Salsa de queso para espárragos es una receta fácil que transforma los espárragos en una rica guarnición con queso que incluso los niños disfrutarán. Utilizo queso parmesano y queso cheddar para obtener el mejor sabor, mezclado con mantequilla, leche, harina y condimentos para crear una salsa perfectamente cremosa y sabrosa. ¡Solo toma alrededor de 15 minutos en total!
Salsa De Queso Fácil Para Espárragos
Si se está cansando de las verduras sencillas, ¿por qué no intenta hacerlas un poco más tentadoras cubriéndolas con una salsa de queso suave y cremosa? Esta es mi receta favorita que es perfecto para espárragos¡así como cualquier otra cosa que pueda usar un poco de queso derretido!
es en serio tan sencillo preparar. Empiezas con un roux basico, agregue un poco de leche poco a poco, luego mezcle el queso y los condimentos, ¡y listo! Una salsa de queso suave y aterciopelada para todas tus verduras favoritas.
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🥘 Salsa De Queso Para Espárragos Ingredientes
Es difícil creer lo sabrosa que es esta salsa cuando requiere tal ingredientes simples! Me encanta la combinación de sabores de queso cheddar y parmesano, aunque ciertamente podrías jugar con tus tipos de queso favoritos.
- Mantequilla - 2 cucharadas de mantequilla. Uso mantequilla salada para casi todo, aunque podría usar sin sal y agregar una pizca más de sal.
- Harina para todo uso 2 cucharadas de harina para todo uso para hacer un roux.
- Leche - 1 taza de leche entera (la leche entera tendrá el sabor más cremoso).
- Queso cheddar - 1 ¼ tazas de queso cheddar rallado.
- Queso parmesano - ½ taza de queso parmesano rallado.
- Cebolla en polvo - ¼ de cucharadita de cebolla en polvo.
- Polvo de ajo - ¼ de cucharadita de ajo en polvo.
- Sal pimienta (opcional) - Sal y pimienta al gusto.
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *
🔪 Cómo Hacer Salsa De Queso Para Espárragos
Mientras no te alejes de la estufa, esta receta es bastante simple. Tome sus utensilios de medición, una cacerola y un batidor para comenzar.
1 lote de esta receta hace 2 tazas de de salsa de queso, ¡aunque siempre puedes duplicarla para obtener más!
- Haz un roux. Derrita 2 cucharadas de mantequilla en una cacerola a fuego medio. Una vez derretido, mezcle 2 cucharadas de harina para todo uso (esto se llama un roux y comenzará a engrosarse).
- Agrega la leche. Batir en la leche un poco a la vez. Alterne verter y batir hasta que se haya usado la taza completa de leche y la mezcla esté suave y sin grumos.
- Agrega los ingredientes restantes. Reduzca el fuego a bajo y agregue ¼ de cucharadita de cebolla en polvo, ¼ de cucharadita de ajo en polvo, ½ taza de queso parmesano y 1 ¼ de taza de queso cheddar.
- Batidor. Batir para combinar y sigue batiendo hasta que todo el queso se haya derretido. Retire la salsa del fuego y agregue sal y pimienta al gusto.
- Servir. Vierta la salsa de queso sobre los espárragos y disfrute de inmediato.
Esta salsa es perfecta para mi fácil espárragos freidora! Sería sabroso en coles de bruselas a la plancha or judías verdes salteadas, también. ¡Disfrutar!
💭 Consejos y notas
- Esta receta hace 2 tazas., u 8 porciones, de salsa de queso.
- Adición de queso frío a una sartén caliente tardará más en derretirse. Dejar reposar el queso a temperatura ambiente durante un rato antes de preparar la salsa ayudará a que se derrita más rápida y uniformemente.
- Para darle un toque a tu salsa de queso, intente batir una pizca de pimienta de cayena.
- Podrías cambiar fácilmente el queso cheddar para tu queso blanco favorito. El queso cheddar blanco fuerte, el americano blanco o el queso suizo serían deliciosos.
🥡 Almacenamiento y recalentamiento
Deje que su salsa se enfríe por completo, luego colóquela en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 1 semana.
Alternativamente, puede colocarlo en una bolsa de congelador resistente y congelarlo por hasta 3 meses. Deje que la salsa se descongele completamente en el refrigerador antes de recalentarla.
Salsa de queso para recalentar
Vuelva a calentar la salsa de queso sobrante en una cacerola sobre fuego lento. Revuelva con frecuencia hasta que se caliente y se derrita a su gusto.
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❓ Preguntas frecuentes
El el mejor el queso realmente se reduce a sus preferencias personales de sabor. Cualquier queso que se derrita bien podría usarse para hacer una salsa de queso. Mi combinación de sabores favorita es queso cheddar y parmesano, ¡aunque también se pueden usar Monterey Jack, American, Gruyere, Swiss e incluso Velveeta!
Si agregó demasiado líquido y necesita espesar la salsa, deberá usar una suspensión para espesarla. Combine partes iguales de harina o maicena y agua fría. Batir la lechada en su salsa de queso a fuego medio y dejar que la salsa hierva a fuego lento para espesar. ¡Sigue revolviendo con frecuencia para que el queso no se queme!
Sí tu puedes. Por eso, una vez derretido el queso e incorporado a la salsa, es momento de retirarlo del fuego. Hay una gran cantidad de productos lácteos en esta salsa, lo que significa que podría partirse si se cocina durante demasiado tiempo o a una temperatura demasiado alta.
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📖 Tarjeta de recetas
Salsa De Queso Para Espárragos
Ingredientes
- 2 cucharada de mantequilla
- 2 cucharada de harina para todo uso
- 1 taza de leche entera
- 1 ¼ taza de queso cheddar (rallado)
- ½ taza de De queso parmesano (rallado)
- ¼ cucharadita de Cebolla en Polvo
- ¼ cucharadita de ajo en polvo
- ⅛ cucharadita de cada uno, sal y pimienta (opcional, al gusto)
Instrucciones
- Derrita la mantequilla en una cacerola a fuego medio. Una vez derretido, mezcle la harina (esto se llama roux y comenzará a volverse espeso).
- Batir la leche un poco a la vez. Alterne verter y batir hasta que se haya usado toda la leche y la mezcla esté suave y sin grumos.
- Reduzca el fuego a bajo y agregue la cebolla en polvo, el ajo en polvo, el queso parmesano y el queso cheddar.
- Batir para combinar y continuar batiendo hasta que todo el queso se haya derretido. Retire la salsa del fuego y agregue sal y pimienta al gusto.
- Vierta la salsa de queso sobre los espárragos y disfrute de inmediato.
Notas
- Esta receta hace 2 tazas u 8 porciones de salsa de queso.
- Agregar queso frío a una sartén caliente tardará más en derretirse. Dejar reposar el queso a temperatura ambiente durante un rato antes de preparar la salsa ayudará a que se derrita más rápida y uniformemente.
- Para darle una patada a la salsa de queso, intente batir una pizca de pimienta de cayena.
- Podrías cambiar fácilmente el queso cheddar por tu queso blanco favorito. El queso cheddar blanco fuerte, el americano blanco o el queso suizo serían deliciosos.
- Para almacenar: Deje que su salsa se enfríe por completo, luego colóquela en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 1 semana. Alternativamente, puede colocarlo en una bolsa de congelador resistente y congelarlo hasta por 3 meses. Deje que la salsa se descongele completamente en el refrigerador antes de recalentarla.
- Para recalentar: Recaliente la salsa de queso sobrante en una cacerola a fuego lento. Revuelva con frecuencia hasta que se caliente y se derrita a su gusto.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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