Estas galletas de mantequilla batidas ¡son un postre navideño suave, fácil y delicioso, perfecto para agregar a su lista de horneado navideño! ¡Con solo unos pocos ingredientes clásicos para hornear, tendrás una galleta que es tan simple y adictiva! ¡Agregue algunas chispas festivas o su dulce favorito en la parte superior para un maravilloso regalo navideño!
Galletas de mantequilla batidas fáciles
Las galletas de mantequilla batidas son una galleta festiva divertida que puedes disfrutar haciendo con los niños ¡también! ¡Les encantará agregar la marca bifurcada en estas galletas, así como las chispas navideñas!
Prepare un lote de estos galletas sabrosas para tu próximo barrio fiesta de intercambio de galletas. ¡Seguro que serán un éxito para todos!
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🥘 Ingredientes de galletas de mantequilla batidas
Esta receta consiste principalmente ingredientes básicos para hornear de la despensa! Sin embargo, es posible que deba hacer un viaje a la tienda de comestibles para obtener algunas chispas festivas.
- Mantequilla - 1 ½ tazas de mantequilla (3 barras de mantequilla equivalen a 1 ½ tazas, a temperatura ambiente).
- Azúcar de repostería - ¾ taza de azúcar glass.
- Extracto de vainilla - 2 cucharaditas de extracto de vainilla.
- Harina para todo uso - 2 ¼ tazas de harina para todo uso
- Maicena - ¾ taza de maicena.
- Asperja - ¼ de taza de chispas navideñas rojas, blancas y verdes (opcional).
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *
🔪 Cómo hacer galletas de mantequilla batidas
Estas galletas de mantequilla batidas son más fáciles de lo que piensas, ¡la mayor parte del tiempo se dedica a enfriar la masa! Para comenzar, necesitará una batidora de pie (o batidora eléctrica), bandeja para hornear, tazón para mezclar y algunas tazas de medir.
1 lote completo de estas galletas blandas rendirá alrededor Cookies 36. ¡Guarde una docena para disfrutar y regale los demás a familiares y amigos para las fiestas!
- Batir la mantequilla. En un tazón grande para mezclar o en el tazón de su batidora de pie, bata 1 ½ tazas de mantequilla durante 3-4 minutos. Agregue 2 cucharaditas de extracto de vainilla o sabores opcionales en este momento si lo desea, y mezcle durante otro minuto.
- Agrega los ingredientes. Agregue 2 ¼ tazas de harina para todo uso tamizada, ¾ taza de azúcar glas y ¾ taza de maicena. Mezcle a velocidad media-alta, (nivel 8 en la batidora de pie KitchenAid) hasta que esté bien mezclado.
- Enfríe la masa para galletas. Enfríe la masa en el refrigerador durante 2 horas o hasta que la masa esté firme. También puede acelerar este proceso y congelar la masa hasta que esté firme.
- Enrollar galletas. Enrolle la masa en 36 bolas de masa para galletas. Luego presione la parte superior de las galletas con un tenedor mojado en maicena. Cubra las galletas con chispas, si lo desea.¼ taza de chispas
- Hornear. Precaliente su horno a 325 ° F (162 ° C) y forre una bandeja para hornear con papel pergamino. Coloque las galletas en la bandeja para hornear y enfríelas en el congelador hasta que el horno esté completamente precalentado. Hornee las galletas durante 12 minutos, o hasta que la parte superior se haya endurecido.
- Dejar enfriar y servir. Permita que las galletas se enfríen por completo en una rejilla de enfriamiento de alambre y sirva.
Las galletas de mantequilla batidas son un fantástico adición a su propagación de galletas navideñas! Son especialmente sabrosos cuando se combinan con un tarro de casero sidra de manzana crockpot or rompope de jengibre! ¡Disfrutar!
💭 Consejos y notas de recetas de Angela
- Puedes agregar un beso de Hershey en el centro si quieres que las galletas queden más dulces.
- Puedes usar una combinación de extracto de vainilla y extracto de almendra (1 ½ cucharaditas de vainilla con ½ cucharadita de extracto de almendras) o usa otro sabor. Tanto el extracto de limón como el extracto de naranja son excelentes sabores.
- Aconsejaría no sustituir la mantequilla para la margarina o las galletas pueden ponerse duras o doblarse.
- Hornee una hoja a la vez en el estante del medio. Si trata de hornear una hoja en la parte superior y una hoja en la rejilla inferior, sus galletas tendrán texturas diferentes.
