¡El pan de soda irlandés simple es increíble por muchas razones! ¡De solo requerir 4 ingredientes a ser un pan sin amasar y sin levadura que es perfecto para principiantes! ¡Agregue el increíble sabor del suero de leche y tendrá un pan fácil que a todos les encantará!
¡Este pan de soda irlandés blanco maravillosamente simple también es deliciosamente sabroso!
Si comienza a agregar algo, entonces tiene un pan o pastel de té completamente diferente, como 'perro manchado'. Ese sería un nombre más exacto para un pan de soda que contiene pasas.
No hay nada en contra de todas las maravillosas variaciones que se pueden hacer, pero me gusta mantener mi pan de soda agradable y simple, como el 'Pan Maravilla' de esa era temprana en Irlanda. Así que elegimos disfrutar nuestro pan de soda irlandés en esta forma de pan de soda blanco. ¡Y es absolutamente maravilloso!
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Es un pan fantástico: si te gustan las galletas de suero de leche, ¡seguro que deberías disfrutar de este pan de soda!
Esta hogaza de Pan de soda Irlandes está destinado a otra receta fabulosa, un dulce postre irlandés que es el uso perfecto para los restos de pan seco. Esta versión que utiliza nuestro pan de soda irlandés de dos días toma el budín de pan a un nivel completamente nuevo!
Hemos emparejado nuestro Pudín de pan de soda irlandés (o pudín de pan y mantequilla) con una crema inglesa súper suave y rica con sabor a crema irlandesa de Bailey para el postre definitivo del Día de San Patricio!
🥘 Ingredientes
¡Solo 4 ingredientes simples y estarás en camino al olor de un increíble pan horneado! Este pan sin amasar y sin levadura no podría ser más fácil, y he enlazado a mi página para una MANOJO ENTERO de formas de sustituir el suero de leche!
- 4 tazas de Harina para todo uso
- 1 ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de sal
- 1 ¾ tazas de suero de leche - o vea mi guía sobre cómo hacer en casa sustituto de suero de leche!
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades y las instrucciones! *
🔪 Instrucciones paso a paso
¡Toma tus ingredientes y un juego de moldes para pasteles profundos para obtener los mejores resultados! Este pan de soda irlandés es rápido y fácil de hacer para que pueda untarlo con mantequilla en poco tiempo!
- Deberes. Precaliente su horno a 425 ° F (218 ° C) y grasa un molde para pasteles de 8 pulgadas o forre una bandeja para hornear con papel de pergamino. * Prefiero usar un juego de moldes para pasteles de 2 "de profundidad, engrasar el molde para pasteles inferior y usar el segundo como tapa para simular el bastible ese pan de soda irlandés se horneó originalmente.
- Combina los ingredientes. En un tazón grande para mezclar, tamizar la harina y agregue el bicarbonato de sodio y la sal. Revuelva para mezclar con la harina, luego Haga un hueco en el centro de tus ingredientes secos. Agregue el suero de leche y revuelva hasta que se forma una masa pegajosa (aunque la masa esté pegajosa, puede estar en trozos).
Dar forma y hornear
- Forma. Coloque la masa pegajosa sobre una superficie ligeramente enharinada, enharine sus manos y amasa la masa suavemente (evitar que se escape el gas) a.. Junte la masa y forme un disco de 1 ½ - 2 pulgadas de alto para que quepa en su molde para pastel de 8 pulgadas (debe ser aproximadamente del mismo tamaño si hornea en una bandeja para hornear).
- Puntuación. Utilizar cuchillo afilado para marcar una cruz en la parte superior de la masa (bendecir el pan) a., luego pinche cada una de las cuatro esquinas (hecho tradicionalmente para permitir que las hadas escapen, de lo contrario, maldecirán el pan).
- Hornee hasta que esté dorado. Cubra el molde para pasteles con el segundo molde para pasteles y hornear a 425 ° F (218 ° C) para 30 minutos, luego retire el molde para pastel superior y termine de hornear por 15 minutos más. El pan tendrá un sonido hueco cuando se toca en la corteza inferior.
- Guay. Saque el pan de soda horneado del molde para pasteles y dejar enfriar sobre una rejilla de alambre para enfriar.
*Cubra el pan con un paño de cocina y rocíe con una botella de spray para mantener su pan húmedo.
**Una vez que su pan de soda irlandés tradicional tiene un día, es perfecto para hacer nuestro Pudín de pan de soda irlandés!
Partir la hogaza de pan por la mitad y cortar en rebanadas gruesas (o sirva como 4-8 cuñas rotas) para ser untado con mantequilla. Esta pan de soda de suero de leche fácil es una delicia con prácticamente cualquier cosa!
Cuando Haz mi Estofado de cordero irlandés, este sabroso pan es un acompañamiento imprescindible. ¡Disfrutar!
