto para hacer nuestro pudín de pan de soda irlandés!
Video
Notas
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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