Estas rápidas y deliciosas hamburguesas suizas con champiñones solo se preparan en 15 minutos y son las la manera perfecta de conseguir tu dosis de champiñones! Es tan simple: solo cargue una hamburguesa tierna y jugosa con queso suizo cremoso derretido y champiñones caramelizados ¡y cúbralo con un bollo de brioche perfectamente tostado!
Cursi, jugosa y repleta de deliciosos champiñones salteados: ¡mi hamburguesa suiza de champiñones te dejará babeando!
Las hamburguesas son siempre un favorito ¡alrededor de mi casa! Son fáciles de hacer, siempre deliciosos y son geniales con tantos aderezos diferentes.
Esta hamburguesa está vestida con champiñones dorados dorados y queso suizo cremoso. ¡El único lugar al que puede ir es directo a tu barriga!
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Hago mis hamburguesas más sabrosas con mi fácil receta de condimento para bistec. ¡Este condimento versátil está repleto de ajo, cebolla, pimienta, pimentón ahumado y más! Le da a la carne un sabor increíble que querrás úsalo en todo!
Una de las razones por las que las hamburguesas son siempre tan deliciosas es porque son tan personalizable! Carga estas hamburguesas con tus condimentos y coberturas favoritas, para que queden exactamente como te gustan. ¡Una hamburguesa no debería ser de otra manera!
❤️ ¡Por qué te encantará esta receta!
- ¡El sueño de los amantes de las setas! Si amo las setas tanto como yo, ¡entonces adorarás esta hamburguesa!
- ¡Es tan fácil! Las hamburguesas son una de las comidas más fáciles que puedes hacer. ¡Mi receta toma solo 15 minutos de principio a fin!
- ¡Tan delicioso! Estas hamburguesas suizas de hongos son simplemente explosión de sabores!
🥘 Ingredientes
yo suelo mi impresionante condimento para bistec para dar sabor a estas deliciosas hamburguesas suizas con champiñones. ¡Puedes hacer mi receta o usar tu mezcla favorita casera o comprada en la tienda!
Hamburguesas con queso suizo
- 1 libra de Carne Molida – También puede usar hamburguesas de 4 ¼ de libra. Para hamburguesas, prefiero usar 80 / 20 o 80 / 15 carne molida o una combinación de carne molida de res y cerdo.
- 1 cucharada de condimento para bistec – ¡Mi condimento casero para bistec es la manera perfecta de condimentar estas hamburguesas! Si tienes poco tiempo, siéntete libre de usar tu condimento favorito.
- 4 rebanadas de queso suizo – Use queso suizo rebanado en delicatessen o póngase elegante y corta tu propio queso suizo o gruyere del mostrador de quesos de tu tienda!
- 4 Bollos Brioche – Puedes hacer mi receta simple de bollo de brioche con anticipación o usar tu bollo de hamburguesa favorito.
Las setas salteadas
- 2 cucharadas de mantequilla - Prefiero usar mantequilla sin sal para mis champiñones salteados!
- 8 onzas de Hongos Blancos – También puedes usar bebe bella (cremini) hongos. Limpie suavemente y luego corte los champiñones antes de usarlos. Asegurate que limpia los champiñones y no remojarlos en agua!
- ¼ de cucharadita cada uno, Sal y Pimienta – ¡O sazone según sus preferencias de sabor!
- 1 cucharada de salsa Worcestershire – Recomiendo encarecidamente usar salsa Worcestershire para el mejor sabor en tus champiñones!
*¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades y las instrucciones!*
🔪 Instrucciones paso a paso
Puede usar la estufa o la parrilla para hacer estos Hamburguesas suizas fáciles de champiñones! Si usa la parrilla, asegúrese de que se precaliente mientras cocina los champiñones.
- Hacer empanadas. Si usa carne molida y no empanadas preformadas, tome 1 libra de carne molida y divídala en 4 porciones iguales. Esto producirá aproximadamente 4 hamburguesas de ¼ de libra. (*ver consejos y notas de recetas). Luego, aplana las hamburguesas hasta que queden aproximadamente 1 pulgada de espesor.
- Saltee los champiñones. Una vez que las empanadas estén hechas, agregue 2 cucharadas de mantequilla a una sartén a fuego medio. Una vez que la mantequilla se derrita y burbujee, agregue 8 onzas de champiñones blancos limpios y rebanados. Sazone los champiñones con ¼ de cucharadita de sal y pimienta, luego saltear durante 10 minutos, o hasta que estén tiernas.
- Termina los champiñones. A su sartén de champiñones salteados, agregue 1 cucharada de salsa Worcestershire y revuélvalos durante unos 1 minutos. Luego, retíralos del fuego. Cubra sus champiñones con una hoja de papel de aluminio para mantener el calor y reserve.