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📋 Receta
Pan de soda irlandés tradicional (pan fácil sin amasar y sin levadura)
Ingredientes
- 4 tazas de harina para todo uso
- 1 ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de sal
- 1 ¾ taza de suero de leche (buttermilk)
Instrucciones
- Precaliente su horno a 425 ° F (218 ° C) y engrase un molde para pasteles de 8 pulgadas o forre una bandeja para hornear con papel pergamino. * Prefiero usar un juego de moldes para pasteles de 2 "de profundidad, engrasar el molde para pasteles inferior y usar el segundo como tapa para simular el bastible en el que se horneó originalmente el Irish Soda Bread.
- En un tazón grande, tamice la harina y agregue el bicarbonato de sodio y la sal. Revuelva para mezclar con la harina, luego haga un pozo en el centro de sus ingredientes secos. Agregue el suero de leche y revuelva hasta que se forme una masa pegajosa. (a pesar de que la masa es pegajosa, puede estar en pedazos (ver video)).4 tazas de harina para todo uso, 1 ½ cucharadita de bicarbonato de sodio, 1 cucharadita de sal 1 ¾ taza de suero de leche
- Convierta la masa pegajosa sobre una superficie ligeramente enharinada, enharine sus manos y amase la masa suavemente. (evitar que se escape el gas) a.. Junte la masa y forme un disco de 1 ½ - 2 pulgadas de alto para que quepa en su molde para pastel de 8 pulgadas (debe ser aproximadamente del mismo tamaño si hornea en una bandeja para hornear).
- Use un cuchillo afilado para marcar una cruz en la parte superior de la masa. (bendecir el pan) a., luego pinche cada una de las cuatro esquinas (hecho tradicionalmente para permitir que las hadas escapen, de lo contrario, maldecirán el pan).
- Cubra el molde para pasteles con el segundo molde para pasteles y hornee a 425 °F (218 ° C) durante 30 minutos, luego retire el molde para pasteles superior y termine de hornear durante 15 minutos más. El pan tendrá un sonido hueco cuando se golpea en la corteza inferior.
- Saque el pan de soda horneado del molde para pasteles y deje que se enfríe en una rejilla de enfriamiento de alambre. Partir la hogaza de pan por la mitad y cortar en rebanadas gruesas (o sirva como 4-8 cuñas rotas) ser untado con mantequilla.
este vídeo
Notas
- El pan de soda irlandés se horneaba originalmente en una Bastable, que es muy similar a un Horno holandés. Sin embargo, el pan de bicarbonato de sodio en nuestro horno holandés le dará al fondo de nuestro pan un aspecto redondeado. En cambio, estamos usando un par de moldes para pasteles para simular el Bastible y mantener una bonita corteza de fondo plano en nuestro pan de soda blanco.
- Cubra el pan con un paño de cocina y rocíe con una botella de spray para mantener su pan húmedo.
- Una vez que su pan de soda irlandés tradicional tiene un día, ¡es perfecto para hacer nuestro pudín de pan de soda irlandés!
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
Pedro José Kinslow dice
Hola y gracias por una publicación maravillosa sobre mi pan favorito para hacer y compartir.
Tendré que ofrecer mi opinión sobre el tradicional pan de soda irlandés. Como has apuntado "empieza a añadir cualquier cosa, y tienes un pan diferente" y eso lo respeto. Sin embargo, como irlandés-estadounidense, he escuchado todos los argumentos sobre lo que es un pan de soda irlandés "real". Pasas, sin pasas, semillas de alcaravea, otros frutos secos, etc.
He llegado a la conclusión de que el "pan de soda tradicional irlandés" es lo que tu abuela irlandesa te enseñó a hacer. Mi abuela me enseñó a hacer pan de soda irlandés hace 50 años y todavía sigo esa receta 50 años después.
Lo importante no es la receta, pero compartir un poco de la cultura irlandesa y la tradición de partir el pan juntos es un signo de amistad y podemos usar cualquiera que sea la receta de nuestra abuela para compartir la forma irlandesa de dar la bienvenida a los extraños y hacer amigos para toda la vida.
Ángela @ BakeItWithLove.com dice
Hola Peter, todo lo que se transmita en las tradiciones familiares es algo que debe apreciarse. Sin duda, esas son mis recetas favoritas. Entiendo totalmente lo que estás diciendo, al igual que hay un millón de formas de hornear un pastel de manzana All-American (que en realidad no es tan estadounidense), hay muchas variaciones de lo que la gente considera una verdadera receta 'tradicional'. Mi referencia es más al propósito original de que el pan de soda irlandés sea un pan económico que no necesita ingredientes especiales, cosas que una persona pobre no podría haber pagado.
¡Las recetas evolucionan y eso nos encanta! Y cualquier receta que hagas que tenga su origen en otra cultura es de hecho una forma de compartir sus tradiciones y honrarlas. ~ Angela