Este salsa de bistec con queso azul es rico, audaz y el complemento perfecto para todos tus cortes de bistec favoritos. Además, es muy fácil de hacer: ¡simplemente mezcle los ingredientes y déjelos enfriar en el refrigerador! ¡Nunca más querrás comer bistec sin esta deliciosa salsa!
Receta fácil de salsa de bistec con queso azul
Si nunca has emparejado bistec y queso azul juntos antes de que te lo estés perdiendo! El sabor ácido y audaz del queso azul complementa el sabroso sabor a carne del bistec para una combinación que es ridículamente deliciosa.
Puede rociar esta salsa sobre la carne o servirla a un lado. De cualquier manera, ¡querrás preparar esta salsa cada vez que tengas bistec en el menú!
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🥘 Ingredientes para Salsa de Bistec con Queso Azul
Recomiendo comprar queso azul y desmoronándolo tú mismo, en lugar de comprar queso previamente desmenuzado. ¡Simplemente elige tu variedad favorita y listo!
- Suero de la leche - 2-3 cucharadas de suero de leche.
- Sour Cream - 2-3 cucharadas de crema agria o yogur griego.
- Jugo de limon - 1 cucharadita de jugo de limón.
- Salsa Worcestershire - ½ cucharadita de salsa Worcestershire.
- Queso azul - 3-4 onzas de queso azul, desmenuzado. Si lo desea, puede reservar un poco para usarlo como guarnición.
- Ajo: - 1 cucharadita de ajo finamente picado.
- Sal y pimienta - ¼ de cucharadita de sal y pimienta, al gusto.
- Perejil (opcional) - Un poco de perejil fresco para usar como guarnición.
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *
🔪 Cómo hacer salsa de bistec con queso azul
Deje el horno y la estufa apagados para esto. Receta extra sencilla! ¡Todo lo que necesita para comenzar es un tazón para mezclar, sus cucharas medidoras y una espátula de silicona!
Esta receta hará sobre ½ taza de salsa para bistec.
- Combina los ingredientes. En un tazón mediano, combine 2-3 cucharadas de suero de leche y crema agria, 1 cucharadita de jugo de limón y ½ cucharadita de salsa Worcestershire. hasta que esté suave. Agrega los ingredientes restantes (3-4 onzas de queso azul, 1 cucharadita de ajo, ¼ cucharadita de sal y ¼ de cucharadita de pimienta) y revuelva hasta que se distribuya uniformemente.
- Enfriar:. Cubra con film transparente y refrigere por al menos 30 minuto para enfriar antes de servir. Los sabores se fusionarán mejor si se refrigeran durante la noche.
- Servicio. Sirva con queso azul desmenuzado adicional y/o perejil como guarnición.
Esta salsa de bistec con queso azul combina perfectamente con cualquier bistec que te guste! Pruébalo con un chuletón a la parrilla o filete de percha a la sartén! ¡Disfrutar!
💭 Consejos y notas
- Esta receta de salsa de bistec con queso azul rendirá aproximadamente ½ taza de salsa dependiendo de las proporciones de sus ingredientes. Cada porción se calcula como 2 cucharadas.
- Usa más suero de leche para una consistencia de salsa más ligera, o más crema agria para una salsa de bistec con queso azul más espesa.
- Una batidora de inmersión o se puede usar una licuadora para que la salsa quede suave y cremosa.
🥡 Almacenamiento
Coloque cualquier salsa no utilizada en un recipiente de almacenamiento hermético poco profundo y refrigere por hasta 1 semana.
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❓ Preguntas frecuentes sobre recetas
¡Puedes usar tu tipo favorito! Para un sabor más suave, elija gorgonzola o azul danés. Si desea una salsa más picante, use un queso azul más intenso como el roquefort.
¡Sí! Querrá mantener esta salsa en el refrigerador ya que contiene ingredientes perecederos como suero de leche y crema agria. ¡Simplemente colóquelo en un Tupperware y guárdelo para cuando lo desee!
Hay muchas variedades de queso azul. Se elaboran con leche de vaca, leche de oveja o leche de cabra. El queso se madura utilizando cultivos del moho Penicillium, que es lo que causa las venas de color azul verdoso que recorren el queso.
🥩 Deliciosas Recetas de Bistec
- bistec azul - ¡El bistec azul es tan raro como parece, con un interior fresco y una buena corteza por fuera!
- Filet Mignon A La Parrilla - ¡El filet mignon es una opción clásica para cualquier ocasión especial!
- Filetes de chuleta a la sartén - ¡Los bistecs Chuck son súper económicos, pero aún así tienen un sabor increíble!
- Chuletón de Tomahawk a la parrilla - ¡Un bistec tomahawk grande y sabroso seguramente impresionará a sus invitados!
- Bistecs De Picanha A La Sartén - ¡Los tiernos filetes de picanha están dorados y bañados con mantequilla!
- bistec bavette - ¡Este filete de bavette se puede preparar en la estufa o en la parrilla!
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📖 Tarjeta de recetas
Salsa de bistec con queso azul
Ingredientes
- 2 - 3 cucharada de suero de leche (buttermilk)
- 2 - 3 cucharada de crema agria (o yogur griego)
- 1 cucharadita de jugo de limón
- ½ cucharadita de De salsa inglesa
- 3 - 4 oz Queso azul (desmenuzado, reserve un poco para decorar si lo desea)
- 1 cucharadita de Ajo (finamente picado)
- ¼ cucharadita de cada uno, sal y pimienta (probar)
- perejil fresco (guarnición opcional, picado)
Instrucciones
- En un tazón mediano, combine el suero de leche, la crema agria, el jugo de limón y la salsa Worcestershire hasta que quede suave. Agregar los ingredientes restantes (queso azul, ajo, sal y pimienta) y revuelva hasta que se distribuya uniformemente.
- Cubra con film transparente y refrigere durante al menos 30 minutos para que se enfríe antes de servir. Los sabores se fusionarán mejor si se refrigeran durante la noche.
- Sirva con queso azul desmenuzado adicional y/o perejil como guarnición.
Notas
- Esta receta de salsa de bistec con queso azul producirá aproximadamente ½ taza de salsa, según las proporciones de los ingredientes. Cada porción se calcula como 2 cucharadas.
- Use más suero de leche para obtener una consistencia de salsa más ligera, o más crema agria para obtener una salsa de bistec con queso azul más espesa.
- Se puede usar una licuadora de inmersión o una licuadora para que la salsa quede suave y cremosa.
- Para almacenar: coloque cualquier salsa no utilizada en un recipiente de almacenamiento hermético poco profundo y refrigere por hasta 1 semana.
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