- Prepara la estufa o la parrilla. Caliente su parrilla, sartén de hierro fundido o sartén para calor medio-alto (más cerca de fuego alto que medio). Si usa la estufa, use un aceite con un alto punto de humo, como el aceite de coco, para cubrir su sartén o sartén.
- Sazone las hamburguesas. Luego, sazone la parte superior de cada hamburguesa formada generosamente con 1 cucharada de condimento para bistec. Luego coloque las hamburguesas en la parrilla, o en su sartén o sartén con el lado sazonado hacia abajo. Ahora sazone el lado opuesto de las hamburguesas con el condimento para bistec.
- cocinar hamburguesas. Después de sazonar, cocine las hamburguesas. sin moverlos hasta que estén cocidos y hayan formado una superficie caramelizada. Esto debería llevar de 3 a 4 minutos para una hamburguesa de 1 pulgada de grosor y hasta 6 minutos para una hamburguesa de 1 ½ pulgadas de grosor.
- Agrega el queso. Luego, voltee y dore el reverso de la hamburguesa. Si está asando a la parrilla, agregue 4 rebanadas de queso suizo y cierre la tapa durante 5 a 6 minutos para obtener una hamburguesa medianamente cocida. Si usa la estufa, agregar 1 cucharada de mantequilla y arroser (o hilvanar) la hamburguesa echando la mantequilla derretida sobre las hamburguesas. Cubra con 4 rebanadas de queso suizo y cubra durante 5 a 6 minutos para hamburguesas medianas.
- Retirar y dejar reposar. Una vez que las hamburguesas estén cocidas, retíralas del fuego y cúbrelas con una hoja de papel de aluminio. Dejar reposar las hamburguesas. durante unos 5 minutos antes de servir (¡queremos que las hamburguesas se mantengan jugosas, que no se escurran por todos nuestros platos!).
- Montar y servir. Después de reposar, cubra cada panecillo de hamburguesa con una hamburguesa, champiñones salteados y su condimentos y aderezos favoritos.
Cada gran hamburguesa necesita un lado de sabroso Papas fritas cajún! O prueba servir mis increíbles hamburguesas suizas con champiñones para la cena con una guarnición de mi freidora papas fritas, aros de cebolla, o cualquiera que sea tu lado favorito! ¡Disfrutar!
¿Buscas más guarniciones de hamburguesas geniales? Mira mi guía para qué servir con hamburguesas ¡¡también!!
💭 Consejos y notas de recetas de Angela
- ¡Haz tus hamburguesas tan grandes como quieras! 1 libra de carne molida hace 4 hamburguesas de ¼ de libra, 3 hamburguesas de ⅓ de libra o hamburguesas de 2 ½ libras.
- Si tus hamburguesas se pegan, ¡no están listas para voltearlas! No los fuerce, espere otro minuto y vuelva a intentarlo. Una vez que estén listos para voltear, se soltarán de la sartén.
- ¿Quieres hacer estas hamburguesas vegetarianas? Puede sustituir fácilmente 1 libra de carne molida alternativa como Beyond Beef o Impossible Burger por la carne molida. Forma, sazona y cocina como se indica arriba. ¡Incluso puedes sustituir la mantequilla vegana suiza y vegana por una deliciosa opción vegana!
🥡 Almacenamiento y recalentamiento
Las hamburguesas sobrantes se conservarán durante hasta 3 a 5 días en tu refrigerador! Transfiera las hamburguesas sobrantes enfriadas a un recipiente hermético o envuélvalas bien en una hoja de papel de aluminio o película plástica adhesiva.
Si tiene champiñones salteados extra, puede póngalos en un recipiente hermético separado Si es deseado.
congelación
Congelar hamburguesas es una gran manera de prolongar la vida útil de tus hamburguesas! Recomiendo no cubrir con queso y luego envolver las empanadas completamente enfriadas de forma segura en una película plástica adhesiva.
Transfiera las empanadas envueltas en una bolsa de almacenamiento en el congelador y saca todo el aire antes de congelar hasta por 4 meses.
Recalentar hamburguesas suizas con champiñones
Para recalentar las hamburguesas, recomiendo usar el horno, para que no se pongan gomosos! Coloque las hamburguesas en una fuente para horno y luego cubra con papel de aluminio. También puedes poner los champiñones sobrantes en el plato para que se calienten.
Luego coloque la fuente para hornear a 350°F (175 ° C) horno para 8 a 10 minutos. Si es necesario, cubra con queso suizo, deje que se derrita y descanse antes de servir.
🍔 Más hamburguesas impresionantes!
- Hamburguesa con queso y tocino occidental
- Hamburguesa Wagyu
- Hamburguesa hawaiana
- Hamburguesas Ahumadas
- Hamburguesa con queso congelada Air Fryer
❓ Preguntas frecuentes
Recomiendo encarecidamente limpiar los champiñones frescos con una toalla de papel húmeda o una toalla de cocina en lugar de correrlos bajo el agua. Los champiñones son como pequeñas esponjas y absorber el exceso de agua si se limpian de esta manera.