🥡 Almacenamiento
Coloque sus galletas en un recipiente hermético y guárdelas en temperatura ambiente hasta por 7 días. Coloque sus galletas en el refrigerador en un recipiente hermético o en una bolsa de plástico con cierre para almacenarlas hasta por 2 semanas.
Puede congelar las galletas horneadas en un recipiente apto para congelador por hasta 2 meses.
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❓ Preguntas frecuentes
La maicena ayuda a crear una textura crujiente y se derrite en la boca textura en galletas! También evita que las galletas se desmoronen demasiado y evita que se propaguen.
¡Manteca! La margarina hace que las galletas se esparzan mucho más que la mantequilla y también las hace menos crujientes. Margarina también cambia el sabor de galletas y es mucho más pegajoso, por lo que es difícil trabajar con él al formar la masa.
Si sus galletas de mantequilla están demasiado secas, podría ser un cantidad de cosas! Puede deberse a que la mantequilla está demasiado fría o que no está usando suficiente mantequilla. En segundo lugar, puede deberse a que mezcló demasiado la masa para galletas. Además, si ha usado demasiados ingredientes secos, como más harina de la que se supone.
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📋 Receta
Galletas de mantequilla batida
Ingredientes
- 1 ½ tazas de mantequilla (3 barras de mantequilla equivalen a 1 ½ tazas, a temperatura ambiente)
- ¾ taza de azucareros
- 2 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 ¼ tazas de harina para todo uso
- ¾ taza de maicena
- ¼ taza de asperja (opcional)
Instrucciones
- En un tazón grande para mezclar o en el tazón de su batidora de pie, bata la mantequilla y el azúcar durante 3-4 minutos. Agregue extracto de vainilla o sabores opcionales en este momento si lo desea, y mezcle durante otro minuto.1 ½ tazas de mantequilla, 2 cucharadita de extracto de vainilla
- Agregue la harina para todo uso tamizada, el azúcar glas y la maicena. Mezcle a velocidad media-alta, (nivel 8 en la batidora de pie Kitchenaid) hasta que esté bien mezclado.¾ taza de azúcar glass, 2 ¼ tazas de harina para todo uso ¾ taza de maicena
- Enfríe la masa en el refrigerador durante 2 horas o hasta que la masa esté firme. También puede acelerar este proceso y congelar la masa hasta que esté firme.
- Enrolle la masa en 36 bolas de masa para galletas. Luego presione la parte superior de las galletas con un tenedor mojado en maicena. Cubra las galletas con chispas, si lo desea.¼ taza de chispas
- Precaliente su horno a 325 ° F (162 ° C) y forre una bandeja para hornear con papel pergamino. Coloque las galletas en la bandeja para hornear y enfríelas en el congelador hasta que el horno esté completamente precalentado. Hornee las galletas durante 12 minutos, o hasta que la parte superior se haya endurecido.
- Permita que las galletas se enfríen por completo en una rejilla de enfriamiento de alambre y sirva.
Equipo que puede necesitar
Notas
- Puede agregar un beso de Hershey en el centro si desea que las galletas sean más dulces.
- Puedes usar una combinación de extracto de vainilla y extracto de almendra (1 ½ cucharaditas de vainilla con ½ cucharadita de extracto de almendras) o usa otro sabor. Tanto el extracto de limón como el extracto de naranja son excelentes sabores.
- Aconsejaría no sustituir la mantequilla por margarina o sus galletas pueden volverse duras o doblarse.
- Hornee una hoja a la vez en la rejilla del medio. Si trata de hornear una hoja en la parte superior y una hoja en la rejilla inferior, sus galletas tendrán texturas diferentes.
- Para almacenar: coloque sus galletas en un recipiente hermético y guárdelas a temperatura ambiente durante 7 días. Pon tus galletas en el refrigerador en un recipiente hermético o en una bolsa de plástico con cierre hasta por 2 semanas. Colóquelos en el mostrador y deje que las galletas alcancen la temperatura ambiente antes de servirlas. Puede congelar las galletas horneadas en un recipiente apto para congelador hasta por 2 meses.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
Anónimo dice
Sus instrucciones indican que debe batir mantequilla y azúcar. ¿Cuánta azúcar batís con la mantequilla?
Ángela @ BakeItWithLove.com dice
No, tendré que aparecer y corregir eso. Simplemente comience batiendo la mantequilla, el azúcar glas se agrega en el siguiente paso. ¡¡Disfrutar!!
Mary dice
Eso responde a mi pregunta. Seguí buscando una medida de azúcar. No puedo esperar para intentarlo.