Camarones a la barbacoa de Nueva Orleans

Estas Camarones a la barbacoa de Nueva Orleans son trozos de camarones salteados con mantequilla, ligeros y jugosos que se han mezclado en una salsa sabrosa y deliciosa. ¡La salsa de limón inspirada en Cajún es tan irresistible que será difícil no llenarse con trozos de pan que se han empapado en ella! ¡Desde el primer bocado hasta lamer el tazón, este famoso plato de camarones a la barbacoa de Nueva Orleans está lleno de sabor!

Receta fácil de camarones a la barbacoa al estilo de Nueva Orleans

Mi receta de camarones a la barbacoa de Nueva Orleans tendrá cada amante de los mariscos volviendo por más! ¡Es tan sabroso que nadie creerá que solo tomó 15 minutos hacerlo!

Nada en este plato es difícil o complicado. Nadie será capaz de hacerlo! ¡A todos les encantará!

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• Receta fácil de camarones a la barbacoa al estilo de Nueva Orleans
• 🌎 Origen
• 🥘 Ingredientes de camarones a la barbacoa de Nueva Orleans
• 🔪 Cómo hacer camarones a la barbacoa de Nueva Orleans
• 🥗 Lados
• 💭 Consejos y notas de recetas de Angela
• 🥡 Almacenamiento y recalentamiento
• ❓ Preguntas frecuentes
• 🦐 😋 Más deliciosas recetas de camarones
• 📋 Receta
• 💬 Comentarios

Si eres fanático de la cocina cajún y criolla, echa un vistazo a mis otros increíbles recetas cajún!

🌎 Origen

Este famoso plato apareció por primera vez en un restaurante de Nueva Orleans llamado Manale de Pascal a mediados de los 50. Un cliente le había contado al chef sobre un plato que había comido durante un viaje de negocios a Chicago que consistía en camarones, mantequilla y pimienta.

Mientras el chef intentaba recrear el plato, hizo algo aun mejor, ¡y nacieron los camarones a la barbacoa de Nueva Orleans!

🥘 Ingredientes de camarones a la barbacoa de Nueva Orleans

Estos son procesos ingredientes básicos de la despensa! Solo asegúrate de ir al supermercado por camarones y condimentos criollos. (o prueba el mio!)

• Camarón - 1 libra de camarones (grande, pelado y desvenado).
• Condimento criollo - 2 cucharaditas de condimento criollo (dividido en 2 porciones).
• Aceite de Oliva – 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra.
• Ajo - 1 cucharadita de ajo picado.
• Salsa Worcestershire - 2 cucharadas de salsa Worcestershire.
• Caldo de pollo - ⅓ taza de caldo de pollo.
• Jugo de limon - 1½ cucharadas de jugo de limón.
• Manteca - 3 cucharadas de mantequilla.
• Cebollas verdes (opcional) – Picado para decorar.

*Asegúrese de ver la tarjeta de recetas a continuación para ver los ingredientes,
cantidades e instrucciones!*

🔪 Cómo hacer camarones a la barbacoa de Nueva Orleans

Esta receta es rápido y sencillo, ¡y estará en su mesa y listo para comer en solo 15 minutos! Todo lo que necesitas son algunas cucharas medidoras, una sartén y una espátula de silicona.

Esta receta hace Sirviendo 4 de aproximadamente ¼ de libra cada uno.

Sazone y saltee los camarones

1. Sazone los camarones. Sazonar la 1 libra (454 gramos) de camarones pelados y desvenados con 1 cucharadita (3 gramos) of condimento criollo (guarde la otra cucharadita de condimento para más tarde) en un tazón mediano. Revuelva para cubrir los camarones de manera uniforme y reserve.
2. Prepara tu sartén. Caliente una sartén grande o sartén con 1 cucharada (15 mililitros) de aceite de oliva a fuego medio.
3. Saltear. Una vez que el aceite comienza a hervir a fuego lento, agregue los camarones y saltee durante 1-2 minutos. Agregar 1 cucharadita de ajo picado (3 gramos) y la 1 cucharadita restante (3 gramos) de sazón criolla a los camarones y luego saltear por 30 segundos aproximadamente.

Combine la salsa y mezcle los camarones para servir

1. Prepara la salsa. Cocine los camarones el tiempo suficiente para que el color comience a cambiar y luego retire los camarones de la sartén. Agregar 2 cucharadas de salsa Worcestershire (30 mililitros), ⅓ taza (89 mililitros) de caldo de pollo, y 1½ cucharadas (22 mililitros) de jugo de limón a la sartén y revuelva para combinar. Llevar a ebullición y cocine a fuego lento durante 3-4 minutos.
2. Reúnelo todo. Reduzca el fuego a bajo y derrita las 3 cucharadas. (42 gramos) de mantequilla, luego mezcle con el camarones cocidos. Ajuste los condimentos al gusto según sea necesario. Sirva inmediatamente con un poco de sémola sabrosa adornada con cebolla verde.

🥗 Lados

Los camarones a la barbacoa de Nueva Orleans son delicioso y sabroso todo por su cuenta! Sin embargo, me gusta servirlo con una guarnición de sémola, calabacín, or arroz sucio.

Si desea incluirlos en un Sabroso aperitivo para untar, no te puedes equivocar con algunos a la parrilla Mordeduras de caimán cajún. papas fritas cajún sería delicioso, también!

💭 Consejos y notas de recetas de Angela

• Asegúrate de descongelar camarones congelados completamente antes de cocinarlos.
• La grasa de tocino es una mejora fenomenal al uso de aceite de oliva (o cualquier aceite de cocina) en esta receta clásica. También puedes cambiar el caldo de pollo por cerveza o ginger ale.
• Cocine a fuego medio a medio-bajo para ayudar a evitar terminar con camarones gomosos.
• Usa mi sazón criolla porque es fabuloso! Si usa marcas compradas en la tienda como Zatarain's, Tony Chachere o Slap Ya Mama, solo querrá agregar sal después de que su plato esté completamente cocido. ¡Los camarones son salados como están!
• Humo liquido también se puede añadir a la salsa (½ a 1 cucharadita).
• vieiras de Bahia se puede saltear con camarones. Use una mezcla 50/50 con camarones o langostinos.

🥡 Almacenamiento y recalentamiento

Una vez enfriados, los camarones a la barbacoa de Nueva Orleans se pueden mantener refrigerados en un hermético hasta por 4 días o congelados por Hasta 4 meses. Descongele en la nevera antes de recalentar.

Recalentar camarones a la barbacoa de Nueva Orleans

Para evitar que los camarones se cocinen demasiado, vuelva a calentarlos en la estufa con un poco de aceite o mantequilla por encima. fuego medio-bajo. Cocine solo hasta que se caliente, alrededor de 5-7 minutos.

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❓ Preguntas frecuentes

🦐 😋 Más deliciosas recetas de camarones

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📋 Receta