Esto dará como resultado champiñones salteados empapados, en lugar de champiñones dorados y perfectamente chamuscados. A menos que estén muy cubiertos de suciedad.¡Apégate a limpiar tus champiñones!
Arroser significa "rociar" en francés y es un término culinario para rociar la carne con mantequilla u otra grasa. Untar nuestras hamburguesas con mantequilla es una manera fantástica de agregar riqueza y humedad adicionales. Básicamente, ¡hace que las hamburguesas sean mucho más deliciosas!
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📋 Receta
Mushroom Swiss Burger
Ingredientes
Hamburguesas con queso suizo
- 1 lb Carne molida de res (o hamburguesas de ¼ de libra de 80/20 a 85/15 de carne de res molida o combinación de carne de res molida y cerdo)
- 1 cucharada de condimento para bistec (vea la receta o use su marca favorita)
- 4 rebanadas queso suizo
- 4 bollos de brioche (vea la receta o use sus panes de hamburguesa favoritos)
Las setas salteadas
- 2 cucharada de mantequilla
- 8 oz champiñones blancos (limpia y cortada)
- ¼ cucharadita de cada uno, sal y pimienta (probar)
- 1 cucharada de De salsa inglesa
Instrucciones
- Si usa carne molida, divida la carne en 4 porciones para producir hamburguesas de 4 ¼ de libra. La carne molida también se puede dividir para hacer hamburguesas de 3 ⅓ de libra o hamburguesas de 2 ½ libras. Forme cada porción en una ronda y luego aplánela a aproximadamente 1 pulgada de grosor.1 lb carne molida
- Caliente una sartén con la mantequilla a fuego medio y luego agregue los champiñones una vez que la mantequilla se derrita y burbujee. Sazone con sal y pimienta y saltee hasta que estén tiernos, unos 10 minutos.2 cucharada de mantequilla, 8 onzas de champiñones blancos, ¼ de cucharadita cada uno, sal y pimienta
- Agregue la salsa Worcestershire, mezcle con los champiñones salteados durante aproximadamente 1 minuto, luego retire del fuego y cubra los champiñones con papel de aluminio para mantener el calor.1 cucharada de salsa Worcestershire
- Caliente su parrilla, sartén de hierro fundido o sartén antiadherente al extremo más caliente de fuego medio-alto. Estufa: Elija un aceite de cocina con un alto punto de humeo y cubra ligeramente su sartén o sartén para cocinar en interiores.
- Sazone la parte superior de cada hamburguesa formada generosamente con condimento para bistec. Coloque las hamburguesas en la parrilla o en su sartén o sartén con el lado sazonado hacia abajo, luego sazone el segundo lado hacia arriba.1 cucharada de condimento para bistec
- Cocine las hamburguesas hasta que formen una superficie caramelizada, lo que debería llevar de 3 a 4 minutos para una hamburguesa de 1 pulgada de grosor y hasta 6 minutos para una hamburguesa de 1 ½ pulgadas de grosor.
- Voltee y cocine el segundo lado de la hamburguesa. Asar a la parilla:: agregue queso y cierre la tapa de la parrilla durante 5 a 6 minutos para obtener una hamburguesa medio cruda.Estufa: agregue una cucharada de mantequilla y vierta la mantequilla derretida sobre sus hamburguesas para mayor riqueza. Agregue queso, cubra y derrita durante 5-6 minutos para obtener hamburguesas medianas.4 lonchas de queso suizo
- Una vez cocidas, retira las hamburguesas del fuego y deja reposar las hamburguesas durante 5 minutos antes de servir.
- Arma tus hamburguesas con champiñones salteados y tus condimentos y toppings favoritos.4 bollos de brioche
Equipo que puede necesitar
Notas
- Si las hamburguesas se pegan a la sartén o parrilla, aún no están listas para voltearlas. Espera otro minuto y vuelve a intentarlo.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
Karen Kelleher dice
Hice esto esta noche, sartén de hierro fundido. Solo cambié una cosa, porque no tenía bollos, ¡pero tenía pan de masa madre! Asamos el pan a la plancha y antes de que esté completo, ponemos queso parmesano rallado (Kraft) y lo asamos hasta que esté hecho. Delicioso. Hará de nuevo!
Anónimo dice
Lo hice junto con el condimento para bistec y resultó perfecto. Asé mis bollos en la sartén después de cocinar los de Pattie. Unté mayonesa en los bollos. Luego cubrió el panecillo inferior con hamburguesa Pattie, champiñones, baby Swiss, y los metió en el asador durante un minuto para derretir el queso. mejor que he tenido!